2012-2016年中國白酒市場競爭態(tài)勢及投資方向研究報告
- 【報告名稱】2012-2016年中國白酒市場競爭態(tài)勢及投資方向研究報告
- 【關 鍵 字】白酒 市場分析 產業(yè)研究 行業(yè)研究 行業(yè)分析 研究報告
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2011年11月份，我國生產白酒(折65度,商品量)10.56億升，同比增長23.47 %。2011年1-11月，全國白酒的產量達91億升，同比增長30.28 %。從各省市的產量來看，2011年前11個月，四川省白酒的產量達26.76億升，同比增長36.52 %，占全國總產量的29.37 %。緊隨其后的是河南、山東和遼寧等省市。
中國產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2012-2016年中國白酒市場競爭態(tài)勢及投資方向研究報告》共十二章。首先介紹了中國白酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、中國白酒整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國白酒行業(yè)市場運行的現狀，然后介紹了中國白酒市場競爭格局。隨后，報告對中國白酒做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了中國白酒行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對白酒產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資白酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。
第一章 中國白酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內白酒經濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國白酒經濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 中國白酒行業(yè)政策環(huán)境分析
第二章 中國白酒產業(yè)運行新形勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國白酒產業(yè)結構分析
一、從白酒產量看行業(yè)結構
二、從白酒銷售收入、利稅看行業(yè)結構
三、從香型、酒度、酒質看行業(yè)結構
四、從白酒企業(yè)數量及企業(yè)結構看行業(yè)結構
五、中國白酒行業(yè)取得的重要變化進展
第二節(jié) 2010-2011年中國白酒產業(yè)運行總況
一、白酒業(yè)出現新的操作模式
二、中國白酒工業(yè)進入穩(wěn)定發(fā)展階段
三、中國白酒業(yè)正在實現三大轉變
四、中國白酒產業(yè)刮起“瘦身”風
第三章 中國白酒產業(yè)技術研發(fā)分析
第一節(jié) 2010-2011年中國生物工程技術的研究
一、窖泥微生物研究
二、醬香功能菌的研究
三、白酒行業(yè)的環(huán)保問題
四、地方過分保護
五、高端產品開始“濫”市
第二節(jié) 釀酒發(fā)酵機理的研究
第三節(jié) 白酒香味成分剖析
第四節(jié) 2010-2011年中國生產工藝的改革與創(chuàng)新
一、麩曲醬香白酒工藝創(chuàng)新
二、復式發(fā)酵
三、分層發(fā)酵
四、夾泥發(fā)酵
五、汾酒發(fā)酵的最高品溫控制
五、將先進的納米技術引入白酒行業(yè)
第五節(jié) 2010-2011年中國白酒貯存研究
第六節(jié) 2010-2011年中國新型白酒的發(fā)展
第七節(jié) 2010-2011年中國低度酒的生產與發(fā)展
第四章 中國白酒市場運行走勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國白酒市場新格局
一、中高檔白酒市場
二、流通渠道市場
三、終端白酒市場
四、促銷白酒市場
五、區(qū)域細分市場
第二節(jié) 2010-2011年中國白酒市場特點淺析
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
一、餐飲終端是白酒企業(yè)的競爭焦點
二、渠道價值仍然不可低估
四、促銷方式以單純產品促銷為主
五、地域市場品牌及商務用酒占消費主流
第三節(jié) 2010-2011年中國白酒終端市場的運作分析
一、產品選擇和客戶管理
一、公關和培訓
二、促銷和服務客戶
四、激勵政策和物流管理
五、理貨管理和回款管理
第四節(jié) 2010-2011年中國白酒消費市場分析
一、白酒消費的三大模式
二、白酒消費的五大特點
三、白酒消費市場現狀分析
四、未來白酒消費四大趨勢
第五節(jié) 2010-2011年中國白酒市場的同質化現象
一、濃香型白酒占據較大市場份額
二、品牌泛濫導致名酒形象淡化
三、價格體系紊亂及終端不良競爭加劇
四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸
