2008年中國調(diào)味品市場分析及投資前景預(yù)測報(bào)告
- 【報(bào)告名稱】2008年中國調(diào)味品市場分析及投資前景預(yù)測報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】調(diào)味品 市場分析 投資前景 市場預(yù)測
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第一章 中國調(diào)味品市場現(xiàn)狀分析
1.1 市場現(xiàn)狀
1.1.1 市場規(guī)模
1.1.2 行業(yè)成長性
1.1.3 生產(chǎn)企業(yè)
1.1.4 行業(yè)優(yōu)勢
1.2 2007年中國調(diào)味品制造業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)/分析
1.2.1 2007中國調(diào)味品產(chǎn)值規(guī)模變化/趨勢分析
1.2.2 2007中國調(diào)味品資產(chǎn)規(guī)模變化/趨勢分析
1.2.3 2007年中國調(diào)味品行業(yè)銷售規(guī)模變化/趨勢分析
1.2.4 2007年中國調(diào)味品業(yè)成本變化/趨勢分析
1.2.5 2007年中國調(diào)味品利潤變化/趨勢分析
1.2.6 2007年中國調(diào)味品業(yè)企業(yè)規(guī)模變化/趨勢分析
第二章 中國醬油市場分析
2.1 醬油市場特點(diǎn)
2.2 醬油生產(chǎn)情況
2.3 醬油區(qū)域市場
2.4 醬油對外貿(mào)易
2.5 醬油競爭力分析
2.6 廣式醬油市場分析
2.6.1 市場規(guī)模
2.6.2 知名品牌
2.6.3 獨(dú)特風(fēng)味
2.6.4 優(yōu)勢分析
2.7 醬油國際市場
2.7.1 各地區(qū)市場分析
2.7.2 國際品牌分析
2.8 醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
2.9 醬油優(yōu)勢品牌
2.9.1 海天醬油——佛山市海天調(diào)味品有限公司
2.9.1.1 企業(yè)介紹
2.9.1.2 經(jīng)營狀況/品牌分析
2.9.2 加加醬油——加加醬業(yè)（長沙）有限公司
2.9.2.1 企業(yè)介紹
2.9.2.2 經(jīng)營狀況/品牌分析
2.9.3 李錦記醬油——李錦記（新會）食品有限公司
2.9.3.1 企業(yè)介紹
2.9.3.2 經(jīng)營狀況/品牌分析
第三章 中國食醋市場分析
3.1 食醋市場規(guī)模
3.2 食醋主要產(chǎn)地
3.3 食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展
3.3.1 地域性限制
3.3.2 市場競爭
3.3.3 技術(shù)科研
3.3.4 品牌打造
3.3.5 行業(yè)規(guī)模
3.4 食醋對外貿(mào)易
3.4.1 進(jìn)口情況分析
3.4.2 出口情況分析
3.5 優(yōu)勢品牌
3.5.1 恒順醋業(yè)
3.5.1.1 公司介紹
3.5.1.2 經(jīng)營狀況
3.5.2 山西水塔老陳醋公司
3.5.2.1 公司介紹
3.5.2.2 產(chǎn)地保護(hù)
第四章 中國味精市場
4.1 市場規(guī)模
4.2 對外貿(mào)易
4.3 味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
4.4 銷售排名
4.5 味精安全性分析
4.6 技術(shù)趨勢
4.6.1 技術(shù)進(jìn)展
4.6.2 技術(shù)差距
4.6.3 發(fā)展方向
4.7 優(yōu)勢品牌
4.7.1 蓮花味精——河南省蓮花味精集團(tuán)有限公司
4.7.1.1 企業(yè)介紹
4.7.1.2 經(jīng)營狀況
第五章 雞精市場分析
5.1 市場規(guī)模
5.2 市場需求
5.3 市場背景
5.4 區(qū)域市場
5.5 雞精行業(yè)SWOT分析
