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2008-2009年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【報(bào)告名稱】2008-2009年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】醬油 市場(chǎng)分析 行業(yè)分析 投資前景 發(fā)展預(yù)測(cè)
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第一章 2007-2008年中國醬油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、2007-2008年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2007年中國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
（二）2008年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
（三）2008年5月PPI漲幅8.2%
二、2007-2008年中國醬油行業(yè)政策環(huán)境分析
（一）調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)
（二）食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
（三）醬油標(biāo)準(zhǔn)
第二章 醬油行業(yè)概況
一、醬油的定義及分類
（一）醬油的定義
（二）醬油的種類和等級(jí)
二、醬油的歷史起源
第三章 2007-2008年全球醬油行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、2007-2008年全球醬油發(fā)展現(xiàn)狀
（一）全球醬油運(yùn)行特點(diǎn)分析
（二）全球醬油價(jià)格走勢(shì)分析
（三）全球醬油加工技術(shù)
二、2007-2008年全球醬油市場(chǎng)運(yùn)行分析
（一）全球醬油供給分析
（二）全球醬油需求分析
（三）全球醬油進(jìn)出口分析
三、2009-2012年全球醬油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第四章 2007-2008年全球主要地區(qū)醬油行業(yè)運(yùn)行情況分析
一、2007-2008年日本醬油市場(chǎng)分析
（一）日本醬油的種類
（二）日本醬油生產(chǎn)工藝特點(diǎn)
（三）日本醬油生產(chǎn)企業(yè)
（四）中國醬油與日本醬油行業(yè)發(fā)展比較分析
二、2007-2008年美國醬油市場(chǎng)分析
（一）美國醬油市場(chǎng)概況
（二）2008年美國醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
三、2007-2008年臺(tái)灣地區(qū)醬油市場(chǎng)分析
（一）臺(tái)灣醬油市場(chǎng)概況
（二）臺(tái)灣醬油標(biāo)準(zhǔn)
（三）臺(tái)灣醬油品質(zhì)
（四）臺(tái)灣黑豆醬油分析
（五）2008年臺(tái)灣醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
第五章 2007-2008年中國醬油行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
一、2007-2008年中國醬油行業(yè)現(xiàn)狀分析
（一）中國醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（二）中國醬油的營(yíng)養(yǎng)成分及功能作用
（三）2007-2008年國內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較
二、2007-2008年中國醬油主要生產(chǎn)工藝流程
（一）低鹽固態(tài)工藝流程
（二）高鹽稀態(tài)工藝流程
（三）分釀固稀發(fā)酵法工藝流程
三、2007-2008年中國醬油行業(yè)安全信用狀況分析
四、2007-2008年鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵工程
（一）強(qiáng)化補(bǔ)鐵關(guān)愛健康
（二）鐵強(qiáng)化添加劑——EDTA鐵鈉
（三）衛(wèi)生部要求鐵強(qiáng)化醬油覆蓋人群3.6億
第六章 2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)分析
一、2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)供給分析
（一）中國醬油行業(yè)生產(chǎn)狀況分析
（二）中國醬油行業(yè)產(chǎn)量分析
（三）中國醬油區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
二、2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)需求情況分析
（一）醬油需求量分析
（二）醬油需求特點(diǎn)分析
（三）醬油消費(fèi)量與實(shí)際需求量關(guān)系分析
三、2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口分析
第七章 2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析
一、2007-2008年中國醬油市場(chǎng)銷售模式
（一）調(diào)味品銷售市場(chǎng)
（二）醬油市場(chǎng)銷售模式
（三）醬油銷售新渠道
二、2007-2008年中國醬油消費(fèi)者消費(fèi)行為分析
（一）消費(fèi)者購買醬油產(chǎn)品的地點(diǎn)
（二）影響消費(fèi)者購買醬油產(chǎn)品的因素
（三）消費(fèi)者購買醬油產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的問題
（四）消費(fèi)者在食用中遇到的問題
（五）消費(fèi)者對(duì)ISO8000、HACCP體系的認(rèn)知度
（六）消費(fèi)者了解安全事件的信息來源
第八章 2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、2007-2008年中國醬油行業(yè)各地名牌醬油簡(jiǎn)介
二、2007-2008年中國醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
（一）四分天下格局
（二）中外品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)
（三）業(yè)內(nèi)人才缺乏
（四）市場(chǎng)空間較大
三、2007-2008年中國醬油企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與行為
（一）國有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與走向
（二）外資企業(yè)
（三）民營(yíng)企業(yè)擴(kuò)張與份額
（四）內(nèi)外資重點(diǎn)企業(yè)綜合
（五）主要品牌與海外擴(kuò)張
第九章 2007-2008年中國部分醬油消費(fèi)產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析
一、廣東省醬油生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀及監(jiān)管對(duì)策研究
（一）基本情況
（二）衛(wèi)生狀況
（三）企業(yè)規(guī)模與衛(wèi)生狀況
（四）產(chǎn)品抽檢情況
（五）廣東省醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷售情況
二、北京醬油市場(chǎng)分析
（一）北京醬油、食醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查
（二）北京市醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷售情況
三、上海醬油市場(chǎng)分析
（一）上海醬油抽樣合格率100%
（二）上海市醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷售情況
四、長(zhǎng)春醬油市場(chǎng)分析
（一）長(zhǎng)春醬油市場(chǎng)分析
（二）長(zhǎng)春醬油價(jià)格將上升
第十章 中國醬油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