第五章 2008-2010年中國白酒制造行業(yè)數據監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國白酒行業(yè)總體數據分析
一、2008年中國白酒行業(yè)全部企業(yè)數據分析
二、2009年中國白酒行業(yè)全部企業(yè)數據分析
三、2010年中國白酒行業(yè)全部企業(yè)數據分析
第二節(jié) 2008-2010年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
一、2008年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
二、2009年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
三、2010年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
第三節(jié) 2008-2010年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
一、2008年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
二、2009年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
三、2010年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
第六章 2008-2010年中國白酒產量數據統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2008年中國白酒產量數據分析
一、2008年全國白酒產量數據分析
二、2008年白酒重點省市數據分析
第二節(jié) 2009年中國白酒產量數據分析
一、2009年全國白酒產量數據分析
二、2009年白酒重點省市數據分析
第三節(jié) 2010年中國白酒產量數據分析
一、2010年全國白酒產量數據分析
二、2010年白酒重點省市數據分析
第七章 中國白酒行業(yè)消費者分析
第一節(jié) 消費者的白酒需求分析及消費群體的構成
一、白酒主力消費群分析
二、白酒主力消費群消費需求價值分析
第二節(jié) “80后”白酒消費群體分析
一、“80后”群體的特征
二、企業(yè)面對“80后”的對策
第三節(jié) 我國白酒行業(yè)消費特征
一、渠道價值不可低估
二、高檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
三、餐飲終端是酒類競爭焦點
四、促銷方式以單純產品為主
五、地域市場品牌占消費主流
六、商務用酒消費比例
七、高檔白酒品牌競爭
八、競爭格局多級化發(fā)展
九、行業(yè)集中度提高
十、白酒消費更趨理性
第四節(jié) 白酒消費行為特點分析
一、群體性
二、層次性
三、從眾性
四、特定的時間性
五、地域差異性
第五節(jié) 白酒消費者行為分析
一、消費者喝的最多的白酒品牌
二、消費者最喜歡喝哪種香型的白酒
三、消費者喝的最多的白酒產品是哪個度數
四、消費者認為好的白酒產品應具備的核心條件
五、消費者在家里和飯館喝白酒哪個多
六、消費者認為購買自己喝的白酒多少錢一瓶最合適
七、消費者認為購買禮品白酒多錢一瓶最合適
八、消費者平均每月自己喝白酒的花費
九、消費者一般是在什么地點購買白酒產品
第六節(jié) 經銷商白酒市場調查
一、白酒產品市場現狀
二、主流品牌市場現狀
三、消費者行為現狀
四、白酒品牌發(fā)展前景
第七節(jié) 白酒消費趨勢分析
一、消費群體年輕化
二、消費需求個性化
三、產品和飲用方式健康化
四、低端產品品牌化
五、高端產品區(qū)域化
第八章 中國白酒業(yè)市場營銷分析
第一節(jié) 2010-2011年中國白酒企業(yè)渠道模式分析
一、深度分銷模式
二、分銷協作模式
三、專賣店模式
四、傳統(tǒng)批發(fā)模式
第二節(jié) 2010-2011年中國白酒市場細分的營銷誤區(qū)分析
一、市場細分過度消費根基空虛
二、對市場缺乏有效培育
三、只停留在文化細分表面
四、未把市場細分作為一種行銷體系
第三節(jié) 白酒成功創(chuàng)值營銷制勝策略
一、品牌匯量增長向聚焦品牌聚量增長升級
二、品牌傳播從硬廣告向軟價值滲透升級
三、渠道政策向渠道系統(tǒng)擇增值升級
四、對消費者增值服務系統(tǒng)的升級
五、營銷機制系統(tǒng)亮劍力的有效升級
六、動態(tài)超越自我升值制勝
第四節(jié) 2010-2011年中國白酒企業(yè)的渠道策略分析
一、何謂渠道精耕
二、渠道精耕的內容與表現形式
三、渠道精耕的實施
四、渠道精耕的組織、實施及檢查
五、渠道精耕的實施條件
第五節(jié) 新環(huán)境下白酒市場營銷趨勢
一、從戰(zhàn)術競爭到戰(zhàn)略競爭，酒類企業(yè)要重視中長期的戰(zhàn)略定位
二、從廣告造勢到品牌競爭，酒類企業(yè)要突出品牌差異化的價值
三、堅持打造核心產品，圍繞核心產品建立產品組合
四、從終端突破到通路系統(tǒng)掌控，企業(yè)要完善終端管理體系
五、從“以點帶面”到“滾動發(fā)展”，企業(yè)更加重視區(qū)域市場聯動
