2008年中國(guó)食品市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【報(bào)告名稱】2008年中國(guó)食品市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】食品 市場(chǎng)分析 發(fā)展前景 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
- 【價(jià) 格】紙介版：9800元 電子版：9800元 紙介+電子：10000元
- 【訂購(gòu)電話】400-700-9383(免長(zhǎng)話費(fèi)) 010-80993936
- 【郵 箱】sales@chyxx.com
- 下載訂購(gòu)協(xié)議 2008年中國(guó)食品市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告.pdf
第一章 2007-2008年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 1
一、2007-2008年世界宏觀經(jīng)濟(jì)分析 1
二、行業(yè)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境及影響因素分析 6
（一）2008年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 6
（二）人民幣升值因素分析 11
1、2006-2008年匯率走勢(shì) 11
2、匯率變動(dòng)對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響 13
3、人民幣匯率走勢(shì)對(duì)經(jīng)濟(jì)影響日漸顯現(xiàn) 19
（三）利率及存款準(zhǔn)備金率等貨幣政策及財(cái)政政策因素 20
1、央行2007年一年期存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況 20
2、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況 21
3、2007年以來(lái)各月主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及貨幣調(diào)控政策 24
4、中國(guó)十年來(lái)首次提出從緊的貨幣政策 25
（四）原材料價(jià)格因素分析 27
1、2006-2008年我國(guó)PPI走勢(shì) 27
2、原材料價(jià)格上漲對(duì)工業(yè)企業(yè)影響 28
（五）出口退稅因素 30
1、2007年出口退稅調(diào)整 30
2、出口退稅率調(diào)整對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)影響 32
3、企業(yè)如何應(yīng)對(duì)出口退稅調(diào)整 35
（六）勞動(dòng)力成本上升因素 38
1、1995-2007年我國(guó)城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員勞動(dòng)報(bào)酬分析 38
2、中國(guó)進(jìn)入勞動(dòng)力“高成本時(shí)代” 40
第二章 國(guó)際食品行業(yè)分析 43
一、國(guó)際食品行業(yè)現(xiàn)狀分析 43
（一）國(guó)際食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 43
（二）國(guó)際食品市場(chǎng)現(xiàn)狀及主要消費(fèi)國(guó) 46
二、國(guó)際食品安全管理法規(guī) 48
（一）美國(guó)的食品安全管理現(xiàn)狀 48
（二）德國(guó)食品安全管理 57
（三）英國(guó)食品安全管理 58
（四）瑞士食品安全管理現(xiàn)狀 60
（五）日本食品安全管理 61
三、部分國(guó)家食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 64
（一）美國(guó)食品的發(fā)展趨勢(shì) 64
（二）日本食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 66
（三）英國(guó)有機(jī)食品發(fā)展前景 68
第三章 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展運(yùn)行狀況分析 70
一、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 70
（一）食品產(chǎn)業(yè)政策 70
（二）食品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 72
（三）進(jìn)口食品管理相關(guān)政策 75
二、歐盟2006年頒行新食品標(biāo)準(zhǔn)法對(duì)我國(guó)食品行業(yè)的影響 77
（一）新法提升準(zhǔn)入門檻 77
（二）出口歐盟成本提高 78
（三）WTO與我國(guó)食品貿(mào)易政策 79
（四）WTO對(duì)我國(guó)食品市場(chǎng)的沖擊 86
三、“十一五”時(shí)期我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展分析 87
（一）食品工業(yè)發(fā)展基本思路 87
（二）食品工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)原則 89
（三）食品工業(yè)發(fā)展方向 89
（四）食品工業(yè)發(fā)展重點(diǎn) 90
四、我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 91
（一）當(dāng)前我國(guó)食品工業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 91
（二）食品工業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題 94
（三）食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施及建議 96
五、2007-2008年農(nóng)副食品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 98
（一）2008年主要農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)基本走勢(shì) 98
（二）近年來(lái)我國(guó)居民家庭購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品的基本情況 100
六、我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及走向分析 106
（一）企業(yè)進(jìn)入世界500強(qiáng)正值期待 106
（二）食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瞄準(zhǔn)國(guó)際前沿 107
（三）食品產(chǎn)業(yè)興盛鎖定“十一五” 108
第四章 食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 109
一、食用油市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 109
（一）2007-2008年我國(guó)食用植物油加工運(yùn)行狀況 109
（二）我國(guó)食用油市場(chǎng)特點(diǎn)分析 111
（三）2007-2008年食用油工業(yè)運(yùn)行變化趨勢(shì)分析 115
（四）食用油市場(chǎng)發(fā)展格局 115
二、方便食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 117
（一）2007-2008年方便食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 117
（二）2007-2008年方便食品行業(yè)收入產(chǎn)值規(guī)模 120
（三）2007-2008年方便食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變化趨勢(shì)分析 121
（四）2007-2008年方便食品行業(yè)企業(yè)變化情況分析 121
（五）2007-2008年方便食品行業(yè)從業(yè)人數(shù)及變化趨勢(shì)分析 122
（六）2007-2008年方便食品行業(yè)盈利情況及變化趨勢(shì)分析 122
（七）2007-2008年方便食品行業(yè)銷售情況變化趨勢(shì)分析 123
三、肉制品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 123
（一）2007-2008年肉及其制品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 123
（二）2007年豬肉市場(chǎng)分析 126
（三）2007年禽肉市場(chǎng)分析 130
（四）2007年牛羊肉市場(chǎng)分析 140
四、乳及其乳制品市場(chǎng)分析 149
（一）2007-2008年乳及其乳制品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 149
（二）2007年我國(guó)乳品進(jìn)出口分析 152
（三）乳品價(jià)格戰(zhàn)原因及影響分析 154
（四）2007年乳業(yè)變局分析 159
（五）我國(guó)乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析 162
五、水產(chǎn)品加工市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 165
（一）2007-2008年水產(chǎn)品加工市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 165
（二）2007年水產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)分析 167
（三）水產(chǎn)品市場(chǎng)新信息的關(guān)鍵點(diǎn)分析 172
（四）國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易格局對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口的影響 179
（五）2007年我國(guó)水產(chǎn)品出口問(wèn)題分析 186
六、調(diào)味品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 187
