2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資規(guī)劃研究報(bào)告糕點(diǎn)及面包 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)分析2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資規(guī)劃研究報(bào)告，2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)面包行業(yè)運(yùn)行狀況，2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)面包行業(yè)投資分析，中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況。

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2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資規(guī)劃研究報(bào)告

Tag：糕點(diǎn)及面包  
    從上世紀(jì)八十年代初跟風(fēng)港式面包起步，到九十年代大批臺(tái)資烘焙廠商涌入，再到近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)及面包企業(yè)初具實(shí)力，中國(guó)糕點(diǎn)及面包業(yè)經(jīng)歷了30余年的發(fā)展歷程。然而發(fā)展到今天，整個(gè)行業(yè)仍停留在“初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)”的階段。目前國(guó)內(nèi)面包生產(chǎn)企業(yè)較為分散，跨區(qū)域的面包生產(chǎn)企業(yè)較少，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和中國(guó)食品報(bào)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，全國(guó)上萬(wàn)家糕點(diǎn)面包生產(chǎn)企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可資格，但全國(guó)年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)2000萬(wàn)元的規(guī)模以上的糕點(diǎn)面包生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量達(dá)797家。
    受人們消費(fèi)觀念的改變，面包品種的不斷增多，面包口味越來(lái)越接近中國(guó)人的飲食習(xí)慣等因素的影響，2010年以來(lái)我國(guó)面包零售數(shù)量保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)速度。2015年，中國(guó)面包零售量達(dá)到208.60萬(wàn)噸，增速7.33%。2016年，中國(guó)面包零售量達(dá)到223.64萬(wàn)噸，增速為7.21%。截至2016年，全國(guó)共有規(guī)模以上糕點(diǎn)、面包制造企業(yè)資產(chǎn)總額達(dá)879.15億元，同比增長(zhǎng)25.79%；實(shí)現(xiàn)銷售收入為1172.40億元，同比增長(zhǎng)14.88%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)97.88億元，同比增長(zhǎng)9.83%。
    隨著人們生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快，飲食習(xí)慣的變化，農(nóng)村市場(chǎng)的開發(fā)，面包產(chǎn)業(yè)將會(huì)有更大的發(fā)展空間。預(yù)計(jì)2017年，我國(guó)面包零售規(guī)模將達(dá)到330億元，到2022年面包零售規(guī)模將突破550億元。隨著未來(lái)蛋糕向二、三級(jí)城市漫延的速度加快，預(yù)計(jì)2017年，我國(guó)蛋糕零售規(guī)模將達(dá)到870億元，到2022年蛋糕零售規(guī)模將達(dá)到1500億元。
 
報(bào)告目錄
第一章 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析16
第一節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征16
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義16
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性16
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制21
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位21
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析22
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析22
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析23
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析24
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額25
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析26
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析27
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析28
第三節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)社會(huì)消費(fèi)環(huán)境分析29
一、中國(guó)人口及分布總體情況29
二、城鎮(zhèn)居民消費(fèi)情況分析30
（一）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出情況30
（二）城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出30
（三）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)特點(diǎn)分析31
三、農(nóng)村居民消費(fèi)情況分析31
（一）農(nóng)村居民消費(fèi)支出情況31
（二）農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出32
（三）農(nóng)村居民消費(fèi)特點(diǎn)分析32
四、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析33
五、中國(guó)餅干市場(chǎng)規(guī)模分析33
（一）餅干制造行業(yè)規(guī)模34
（二）餅干零售規(guī)模分析34
第四節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)政策分析35
一、《糕點(diǎn)通則》的出臺(tái)及影響分析35
二、焙烤食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范37
三、焙烤食品行業(yè)政策法規(guī)37
（一）焙烤業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理37
（二）糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度38
（三）焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策38
第五節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)零售規(guī)模分析39
一、中國(guó)面包市場(chǎng)分析39
（一）市場(chǎng)規(guī)模分析39
（二）存在的問(wèn)題分析40
二、中國(guó)蛋糕市場(chǎng)分析41
（一）市場(chǎng)規(guī)模分析41
（二）存在的問(wèn)題分析42
三、中國(guó)月餅市場(chǎng)分析44
（一）市場(chǎng)規(guī)模分析44
（二）存在的問(wèn)題分析45
第六節(jié) 華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)零售規(guī)模分析46
第七節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展概況47
一、2016年中國(guó)焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析47
二、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析49
第七節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)生命周期判斷50
 
