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2019-2025年中國(guó)黃酒市場(chǎng)前景研究與前景趨勢(shì)報(bào)告

字體大�。�大中小2019-07-17 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://www.sjzruhua.cn

【報(bào)告名稱】2019-2025年中國(guó)黃酒市場(chǎng)前景研究與前景趨勢(shì)報(bào)告
【關(guān) 鍵字】黃酒黃酒市場(chǎng)分析
【價(jià)　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
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黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine ）是世界上最古老的酒類(lèi)之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒，無(wú)錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽(yáng)的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2016年我國(guó)黃酒進(jìn)出口貿(mào)易總量14157618升，2017年進(jìn)出口貿(mào)易總量15258328升；2018年1季度進(jìn)出口貿(mào)易總量3679492升。

2014-2018年1季度黃酒進(jìn)出口貿(mào)易總量走勢(shì)圖（單位：升）

2016年我國(guó)黃酒進(jìn)出口貿(mào)易總額24068365美元，2017年進(jìn)出口貿(mào)易總額24905981美元；2018年1季度進(jìn)出口貿(mào)易總額5988600美元。

2014-2018年1季度黃酒進(jìn)出口貿(mào)易總額走勢(shì)圖（單位：美元）

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)黃酒市場(chǎng)前景研究與前景趨勢(shì)報(bào)告》共十八章。首先介紹了黃酒相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國(guó)黃酒規(guī)模及消費(fèi)需求，然后對(duì)中國(guó)黃酒市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國(guó)黃酒面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對(duì)中國(guó)黃酒有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄：

第.一章黃酒行業(yè)相關(guān)概述

第.一節(jié) 我國(guó)酒行業(yè)發(fā)展概況

一、古代酒業(yè)發(fā)展

二、近代酒業(yè)發(fā)展

三、現(xiàn)代酒業(yè)發(fā)展

第二節(jié) 黃酒的定義及分類(lèi)

一、黃酒的定義

二、黃酒的分類(lèi)

三、黃酒的特性

四、黃酒的用途

第三節(jié) 黃酒的釀造與歷史淵源

一、黃酒釀造的原料

二、黃酒的生產(chǎn)工藝

三、黃酒的歷史淵源

第四節(jié) 黃酒產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、市場(chǎng)特點(diǎn)

二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性

三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

第五節(jié) 我國(guó)酒業(yè)文化發(fā)展現(xiàn)狀

一、我國(guó)酒文化的概況

二、中國(guó)酒文化面臨的問(wèn)題

三、發(fā)掘和建設(shè)中國(guó)酒業(yè)先進(jìn)文化

第二章 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第.一節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 2014-2018年黃酒企業(yè)發(fā)展分析

一、黃酒企業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

二、黃酒企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展分析

第三節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

一、2014-2018年黃酒行業(yè)產(chǎn)值分析

二、2014-2018年黃酒行業(yè)效益分析

三、2014-2018年黃酒行業(yè)進(jìn)出口分析

第四節(jié) 2014-2018年黃酒市場(chǎng)發(fā)展分析

一、2014-2018年黃酒市場(chǎng)分析

二、2018年黃酒市場(chǎng)變化分析

三、2019-2025年黃酒市場(chǎng)走勢(shì)分析

第五節(jié) 黃酒行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展建議

一、黃酒行業(yè)發(fā)展面臨的難題

二、黃酒行業(yè)發(fā)展建議

第三章 黃酒行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及影響分析（PEST）

第.一節(jié) 黃酒行業(yè)政治法律環(huán)境（P）

一、行業(yè)管理體制分析

二、行業(yè)主要法律法規(guī)