（一）2007-2008年調(diào)味品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 187
（二）2007年我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)特點(diǎn)分析 189
（三）調(diào)味品業(yè)現(xiàn)狀分析 190
七、食糖及糖果市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 195
（一）2007-2008年食糖及糖果市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 195
（二）食糖行業(yè)現(xiàn)狀分析 200
（三）2007-2008年糖果行業(yè)全行業(yè)產(chǎn)量 204
（四）2007-2008年糖果行業(yè)盈利變化趨勢(shì)分析 206
（五）2007-2008年糖果行業(yè)銷售情況分析 206
八、焙烤食品市場(chǎng)分析 207
（一）2007-2008年焙烤食品市場(chǎng)運(yùn)行統(tǒng)計(jì)分析 207
（二）我國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 209
（三）糕點(diǎn)、面包類市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 211
九、酒市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 211
（一）2007-2008年酒市場(chǎng)運(yùn)行統(tǒng)計(jì)分析 211
（二）2007年上半年葡萄酒行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)及下半年趨勢(shì)分析 214
（三）我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展和進(jìn)口現(xiàn)狀 221
（四）我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢(shì)分析 221
（五）2007年中國(guó)白酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 226
（六）2007年黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 227
（七）2007年啤酒酒商決戰(zhàn)高端 232
（八）2007年保健酒發(fā)展分析 234
（九）兩稅合并下中國(guó)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 235
十、飲料市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 237
（一）2007-2008年飲料市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 237
（二）2007年中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)行業(yè)分析 239
（三）2007軟飲料制造業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及趨勢(shì) 245
（四）我國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展分析 249
（五）我國(guó)飲料行業(yè)多元化格局分析 256
十一、休閑食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 260
（一）休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 260
（二）休閑食品消費(fèi)者分析 262
（三）休閑食品發(fā)展趨勢(shì) 268
第五章 中國(guó)食品市場(chǎng)進(jìn)出口情況分析 271
一、我國(guó)食品行業(yè)出口現(xiàn)狀分析 271
（一）中國(guó)食品仍被看好 271
（二）歐洲肉類市場(chǎng)吃緊 271
二、2006-2007年我國(guó)食品進(jìn)出口情況分析 272
（一）2006-2007年我國(guó)食品出口分析 272
（二）2006-2007年我國(guó)食品進(jìn)口分析 274
三、影響我國(guó)食品進(jìn)出口的基本因素分析 276
（一）出口方面 276
（二）進(jìn)口方面 276
四、WTO對(duì)我國(guó)食品出口的影響分析 277
（一）出口食品安全的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題 277
第六章 中國(guó)食品行業(yè)相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 282
一、中國(guó)食品行業(yè)添加劑市場(chǎng)分析 282
（一）食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)分析 282
（二）食品添加劑存在的問(wèn)題及安全對(duì)策分析 290
（三）我國(guó)食品添加劑工業(yè)發(fā)展前景分析 293
二、中國(guó)食品包裝市場(chǎng)分析 293
（一）我國(guó)食品包裝機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展前景分析 293
（二）食品包裝市場(chǎng)行情及發(fā)展趨勢(shì)分析 295
（三）現(xiàn)代食品包裝市場(chǎng)分析 297
（四）可食性食品包裝的發(fā)展趨勢(shì) 299
（五）我國(guó)調(diào)味品包裝市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 300
（六）我國(guó)飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展分析 302
三、中國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)分析 307
（一）我國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)分析 307
（二）我國(guó)食品機(jī)械發(fā)展重點(diǎn)分析 310
（三）食品機(jī)械企業(yè)市場(chǎng)分析 313
第七章 中國(guó)食品市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 315
一、中國(guó)食品市場(chǎng)價(jià)格分析 315
二、食品企業(yè)促銷行為分析 318
三、食品包裝發(fā)展?fàn)顩r分析 322
（一）紙包裝和塑料競(jìng)逐食品包裝市場(chǎng) 322
（二）世界食品包裝市場(chǎng)的發(fā)展分析 324
（三）PVDC食品包裝市場(chǎng)分析 327
（四）綠色包裝市場(chǎng)分析 328
（五）食品包裝設(shè)計(jì)發(fā)展分析 332
（六）食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向 333
四、食品市場(chǎng)的品牌策略分析 334
（一）品牌策略分析 334
（二）食品品牌管理 335
（三）品牌策略趨勢(shì) 337
第八章 中國(guó)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 339
一、中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 339
（一）我國(guó)糖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 339
（二）食品釀酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 340
（三）我國(guó)乳業(yè)高端競(jìng)爭(zhēng)激烈 341
（四）我國(guó)速凍食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 342
（五）食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新焦點(diǎn)分析 343
二、我國(guó)食品加工業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析 345
（一）充爭(zhēng)力定位指標(biāo) 345
（二）資源利用效率定位 346
（三）生產(chǎn)效率定位 347
（四）勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)定位 348
（五）生產(chǎn)規(guī)模定位 349
第九章 中國(guó)食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 352
一、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 352
（一）企業(yè)概況 352
（二）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 353
二、中糧集團(tuán) 355
（一）企業(yè)概況 355
（二）整合資源運(yùn)作 356
（三）發(fā)展成長(zhǎng)戰(zhàn)略 357
（四）中糧遠(yuǎn)景 358
三、蓮花味精股份有限公司 359
（一）企業(yè)概況 359
（二）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 359
（三）發(fā)展動(dòng)態(tài) 361
四、冠生園（集團(tuán)）有限公司 362
（一）企業(yè)概況 362
（二）企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 363
五、統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán) 364
（一）企業(yè)概況 364
（二）企業(yè)投資策略 365
（三）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 365
六、達(dá)能集團(tuán) 367
（一）企業(yè)概況 367
（二）達(dá)能集團(tuán)在中國(guó) 368
（三）企業(yè)主要品種分析 368
（四）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 371
七、南寧糖業(yè)股份有限公司 373
（一）企業(yè)概況 373
（二）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 374
八、頂新國(guó)際集團(tuán) 376
（一）企業(yè)概況 376