第二章 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)面包行業(yè)運(yùn)行狀況51
第一節(jié) 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)規(guī)模分析51
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析51
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析51
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析52
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析53
第二節(jié) 2013-2016年中中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品規(guī)模狀況54
第三節(jié) 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用分析55
一、銷售成本統(tǒng)計(jì)55
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì)56
 
第三章 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)面包行業(yè)投資分析58
第一節(jié) 償債能力分析58
第二節(jié) 盈利能力分析58
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)能力分析60
 
第四章 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展綜述63
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈概述63
一、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性63
二、上游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)及其發(fā)展前景的影響63
三、下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)及其發(fā)展前景的影響63
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要銷售渠道64
第三節(jié) 消費(fèi)者行為調(diào)查分析64
一、消費(fèi)者調(diào)研分析64
（一）消費(fèi)者偏好分析64
（二）消費(fèi)者購(gòu)買行為65
二、消費(fèi)者需求特征65
（一）主要消費(fèi)人群65
（二）消費(fèi)心理特征66
（三）消費(fèi)地理特征66
三、影響消費(fèi)者因素66
（一）社會(huì)層次因素66
（二）人口地理因素67
（三）購(gòu)買心理因素67
（四）購(gòu)買行為因素67
四、消費(fèi)推動(dòng)因素68
第四節(jié) 中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)飲食習(xí)慣的變化趨勢(shì)68
一、基礎(chǔ)服務(wù)成主導(dǎo)因素68
二、食品安全關(guān)注度降低，消費(fèi)者信心獲提升69
三、O2O使口碑傳播的效果放大化69
四、電話預(yù)約訂單比重大幅下降70
五、消費(fèi)現(xiàn)金支付比例進(jìn)一步降低70
六、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)向移動(dòng)終端偏移71
 
第五章 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況72
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)行業(yè)集中度分析72
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀73
第三節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈74
一、糕點(diǎn)及面包中外品牌競(jìng)爭(zhēng)74
二、中外糕點(diǎn)及面包品牌對(duì)比75
第四節(jié) 中國(guó)面包及糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)76
 