三、黃酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

四、政策環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響

第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E）

一、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

1、主要經(jīng)濟(jì)體運(yùn)行情況

2、世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展與政策展望

二、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

1、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì)分析

2、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的主要問(wèn)題

3、未來(lái)宏觀調(diào)控政策取向分析

三、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（S）

一、黃酒產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境

1、人口環(huán)境分析

2、教育環(huán)境分析

3、文化環(huán)境分析

4、中國(guó)城鎮(zhèn)化率

二、黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)發(fā)展的影響

第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T）

一、傳統(tǒng)黃酒釀造工藝

1、攤飯法

2、喂飯法

3、淋飯法

二、新型黃酒釀造工藝

三、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

四、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響

第四章 中國(guó)黃酒行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析

第.一節(jié) 黃酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析

一、黃酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

二、當(dāng)前黃酒的營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題

三、黃酒營(yíng)銷(xiāo)的變革方向

第二節(jié) 黃酒營(yíng)銷(xiāo)渠道分析

一、黃酒營(yíng)銷(xiāo)渠道構(gòu)成

二、黃酒營(yíng)銷(xiāo)渠道策略分析

第二部分 行業(yè)全景調(diào)研

第五章 中國(guó)黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

第.一節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)總體規(guī)模分析

一、2014-2018年黃酒企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

二、2014-2018年黃酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析

第二節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)分析

一、2014-2018年黃酒行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析

二、2014-2018年黃酒行業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入總體分析

第三節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)盈利能力分析

一、黃酒行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率

二、黃酒行業(yè)虧損面

第四節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)償債能力分析

一、黃酒行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率

二、黃酒行業(yè)利息保障倍數(shù)

第五節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析

一、黃酒行業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率

二、黃酒行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

第六節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)發(fā)展能力分析

一、黃酒行業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)率

二、黃酒行業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率

三、黃酒行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率

第六章 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展分析

第.一節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、黃酒行業(yè)的發(fā)展史

二、黃酒市場(chǎng)變化分析

三、2018年黃酒市場(chǎng)運(yùn)行分析

四、黃酒質(zhì)量情況分析

五、黃酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第二節(jié) 2014-2018年黃酒市場(chǎng)供需分析

一、黃酒的產(chǎn)銷(xiāo)需求分析

二、影響黃酒市場(chǎng)需求的因素

第三節(jié) 黃酒行業(yè)產(chǎn)量分析

第七章 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展分析

第.一節(jié) 2014-2018年黃酒市場(chǎng)發(fā)展分析

一、黃酒發(fā)展分析

二、黃酒市場(chǎng)發(fā)展有利因素分析

三、黃酒市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)分析

第二節(jié) 2014-2018年黃酒出口狀況分析

一、黃酒出口數(shù)量及金額分析

二、黃酒主要出口市場(chǎng)分析

第三節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策

一、黃酒產(chǎn)品問(wèn)題分析

二、黃酒行業(yè)存在的問(wèn)題

第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

第八章 中國(guó)黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第.一節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

一、黃酒技術(shù)工藝創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)

二、黃酒銷(xiāo)售渠道競(jìng)爭(zhēng)

三、行業(yè)的主要進(jìn)入壁壘

第二節(jié) 2014-2018年黃酒區(qū)域市場(chǎng)格局分析

第九章 中國(guó)黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

第.一節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)集中度分析

一、黃酒市場(chǎng)集中度分析

二、黃酒區(qū)域集中度分析

第二節(jié) 2014-2018年黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

二、黃酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)分析

三、黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究

第十章 黃酒區(qū)域狀況分析

第.一節(jié) 黃酒銷(xiāo)售地域性特征明顯

第二節(jié) 黃酒生產(chǎn)區(qū)域格局分析

第十一章 黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第.一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

一、黃酒行業(yè)的優(yōu)勢(shì)分析

二、黃酒行業(yè)的劣勢(shì)分析

三、黃酒行業(yè)的機(jī)會(huì)分析

四、黃酒行業(yè)的威脅分析

第二節(jié) 中國(guó)黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述

一、2018年黃酒企業(yè)與品牌數(shù)量

二、2018年黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展趨勢(shì)分析

第十二章 黃酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第.一節(jié) 黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、黃酒市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析