（二）2007年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 377
九、旺旺食品集團(tuán) 381
（一）企業(yè)概況 381
（二）新品營(yíng)銷策略 381
（三）企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 383
十、嘉里糧油（中國(guó)）有限公司 384
（一）企業(yè)概況 384
（二）在華發(fā)展 384
第十章 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 386
一、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 386
（一）產(chǎn)品“五化”發(fā)展 386
（二）食品貿(mào)易化 388
（三）食品壁壘多樣化 389
（四）食品飲料消費(fèi)趨勢(shì) 390
二、食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 393
（一）中國(guó)酒走好海外市場(chǎng)發(fā)展策略 393
1、海外探險(xiǎn)的四大難點(diǎn) 393
2、海外探險(xiǎn)的四大法寶 395
（二）軟飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)趨勢(shì)分析 397
（三）調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)趨勢(shì)分析 400
（四）糖果市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)趨勢(shì)分析 402
（五）乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析 404
1、我國(guó)乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題 404
2、我國(guó)乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 406
三、我國(guó)食品工業(yè)面臨危機(jī)及對(duì)策分析 410
（一）食品工業(yè)面臨挑戰(zhàn) 410
（二）高新技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用 411
（三）食品工業(yè)發(fā)展對(duì)策 414
第十一章 我國(guó)食品業(yè)投資前景分析 417
一、食品飲料業(yè)投資策略分析 417
二、速凍食品市場(chǎng)現(xiàn)狀及投資全分析 421
三、食品業(yè)投資價(jià)值分析 426
（一）成本曲線 陡峭的上升通道 427
（二）上市企業(yè) 投資價(jià)值面臨重審 428
（三）決勝定價(jià)權(quán) 428
（四）毛利率結(jié)構(gòu)調(diào)整能力 429
（五）龍頭企業(yè)抗壓能力更強(qiáng) 430
（六）擬上市企業(yè) 風(fēng)投熱情不減 430
表目錄
表格 1：2008年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表 5
表格 2：央行2007年一年期存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況一覽 21
表格 3：1985-2008年6月存款準(zhǔn)備金率歷次調(diào)整情況 22
表格 4：存款準(zhǔn)備金率歷次調(diào)整 23
表格 5：2007年以來(lái)各月主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及貨幣調(diào)控政策 25
表格 6：1995-2007年城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員平均勞動(dòng)報(bào)酬和指數(shù) 39
表格 7：2007年度我國(guó)分地區(qū)城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員勞動(dòng)報(bào)酬 40
表格 8：部分國(guó)家速凍食品的人均消費(fèi)量 47
表格 9：2006-2007年11月食品制造業(yè)產(chǎn)銷狀況 92
表格 10：2006-2007年11月食品制造業(yè)盈虧情況（個(gè)，千元，%） 93
表格 11：2006-2007年11月食品制造業(yè)的主要指標(biāo)（千元） 93
表格 12：2006-2007年11月食品制造業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率（%） 94
表格 13：2006-2007年11月食品制造業(yè)的出口交貨值（千元、%） 94
表格 14：2007年4季度食品制造業(yè)前10名企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（千元、人） 94
表格 15：2007-2008年一季度全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 99
表格 16：2004年與1996年比較我國(guó)居民按收入分家庭年人均購(gòu)買主要副食品變化情況 102
表格 17：2007-2008年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 110
表格 18：2007-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 118
表格 19：2007-2008年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 124
表格 20：2007年美國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格（美元/英擔(dān)，%） 127
表格 21：2008年1-3月美國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格（美元/英擔(dān)，%） 130
表格 22：2007年我國(guó)部分地區(qū)雞肉購(gòu)買量和占肉類比重 133
表格 23：2007-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 150
表格 24：2007年中國(guó)奶業(yè)進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 153
表格 25：乳品進(jìn)出口單價(jià)（人民幣、元/kg） 154
表格 26：2007-2008年中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 166
表格 27：2007年1-11月水產(chǎn)品出口額（分國(guó)別） 171
表格 28：2007年1-11月水產(chǎn)品進(jìn)口額（分國(guó)別） 172
表格 29：2007年水產(chǎn)品主要類別的出口額、同比增幅及比重（萬(wàn)美元、%） 172
表格 30：2007年水產(chǎn)品主要品種的出口額、同比增幅及比重（萬(wàn)美元、%） 173
表格 31：2007-2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 188
表格 32：2007-2008年中國(guó)制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 196
表格 33：2007-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 198
表格 34：2007-2008年糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 205
表格 35：2007-2008年中國(guó)焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 208
表格 36：2007-2008年中國(guó)酒的制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 212
表格 37：2007-2008年中國(guó)飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 238
表格 38：2006年9月-2008年5月食品價(jià)格指數(shù)與居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（%） 316
表格 39：2007-2008年一季度雙匯集團(tuán)財(cái)務(wù)狀況分析 354
表格 40：2007-2008年一季度蓮花味精財(cái)務(wù)狀況分析 360
表格 41：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)分析 366
表格 42：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)獲利能力分析 367
表格 43：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)效率分析 367
表格 44：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)償債能力分析 368
表格 45：2007年達(dá)能集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況 372
表格 46：2008年一季度達(dá)能集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況 372
表格 47：2007-2008年一季度南寧糖業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 375
圖目錄
圖表 1：2008年全球經(jīng)濟(jì)展望圖 4
圖表2：主要國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)展望 5
圖表 3：2006-2008年上半年我國(guó)GDP走勢(shì)圖 6
圖表 4：2008年上半年我國(guó)第一、二、三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)情況 7
圖表 5：2008年上半年我國(guó)固定資產(chǎn)投資總額與社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況（累計(jì)） 8
圖表 6：2007-2008年上半年CPI與PPI漲幅 10
圖表 7：2007-2008年上半年我國(guó)對(duì)外貿(mào)易與投資情況 10
圖表 8：2007-2008年上半年我國(guó)貨幣供應(yīng)量示意圖 11
圖表 9：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)美元 12