六、從市場競爭到企業(yè)之間的競爭，企業(yè)的管理變革更加迫切
第六節(jié) “無品牌優(yōu)勢、無資金實力、無營銷網絡”白酒企業(yè)的市場細分和營銷策略
一、“三無”白酒企業(yè)特征分析
二、白酒市場現狀分析及市場細分
三、白酒市場細分后的營銷策略
第九章 中國主要香型白酒運行新形勢分析
第一節(jié) 濃香型白酒
一、濃香型白酒占據白酒行業(yè)主導地位
二、濃香型白酒“淡雅”與“濃郁”流派的差異分析
三、濃香型白酒正面臨挑戰(zhàn)
四、濃香型白酒生產工藝方向的探索
第二節(jié) 清香型白酒
一、清香型白酒進入快速發(fā)展階段
二、清香型白酒面臨發(fā)展契機
三、清香型白酒的復興仍需漫長過程
四、清香型白酒的復興戰(zhàn)略探索
第三節(jié) 醬香型白酒
一、醬香型白酒是傳統(tǒng)釀酒的典范
二、醬香型白酒漸成市場趨勢
三、醬香型白酒市場混亂
第十章 中國主要地區(qū)的白酒行業(yè)運行新格局分析
第一節(jié) 四川省
一、四川省白酒產業(yè)概況
二、四川建千億產業(yè) 打造“白酒金三角”
三、四川省2010-2011年白酒業(yè)保持平穩(wěn)增長
四、四川白酒邁出專業(yè)化集群化步伐
五、四川省白酒業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢
六、四川省白酒產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié) 貴州省
一、貴州白酒產業(yè)將主攻產能和競爭力
二、貴州白酒產業(yè)發(fā)展中育“雙雄”
三、貴州大力振興白酒產業(yè) 新增固定資產投資63億
四、塑造貴州白酒產業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢
五、貴州白酒企業(yè)復興之路的探索
六、貴州省白酒產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃
第三節(jié) 江蘇省
一、江蘇白酒業(yè)進入加速發(fā)展期
二、江蘇省白酒業(yè)銷售收入突破80億元再創(chuàng)佳績
三、稅率調整，牽動江蘇省白酒業(yè)利益分配格局
四、江蘇白酒業(yè)謀求對抗川黔
第四節(jié) 安徽省
一、安徽打造白酒產業(yè)新格局
二、安徽白酒市場消費狀況淺析
三、安徽省白酒業(yè)亟待全面振興
四、徽酒欲打造白酒供需營銷新模式
第五節(jié) 河南省
一、河南白酒產業(yè)的發(fā)展現狀
二、河南白酒業(yè)要走綠色健康發(fā)展之路
三、河南省白酒企業(yè)的發(fā)展策略
四、河南白酒產業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 山東省
一、山東省白酒產業(yè)的發(fā)展現狀
二、山東白酒做強品牌路探析
三、山東省白酒行業(yè)的發(fā)展策略
四、山東省白酒行業(yè)的發(fā)展建議
第七節(jié) 陜西省
一、陜西白酒市場上演“戰(zhàn)國時代”
二、陜西省白酒行業(yè)面臨新“危機”
三、陜西省白酒行業(yè)存在的問題
四、陜西省白酒企業(yè)的發(fā)展策略
第八節(jié) 東北地區(qū)
一、東北白酒將主攻高端市場
二、東北白酒崛起三方面須突破
三、東北白酒產業(yè)存在的問題
四、東北白酒產業(yè)的發(fā)展策略
第九節(jié) 其它地區(qū)
一、河北省白酒產業(yè)的發(fā)展分析
二、云南省白酒產業(yè)的發(fā)展分析
三、廣西省白酒產業(yè)的品牌現狀
四、廣州白酒市場的發(fā)展特點
第十一章 中國白酒行業(yè)重點企業(yè)分析
第一節(jié) 貴州茅臺酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 宜賓五糧液股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 瀘州老窖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 四川沱牌曲酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 四川水井坊股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 安徽古井貢酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 酒鬼酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十二章 2012-2016年中國白酒業(yè)發(fā)展趨勢與策略分析
第一節(jié) 中國白酒行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
一、發(fā)展品牌是關鍵
二、理念和思路是成功的基石
三、諸侯割據、區(qū)域為王
四、消費檔次趨向中、高檔化
五、高度酒回流
六、貼牌、買斷產品將繼續(xù)沖擊市場
七、消費者消費越來越趨向名酒化
八、重點市場或區(qū)域中心直營
九、市場多元化細分
十、品質的返璞歸真