第六章 中國(guó)糕點(diǎn)及面包主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析79
第一節(jié) 沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司79
一、企業(yè)基本情況分析79
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析79
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析80
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析81
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析81
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析82
第二節(jié) 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司82
一、企業(yè)基本情況分析82
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析83
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析83
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析85
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析85
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析86
第三節(jié) 麥趣爾集團(tuán)股份有限公司87
一、企業(yè)基本情況分析87
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析88
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析88
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析90
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析90
第四節(jié) 克莉絲汀國(guó)際控股有限公司91
一、企業(yè)基本情況分析91
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析91
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析92
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析93
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析93
第五節(jié) 福建天線寶寶食品股份有限公司93
一、企業(yè)基本情況分析93
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析94
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析94
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析95
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析95
第六節(jié) 湖南津之源食品科技股份有限公司96
一、企業(yè)基本情況分析96
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析96
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析97
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析98
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析98
第七節(jié) 回頭客食品集團(tuán)股份有限公司99
一、企業(yè)基本情況分析99
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析99
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析99
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析101
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析102
第八節(jié) 香港四洲集團(tuán)103
一、企業(yè)基本情況分析103
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析103
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析104
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析104
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析105
第九節(jié) 北京御食園食品股份有限公司105
一、企業(yè)基本情況分析105
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析106
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析106
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析108
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析108
第十節(jié) 新疆永升嘉軒食品股份有限公司108
一、企業(yè)基本情況分析108
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析108
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析109
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析110
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析110
第十一節(jié) 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司112
一、企業(yè)基本情況分析112
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析112
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析113
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析115
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析115
第十二節(jié) 浙江浮力森林食品股份有限公司116
一、企業(yè)基本情況分析116
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析116
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析117
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析118
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析120
第十三節(jié) 浙江奧奇食品股份有限公司121
一、企業(yè)基本情況分析121
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析121
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析121
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析123
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析123
第十四節(jié) 廈門安德魯森食品有限公司124
一、企業(yè)發(fā)展基本情況124
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析125
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析125
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析126
第十五節(jié) 上�？身炇称酚邢薰�126
一、企業(yè)發(fā)展基本情況126
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析127
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析127
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析128
第十六節(jié) 上海新語(yǔ)面包食品有限公司129
一、企業(yè)發(fā)展基本情況129
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析130
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析130
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析131
第十七節(jié) 沈陽(yáng)好利來(lái)食品有限公司131
一、企業(yè)發(fā)展基本情況131
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析132
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析132
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析133
第十八節(jié) 西安米旗食品有限公司133
一、企業(yè)發(fā)展基本情況133
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析134
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析134
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析135
第十九節(jié) 好麗友食品有限公司135
一、企業(yè)發(fā)展基本情況135
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析136
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析136
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析137
第二十節(jié) 福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司137
一、企業(yè)發(fā)展基本情況137
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析138
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析139
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析139
第二十一節(jié) 河南徐福記食品有限公司140
一、企業(yè)發(fā)展基本情況140
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析141
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析141
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析142
第二十二節(jié) 華嘉食品有限公司143
一、企業(yè)發(fā)展基本情況143
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析143
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析144
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析144
第二十三節(jié) 福建福馬食品集團(tuán)有限公司145
一、企業(yè)發(fā)展基本情況145
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析145
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析145
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析146
第二十四節(jié) 曼可頓食品（上海）有限公司147
一、企業(yè)發(fā)展基本情況147
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析148
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析148
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析148
第二十五節(jié) 樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司149
一、企業(yè)發(fā)展基本情況149
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析149
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析150
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析150
第二十六節(jié) 北京義利面包食品有限公司151
一、企業(yè)發(fā)展基本情況151
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析151
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析152
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析152
第二十七節(jié) 上海陸仕食品有限公司153
一、企業(yè)發(fā)展基本情況153
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析153
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析154
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析154
第二十八節(jié) 浙江新美心食品工業(yè)有限公司155
一、企業(yè)發(fā)展基本情況155
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析156
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析156
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析156
第二十九節(jié) 上海靜安面包房有限公司157
一、企業(yè)發(fā)展基本情況157
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析158
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析158
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析159
第三十節(jié) 沈陽(yáng)冬冬食品工業(yè)有限公司159
一、企業(yè)發(fā)展基本情況159
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析160
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析160
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析161
第三十一節(jié) 四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)有限公司161
一、企業(yè)發(fā)展基本情況161
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析161
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析162
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析162
第三十二節(jié) 沈陽(yáng)阿美莉卡食品工業(yè)有限公司163
一、企業(yè)發(fā)展基本情況163
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析163
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析163
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析164
第三十三節(jié) 陜西紅星軟香酥食品有限責(zé)任公司165
一、企業(yè)發(fā)展基本情況165
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析165
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析165
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析166
第三十四節(jié) 陜西心特軟食品有限責(zé)任公司166
一、企業(yè)發(fā)展基本情況166
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析167
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析167
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析168
第三十五節(jié) 江西彩云食品有限公司169
一、企業(yè)發(fā)展基本情況169
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析170
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析170
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析170
第三十六節(jié) 長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司171
一、企業(yè)發(fā)展基本情況171
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析172
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析172
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析173
 
第七章 2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前景預(yù)測(cè)174
第一節(jié) 中國(guó)烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)174
一、焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)174
二、焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì)175
三、焙烤食品行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)177
四、焙烤食品發(fā)展前景分析178
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析181
一、糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì)181
二、特色面包市場(chǎng)前景分析182
三、中式糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)183
第三節(jié) 2018-2024年中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)187
一、中國(guó)蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè)187
二、中國(guó)面包零售規(guī)模預(yù)測(cè)187
三、中國(guó)月餅零售規(guī)模預(yù)測(cè)188
第四節(jié) 2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè)189
一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè)189
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)189
 
第八章 2018-2024年中國(guó)烘焙食品行業(yè)投資與風(fēng)險(xiǎn)分析191
第一節(jié) 2018-2024年烘焙食品行業(yè)投資特性分析191
第二節(jié) 2018-2024年烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析192
一、原材料風(fēng)險(xiǎn)192
二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)192
三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)193
四、需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)193
五、食品安全風(fēng)險(xiǎn)194
六、退出障礙高194
第三節(jié) 2018-2024年烘焙食品行業(yè)投資策略及建議194
一、市場(chǎng)區(qū)域選擇194
二、消費(fèi)群體選擇195
三、投資時(shí)機(jī)策略197
四、總體投資建議197
第四節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析及建議198
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售模式分析198
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析198
（一）經(jīng)營(yíng)多元策略198
（二）市場(chǎng)細(xì)分策略200
（三）電商營(yíng)銷策略202
（四）二維碼營(yíng)銷策略204
三、糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)銷策略發(fā)展及建議205
（一）產(chǎn)品營(yíng)銷策略205
（二）市場(chǎng)推廣策略207
 