5.5.1 競爭對手分析
5.5.2 優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析
5.6 雞精消費(fèi)者分析
5.6.1 偏好
5.6.2 廣告認(rèn)知途徑
5.6.3 促銷認(rèn)同分析
5.7 優(yōu)勢品牌/企業(yè)
5.7.1 豪吉雞精——豪吉集團(tuán)
5.7.2 太太樂雞精——海太太樂調(diào)味食品有限公司
第六章 番茄醬市場分析
6.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展
6.2 市場地位
6.3 對外貿(mào)易
6.4 加工企業(yè)
6.5 原料供應(yīng)
6.6 國際市場
6.7 競爭優(yōu)勢
6.8 面臨挑戰(zhàn)
第七章 胡椒市場分析
7.1 市場現(xiàn)狀
7.2 市場地位
7.3 市場需求
7.4 國際市場
7.5 我國胡椒國際競爭力
7.6 2007年胡椒產(chǎn)銷分析
7.6.1 國際產(chǎn)量
7.6.2 國際胡椒共同體庫存
7.6.3 海南胡椒的生產(chǎn)狀況
7.6.4 海南胡椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的新變化
7.6.5 國際胡椒產(chǎn)銷預(yù)測
第八章 醬菜和醬類市場分析
8.1 國外調(diào)味醬市場分析與預(yù)測
8.2 我國醬菜市場狀況
8.3 醬菜包裝市場分析
8.4 辣椒醬市場分析
8.5 魚子醬市場分析
第九章 調(diào)味品區(qū)域市場分析
9.1 北京市場
9.2 上海市場
9.3 廣東市場
9.4 杭州市場
9.5 江蘇市場
第十章 中國調(diào)味品包裝市場
10.1 中國調(diào)味品包裝現(xiàn)狀分析
10.2 調(diào)味品包裝主要形式分析
第十一章 中國調(diào)味品消費(fèi)市場
11.1 調(diào)味品消費(fèi)現(xiàn)狀分析
11.2 調(diào)味品品牌對消費(fèi)市場影響
11.3 調(diào)味品廣告促銷對消費(fèi)市場影響
11.4 調(diào)味品定價(jià)對消費(fèi)市場影響
第十二章 調(diào)味品消費(fèi)者分析
12.1 中國居民調(diào)味品消費(fèi)狀況
12.1.1 2002-2006年中國人均食品費(fèi)用支出及變化分析
12.1.2 中國居民飲食結(jié)構(gòu)衍變
12.1.3 中國居民食品需求發(fā)展趨勢
12.2 消費(fèi)者行為分析
12.2.1 消費(fèi)者細(xì)分
12.2.2 城市消費(fèi)者渠道選擇
12.2.3 消費(fèi)者購買調(diào)味品心理
12.2.4 調(diào)味品選擇偏好度分析
12.2.5 重點(diǎn)調(diào)味品消費(fèi)市場調(diào)查
第十三章 調(diào)味品銷售渠道分析
13.1 傳統(tǒng)調(diào)味品銷售渠道——經(jīng)銷商分析
13.1.1 轉(zhuǎn)型的必要性
13.1.2 轉(zhuǎn)型的技巧
13.1.3 向何處轉(zhuǎn)型
13.1.4 怎么轉(zhuǎn)型
13.1.5 企業(yè)的定位
13.2 渠道售點(diǎn)定位分析—上海太太樂渠道研究
13.2.1 餐飲渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.2.2 零售渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.3 醬醋行業(yè)營銷渠道分析
13.3.1 醬醋釀造行業(yè)營銷渠道概述
13.3.2 醬醋釀造行業(yè)營銷渠道的現(xiàn)狀及問題分析
13.3.3 醬醋釀造行業(yè)營銷渠道存在問題的對策
13.4 營銷案例分析
13.4.1 失敗的案例——北京味高食品有限公司
13.4.2 成功案例——加加油等小企業(yè)
第十四章 調(diào)味品區(qū)域市場營銷
第十五章 中國調(diào)味品市場競爭狀況
15.1 調(diào)味品戰(zhàn)略集群分析
