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2018-2024年中國(guó)水果市場(chǎng)全景調(diào)查與投資潛力分析報(bào)告

字體大�。�大中小2018-06-19 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://www.sjzruhua.cn

【報(bào)告名稱】2018-2024年中國(guó)水果市場(chǎng)全景調(diào)查與投資潛力分析報(bào)告
【關(guān) 鍵字】水果水果市場(chǎng)分析
【出版日期】2018-6
【交付方式】Email電子版/特快專遞
【價(jià)　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
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中國(guó)是世界上最大的水果出產(chǎn)國(guó)，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬噸的國(guó)家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國(guó)大宗的品種。然而我國(guó)的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認(rèn)為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

2016年我國(guó)水果年度進(jìn)口總金額為58.57億美元，2016年我國(guó)水果進(jìn)口金額同比下降2.53%。

1992-2016年我國(guó)水果進(jìn)口統(tǒng)計(jì)表

年度	金額：美元
1992	$40,746,148
1993	$45,073,210
1994	$66,163,699
1995	$83,795,036
1996	$196,871,860
1997	$235,103,690
1998	$241,738,272
1999	$258,030,315
2000	$368,412,597
2001	$367,034,884
2002	$378,314,864
2003	$495,966,878
2004	$618,902,572
2005	$658,726,502
2006	$738,561,758
2007	$915,040,031
2008	$1,237,695,201
2009	$1,719,969,762
2010	$2,139,435,089
2011	$3,035,470,547
2012	$3,807,879,402
2013	$4,100,715,902
2014	$5,144,096,034
2015	$6,009,606,210
2016	$5,857,442,199

資料來源：中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)整理

2016年我國(guó)水果年度出口總金額為54.87億美元，2016年我國(guó)水果出口金額同比增長(zhǎng)5.30%。

1992-2016年我國(guó)水果出口統(tǒng)計(jì)表

年度	金額：美元
1992	$282,933,312
1993	$344,821,347
1994	$414,311,635
1995	$479,808,820
1996	$460,737,577
1997	$464,437,696
1998	$435,232,992
1999	$424,996,844
2000	$417,114,196
2001	$434,862,469
2002	$554,558,393
2003	$751,788,418
2004	$916,373,781
2005	$1,067,336,959
2006	$1,283,813,013
2007	$1,632,440,704
2008	$2,104,372,252
2009	$2,378,786,535
2010	$2,679,442,945
2011	$3,188,464,091
2012	$3,771,731,406
2013	$4,171,872,871
2014	$4,318,162,508
2015	$5,210,494,738
2016	$5,486,744,461

資料來源：中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)整理

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報(bào)告目錄：

第.一章 水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述 17

1.1 水果概述 17

1.1.1 水果特點(diǎn) 17

1.1.2 對(duì)健康有好處的水果 17

1.1.3 Vc含量高的水果 18

1.2 主要水果品種概述 19

1.2.1 蘋果 19

1.2.2 梨 21

1.2.3 柑桔 21

1.2.4 葡萄 22

1.2.5 香蕉 22

第二章 2015-2017年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 24

2.1 2015-2017年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 24

2.1.1 2015-2017年中國(guó)GDP增長(zhǎng) 24

2.1.2 2015-2017年中國(guó)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)情況 24