第二節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展策略分析
一、認清環(huán)境，端正經營方向
二、戰(zhàn)略為綱，審視自身資源特性的市場之道
三、正確面對現代白酒低度型變化和酒廣告的創(chuàng)意方向
四、調整產品結構，重視質量提升
五、提升白酒消費品位，重視酒文化的建設
第三節(jié) 白酒企業(yè)進攻農村市場的策略
一、開發(fā)適合農村的產品
二、選擇合適的宣傳促銷方式
三、抓好渠道運作
四、其他有效的方法
第四節(jié) 大型白酒企業(yè)集團的未來發(fā)展策略分析
一、做好自身產業(yè)結構的調整
二、要實行專業(yè)化和多元化并進的策略
第五節(jié) 現有企業(yè)采用的品牌策略分析
一、皖系白酒品牌策略
二、川酒品牌策略
三、黔酒品牌策略
四、湘酒品牌策略
五、豫酒品牌策略
圖表目錄（部分）：
圖表：2005-2011年國內生產總值
圖表：2005-2011年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2011年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2011年國家外匯儲備
圖表：2005-2011年財政收入
圖表：2005-2011年全社會固定資產投資
圖表：2011年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2011年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債情況圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債情況圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債情況圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債情況圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債情況圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債情況圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債情況圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債情況圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略……
通過《2012-2016年中國白酒市場競爭態(tài)勢及投資方向研究報告》，生產企業(yè)及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業(yè)發(fā)展提供了科學決策依據。
中國產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2012-2016年中國白酒市場競爭態(tài)勢及投資方向研究報告》共十二章。首先介紹了中國白酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、中國白酒整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國白酒行業(yè)市場運行的現狀，然后介紹了中國白酒市場競爭格局。隨后，報告對中國白酒做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了中國白酒行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對白酒產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資白酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。
第一章 中國白酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內白酒經濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國白酒經濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 中國白酒行業(yè)政策環(huán)境分析
第二章 中國白酒產業(yè)運行新形勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國白酒產業(yè)結構分析
一、從白酒產量看行業(yè)結構
二、從白酒銷售收入、利稅看行業(yè)結構
三、從香型、酒度、酒質看行業(yè)結構
四、從白酒企業(yè)數量及企業(yè)結構看行業(yè)結構
五、中國白酒行業(yè)取得的重要變化進展
第二節(jié) 2010-2011年中國白酒產業(yè)運行總況
一、白酒業(yè)出現新的操作模式
二、中國白酒工業(yè)進入穩(wěn)定發(fā)展階段
三、中國白酒業(yè)正在實現三大轉變
四、中國白酒產業(yè)刮起“瘦身”風