15.1.1 中國調(diào)味品企業(yè)排名
15.1.2 中國不同類別調(diào)味品十強(qiáng)企業(yè)排名
15.2 調(diào)味品市場競爭格局
15.2.1 從口味競爭到品牌競爭
15.2.2 外資并購使得市場競爭白熱化
15.3 調(diào)味品企業(yè)如何應(yīng)對洋企業(yè)的入侵
第十六章 中國調(diào)味品業(yè)面臨的危機(jī)及解決對策
16.1 調(diào)味品企業(yè)面臨的危機(jī)及出路—福建企業(yè)重點(diǎn)分析
16.1.1 調(diào)味品企業(yè)存在的問題
16.1.2 調(diào)味品企業(yè)的出路
16.1.3 福建食品企業(yè)危機(jī)解析及解決方案
16.2 海天醬油危機(jī)后的解決對策
16.3 亨氏蘇丹紅事件的危機(jī)公關(guān)
第十七章 中國調(diào)味品市場政策環(huán)境
17.1 中國調(diào)味品行業(yè)相關(guān)政策環(huán)境分析
17.1.1 食品產(chǎn)業(yè)政策
17.1.2 調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)
17.1.3 進(jìn)口食品管理相關(guān)政策
17.2 “蘇丹紅”事件對我國調(diào)味品行業(yè)的影響
17.2.1 “蘇丹紅”事件的發(fā)生對我國調(diào)味品市場發(fā)展提出的幾個(gè)問題
17.2.2 “蘇丹紅”事件給我國調(diào)味品行業(yè)帶來的機(jī)會
17.2.3 “蘇丹紅”事件后各主要調(diào)味品市場分析
17.3 WTO對中國調(diào)味品市場的影響
17.3.1 入世后調(diào)味品行業(yè)如何做好貿(mào)易及對待貿(mào)易中的爭端
17.3.2 入世后我國調(diào)味品行業(yè)利弊分析
17.3.3 入世后我國調(diào)味品行業(yè)采取的應(yīng)對措施
17.3.4 加入WTO后“洋”調(diào)味品企業(yè)的進(jìn)攻策略
第十八章 中國調(diào)味品加工業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
18.1 醬油制曲過程探究
18.2 原味純雞粉在雞精（粉）中的應(yīng)用
18.3 中國固態(tài)發(fā)酵食醋工藝剖析
18.4 “酶解”在調(diào)味料生產(chǎn)中的運(yùn)用
第十九章 國際調(diào)味品市場回顧與展望
19.1 日本調(diào)味料市場熱點(diǎn)及展望
19.1.1 日本開發(fā)的調(diào)味品新品種
19.1.2 日式米醬粉的生產(chǎn)和應(yīng)用
19.1.3 日本食品包裝技術(shù)及形式的創(chuàng)新
19.1.4 日本谷物及調(diào)味品的進(jìn)口狀況
19.2 韓國泡菜進(jìn)出口分析
19.2.1 2006年韓國泡菜從我國進(jìn)口狀況分析
19.2.2 韓國泡菜出口狀況分析
19.3 國際調(diào)味品業(yè)的發(fā)展趨勢
19.3.1 全球香料香精未來幾年需求將大增
19.3.2 國外加快發(fā)展微生物鮮味劑產(chǎn)業(yè)
第二十章 中國調(diào)味品行業(yè)投資狀況分析
20.1 跨國公司在中國投資調(diào)味品特點(diǎn)分析
20.2 中國調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)投資方向推薦
20.2.1 雞精市場
20.2.2 含鐵醬油市場
第二十一章 調(diào)味品市場趨勢預(yù)測
21.1 我國復(fù)合型調(diào)味品發(fā)展趨勢
21.2 我國調(diào)味品包裝市場發(fā)展趨勢
21.3 中國調(diào)味品市場特點(diǎn)與趨勢
21.3.1 產(chǎn)品品種將更趨向于多樣化、復(fù)合方便化、高檔化、營養(yǎng)保健化
21.3.2 新技術(shù)將不斷地應(yīng)用于調(diào)味品生產(chǎn)中
21.3.3 新產(chǎn)品尚需不斷研究開發(fā)