圖表目錄
圖表 1 各式面包的特點(diǎn)20
圖表 2 2013-2016年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度22
圖表 3 2014-2016年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成23
圖表 4 2013-2016年中國(guó)工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度24
圖表 5 2013-2016年中國(guó)固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)速度25
圖表 6 2013-2016年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度26
圖表 7 2013-2016年中國(guó)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)速度27
圖表 8 2013-2016年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖28
圖表 9 2013-2016年中國(guó)人口總量趨勢(shì)圖29
圖表 10 2016年中國(guó)人口數(shù)及構(gòu)成情況29
圖表 11 2013-2016年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出增長(zhǎng)情況30
圖表 12 2011-2015年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長(zhǎng)情況30
圖表 13 2013-2016年中國(guó)農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì)32
圖表 14 2011-2015年中國(guó)農(nóng)村居民人均食品支出統(tǒng)計(jì)32
圖表 15 2013-2016年中國(guó)CPI指數(shù)變化情況33
圖表 16 2012-2016年中國(guó)餅干及其它焙烤食品制造行業(yè)銷售收入情況34
圖表 17 2013-2016年中國(guó)餅干零售量統(tǒng)計(jì)34
圖表 18 2013-2016年中國(guó)餅干零售額統(tǒng)計(jì)35
圖表 19 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)37
圖表 20 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)其它法規(guī)政策分析39
圖表 21 2013-2016年中國(guó)面包零售量統(tǒng)計(jì)40
圖表 22 2013-2016年中國(guó)面包零售額統(tǒng)計(jì)40
圖表 23 2013-2016年中國(guó)蛋糕零售量統(tǒng)計(jì)42
圖表 24 2013-2016年中國(guó)蛋糕零售額統(tǒng)計(jì)42
圖表 25 2013-2016年中國(guó)月餅零售額變化趨勢(shì)圖44
圖表 26 2013-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包零售額情況46
圖表 27 2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包產(chǎn)品銷售比例47
圖表 28 2013-2016年中國(guó)烘焙食品企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖47
圖表 29 2013-2016年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)48
圖表 30 2013-2016年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖48
圖表 31 2013-2016年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì)48
圖表 32 2013-2016年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖49
圖表 33 2016年中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)49
圖表 34 行業(yè)生命周期的判斷50
圖表 35 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖51
圖表 36 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)52
圖表 37 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖52
圖表 38 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì)53
圖表 39 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖53
圖表 40 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)54
圖表 41 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖54
圖表 42 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì)55
圖表 43 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖55
圖表 44 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì)56
圖表 45 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本趨勢(shì)圖56
圖表 46 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì)57
圖表 47 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況58
圖表 48 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率情況59
圖表 49 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況59
圖表 50 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況60
圖表 51 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況60
圖表 52 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況61
圖表 53 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況61
圖表 54 2013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況62
圖表 55 影響消費(fèi)者飲食選擇的因素69
圖表 56 消費(fèi)者獲取飲食信息的一般途徑70
圖表 57 2013-2016年中國(guó)焙烤食品零售市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì)72
圖表 58 沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司主要面包產(chǎn)品情況表79
圖表 59 2016年沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分產(chǎn)品情況表80
圖表 60 2012-2017年沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)81
圖表 61 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司主要產(chǎn)品情況表83
圖表 62 2016年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司產(chǎn)銷情況表84
圖表 63 2016年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)分產(chǎn)品情況表84
圖表 64 2013-2017年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)84