2.1.3 2015-2017年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格變化 25

2.1.4 2015-2017年中國(guó)居民收入增長(zhǎng)情況 25

2.1.5 2015-2017年中國(guó)消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 26

2.1.6 2017年中國(guó)居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù) 26

2.1.7 2017年中國(guó)人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析 27

2.2 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展分析 28

2.2.1 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展取得的成就 28

2.2.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重要資訊 31

2.2.3 中央財(cái)政“三農(nóng)”支出創(chuàng)新高 32

2.2.4 “十三五”中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 33

2.3 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 39

2.3.1 國(guó)家進(jìn)一步加大扶持力度 39

2.3.2 果品加工標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善 39

2.3.3 果品企業(yè)認(rèn)證認(rèn)可體系不斷推廣 40

2.3.4 果品產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律不斷完善 40

2.3.5 水果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)可獲5年貼息貸款 41

第三章 2017年世界水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 42

3.1 2017年世界水果生產(chǎn)情況分析 42

3.1.1 世界果園面積統(tǒng)計(jì) 42

3.1.2 世界水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 42

3.1.3 世界水果主產(chǎn)國(guó)情況 43

3.2 2017年世界主要水果生產(chǎn)與消費(fèi)分析 45

3.2.1 世界蘋果生產(chǎn)與消費(fèi)分析 45

3.2.2 世界葡萄生產(chǎn)與消費(fèi)分析 46

3.2.3 世界梨生產(chǎn)與消費(fèi)分析 46

3.3 2017年印度水果行業(yè)分析 47

3.3.1 印度果園面積統(tǒng)計(jì) 47

3.3.2 印度水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 48

3.3.3 印度蘋果與葡萄生產(chǎn)消費(fèi)情況 48

3.3.4 印度蘋果與葡萄進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 50

3.4 2015-2017年美國(guó)水果行業(yè)分析 50

3.4.1 美國(guó)果園面積統(tǒng)計(jì) 50

3.4.2 美國(guó)水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 51

3.4.3 美國(guó)蘋果、葡萄與梨生產(chǎn)消費(fèi)情況 51

3.4.4 美國(guó)蘋果、葡萄與梨進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 53

3.4.5 美國(guó)水果行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 55

3.5 2015-2017年巴西水果行業(yè)分析 55

3.5.1 巴西果園面積統(tǒng)計(jì) 55

3.5.2 巴西水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 56

3.5.3 巴西蘋果、葡萄與梨生產(chǎn)消費(fèi)情況 56

3.5.4 巴西蘋果、葡萄與梨進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 58

3.5.5 巴西水果行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 59

3.6 世界其它國(guó)家水果行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 60

3.6.1 意大利元帥系蘋果產(chǎn)量上升 60

3.6.2 加拿大水果生產(chǎn)受價(jià)格走低困擾 60

3.6.3 智利蘋果、梨出口量將增加 61

第四章 2017年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 62

4.1 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 62

4.1.1 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 62

4.1.2 中國(guó)熱帶水果區(qū)域布局分析 62

4.1.3 中國(guó)果品質(zhì)量的現(xiàn)狀分析 62

4.1.4 中國(guó)水果流通新形勢(shì)分析 63

4.1.5 中國(guó)水果品牌發(fā)展現(xiàn)狀 66

4.2 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 67

4.2.1 中國(guó)主要水果對(duì)歐盟出口動(dòng)態(tài) 67

4.2.2 青島農(nóng)戶自種南方水果 68

4.2.3 深圳口岸臺(tái)灣水果進(jìn)口動(dòng)態(tài) 68

4.2.4 渝北實(shí)施水果提質(zhì)增效計(jì)劃 69

4.2.5 中國(guó)所有產(chǎn)區(qū)鮮梨獲準(zhǔn)向新西蘭出口 70

4.3 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)國(guó)際化發(fā)展面臨的問題 70

4.3.1 果樹品種結(jié)構(gòu)不合理 70

4.3.2 果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低 71

4.3.3 國(guó)際“綠色”壁壘制約 71

4.3.4 果品采后商品化處理落后 71

4.3.5 果品貯藏保鮮能力不足 72

4.3.6 果品市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不健全 72

4.3.7 政府政策支持力度不夠 72

4.4 中國(guó)熱帶水果區(qū)域發(fā)展中的問題及對(duì)策 72

4.4.1 中國(guó)熱帶水果區(qū)域發(fā)展存在的問題 72

4.4.2 充分開發(fā)利用熱帶農(nóng)業(yè)自然資源 73

4.4.3 促進(jìn)熱帶水果向最佳適宜區(qū)集中 74

4.4.4 調(diào)整區(qū)域熱帶水果品種結(jié)構(gòu) 74

4.4.5 調(diào)整熱帶水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局 75

4.4.6 促進(jìn)熱帶水果產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�(jīng)營(yíng) 75

4.5 提高中國(guó)水果質(zhì)量增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 75

4.5.1 提高果品質(zhì)量的緊迫性 75

4.5.2 強(qiáng)化果農(nóng)的質(zhì)量意識(shí) 76

4.5.3 強(qiáng)調(diào)良種良法和技術(shù)應(yīng)用 77

4.5.4 改好土施好肥搞好疏花疏果 77

4.5.5 用好植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 78

4.5.6 綜合防治病蟲和殘毒 78

4.5.7 抓采收、貯運(yùn)和包裝 79

4.6 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)流通的策略 79

4.6.1 細(xì)分市場(chǎng)策略 79

4.6.2 包裝品牌策略 79

4.6.3 配送物流策略 79

4.6.4 合作共贏策略 80

4.7 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)國(guó)際化開發(fā)戰(zhàn)略 80