圖表 10：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)歐元 12
圖表 11：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)日元 13
圖表 12：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)港元 13
圖表 13：2006年8月1日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)英鎊 14
圖表 14：2006年1月-2008年5月全國(guó)工業(yè)品出廠價(jià)格同比上漲走勢(shì)圖 28
圖表 15：2006-2007年美國(guó)大豆價(jià)格變化曲線 45
圖表 16：2006-2007年國(guó)際市場(chǎng)糧食現(xiàn)貨價(jià)格變化曲線 46
圖表 17：2002-2008年一季度農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格總指數(shù) 101
圖表 18：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模變化趨勢(shì)分析 121
圖表 19：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變化趨勢(shì)分析 122
圖表 20：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)企業(yè)變化趨勢(shì)分析 122
圖表 21：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)從業(yè)人數(shù)變化趨勢(shì)分析 123
圖表 22：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)盈利情況變化趨勢(shì)分析 123
圖表 23：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)銷售情況變化趨勢(shì)分析 124
圖表 24：2006-2007年11月歐盟豬肉價(jià)格（歐元/噸） 128
圖表 25：2006-2008年各年1-2月我國(guó)生豬產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 129
圖表 26：2006-2008年3月歐盟豬肉價(jià)格變動(dòng)情況 131
圖表 27：2003-2007年各年1-11月我國(guó)家禽產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 132
圖表 28：2000-2007年全國(guó)西裝雞和活雞價(jià)格走勢(shì)（元/千克） 134
圖表 29：2000-2007年全國(guó)肉雛雞和肉雞飼料價(jià)格走勢(shì)（元/只、千克） 135
圖表 30：2001-2007年美國(guó)雞肉平均批發(fā)月價(jià)（美分/磅） 135
圖表 31：2002-2008年1-3月我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條雞價(jià)格（元/千克） 137
圖表 32：2006-2008年各年1-2月我國(guó)家禽產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 139
圖表 33：2001-2008年3月美國(guó)雞肉平均批發(fā)月價(jià)（美分/磅） 140
圖表 34：2003-2007年各年1-11月我國(guó)牛產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 141
圖表 35：2003-2007年各年1-11月我國(guó)羊產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 143
圖表 36：2002-2008年3月我國(guó)牛羊肉批發(fā)價(jià)格（元/公斤） 146
圖表 37：2006-2008年各年1-2月我國(guó)牛產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 147
圖表 38：2006-2008年各年1-2月我國(guó)羊產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 148
圖表 39：2003-2008年2月美國(guó)市場(chǎng)精選牛肉零售價(jià)格（美元/磅） 150
圖表 40：2007年各類海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化 169
圖表 41：2007年各類淡水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化 170
圖表 42：2006-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)盈利情況變化趨勢(shì)分析 207
圖表 43：2006-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)銷售情況變化趨勢(shì)分析 207
圖表 44：2003-2007年葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)率和銷售收入增長(zhǎng)率 215
圖表 45：2004-2007年葡萄酒噸酒價(jià)格走勢(shì) 216
圖表 46：2004-2007年葡萄酒行業(yè)毛利率 216
圖表 47：2004-2007年葡萄酒行業(yè)噸利潤(rùn) 216
圖表 48：2004-2007年葡萄酒行業(yè)盈利能力 217
圖表 49：白酒寡頭壟斷格局 227
圖表 50：2003-2007年白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)率和銷售收入增長(zhǎng)率 227
圖表 51：2004-2007年白酒行業(yè)噸利潤(rùn) 227
圖表 52：2004-2007年白酒行業(yè)盈利能力 228
圖表 53：1999-2008年白酒噸酒價(jià)格變化 228
圖表 54：果汁飲料消費(fèi)者飲用的品種 241
圖表 55：果汁飲料消費(fèi)者選擇飲用的時(shí)間 242
圖表 56：果汁飲料消費(fèi)者喜歡的果汁類型 243
圖表 57：果汁飲料消費(fèi)者購(gòu)買決定因素 244
圖表 58：果汁飲料消費(fèi)者購(gòu)買渠道 244
圖表 59：果汁飲料消費(fèi)者最喜歡的口味 245
圖表 60：果汁飲料消費(fèi)者最喜歡的品牌 246
圖表 61：京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費(fèi)狀況 264
圖表 62：休閑食品熱衷消費(fèi)家庭生命周期分布 266
圖表 63：休閑食品熱衷消費(fèi)家庭分布狀況 266
圖表 64：消費(fèi)者對(duì)牛奶及各種飲料的購(gòu)買頻率 267
圖表 65：2006與2005年中國(guó)進(jìn)出口食品貿(mào)易額對(duì)比 273
圖表 66：2006年中國(guó)出口額前10位的食品品種及變化情況 274
圖表 67：2006年中國(guó)出口食品貿(mào)易額前10位的國(guó)家和地區(qū)的變化情況 274
圖表 68：2006年中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易額前10位的品種及變化情況 276
圖表 69：2006年中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易額前10位的國(guó)家和地區(qū)的變化情況 276
圖表 70：2006年9月-2007年11月食品價(jià)格與居民消費(fèi)價(jià)格走勢(shì)圖 317
圖表 71：2003-2007年康師傅營(yíng)業(yè)額（百萬(wàn)美元） 378
圖表 72：2003-2007年康師傅各事業(yè)群占營(yíng)業(yè)額的百分比（%） 379
圖表 73：2003-2007年康師傅毛利率（%） 379
圖表 74：2006-2007年康師傅各事業(yè)群毛利率（%） 380
圖表 75：2003-2007年康師傅中國(guó)方便面市場(chǎng)占有率（%） 380
圖表 76：2003-2007年康師傅中國(guó)包裝茶飲料市場(chǎng)占有率（%） 381
圖表 77：2003-2007年康師傅中國(guó)包裝水市場(chǎng)占有率（%） 381
圖表 78：CPI及食品類構(gòu)成 427
圖表 79：2004年1月-2007年7月CPI走勢(shì)（%） 427
一、2007-2008年世界宏觀經(jīng)濟(jì)分析 1
二、行業(yè)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境及影響因素分析 6
（一）2008年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 6
（二）人民幣升值因素分析 11
1、2006-2008年匯率走勢(shì) 11
2、匯率變動(dòng)對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響 13
3、人民幣匯率走勢(shì)對(duì)經(jīng)濟(jì)影響日漸顯現(xiàn) 19
（三）利率及存款準(zhǔn)備金率等貨幣政策及財(cái)政政策因素 20
1、央行2007年一年期存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況 20
2、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況 21
3、2007年以來(lái)各月主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及貨幣調(diào)控政策 24
4、中國(guó)十年來(lái)首次提出從緊的貨幣政策 25
（四）原材料價(jià)格因素分析 27
1、2006-2008年我國(guó)PPI走勢(shì) 27
2、原材料價(jià)格上漲對(duì)工業(yè)企業(yè)影響 28
（五）出口退稅因素 30
1、2007年出口退稅調(diào)整 30
2、出口退稅率調(diào)整對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)影響 32
3、企業(yè)如何應(yīng)對(duì)出口退稅調(diào)整 35
（六）勞動(dòng)力成本上升因素 38
1、1995-2007年我國(guó)城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員勞動(dòng)報(bào)酬分析 38
2、中國(guó)進(jìn)入勞動(dòng)力“高成本時(shí)代” 40
第二章 國(guó)際食品行業(yè)分析 43