21.4 調(diào)味品營銷的三大發(fā)展趨勢
21.5 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展方向分析
1.1 市場現(xiàn)狀
1.1.1 市場規(guī)模
1.1.2 行業(yè)成長性
1.1.3 生產(chǎn)企業(yè)
1.1.4 行業(yè)優(yōu)勢
1.2 2007年中國調(diào)味品制造業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)/分析
1.2.1 2007中國調(diào)味品產(chǎn)值規(guī)模變化/趨勢分析
1.2.2 2007中國調(diào)味品資產(chǎn)規(guī)模變化/趨勢分析
1.2.3 2007年中國調(diào)味品行業(yè)銷售規(guī)模變化/趨勢分析
1.2.4 2007年中國調(diào)味品業(yè)成本變化/趨勢分析
1.2.5 2007年中國調(diào)味品利潤變化/趨勢分析
1.2.6 2007年中國調(diào)味品業(yè)企業(yè)規(guī)模變化/趨勢分析
第二章 中國醬油市場分析
2.1 醬油市場特點(diǎn)
2.2 醬油生產(chǎn)情況
2.3 醬油區(qū)域市場
2.4 醬油對外貿(mào)易
2.5 醬油競爭力分析
2.6 廣式醬油市場分析
2.6.1 市場規(guī)模
2.6.2 知名品牌
2.6.3 獨(dú)特風(fēng)味
2.6.4 優(yōu)勢分析
2.7 醬油國際市場
2.7.1 各地區(qū)市場分析
2.7.2 國際品牌分析
2.8 醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
2.9 醬油優(yōu)勢品牌
2.9.1 海天醬油——佛山市海天調(diào)味品有限公司
2.9.1.1 企業(yè)介紹
2.9.1.2 經(jīng)營狀況/品牌分析
2.9.2 加加醬油——加加醬業(yè)（長沙）有限公司
2.9.2.1 企業(yè)介紹
2.9.2.2 經(jīng)營狀況/品牌分析
2.9.3 李錦記醬油——李錦記（新會）食品有限公司
2.9.3.1 企業(yè)介紹
2.9.3.2 經(jīng)營狀況/品牌分析
第三章 中國食醋市場分析
3.1 食醋市場規(guī)模
3.2 食醋主要產(chǎn)地
3.3 食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展
3.3.1 地域性限制
3.3.2 市場競爭
3.3.3 技術(shù)科研
3.3.4 品牌打造
3.3.5 行業(yè)規(guī)模
3.4 食醋對外貿(mào)易
3.4.1 進(jìn)口情況分析
3.4.2 出口情況分析
3.5 優(yōu)勢品牌
3.5.1 恒順醋業(yè)
3.5.1.1 公司介紹
3.5.1.2 經(jīng)營狀況
3.5.2 山西水塔老陳醋公司
3.5.2.1 公司介紹
3.5.2.2 產(chǎn)地保護(hù)
第四章 中國味精市場
4.1 市場規(guī)模
4.2 對外貿(mào)易
4.3 味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
4.4 銷售排名
4.5 味精安全性分析
4.6 技術(shù)趨勢
4.6.1 技術(shù)進(jìn)展
4.6.2 技術(shù)差距
4.6.3 發(fā)展方向
4.7 優(yōu)勢品牌
4.7.1 蓮花味精——河南省蓮花味精集團(tuán)有限公司
4.7.1.1 企業(yè)介紹
4.7.1.2 經(jīng)營狀況
第五章 雞精市場分析
5.1 市場規(guī)模
5.2 市場需求
5.3 市場背景
5.4 區(qū)域市場
5.5 雞精行業(yè)SWOT分析
5.5.1 競爭對手分析
5.5.2 優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析
5.6 雞精消費(fèi)者分析
5.6.1 偏好
5.6.2 廣告認(rèn)知途徑
5.6.3 促銷認(rèn)同分析
5.7 優(yōu)勢品牌/企業(yè)