圖表 65 新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司主要烘焙產(chǎn)品列表88
圖表 66 2017年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)分產(chǎn)品情況表89
圖表 67 2017年上半年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況89
圖表 68 2012-2017年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)89
圖表 69 2017年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表90
圖表 70 克莉絲汀國(guó)際控股有限公司主要產(chǎn)品情況表91
圖表 71 2017年上半年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分產(chǎn)品情況92
圖表 72 2017年上半年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況92
圖表 73 2012-2017年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)93
圖表 74 2013-2017年福建天線寶寶食品股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)95
圖表 75 湖南津之源食品科技股份有限公司主要產(chǎn)品情況97
圖表 76 2014-2017年湖南津之源食品科技股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)97
圖表 77 回頭客食品集團(tuán)股份有限公司主要產(chǎn)品情況99
圖表 78 2017年回頭客食品集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)分產(chǎn)品情況表100
圖表 79 2017年回頭客食品集團(tuán)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況101
圖表 80 2014-2017年回頭客食品集團(tuán)股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)101
圖表 81 2017年回頭客食品集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表102
圖表 82 香港四洲集團(tuán)主要產(chǎn)品情況表104
圖表 83 2016-2017財(cái)年香港四洲集團(tuán)收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)104
圖表 84 2016-2017財(cái)年香港四洲集團(tuán)主要產(chǎn)品收入情況104
圖表 85 2012-2017年北京御食園食品股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)107
圖表 86 新疆永升嘉軒食品股份有限公司主要產(chǎn)品情況109
圖表 87 2012-2017年新疆永升嘉軒食品股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)110
圖表 88 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司主要烘焙產(chǎn)品情況表113
圖表 89 2017年達(dá)利食品集團(tuán)有限公司食品業(yè)務(wù)分產(chǎn)品情況表114
圖表 90 2017年達(dá)利食品集團(tuán)有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況114
圖表 91 2012-2017年達(dá)利食品集團(tuán)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)114
圖表 92 浙江浮力森林食品股份有限公司主要產(chǎn)品情況表116
圖表 93 浙江浮力森林食品股份有限公司產(chǎn)品示意圖117
圖表 94 2017年浙江浮力森林食品股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分產(chǎn)品情況表118
圖表 95 2017年浙江浮力森林食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況118
圖表 96 2013-2017浙江浮力森林食品股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)118
圖表 97 浙江奧奇食品股份有限公司主要產(chǎn)品情況表121
圖表 98 2017年浙江奧奇食品股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)分產(chǎn)品情況表122
圖表 99 2017年浙江奧奇食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況122
圖表 100 2014-2017年浙江奧奇食品股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)123
圖表 101 廈門安德魯森食品有限公司基本情況124
圖表 102 廈門安德魯森食品有限公司主要產(chǎn)品情況表125
圖表 103 2012-2016年廈門安德魯森食品有限公司收入及利潤(rùn)情況125
圖表 104 2012-2016年廈門安德魯森食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況125
圖表 105 上�？身炇称酚邢薰净厩闆r127
圖表 106 上�？身炇称酚邢薰局饕a(chǎn)品情況表127
圖表 107 2014-2016年上�？身炇称酚邢薰臼杖爰袄麧�(rùn)情況128
圖表 108 2014-2016年上�？身炇称酚邢薰句N售利潤(rùn)率及毛利率情況128
圖表 109 上海新語(yǔ)面包食品有限公司基本情況129
圖表 110 上海新語(yǔ)面包食品有限公司主要產(chǎn)品情況表130
圖表 111 2013-2016年上海新語(yǔ)面包食品有限公司收入及利潤(rùn)情況130
圖表 112 2013-2016年上海新語(yǔ)面包食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況131
圖表 113 沈陽(yáng)好利來(lái)食品有限公司基本情況132
圖表 114 沈陽(yáng)好利來(lái)食品有限公司主要產(chǎn)品情況表132
圖表 115 2012-2016年沈陽(yáng)好利來(lái)食品有限公司收入及利潤(rùn)情況133
圖表 116 2012-2016年沈陽(yáng)好利來(lái)食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況133
圖表 117 西安米旗食品有限公司基本情況134
圖表 118 西安米旗食品有限公司主要蛋糕產(chǎn)品情況表134
圖表 119 2013-2016年西安米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)情況135
圖表 120 2013-2016年西安米旗食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況135
圖表 121 好麗友食品有限公司基本情況136
圖表 122 好麗友食品有限公司主要產(chǎn)品列表136
圖表 123 2013-2016年好麗友食品有限公司收入及利潤(rùn)情況137
圖表 124 2013-2016年好麗友食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況137
圖表 125 福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司基本情況138
圖表 126 福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司主要烘培產(chǎn)品情況表138
圖表 127 2014-2016年福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司收入及利潤(rùn)情況139
圖表 128 2014-2016年福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況139
圖表 129 福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖140
圖表 130 河南徐福記食品有限公司基本情況140