第三章 中國白酒產業(yè)技術研發(fā)分析
第一節(jié) 2010-2011年中國生物工程技術的研究
一、窖泥微生物研究
二、醬香功能菌的研究
三、白酒行業(yè)的環(huán)保問題
四、地方過分保護
五、高端產品開始“濫”市
第二節(jié) 釀酒發(fā)酵機理的研究
第三節(jié) 白酒香味成分剖析
第四節(jié) 2010-2011年中國生產工藝的改革與創(chuàng)新
一、麩曲醬香白酒工藝創(chuàng)新
二、復式發(fā)酵
三、分層發(fā)酵
四、夾泥發(fā)酵
五、汾酒發(fā)酵的最高品溫控制
五、將先進的納米技術引入白酒行業(yè)
第五節(jié) 2010-2011年中國白酒貯存研究
第六節(jié) 2010-2011年中國新型白酒的發(fā)展
第七節(jié) 2010-2011年中國低度酒的生產與發(fā)展
第四章 中國白酒市場運行走勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國白酒市場新格局
一、中高檔白酒市場
二、流通渠道市場
三、終端白酒市場
四、促銷白酒市場
五、區(qū)域細分市場
第二節(jié) 2010-2011年中國白酒市場特點淺析
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
一、餐飲終端是白酒企業(yè)的競爭焦點
二、渠道價值仍然不可低估
四、促銷方式以單純產品促銷為主
五、地域市場品牌及商務用酒占消費主流
第三節(jié) 2010-2011年中國白酒終端市場的運作分析
一、產品選擇和客戶管理
一、公關和培訓
二、促銷和服務客戶
四、激勵政策和物流管理
五、理貨管理和回款管理
第四節(jié) 2010-2011年中國白酒消費市場分析
一、白酒消費的三大模式
二、白酒消費的五大特點
三、白酒消費市場現狀分析
四、未來白酒消費四大趨勢
第五節(jié) 2010-2011年中國白酒市場的同質化現象
一、濃香型白酒占據較大市場份額
二、品牌泛濫導致名酒形象淡化
三、價格體系紊亂及終端不良競爭加劇
四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸
第五章 2008-2010年中國白酒制造行業(yè)數據監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國白酒行業(yè)總體數據分析
一、2008年中國白酒行業(yè)全部企業(yè)數據分析
二、2009年中國白酒行業(yè)全部企業(yè)數據分析
三、2010年中國白酒行業(yè)全部企業(yè)數據分析
第二節(jié) 2008-2010年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
一、2008年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
二、2009年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
三、2010年中國白酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
第三節(jié) 2008-2010年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
一、2008年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
二、2009年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
三、2010年中國白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
第六章 2008-2010年中國白酒產量數據統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2008年中國白酒產量數據分析
一、2008年全國白酒產量數據分析
二、2008年白酒重點省市數據分析
第二節(jié) 2009年中國白酒產量數據分析
一、2009年全國白酒產量數據分析
二、2009年白酒重點省市數據分析
第三節(jié) 2010年中國白酒產量數據分析
一、2010年全國白酒產量數據分析
二、2010年白酒重點省市數據分析
第七章 中國白酒行業(yè)消費者分析
第一節(jié) 消費者的白酒需求分析及消費群體的構成
一、白酒主力消費群分析
二、白酒主力消費群消費需求價值分析
第二節(jié) “80后”白酒消費群體分析
一、“80后”群體的特征
二、企業(yè)面對“80后”的對策
第三節(jié) 我國白酒行業(yè)消費特征
一、渠道價值不可低估
二、高檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
三、餐飲終端是酒類競爭焦點
四、促銷方式以單純產品為主
五、地域市場品牌占消費主流
六、商務用酒消費比例
七、高檔白酒品牌競爭
八、競爭格局多級化發(fā)展
九、行業(yè)集中度提高
十、白酒消費更趨理性
第四節(jié) 白酒消費行為特點分析
一、群體性
二、層次性
三、從眾性
四、特定的時間性
五、地域差異性
第五節(jié) 白酒消費者行為分析