5.7.1 豪吉雞精——豪吉集團(tuán)
5.7.2 太太樂雞精——海太太樂調(diào)味食品有限公司
第六章 番茄醬市場分析
6.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展
6.2 市場地位
6.3 對外貿(mào)易
6.4 加工企業(yè)
6.5 原料供應(yīng)
6.6 國際市場
6.7 競爭優(yōu)勢
6.8 面臨挑戰(zhàn)
第七章 胡椒市場分析
7.1 市場現(xiàn)狀
7.2 市場地位
7.3 市場需求
7.4 國際市場
7.5 我國胡椒國際競爭力
7.6 2007年胡椒產(chǎn)銷分析
7.6.1 國際產(chǎn)量
7.6.2 國際胡椒共同體庫存
7.6.3 海南胡椒的生產(chǎn)狀況
7.6.4 海南胡椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的新變化
7.6.5 國際胡椒產(chǎn)銷預(yù)測
第八章 醬菜和醬類市場分析
8.1 國外調(diào)味醬市場分析與預(yù)測
8.2 我國醬菜市場狀況
8.3 醬菜包裝市場分析
8.4 辣椒醬市場分析
8.5 魚子醬市場分析
第九章 調(diào)味品區(qū)域市場分析
9.1 北京市場
9.2 上海市場
9.3 廣東市場
9.4 杭州市場
9.5 江蘇市場
第十章 中國調(diào)味品包裝市場
10.1 中國調(diào)味品包裝現(xiàn)狀分析
10.2 調(diào)味品包裝主要形式分析
第十一章 中國調(diào)味品消費(fèi)市場
11.1 調(diào)味品消費(fèi)現(xiàn)狀分析
11.2 調(diào)味品品牌對消費(fèi)市場影響
11.3 調(diào)味品廣告促銷對消費(fèi)市場影響
11.4 調(diào)味品定價(jià)對消費(fèi)市場影響
第十二章 調(diào)味品消費(fèi)者分析
12.1 中國居民調(diào)味品消費(fèi)狀況
12.1.1 2002-2006年中國人均食品費(fèi)用支出及變化分析
12.1.2 中國居民飲食結(jié)構(gòu)衍變
12.1.3 中國居民食品需求發(fā)展趨勢
12.2 消費(fèi)者行為分析
12.2.1 消費(fèi)者細(xì)分
12.2.2 城市消費(fèi)者渠道選擇
12.2.3 消費(fèi)者購買調(diào)味品心理
12.2.4 調(diào)味品選擇偏好度分析
12.2.5 重點(diǎn)調(diào)味品消費(fèi)市場調(diào)查
第十三章 調(diào)味品銷售渠道分析
13.1 傳統(tǒng)調(diào)味品銷售渠道——經(jīng)銷商分析
13.1.1 轉(zhuǎn)型的必要性
13.1.2 轉(zhuǎn)型的技巧
13.1.3 向何處轉(zhuǎn)型
13.1.4 怎么轉(zhuǎn)型
13.1.5 企業(yè)的定位
13.2 渠道售點(diǎn)定位分析—上海太太樂渠道研究
13.2.1 餐飲渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.2.2 零售渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.3 醬醋行業(yè)營銷渠道分析
13.3.1 醬醋釀造行業(yè)營銷渠道概述
13.3.2 醬醋釀造行業(yè)營銷渠道的現(xiàn)狀及問題分析
13.3.3 醬醋釀造行業(yè)營銷渠道存在問題的對策
13.4 營銷案例分析
13.4.1 失敗的案例——北京味高食品有限公司
13.4.2 成功案例——加加油等小企業(yè)
第十四章 調(diào)味品區(qū)域市場營銷
第十五章 中國調(diào)味品市場競爭狀況
15.1 調(diào)味品戰(zhàn)略集群分析
15.1.1 中國調(diào)味品企業(yè)排名
15.1.2 中國不同類別調(diào)味品十強(qiáng)企業(yè)排名
15.2 調(diào)味品市場競爭格局
15.2.1 從口味競爭到品牌競爭
15.2.2 外資并購使得市場競爭白熱化
15.3 調(diào)味品企業(yè)如何應(yīng)對洋企業(yè)的入侵