4.7.1 加大水果產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新力度 80

4.7.2 提高水果優(yōu)質(zhì)種苗覆蓋率 81

4.7.3 實(shí)施水果優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 81

4.7.4 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與安全體系 81

4.7.5 推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷 82

4.7.6 打造水果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè) 82

4.7.7 實(shí)施水果品種保護(hù)措施 82

第五章 2017年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行情況分析 83

5.1 2017年中國(guó)水果產(chǎn)量與果園面積 83

5.1.1 2017年中國(guó)果園面積統(tǒng)計(jì) 83

2006-2015年我國(guó)果園面積統(tǒng)計(jì)表（千公頃）

年度	果園面積
2006年	10122.6
2007年	10471.1
2008年	10734.3
2009年	11139.5
2010年	11543.9
2011年	11830.6
2012年	12139.9
2013年	12371.4
2014年	12750.0
2015年	1536.71

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

5.1.2 2017年中國(guó)水果產(chǎn)量總計(jì) 85

5.1.3 2017年中國(guó)水果結(jié)構(gòu)分析 87

5.1.4 2017年中國(guó)各區(qū)域果園面積與水果產(chǎn)量 87

5.1.5 2017年中國(guó)各省份果園面積與水果產(chǎn)量 89

5.2 2017年中國(guó)主要水果品種產(chǎn)量 129

5.2.1 2017年中國(guó)蘋果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 129

5.2.2 2017年中國(guó)柑桔產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 130

5.2.3 2017年中國(guó)梨產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 131

5.2.4 2017年中國(guó)蕉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 132

5.2.5 2017年中國(guó)葡萄產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 132

5.2.6 中國(guó)各省份主要水果品種產(chǎn)量 133

5.3 2012-2017年度中國(guó)蘋果成本收益情況分析 137

5.3.1 中國(guó)蘋果化肥投入情況 137

5.3.2 中國(guó)蘋果生產(chǎn)費(fèi)用和用工情況 145

5.3.3 中國(guó)蘋果收益情況分析 155

5.4 2012-2017年度中國(guó)柑桔成本收益情況分析 165

5.4.1 中國(guó)柑桔化肥投入情況 165

5.4.2 中國(guó)柑桔生產(chǎn)費(fèi)用和用工情況 173

5.4.3 中國(guó)柑桔收益情況分析 183

第六章 2017年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)價(jià)格分析 193

6.1 2017年中國(guó)主要水果品種市場(chǎng)價(jià)格分析 193

6.1.1 2017年中國(guó)批發(fā)市場(chǎng)水果價(jià)格整體穩(wěn)定 193

6.1.2 2017年中國(guó)水果價(jià)格波動(dòng)地區(qū)間差異大 193

6.1.3 2017年各月份蘋果市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 194

6.1.4 2017年各月份香蕉市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 194

6.1.5 2017年柑桔與鴨梨市場(chǎng)價(jià)格分析 195

6.1.6 2017年西瓜與葡萄市場(chǎng)價(jià)格分析 195

6.2 中國(guó)主要水果品種市場(chǎng)價(jià)格分析 196

6.2.1 中國(guó)水果市場(chǎng)價(jià)格與交易量分析 196

6.2.2 蘋果市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 198

6.2.3 香蕉市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 199

6.2.4 其它主要水果市場(chǎng)價(jià)格分析 199

6.2.5 葡萄價(jià)格趕超紅提 202

6.3 中國(guó)各地區(qū)水果市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài) 202