一、國(guó)際食品行業(yè)現(xiàn)狀分析 43
（一）國(guó)際食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 43
（二）國(guó)際食品市場(chǎng)現(xiàn)狀及主要消費(fèi)國(guó) 46
二、國(guó)際食品安全管理法規(guī) 48
（一）美國(guó)的食品安全管理現(xiàn)狀 48
（二）德國(guó)食品安全管理 57
（三）英國(guó)食品安全管理 58
（四）瑞士食品安全管理現(xiàn)狀 60
（五）日本食品安全管理 61
三、部分國(guó)家食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 64
（一）美國(guó)食品的發(fā)展趨勢(shì) 64
（二）日本食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 66
（三）英國(guó)有機(jī)食品發(fā)展前景 68
第三章 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展運(yùn)行狀況分析 70
一、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 70
（一）食品產(chǎn)業(yè)政策 70
（二）食品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 72
（三）進(jìn)口食品管理相關(guān)政策 75
二、歐盟2006年頒行新食品標(biāo)準(zhǔn)法對(duì)我國(guó)食品行業(yè)的影響 77
（一）新法提升準(zhǔn)入門檻 77
（二）出口歐盟成本提高 78
（三）WTO與我國(guó)食品貿(mào)易政策 79
（四）WTO對(duì)我國(guó)食品市場(chǎng)的沖擊 86
三、“十一五”時(shí)期我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展分析 87
（一）食品工業(yè)發(fā)展基本思路 87
（二）食品工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)原則 89
（三）食品工業(yè)發(fā)展方向 89
（四）食品工業(yè)發(fā)展重點(diǎn) 90
四、我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 91
（一）當(dāng)前我國(guó)食品工業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 91
（二）食品工業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題 94
（三）食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施及建議 96
五、2007-2008年農(nóng)副食品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 98
（一）2008年主要農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)基本走勢(shì) 98
（二）近年來(lái)我國(guó)居民家庭購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品的基本情況 100
六、我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及走向分析 106
（一）企業(yè)進(jìn)入世界500強(qiáng)正值期待 106
（二）食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瞄準(zhǔn)國(guó)際前沿 107
（三）食品產(chǎn)業(yè)興盛鎖定“十一五” 108
第四章 食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 109
一、食用油市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 109
（一）2007-2008年我國(guó)食用植物油加工運(yùn)行狀況 109
（二）我國(guó)食用油市場(chǎng)特點(diǎn)分析 111
（三）2007-2008年食用油工業(yè)運(yùn)行變化趨勢(shì)分析 115
（四）食用油市場(chǎng)發(fā)展格局 115
二、方便食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 117
（一）2007-2008年方便食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 117
（二）2007-2008年方便食品行業(yè)收入產(chǎn)值規(guī)模 120
（三）2007-2008年方便食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變化趨勢(shì)分析 121
（四）2007-2008年方便食品行業(yè)企業(yè)變化情況分析 121
（五）2007-2008年方便食品行業(yè)從業(yè)人數(shù)及變化趨勢(shì)分析 122
（六）2007-2008年方便食品行業(yè)盈利情況及變化趨勢(shì)分析 122
（七）2007-2008年方便食品行業(yè)銷售情況變化趨勢(shì)分析 123
三、肉制品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 123
（一）2007-2008年肉及其制品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 123
（二）2007年豬肉市場(chǎng)分析 126
（三）2007年禽肉市場(chǎng)分析 130
（四）2007年牛羊肉市場(chǎng)分析 140
四、乳及其乳制品市場(chǎng)分析 149
（一）2007-2008年乳及其乳制品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 149
（二）2007年我國(guó)乳品進(jìn)出口分析 152
（三）乳品價(jià)格戰(zhàn)原因及影響分析 154
（四）2007年乳業(yè)變局分析 159
（五）我國(guó)乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析 162
五、水產(chǎn)品加工市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 165
（一）2007-2008年水產(chǎn)品加工市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 165
（二）2007年水產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)分析 167
（三）水產(chǎn)品市場(chǎng)新信息的關(guān)鍵點(diǎn)分析 172
（四）國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易格局對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口的影響 179
（五）2007年我國(guó)水產(chǎn)品出口問(wèn)題分析 186
六、調(diào)味品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 187
（一）2007-2008年調(diào)味品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 187
（二）2007年我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)特點(diǎn)分析 189
（三）調(diào)味品業(yè)現(xiàn)狀分析 190
七、食糖及糖果市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 195
（一）2007-2008年食糖及糖果市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 195
（二）食糖行業(yè)現(xiàn)狀分析 200
（三）2007-2008年糖果行業(yè)全行業(yè)產(chǎn)量 204
（四）2007-2008年糖果行業(yè)盈利變化趨勢(shì)分析 206
（五）2007-2008年糖果行業(yè)銷售情況分析 206
八、焙烤食品市場(chǎng)分析 207
（一）2007-2008年焙烤食品市場(chǎng)運(yùn)行統(tǒng)計(jì)分析 207
（二）我國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 209
（三）糕點(diǎn)、面包類市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 211
九、酒市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 211
（一）2007-2008年酒市場(chǎng)運(yùn)行統(tǒng)計(jì)分析 211
（二）2007年上半年葡萄酒行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)及下半年趨勢(shì)分析 214
（三）我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展和進(jìn)口現(xiàn)狀 221
（四）我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢(shì)分析 221
（五）2007年中國(guó)白酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 226
（六）2007年黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 227
（七）2007年啤酒酒商決戰(zhàn)高端 232
（八）2007年保健酒發(fā)展分析 234
（九）兩稅合并下中國(guó)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 235
十、飲料市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 237
（一）2007-2008年飲料市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì) 237
（二）2007年中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)行業(yè)分析 239
（三）2007軟飲料制造業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及趨勢(shì) 245