一、消費者喝的最多的白酒品牌
二、消費者最喜歡喝哪種香型的白酒
三、消費者喝的最多的白酒產品是哪個度數
四、消費者認為好的白酒產品應具備的核心條件
五、消費者在家里和飯館喝白酒哪個多
六、消費者認為購買自己喝的白酒多少錢一瓶最合適
七、消費者認為購買禮品白酒多錢一瓶最合適
八、消費者平均每月自己喝白酒的花費
九、消費者一般是在什么地點購買白酒產品
第六節(jié) 經銷商白酒市場調查
一、白酒產品市場現狀
二、主流品牌市場現狀
三、消費者行為現狀
四、白酒品牌發(fā)展前景
第七節(jié) 白酒消費趨勢分析
一、消費群體年輕化
二、消費需求個性化
三、產品和飲用方式健康化
四、低端產品品牌化
五、高端產品區(qū)域化
第八章 中國白酒業(yè)市場營銷分析
第一節(jié) 2010-2011年中國白酒企業(yè)渠道模式分析
一、深度分銷模式
二、分銷協作模式
三、專賣店模式
四、傳統(tǒng)批發(fā)模式
第二節(jié) 2010-2011年中國白酒市場細分的營銷誤區(qū)分析
一、市場細分過度消費根基空虛
二、對市場缺乏有效培育
三、只停留在文化細分表面
四、未把市場細分作為一種行銷體系
第三節(jié) 白酒成功創(chuàng)值營銷制勝策略
一、品牌匯量增長向聚焦品牌聚量增長升級
二、品牌傳播從硬廣告向軟價值滲透升級
三、渠道政策向渠道系統(tǒng)擇增值升級
四、對消費者增值服務系統(tǒng)的升級
五、營銷機制系統(tǒng)亮劍力的有效升級
六、動態(tài)超越自我升值制勝
第四節(jié) 2010-2011年中國白酒企業(yè)的渠道策略分析
一、何謂渠道精耕
二、渠道精耕的內容與表現形式
三、渠道精耕的實施
四、渠道精耕的組織、實施及檢查
五、渠道精耕的實施條件
第五節(jié) 新環(huán)境下白酒市場營銷趨勢
一、從戰(zhàn)術競爭到戰(zhàn)略競爭，酒類企業(yè)要重視中長期的戰(zhàn)略定位
二、從廣告造勢到品牌競爭，酒類企業(yè)要突出品牌差異化的價值
三、堅持打造核心產品，圍繞核心產品建立產品組合
四、從終端突破到通路系統(tǒng)掌控，企業(yè)要完善終端管理體系
五、從“以點帶面”到“滾動發(fā)展”，企業(yè)更加重視區(qū)域市場聯動
六、從市場競爭到企業(yè)之間的競爭，企業(yè)的管理變革更加迫切
第六節(jié) “無品牌優(yōu)勢、無資金實力、無營銷網絡”白酒企業(yè)的市場細分和營銷策略
一、“三無”白酒企業(yè)特征分析
二、白酒市場現狀分析及市場細分
三、白酒市場細分后的營銷策略
第九章 中國主要香型白酒運行新形勢分析
第一節(jié) 濃香型白酒
一、濃香型白酒占據白酒行業(yè)主導地位
二、濃香型白酒“淡雅”與“濃郁”流派的差異分析
三、濃香型白酒正面臨挑戰(zhàn)
四、濃香型白酒生產工藝方向的探索
第二節(jié) 清香型白酒
一、清香型白酒進入快速發(fā)展階段
二、清香型白酒面臨發(fā)展契機
三、清香型白酒的復興仍需漫長過程
四、清香型白酒的復興戰(zhàn)略探索
第三節(jié) 醬香型白酒
一、醬香型白酒是傳統(tǒng)釀酒的典范
二、醬香型白酒漸成市場趨勢
三、醬香型白酒市場混亂
第十章 中國主要地區(qū)的白酒行業(yè)運行新格局分析
第一節(jié) 四川省
一、四川省白酒產業(yè)概況
二、四川建千億產業(yè) 打造“白酒金三角”
三、四川省2010-2011年白酒業(yè)保持平穩(wěn)增長
四、四川白酒邁出專業(yè)化集群化步伐
五、四川省白酒業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢
六、四川省白酒產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié) 貴州省
一、貴州白酒產業(yè)將主攻產能和競爭力
二、貴州白酒產業(yè)發(fā)展中育“雙雄”
三、貴州大力振興白酒產業(yè) 新增固定資產投資63億
四、塑造貴州白酒產業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢
五、貴州白酒企業(yè)復興之路的探索
六、貴州省白酒產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃
第三節(jié) 江蘇省
一、江蘇白酒業(yè)進入加速發(fā)展期
二、江蘇省白酒業(yè)銷售收入突破80億元再創(chuàng)佳績
三、稅率調整，牽動江蘇省白酒業(yè)利益分配格局
四、江蘇白酒業(yè)謀求對抗川黔
第四節(jié) 安徽省
一、安徽打造白酒產業(yè)新格局
二、安徽白酒市場消費狀況淺析
三、安徽省白酒業(yè)亟待全面振興
四、徽酒欲打造白酒供需營銷新模式
第五節(jié) 河南省
一、河南白酒產業(yè)的發(fā)展現狀
二、河南白酒業(yè)要走綠色健康發(fā)展之路
三、河南省白酒企業(yè)的發(fā)展策略
四、河南白酒產業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 山東省
一、山東省白酒產業(yè)的發(fā)展現狀
二、山東白酒做強品牌路探析
三、山東省白酒行業(yè)的發(fā)展策略
四、山東省白酒行業(yè)的發(fā)展建議
第七節(jié) 陜西省