6.3.1 進(jìn)口水果直接從寧波口岸入境降低售價(jià) 202

6.3.2 廣東水果市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 203

6.3.3 青島城陽(yáng)市場(chǎng)水果價(jià)格分析 203

6.3.4 北京水果價(jià)格降幅大 204

第七章 2015-2017年中國(guó)水果進(jìn)出口情況分析 205

7.1 2015-2017年中國(guó)水果貿(mào)易情況 205

7.1.1 2015-2017年中國(guó)水果進(jìn)口情況分析 205

7.1.2 2015-2017年中國(guó)水果出口情況分析 206

7.1.3 2017年中國(guó)水果進(jìn)出口情況分析 207

7.2 2015-2017年中國(guó)蘋果出口分析 209

7.2.1 2015-2017年中國(guó)蘋果出口數(shù)量與金額 209

7.2.2 2015-2017年中國(guó)蘋果出口流向分析 210

7.2.3 2015-2017年中國(guó)各省份蘋果出口分析 213

7.2.4 2015-2017年中國(guó)蘋果分貿(mào)易方式出口分析 215

7.2.5 2015-2017年中國(guó)蘋果分企業(yè)性質(zhì)出口分析 216

7.2.6 2015-2017年中國(guó)蘋果出口價(jià)格與物量指數(shù) 217

7.3 2015-2017年中國(guó)柑桔出口分析 217

7.3.1 2015-2017年中國(guó)柑桔出口數(shù)量與金額 217

7.3.2 2015-2017年中國(guó)柑桔出口流向分析 219

7.3.3 2015-2017年中國(guó)各省份柑桔出口分析 221

7.3.4 2015-2017年中國(guó)柑桔分貿(mào)易方式出口分析 223

7.3.5 2015-2017年中國(guó)柑桔分企業(yè)性質(zhì)出口分析 224

7.3.6 2015-2017年中國(guó)柑桔出口價(jià)格與物量指數(shù) 225

7.4 2015-2017年中國(guó)梨出口分析 226

7.4.1 2015-2017年中國(guó)梨出口數(shù)量與金額 226

7.4.2 2015-2017年中國(guó)梨出口流向分析 227

7.4.3 2015-2017年中國(guó)梨各省份出口分析 230

7.4.4 2015-2017年中國(guó)梨分貿(mào)易方式出口分析 232

7.4.5 2015-2017年中國(guó)梨分企業(yè)性質(zhì)出口分析 232

7.4.6 2015-2017年中國(guó)梨出口價(jià)格與物量指數(shù) 234

7.5 2015-2017年中國(guó)水果出口的結(jié)構(gòu)特征分析 234

7.5.1 中國(guó)主要水果出口商品結(jié)構(gòu) 234

7.5.2 中國(guó)水果出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 235

7.5.3 中國(guó)水果出口期間結(jié)構(gòu) 238

7.6 中國(guó)水果出口存在的主要問題及對(duì)策 238

7.6.1 中國(guó)水果出口市場(chǎng)過于集中 238

7.6.2 中國(guó)水果出口品種結(jié)構(gòu)不合理 239

7.6.3 中國(guó)水果出口期間較為集中 239

7.6.4 中國(guó)水果出口的省份高度集中 239

7.6.5 中國(guó)水果出口發(fā)展的對(duì)策 240

第八章 2018-2024年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 242

8.1 2018-2024年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 242

8.1.1 資源的最優(yōu)化利用發(fā)展 242

8.1.2 果品質(zhì)量與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化提高 242

8.1.3 重視貯藏、加工業(yè)的發(fā)展 243

8.1.4 與高新技術(shù)結(jié)合日益密切 243

8.1.5 果品包裝品牌化發(fā)展 243

8.1.6 設(shè)施果樹栽培將興起 244

8.2 2018-2024年中國(guó)水果行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 244

8.2.1 2018-2024年世界水果產(chǎn)量預(yù)測(cè) 244

8.2.2 2018-2024年中國(guó)果園面積預(yù)測(cè) 245

8.2.3 2018-2024年中國(guó)水果產(chǎn)量預(yù)測(cè) 246

8.3 2018-2024年中國(guó)主要水果出口預(yù)測(cè)分析 246

8.3.1 2018-2024年中國(guó)蘋果出口預(yù)測(cè) 246

8.3.3 2018-2024年中國(guó)柑桔出口預(yù)測(cè) 248

8.3.4 2018-2024年中國(guó)梨出口預(yù)測(cè) 249

第九章2018-2024年中國(guó)水果行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 251

9.1 2018-2024年中國(guó)水果行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 251

9.1.1 水果產(chǎn)業(yè)鏈整合帶來投資機(jī)會(huì) 251

9.1.2 水果旅游資源開發(fā)潛力分析 252

9.1.3 水果連鎖加盟店投資潛力分析 253

9.1.4 水果行業(yè)的電子商務(wù)發(fā)展?jié)摿?254

9.2 2018-2024年中國(guó)水果行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 255

9.2.1 水果行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析 255

9.2.2 水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析 255

9.2.3 水果行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 256

9.2.4 水果行業(yè)信息風(fēng)險(xiǎn)分析 256

9.2.5 水果病蟲害風(fēng)險(xiǎn)分析 256

9.3 2018-2024年中國(guó)水果行業(yè)投資策略 257

9.3.1 發(fā)揮水果品種差異化優(yōu)勢(shì) 257

9.3.2 塑造中國(guó)水果行業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌 258

9.3.3 水果營(yíng)銷渠道建設(shè)策略 261

9.3.4 生態(tài)觀光果園投資策略 261

圖表目錄

圖表 1 2012-2017年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 24

圖表 2 2012-2017年中國(guó)糧食產(chǎn)量情況 24

圖表 3 2012-2017年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度 25

圖表 4 2012-2017年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入情況 25

圖表 5 2012-2017年中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入情況 26

圖表 6 2012-2017年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 26

圖表 7 2012-2017年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù) 27

圖表 8 2012-2017年中國(guó)農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù) 27

圖表 9 2017年中國(guó)人口數(shù)及其構(gòu)成情況 27

圖表 10 2012-2017年中國(guó)城市人口及所占比例增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 28

圖表 11 2012-2017年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品播種面積 29

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