（四）我國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展分析 249
（五）我國(guó)飲料行業(yè)多元化格局分析 256
十一、休閑食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 260
（一）休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 260
（二）休閑食品消費(fèi)者分析 262
（三）休閑食品發(fā)展趨勢(shì) 268
第五章 中國(guó)食品市場(chǎng)進(jìn)出口情況分析 271
一、我國(guó)食品行業(yè)出口現(xiàn)狀分析 271
（一）中國(guó)食品仍被看好 271
（二）歐洲肉類市場(chǎng)吃緊 271
二、2006-2007年我國(guó)食品進(jìn)出口情況分析 272
（一）2006-2007年我國(guó)食品出口分析 272
（二）2006-2007年我國(guó)食品進(jìn)口分析 274
三、影響我國(guó)食品進(jìn)出口的基本因素分析 276
（一）出口方面 276
（二）進(jìn)口方面 276
四、WTO對(duì)我國(guó)食品出口的影響分析 277
（一）出口食品安全的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題 277
第六章 中國(guó)食品行業(yè)相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 282
一、中國(guó)食品行業(yè)添加劑市場(chǎng)分析 282
（一）食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)分析 282
（二）食品添加劑存在的問(wèn)題及安全對(duì)策分析 290
（三）我國(guó)食品添加劑工業(yè)發(fā)展前景分析 293
二、中國(guó)食品包裝市場(chǎng)分析 293
（一）我國(guó)食品包裝機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展前景分析 293
（二）食品包裝市場(chǎng)行情及發(fā)展趨勢(shì)分析 295
（三）現(xiàn)代食品包裝市場(chǎng)分析 297
（四）可食性食品包裝的發(fā)展趨勢(shì) 299
（五）我國(guó)調(diào)味品包裝市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 300
（六）我國(guó)飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展分析 302
三、中國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)分析 307
（一）我國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)分析 307
（二）我國(guó)食品機(jī)械發(fā)展重點(diǎn)分析 310
（三）食品機(jī)械企業(yè)市場(chǎng)分析 313
第七章 中國(guó)食品市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 315
一、中國(guó)食品市場(chǎng)價(jià)格分析 315
二、食品企業(yè)促銷行為分析 318
三、食品包裝發(fā)展?fàn)顩r分析 322
（一）紙包裝和塑料競(jìng)逐食品包裝市場(chǎng) 322
（二）世界食品包裝市場(chǎng)的發(fā)展分析 324
（三）PVDC食品包裝市場(chǎng)分析 327
（四）綠色包裝市場(chǎng)分析 328
（五）食品包裝設(shè)計(jì)發(fā)展分析 332
（六）食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向 333
四、食品市場(chǎng)的品牌策略分析 334
（一）品牌策略分析 334
（二）食品品牌管理 335
（三）品牌策略趨勢(shì) 337
第八章 中國(guó)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 339
一、中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 339
（一）我國(guó)糖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 339
（二）食品釀酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 340
（三）我國(guó)乳業(yè)高端競(jìng)爭(zhēng)激烈 341
（四）我國(guó)速凍食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 342
（五）食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新焦點(diǎn)分析 343
二、我國(guó)食品加工業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析 345
（一）充爭(zhēng)力定位指標(biāo) 345
（二）資源利用效率定位 346
（三）生產(chǎn)效率定位 347
（四）勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)定位 348
（五）生產(chǎn)規(guī)模定位 349
第九章 中國(guó)食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 352
一、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 352
（一）企業(yè)概況 352
（二）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 353
二、中糧集團(tuán) 355
（一）企業(yè)概況 355
（二）整合資源運(yùn)作 356
（三）發(fā)展成長(zhǎng)戰(zhàn)略 357
（四）中糧遠(yuǎn)景 358
三、蓮花味精股份有限公司 359
（一）企業(yè)概況 359
（二）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 359
（三）發(fā)展動(dòng)態(tài) 361
四、冠生園（集團(tuán)）有限公司 362
（一）企業(yè)概況 362
（二）企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 363
五、統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán) 364
（一）企業(yè)概況 364
（二）企業(yè)投資策略 365
（三）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 365
六、達(dá)能集團(tuán) 367
（一）企業(yè)概況 367
（二）達(dá)能集團(tuán)在中國(guó) 368
（三）企業(yè)主要品種分析 368
（四）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 371
七、南寧糖業(yè)股份有限公司 373
（一）企業(yè)概況 373
（二）2007-2008年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 374
八、頂新國(guó)際集團(tuán) 376
（一）企業(yè)概況 376
（二）2007年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 377
九、旺旺食品集團(tuán) 381
（一）企業(yè)概況 381
（二）新品營(yíng)銷策略 381
（三）企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 383
十、嘉里糧油（中國(guó)）有限公司 384
（一）企業(yè)概況 384
（二）在華發(fā)展 384
第十章 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 386
一、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 386
（一）產(chǎn)品“五化”發(fā)展 386
（二）食品貿(mào)易化 388
（三）食品壁壘多樣化 389
（四）食品飲料消費(fèi)趨勢(shì) 390
二、食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 393
（一）中國(guó)酒走好海外市場(chǎng)發(fā)展策略 393
1、海外探險(xiǎn)的四大難點(diǎn) 393
2、海外探險(xiǎn)的四大法寶 395
（二）軟飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)趨勢(shì)分析 397
（三）調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)趨勢(shì)分析 400
（四）糖果市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)趨勢(shì)分析 402
（五）乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析 404
1、我國(guó)乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題 404
2、我國(guó)乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 406
三、我國(guó)食品工業(yè)面臨危機(jī)及對(duì)策分析 410
（一）食品工業(yè)面臨挑戰(zhàn) 410
（二）高新技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用 411
（三）食品工業(yè)發(fā)展對(duì)策 414
第十一章 我國(guó)食品業(yè)投資前景分析 417
一、食品飲料業(yè)投資策略分析 417
二、速凍食品市場(chǎng)現(xiàn)狀及投資全分析 421
三、食品業(yè)投資價(jià)值分析 426
（一）成本曲線 陡峭的上升通道 427
（二）上市企業(yè) 投資價(jià)值面臨重審 428
（三）決勝定價(jià)權(quán) 428
（四）毛利率結(jié)構(gòu)調(diào)整能力 429
（五）龍頭企業(yè)抗壓能力更強(qiáng) 430
（六）擬上市企業(yè) 風(fēng)投熱情不減 430
表目錄
表格 1：2008年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表 5