圖表 131 河南徐福記食品有限公司主要產(chǎn)品情況表141
圖表 132 2013-2016年河南徐福記食品有限公司收入及利潤(rùn)情況141
圖表 133 2013-2016年河南徐福記食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況142
圖表 134 華嘉食品有限公司基本情況143
圖表 135 華嘉食品有限公司主要產(chǎn)品情況表143
圖表 136 2013-2016年華嘉食品有限公司收入及利潤(rùn)情況144
圖表 137 2013-2016年華嘉食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況144
圖表 138 福建福馬食品集團(tuán)有限公司基本情況145
圖表 139 福建福馬食品集團(tuán)有限公司主要產(chǎn)品情況表145
圖表 140 2013-2016年福建福馬食品集團(tuán)有限公司收入及利潤(rùn)情況146
圖表 141 2013-2016年福建福馬食品集團(tuán)有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況146
圖表 142 福建福馬食品集團(tuán)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖147
圖表 143 曼可頓食品（上海）有限公司基本情況147
圖表 144 曼可頓食品（上海）有限公司主要產(chǎn)品情況表148
圖表 145 2014-2016年曼可頓食品（上海）有限公司收入及利潤(rùn)情況148
圖表 146 2014-2016年曼可頓食品（上海）有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況148
圖表 147 樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司基本情況149
圖表 148 2014-2016年樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司收入及利潤(rùn)情況150
圖表 149 2014-2016年樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況150
圖表 150 北京義利面包食品有限公司基本情況151
圖表 151 北京義利面包食品有限公司主要產(chǎn)品情況表151
圖表 152 2012-2016年北京義利面包食品有限公司收入及利潤(rùn)情況152
圖表 153 2012-2016年北京義利面包食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況152
圖表 154 上海陸仕食品有限公司基本情況153
圖表 155 上海陸仕食品有限公司主要烘焙產(chǎn)品情況表153
圖表 156 2014-2016年上海陸仕食品有限公司收入及利潤(rùn)情況154
圖表 157 2014-2016年上海陸仕食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況154
圖表 158 浙江新美心食品工業(yè)有限公司基本情況155
圖表 159 2013-2016年浙江新美心食品工業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)情況156
圖表 160 2013-2016年浙江新美心食品工業(yè)有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況156
圖表 161 上海靜安面包房有限公司基本情況157
圖表 162 上海靜安面包房有限公司主要產(chǎn)品情況表158
圖表 163 2015-2016年上海靜安面包房有限公司收入及利潤(rùn)情況158
圖表 164 2015-2016年上海靜安面包房有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況159
圖表 165 沈陽(yáng)冬冬食品工業(yè)有限公司基本情況159
圖表 166 沈陽(yáng)冬冬食品工業(yè)有限公司主要產(chǎn)品情況表160
圖表 167 2013-2016年沈陽(yáng)冬冬食品工業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)情況160
圖表 168 2013-2016年沈陽(yáng)冬冬食品工業(yè)有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況160
圖表 169 四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)有限公司基本情況161
圖表 170 四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)有限公司主要產(chǎn)品情況表162
圖表 171 2014-2016年四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)有限公司收入及利潤(rùn)情況162
圖表 172 2014-2016年四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率162
圖表 173 沈陽(yáng)阿美莉卡食品工業(yè)有限公司基本情況163
圖表 174 2013-2016年沈陽(yáng)阿美莉卡食品工業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)情況164
圖表 175 2013-2016年沈陽(yáng)阿美莉卡食品工業(yè)有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率164
圖表 176 陜西紅星軟香酥食品有限責(zé)任公司主要產(chǎn)品情況165
圖表 177 2013-2016年陜西紅星軟香酥食品有限責(zé)任公司收入及利潤(rùn)情況166
圖表 178 2013-2016年陜西紅星軟香酥食品有限責(zé)任公司銷售利潤(rùn)率及毛利率166
圖表 179 陜西心特軟食品有限責(zé)任公司基本情況167
圖表 180 陜西心特軟食品有限責(zé)任公司主要產(chǎn)品情況表167
圖表 181 2013-2016年陜西心特軟食品有限責(zé)任公司收入及利潤(rùn)情況168
圖表 182 2013-2016年陜西心特軟食品有限責(zé)任公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況168
圖表 183 陜西心特軟食品有限責(zé)任公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖169
圖表 184 江西彩云食品有限公司基本情況169
圖表 185 2014-2016年江西彩云食品有限公司收入及利潤(rùn)情況170
圖表 186 2014-2016年江西彩云食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況170
圖表 187 長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司基本情況171
圖表 188 長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司主要產(chǎn)品情況表172
圖表 189 2014-2016年長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司收入及利潤(rùn)情況172
圖表 190 2014-2016年長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司銷售利潤(rùn)率及毛利率情況173
圖表 191 2018-2024年中國(guó)蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖187
圖表 192 2018-2024年中國(guó)面包零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖188
圖表 193 2018-2024年中國(guó)月餅點(diǎn)心零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖188
圖表 194 2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè)189
圖表 195 2018-2024年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)189
圖表 196 消費(fèi)者購(gòu)買面包目的193

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