二、典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第二節(jié) 黃酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、歐債危機(jī)對(duì)黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響

二、2019-2025年我國(guó)黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

三、2019-2025年黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望

四、2019-2025年黃酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力展望

第十三章 主要黃酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第.一節(jié) 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

三、企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析

四、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

五、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 上海金楓酒業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)組織架構(gòu)分析

三、企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析

四、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)

第三節(jié) 湖南勝景山河生物科技發(fā)展有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)技術(shù)水平分析

三、企業(yè)運(yùn)作模式分析

四、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

第四節(jié) 會(huì)稽山紹興酒股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

三、企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析

四、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)

第五節(jié) 浙江塔牌紹興酒有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)榮譽(yù)分析

三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)

第六節(jié) 江蘇張家港釀酒有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)榮譽(yù)分析

三、企業(yè)技術(shù)水平分析

四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

第七節(jié) 浙江嘉善黃酒股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)榮譽(yù)分析

三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析

四、企業(yè)愿景分析

第八節(jié) 善好酒業(yè)集團(tuán)有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)技術(shù)水平分析

三、企業(yè)榮譽(yù)分析

四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析

第四部分 行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第十四章 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展前景分析

第.一節(jié) 2019-2025年黃酒市場(chǎng)發(fā)展前景分析

第二節(jié) 2019-2025年黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景分析

第十五章 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第.一節(jié) 黃酒市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)

一、2019-2025年黃酒市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)

二、2019-2025年黃酒市場(chǎng)銷(xiāo)量預(yù)測(cè)

三、2019-2025年黃酒市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第二節(jié) 2019-2025年黃酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

一、2019-2025年黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

二、2019-2025年黃酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第十六章 黃酒整體行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第.一節(jié) 2019-2025年黃酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

一、黃酒行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)分析

二、黃酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第二節(jié) 2019-2025年黃酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、供求風(fēng)險(xiǎn)及防范

二、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范

三、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)及防范

四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及防范

五、其他風(fēng)險(xiǎn)及防范

第十七章 黃酒行業(yè)投資現(xiàn)狀與建議

第.一節(jié) 黃酒行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

一、黃酒市場(chǎng)投資現(xiàn)狀

二、黃酒市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析

第二節(jié) 2019-2025年黃酒行業(yè)投資戰(zhàn)略分析

一、黃酒市場(chǎng)投資策略分析

二、黃酒細(xì)分市場(chǎng)投資策略分析

第十八章 中國(guó)黃酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究（ZY ZM）

第.一節(jié) 黃酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略

三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

六、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略

七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 對(duì)我國(guó)黃酒品牌的戰(zhàn)略思考

一、企業(yè)品牌的重要性分析

二、黃酒實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義

三、黃酒企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

四、我國(guó)黃酒企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

五、黃酒品牌發(fā)展趨勢(shì)

第三節(jié) 黃酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理策略

一、定價(jià)策略

二、競(jìng)爭(zhēng)策略

三、并購(gòu)重組策略

四、營(yíng)銷(xiāo)策略

五、人力資源

圖表目錄：

圖表民國(guó)二十二年各省酒產(chǎn)量表

圖表傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)工藝流程圖

圖表開(kāi)耙溫度和間隔時(shí)間表

圖表半干型黃酒的釀造工藝流程

圖表甜型黃酒的釀造工藝流程

圖表不同室溫的米飯冷卻溫度

圖表不同室溫的落罐品溫度

圖表開(kāi)耙溫度控制

圖表前期品溫管理

圖表前發(fā)酵期酒精含量與酸度的變化

圖表黃酒產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖

圖表 2014-2018年黃酒制造業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值及增長(zhǎng)

圖表 2014-2018年黃酒制造業(yè)利潤(rùn)及增長(zhǎng)

圖表 2014-2018年黃酒進(jìn)口金額及增長(zhǎng)

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