表格 2：央行2007年一年期存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況一覽 21
表格 3：1985-2008年6月存款準(zhǔn)備金率歷次調(diào)整情況 22
表格 4：存款準(zhǔn)備金率歷次調(diào)整 23
表格 5：2007年以來(lái)各月主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及貨幣調(diào)控政策 25
表格 6：1995-2007年城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員平均勞動(dòng)報(bào)酬和指數(shù) 39
表格 7：2007年度我國(guó)分地區(qū)城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員勞動(dòng)報(bào)酬 40
表格 8：部分國(guó)家速凍食品的人均消費(fèi)量 47
表格 9：2006-2007年11月食品制造業(yè)產(chǎn)銷狀況 92
表格 10：2006-2007年11月食品制造業(yè)盈虧情況（個(gè)，千元，%） 93
表格 11：2006-2007年11月食品制造業(yè)的主要指標(biāo)（千元） 93
表格 12：2006-2007年11月食品制造業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率（%） 94
表格 13：2006-2007年11月食品制造業(yè)的出口交貨值（千元、%） 94
表格 14：2007年4季度食品制造業(yè)前10名企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（千元、人） 94
表格 15：2007-2008年一季度全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 99
表格 16：2004年與1996年比較我國(guó)居民按收入分家庭年人均購(gòu)買主要副食品變化情況 102
表格 17：2007-2008年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 110
表格 18：2007-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 118
表格 19：2007-2008年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 124
表格 20：2007年美國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格（美元/英擔(dān)，%） 127
表格 21：2008年1-3月美國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格（美元/英擔(dān)，%） 130
表格 22：2007年我國(guó)部分地區(qū)雞肉購(gòu)買量和占肉類比重 133
表格 23：2007-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 150
表格 24：2007年中國(guó)奶業(yè)進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 153
表格 25：乳品進(jìn)出口單價(jià)（人民幣、元/kg） 154
表格 26：2007-2008年中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 166
表格 27：2007年1-11月水產(chǎn)品出口額（分國(guó)別） 171
表格 28：2007年1-11月水產(chǎn)品進(jìn)口額（分國(guó)別） 172
表格 29：2007年水產(chǎn)品主要類別的出口額、同比增幅及比重（萬(wàn)美元、%） 172
表格 30：2007年水產(chǎn)品主要品種的出口額、同比增幅及比重（萬(wàn)美元、%） 173
表格 31：2007-2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 188
表格 32：2007-2008年中國(guó)制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 196
表格 33：2007-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 198
表格 34：2007-2008年糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 205
表格 35：2007-2008年中國(guó)焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 208
表格 36：2007-2008年中國(guó)酒的制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 212
表格 37：2007-2008年中國(guó)飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 238
表格 38：2006年9月-2008年5月食品價(jià)格指數(shù)與居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（%） 316
表格 39：2007-2008年一季度雙匯集團(tuán)財(cái)務(wù)狀況分析 354
表格 40：2007-2008年一季度蓮花味精財(cái)務(wù)狀況分析 360
表格 41：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)分析 366
表格 42：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)獲利能力分析 367
表格 43：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)效率分析 367
表格 44：2007-2008年一季度統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)償債能力分析 368
表格 45：2007年達(dá)能集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況 372
表格 46：2008年一季度達(dá)能集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況 372
表格 47：2007-2008年一季度南寧糖業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 375
圖目錄
圖表 1：2008年全球經(jīng)濟(jì)展望圖 4
圖表2：主要國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)展望 5
圖表 3：2006-2008年上半年我國(guó)GDP走勢(shì)圖 6
圖表 4：2008年上半年我國(guó)第一、二、三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)情況 7
圖表 5：2008年上半年我國(guó)固定資產(chǎn)投資總額與社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況（累計(jì)） 8
圖表 6：2007-2008年上半年CPI與PPI漲幅 10
圖表 7：2007-2008年上半年我國(guó)對(duì)外貿(mào)易與投資情況 10
圖表 8：2007-2008年上半年我國(guó)貨幣供應(yīng)量示意圖 11
圖表 9：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)美元 12
圖表 10：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)歐元 12
圖表 11：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)日元 13
圖表 12：2005年7月21日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)港元 13
圖表 13：2006年8月1日-2008年7月21日人民幣匯率中間價(jià)對(duì)英鎊 14
圖表 14：2006年1月-2008年5月全國(guó)工業(yè)品出廠價(jià)格同比上漲走勢(shì)圖 28
圖表 15：2006-2007年美國(guó)大豆價(jià)格變化曲線 45
圖表 16：2006-2007年國(guó)際市場(chǎng)糧食現(xiàn)貨價(jià)格變化曲線 46
圖表 17：2002-2008年一季度農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格總指數(shù) 101
圖表 18：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模變化趨勢(shì)分析 121
圖表 19：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變化趨勢(shì)分析 122
圖表 20：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)企業(yè)變化趨勢(shì)分析 122
圖表 21：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)從業(yè)人數(shù)變化趨勢(shì)分析 123
圖表 22：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)盈利情況變化趨勢(shì)分析 123
圖表 23：2006-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)銷售情況變化趨勢(shì)分析 124
圖表 24：2006-2007年11月歐盟豬肉價(jià)格（歐元/噸） 128
圖表 25：2006-2008年各年1-2月我國(guó)生豬產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 129
圖表 26：2006-2008年3月歐盟豬肉價(jià)格變動(dòng)情況 131
圖表 27：2003-2007年各年1-11月我國(guó)家禽產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 132
圖表 28：2000-2007年全國(guó)西裝雞和活雞價(jià)格走勢(shì)（元/千克） 134
圖表 29：2000-2007年全國(guó)肉雛雞和肉雞飼料價(jià)格走勢(shì)（元/只、千克） 135
圖表 30：2001-2007年美國(guó)雞肉平均批發(fā)月價(jià)（美分/磅） 135
圖表 31：2002-2008年1-3月我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條雞價(jià)格（元/千克） 137