一、佛山市海天調(diào)味品有限公司—海天醬油
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
二、加加醬業(yè)（長(zhǎng)沙）有限公司—加加
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、李錦記（新會(huì)）食品有限公司—李錦記
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、北京王致和食品集團(tuán)有限公司—金獅
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
五、石家莊珍極釀造集團(tuán)有限公司—珍極
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
六、廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司—歧江橋
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
七、開平味事達(dá)調(diào)味品有限公司—味事達(dá)
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
八、廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)公司—珠江橋
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
九、上海淘大食品有限公司—淘大
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
十、廣州致美齋食品有限公司—致美齋
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
第十一章 2007-2008年中國醬油原料市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
一、大豆
（一）2007-2008年我國大豆供需分析
（二）傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因大豆面臨巨大商機(jī)
（三）2007-2008年大豆價(jià)格分析
二、小麥
（一）2007-2008年中國小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析
（二）中國小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響因素及價(jià)格分析
（三）中央政策對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的影響
第十二章 2009-2012年中國醬油業(yè)的發(fā)展及投資分析
一、2009-2012年中國醬油品牌的發(fā)展趨勢(shì)
（一）老字號(hào)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的全球名牌企業(yè)
（二）呼喚行業(yè)領(lǐng)頭人
（三）加大知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，積極拓展海外市場(chǎng)
（四）文化行銷，品牌帶路
（五）醬油品牌的策略建議
二、21世紀(jì)醬油調(diào)味品的發(fā)展方向
三、2009-2012年中國醬油行業(yè)投資分析
（一）中國醬油行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）中國醬油行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
（三）中國醬油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
圖表目錄（部分）：
圖表：1995年-2007年全國糧食總產(chǎn)量分析
圖表：1995年-2007年全國工業(yè)增加值分析
圖表：1995年-2007年全國固定資產(chǎn)投資分析
圖表：1995年-2007年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析
圖表：2007年1-12月CPI指數(shù)圖
圖表：2007年1-12月CPI指數(shù)表
圖表：1995年-2007年進(jìn)出口總額
圖表：1995年-2007年農(nóng)民人均純收入
圖表：1995年-2007年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入
圖表：2007年1月-2008年5月CPI及PPI走勢(shì)圖
圖表：略……
一、2007-2008年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2007年中國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
（二）2008年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
（三）2008年5月PPI漲幅8.2%
二、2007-2008年中國醬油行業(yè)政策環(huán)境分析
（一）調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)
（二）食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
（三）醬油標(biāo)準(zhǔn)
第二章 醬油行業(yè)概況
一、醬油的定義及分類
（一）醬油的定義
（二）醬油的種類和等級(jí)
二、醬油的歷史起源
第三章 2007-2008年全球醬油行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、2007-2008年全球醬油發(fā)展現(xiàn)狀
（一）全球醬油運(yùn)行特點(diǎn)分析
（二）全球醬油價(jià)格走勢(shì)分析
（三）全球醬油加工技術(shù)
二、2007-2008年全球醬油市場(chǎng)運(yùn)行分析
（一）全球醬油供給分析
（二）全球醬油需求分析
（三）全球醬油進(jìn)出口分析
三、2009-2012年全球醬油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第四章 2007-2008年全球主要地區(qū)醬油行業(yè)運(yùn)行情況分析
一、2007-2008年日本醬油市場(chǎng)分析
（一）日本醬油的種類
（二）日本醬油生產(chǎn)工藝特點(diǎn)
（三）日本醬油生產(chǎn)企業(yè)
（四）中國醬油與日本醬油行業(yè)發(fā)展比較分析
二、2007-2008年美國醬油市場(chǎng)分析
（一）美國醬油市場(chǎng)概況
（二）2008年美國醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
三、2007-2008年臺(tái)灣地區(qū)醬油市場(chǎng)分析
（一）臺(tái)灣醬油市場(chǎng)概況
（二）臺(tái)灣醬油標(biāo)準(zhǔn)
（三）臺(tái)灣醬油品質(zhì)
（四）臺(tái)灣黑豆醬油分析
（五）2008年臺(tái)灣醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
第五章 2007-2008年中國醬油行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
一、2007-2008年中國醬油行業(yè)現(xiàn)狀分析
（一）中國醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（二）中國醬油的營(yíng)養(yǎng)成分及功能作用
（三）2007-2008年國內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較
二、2007-2008年中國醬油主要生產(chǎn)工藝流程
（一）低鹽固態(tài)工藝流程
（二）高鹽稀態(tài)工藝流程
（三）分釀固稀發(fā)酵法工藝流程
三、2007-2008年中國醬油行業(yè)安全信用狀況分析
四、2007-2008年鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵工程
（一）強(qiáng)化補(bǔ)鐵關(guān)愛健康
（二）鐵強(qiáng)化添加劑——EDTA鐵鈉
（三）衛(wèi)生部要求鐵強(qiáng)化醬油覆蓋人群3.6億
第六章 2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)分析
一、2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)供給分析