第十六章 中國調(diào)味品業(yè)面臨的危機(jī)及解決對策
16.1 調(diào)味品企業(yè)面臨的危機(jī)及出路—福建企業(yè)重點(diǎn)分析
16.1.1 調(diào)味品企業(yè)存在的問題
16.1.2 調(diào)味品企業(yè)的出路
16.1.3 福建食品企業(yè)危機(jī)解析及解決方案
16.2 海天醬油危機(jī)后的解決對策
16.3 亨氏蘇丹紅事件的危機(jī)公關(guān)
第十七章 中國調(diào)味品市場政策環(huán)境
17.1 中國調(diào)味品行業(yè)相關(guān)政策環(huán)境分析
17.1.1 食品產(chǎn)業(yè)政策
17.1.2 調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)
17.1.3 進(jìn)口食品管理相關(guān)政策
17.2 “蘇丹紅”事件對我國調(diào)味品行業(yè)的影響
17.2.1 “蘇丹紅”事件的發(fā)生對我國調(diào)味品市場發(fā)展提出的幾個(gè)問題
17.2.2 “蘇丹紅”事件給我國調(diào)味品行業(yè)帶來的機(jī)會
17.2.3 “蘇丹紅”事件后各主要調(diào)味品市場分析
17.3 WTO對中國調(diào)味品市場的影響
17.3.1 入世后調(diào)味品行業(yè)如何做好貿(mào)易及對待貿(mào)易中的爭端
17.3.2 入世后我國調(diào)味品行業(yè)利弊分析
17.3.3 入世后我國調(diào)味品行業(yè)采取的應(yīng)對措施
17.3.4 加入WTO后“洋”調(diào)味品企業(yè)的進(jìn)攻策略
第十八章 中國調(diào)味品加工業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
18.1 醬油制曲過程探究
18.2 原味純雞粉在雞精（粉）中的應(yīng)用
18.3 中國固態(tài)發(fā)酵食醋工藝剖析
18.4 “酶解”在調(diào)味料生產(chǎn)中的運(yùn)用
第十九章 國際調(diào)味品市場回顧與展望
19.1 日本調(diào)味料市場熱點(diǎn)及展望
19.1.1 日本開發(fā)的調(diào)味品新品種
19.1.2 日式米醬粉的生產(chǎn)和應(yīng)用
19.1.3 日本食品包裝技術(shù)及形式的創(chuàng)新
19.1.4 日本谷物及調(diào)味品的進(jìn)口狀況
19.2 韓國泡菜進(jìn)出口分析
19.2.1 2006年韓國泡菜從我國進(jìn)口狀況分析
19.2.2 韓國泡菜出口狀況分析
19.3 國際調(diào)味品業(yè)的發(fā)展趨勢
19.3.1 全球香料香精未來幾年需求將大增
19.3.2 國外加快發(fā)展微生物鮮味劑產(chǎn)業(yè)
第二十章 中國調(diào)味品行業(yè)投資狀況分析
20.1 跨國公司在中國投資調(diào)味品特點(diǎn)分析
20.2 中國調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)投資方向推薦
20.2.1 雞精市場
20.2.2 含鐵醬油市場
第二十一章 調(diào)味品市場趨勢預(yù)測
21.1 我國復(fù)合型調(diào)味品發(fā)展趨勢
21.2 我國調(diào)味品包裝市場發(fā)展趨勢
21.3 中國調(diào)味品市場特點(diǎn)與趨勢
21.3.1 產(chǎn)品品種將更趨向于多樣化、復(fù)合方便化、高檔化、營養(yǎng)保健化
21.3.2 新技術(shù)將不斷地應(yīng)用于調(diào)味品生產(chǎn)中
21.3.3 新產(chǎn)品尚需不斷研究開發(fā)
21.4 調(diào)味品營銷的三大發(fā)展趨勢
21.5 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展方向分析
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