圖表 32：2006-2008年各年1-2月我國(guó)家禽產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 139
圖表 33：2001-2008年3月美國(guó)雞肉平均批發(fā)月價(jià)（美分/磅） 140
圖表 34：2003-2007年各年1-11月我國(guó)牛產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 141
圖表 35：2003-2007年各年1-11月我國(guó)羊產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 143
圖表 36：2002-2008年3月我國(guó)牛羊肉批發(fā)價(jià)格（元/公斤） 146
圖表 37：2006-2008年各年1-2月我國(guó)牛產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 147
圖表 38：2006-2008年各年1-2月我國(guó)羊產(chǎn)品貿(mào)易額（萬(wàn)美元） 148
圖表 39：2003-2008年2月美國(guó)市場(chǎng)精選牛肉零售價(jià)格（美元/磅） 150
圖表 40：2007年各類海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化 169
圖表 41：2007年各類淡水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化 170
圖表 42：2006-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)盈利情況變化趨勢(shì)分析 207
圖表 43：2006-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)銷售情況變化趨勢(shì)分析 207
圖表 44：2003-2007年葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)率和銷售收入增長(zhǎng)率 215
圖表 45：2004-2007年葡萄酒噸酒價(jià)格走勢(shì) 216
圖表 46：2004-2007年葡萄酒行業(yè)毛利率 216
圖表 47：2004-2007年葡萄酒行業(yè)噸利潤(rùn) 216
圖表 48：2004-2007年葡萄酒行業(yè)盈利能力 217
圖表 49：白酒寡頭壟斷格局 227
圖表 50：2003-2007年白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)率和銷售收入增長(zhǎng)率 227
圖表 51：2004-2007年白酒行業(yè)噸利潤(rùn) 227
圖表 52：2004-2007年白酒行業(yè)盈利能力 228
圖表 53：1999-2008年白酒噸酒價(jià)格變化 228
圖表 54：果汁飲料消費(fèi)者飲用的品種 241
圖表 55：果汁飲料消費(fèi)者選擇飲用的時(shí)間 242
圖表 56：果汁飲料消費(fèi)者喜歡的果汁類型 243
圖表 57：果汁飲料消費(fèi)者購(gòu)買決定因素 244
圖表 58：果汁飲料消費(fèi)者購(gòu)買渠道 244
圖表 59：果汁飲料消費(fèi)者最喜歡的口味 245
圖表 60：果汁飲料消費(fèi)者最喜歡的品牌 246
圖表 61：京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費(fèi)狀況 264
圖表 62：休閑食品熱衷消費(fèi)家庭生命周期分布 266
圖表 63：休閑食品熱衷消費(fèi)家庭分布狀況 266
圖表 64：消費(fèi)者對(duì)牛奶及各種飲料的購(gòu)買頻率 267
圖表 65：2006與2005年中國(guó)進(jìn)出口食品貿(mào)易額對(duì)比 273
圖表 66：2006年中國(guó)出口額前10位的食品品種及變化情況 274
圖表 67：2006年中國(guó)出口食品貿(mào)易額前10位的國(guó)家和地區(qū)的變化情況 274
圖表 68：2006年中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易額前10位的品種及變化情況 276
圖表 69：2006年中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易額前10位的國(guó)家和地區(qū)的變化情況 276
圖表 70：2006年9月-2007年11月食品價(jià)格與居民消費(fèi)價(jià)格走勢(shì)圖 317
圖表 71：2003-2007年康師傅營(yíng)業(yè)額（百萬(wàn)美元） 378
圖表 72：2003-2007年康師傅各事業(yè)群占營(yíng)業(yè)額的百分比（%） 379
圖表 73：2003-2007年康師傅毛利率（%） 379
圖表 74：2006-2007年康師傅各事業(yè)群毛利率（%） 380
圖表 75：2003-2007年康師傅中國(guó)方便面市場(chǎng)占有率（%） 380
圖表 76：2003-2007年康師傅中國(guó)包裝茶飲料市場(chǎng)占有率（%） 381
圖表 77：2003-2007年康師傅中國(guó)包裝水市場(chǎng)占有率（%） 381
圖表 78：CPI及食品類構(gòu)成 427
圖表 79：2004年1月-2007年7月CPI走勢(shì)（%） 427
相關(guān)閱讀
- 2025-2031年中國(guó)食品行業(yè)前景研究與投資可行性報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)食品行業(yè)研究與投資潛力分析報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)寵物食品行業(yè)研究與戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)人造肉行業(yè)研究與投資戰(zhàn)略報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)奶粉行業(yè)前景研究與投資前景報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)前景研究與前景趨勢(shì)報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)食品行業(yè)研究與前景趨勢(shì)報(bào)告
- 2025-2031年中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
微信客服
專業(yè)客服全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時(shí)解決您的需求！
關(guān)于產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)
-
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)是由北京智研科信咨詢有限公司開(kāi)通運(yùn)營(yíng)的一家大型行業(yè)研究咨詢網(wǎng)站，主要致力于為各行業(yè)提供最全最新的深度研究報(bào)告，提供客觀、理性、簡(jiǎn)便的決策參考，提供降低投資風(fēng)險(xiǎn)，提高投資收益的有效工具，也是一個(gè)幫助咨詢行業(yè)人員交流成果、交流報(bào)告、交流觀點(diǎn)、交流經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)。依托于各行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，致力于發(fā)展中國(guó)機(jī)械電子、電力家電、能源礦產(chǎn)、鋼鐵冶金、服裝紡織、食品煙酒、醫(yī)藥保健、石油化工、建筑房產(chǎn)、建材家具、輕工紙業(yè)、出版?zhèn)髅健⒔煌ㄎ锪�、IT通訊、零售服務(wù)等行業(yè)信息咨詢、市場(chǎng)研究的專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。
品質(zhì)保障
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)。
客戶好評(píng)
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)。
精益求精
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)精益求精的完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確。
引用廣泛
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度。
購(gòu)買流程
-
選擇報(bào)告- ① 按行業(yè)瀏覽
- ② 按名稱或內(nèi)容關(guān)鍵字查詢
-
訂購(gòu)方式- ① 電話購(gòu)買
- 拔打中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)客服電話:
400-700-9383 010-80993936 - ② 在線訂購(gòu)
- 點(diǎn)擊“在線訂購(gòu)”進(jìn)行報(bào)告訂購(gòu)，我們的客服人員將在24小時(shí)內(nèi)與您取得聯(lián)系；
- ③ 郵件訂購(gòu)
- 發(fā)送郵件到sales@chyxx.com，我們的客服人員及時(shí)與您取得聯(lián)系；
-
簽訂協(xié)議- 您可以從網(wǎng)上下載“報(bào)告訂購(gòu)協(xié)議”或我們傳真或者郵寄報(bào)告訂購(gòu)協(xié)議給您；
-
付款方式
- 通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬、網(wǎng)上銀行、郵局匯款的形式支付報(bào)告購(gòu)買款，我們見(jiàn)到匯款底單或轉(zhuǎn)賬底單后，1－3個(gè)工作日內(nèi);
-
匯款信息
- 開(kāi)戶行：中國(guó)工商銀行北京分行西潞園分理處
- 帳戶名：北京智研科信咨詢有限公司
- 帳 號(hào)：02000 26509 20009 4268
典型客戶
最新標(biāo)簽
醫(yī)用腹膜透析機(jī)(0) 心電監(jiān)護(hù)系統(tǒng)(0) 旋臂起重機(jī)(0) 助力機(jī)械手(0) 碼垛機(jī)器人(0) 搬運(yùn)型機(jī)器人(2) 單甘酯(1) 焦磷酸鉀(1) 月桂醇硫酸鈉(1) 沉淀硫酸鋇(1) 二氧化氯消毒劑(1) 十二水硫酸鋁鉀(1) 智能生態(tài)魚缸(1) 無(wú)土栽培技術(shù)(1) 盆栽葡萄(1) 固體水(1) 氨水肥(1) 隱形牙套(1) 汞合金輸送器(1) 鉿合金(1) 磷酸二氫銨(1) 造紙消泡劑(1) 水性潤(rùn)濕劑(1) 水性涂料助劑(1) 飾品店(1) 紅曲黃酒(1) 兒童保溫杯(1) 兒童吸管杯(1) 米粉勺(1) 彩棉嬰兒服(1)