（一）中國醬油行業(yè)生產(chǎn)狀況分析
（二）中國醬油行業(yè)產(chǎn)量分析
（三）中國醬油區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
二、2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)需求情況分析
（一）醬油需求量分析
（二）醬油需求特點(diǎn)分析
（三）醬油消費(fèi)量與實(shí)際需求量關(guān)系分析
三、2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口分析
第七章 2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析
一、2007-2008年中國醬油市場(chǎng)銷售模式
（一）調(diào)味品銷售市場(chǎng)
（二）醬油市場(chǎng)銷售模式
（三）醬油銷售新渠道
二、2007-2008年中國醬油消費(fèi)者消費(fèi)行為分析
（一）消費(fèi)者購買醬油產(chǎn)品的地點(diǎn)
（二）影響消費(fèi)者購買醬油產(chǎn)品的因素
（三）消費(fèi)者購買醬油產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的問題
（四）消費(fèi)者在食用中遇到的問題
（五）消費(fèi)者對(duì)ISO8000、HACCP體系的認(rèn)知度
（六）消費(fèi)者了解安全事件的信息來源
第八章 2007-2008年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、2007-2008年中國醬油行業(yè)各地名牌醬油簡(jiǎn)介
二、2007-2008年中國醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
（一）四分天下格局
（二）中外品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)
（三）業(yè)內(nèi)人才缺乏
（四）市場(chǎng)空間較大
三、2007-2008年中國醬油企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與行為
（一）國有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與走向
（二）外資企業(yè)
（三）民營(yíng)企業(yè)擴(kuò)張與份額
（四）內(nèi)外資重點(diǎn)企業(yè)綜合
（五）主要品牌與海外擴(kuò)張
第九章 2007-2008年中國部分醬油消費(fèi)產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析
一、廣東省醬油生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀及監(jiān)管對(duì)策研究
（一）基本情況
（二）衛(wèi)生狀況
（三）企業(yè)規(guī)模與衛(wèi)生狀況
（四）產(chǎn)品抽檢情況
（五）廣東省醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷售情況
二、北京醬油市場(chǎng)分析
（一）北京醬油、食醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查
（二）北京市醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷售情況
三、上海醬油市場(chǎng)分析
（一）上海醬油抽樣合格率100%
（二）上海市醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷售情況
四、長(zhǎng)春醬油市場(chǎng)分析
（一）長(zhǎng)春醬油市場(chǎng)分析
（二）長(zhǎng)春醬油價(jià)格將上升
第十章 中國醬油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
一、佛山市海天調(diào)味品有限公司—海天醬油
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
二、加加醬業(yè)（長(zhǎng)沙）有限公司—加加
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、李錦記（新會(huì)）食品有限公司—李錦記
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、北京王致和食品集團(tuán)有限公司—金獅
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
五、石家莊珍極釀造集團(tuán)有限公司—珍極
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
六、廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司—歧江橋
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
七、開平味事達(dá)調(diào)味品有限公司—味事達(dá)
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
八、廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)公司—珠江橋
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
九、上海淘大食品有限公司—淘大
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
十、廣州致美齋食品有限公司—致美齋
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
第十一章 2007-2008年中國醬油原料市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
一、大豆
（一）2007-2008年我國大豆供需分析
（二）傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因大豆面臨巨大商機(jī)
（三）2007-2008年大豆價(jià)格分析
二、小麥
（一）2007-2008年中國小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析
（二）中國小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響因素及價(jià)格分析
（三）中央政策對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的影響
第十二章 2009-2012年中國醬油業(yè)的發(fā)展及投資分析
一、2009-2012年中國醬油品牌的發(fā)展趨勢(shì)
（一）老字號(hào)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的全球名牌企業(yè)
（二）呼喚行業(yè)領(lǐng)頭人
（三）加大知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，積極拓展海外市場(chǎng)
（四）文化行銷，品牌帶路
（五）醬油品牌的策略建議
二、21世紀(jì)醬油調(diào)味品的發(fā)展方向
三、2009-2012年中國醬油行業(yè)投資分析
（一）中國醬油行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）中國醬油行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
（三）中國醬油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
圖表目錄（部分）：
圖表：1995年-2007年全國糧食總產(chǎn)量分析
圖表：1995年-2007年全國工業(yè)增加值分析
圖表：1995年-2007年全國固定資產(chǎn)投資分析
圖表：1995年-2007年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析
圖表：2007年1-12月CPI指數(shù)圖
圖表：2007年1-12月CPI指數(shù)表
圖表：1995年-2007年進(jìn)出口總額
圖表：1995年-2007年農(nóng)民人均純收入
圖表：1995年-2007年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入
圖表：2007年1月-2008年5月CPI及PPI走勢(shì)圖
圖表：略……
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