一、陜西白酒市場上演“戰(zhàn)國時代”
二、陜西省白酒行業(yè)面臨新“危機”
三、陜西省白酒行業(yè)存在的問題
四、陜西省白酒企業(yè)的發(fā)展策略
第八節(jié) 東北地區(qū)
一、東北白酒將主攻高端市場
二、東北白酒崛起三方面須突破
三、東北白酒產業(yè)存在的問題
四、東北白酒產業(yè)的發(fā)展策略
第九節(jié) 其它地區(qū)
一、河北省白酒產業(yè)的發(fā)展分析
二、云南省白酒產業(yè)的發(fā)展分析
三、廣西省白酒產業(yè)的品牌現狀
四、廣州白酒市場的發(fā)展特點
第十一章 中國白酒行業(yè)重點企業(yè)分析
第一節(jié) 貴州茅臺酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 宜賓五糧液股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 瀘州老窖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 四川沱牌曲酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 四川水井坊股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 安徽古井貢酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 酒鬼酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十二章 2012-2016年中國白酒業(yè)發(fā)展趨勢與策略分析
第一節(jié) 中國白酒行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
一、發(fā)展品牌是關鍵
二、理念和思路是成功的基石
三、諸侯割據、區(qū)域為王
四、消費檔次趨向中、高檔化
五、高度酒回流
六、貼牌、買斷產品將繼續(xù)沖擊市場
七、消費者消費越來越趨向名酒化
八、重點市場或區(qū)域中心直營
九、市場多元化細分
十、品質的返璞歸真
第二節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展策略分析
一、認清環(huán)境，端正經營方向
二、戰(zhàn)略為綱，審視自身資源特性的市場之道
三、正確面對現代白酒低度型變化和酒廣告的創(chuàng)意方向
四、調整產品結構，重視質量提升
五、提升白酒消費品位，重視酒文化的建設
第三節(jié) 白酒企業(yè)進攻農村市場的策略
一、開發(fā)適合農村的產品
二、選擇合適的宣傳促銷方式
三、抓好渠道運作
四、其他有效的方法
第四節(jié) 大型白酒企業(yè)集團的未來發(fā)展策略分析
一、做好自身產業(yè)結構的調整
二、要實行專業(yè)化和多元化并進的策略
第五節(jié) 現有企業(yè)采用的品牌策略分析
一、皖系白酒品牌策略
二、川酒品牌策略
三、黔酒品牌策略
四、湘酒品牌策略
五、豫酒品牌策略
圖表目錄（部分）：
圖表：2005-2011年國內生產總值
圖表：2005-2011年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2011年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2011年國家外匯儲備
圖表：2005-2011年財政收入
圖表：2005-2011年全社會固定資產投資
圖表：2011年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2011年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債情況圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債情況圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債情況圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債情況圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債情況圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債情況圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債情況圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債情況圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略……
通過《2012-2016年中國白酒市場競爭態(tài)勢及投資方向研究報告》，生產企業(yè)及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業(yè)發(fā)展提供了科學決策依據。
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