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2007年中國(guó)大米行業(yè)研究及市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【報(bào)告名稱】2007年中國(guó)大米行業(yè)研究及市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】大米 行業(yè)研究 市場(chǎng)發(fā)展 預(yù)測(cè)
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簡(jiǎn)介
2007年國(guó)際大米市場(chǎng)一直保持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢(shì)。一方面由于2006/2007年度世界糧食總體減產(chǎn)，大米供需關(guān)系總體呈偏緊格局。特別是世界大米庫(kù)存呈逐年下降的趨勢(shì)，2007/2008年度的糧食庫(kù)存更是下降到20多年來的最低，增加了市場(chǎng)對(duì)糧食供給的憂慮。另一方面由于玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)整體看漲的行情帶動(dòng)了大米價(jià)格保持穩(wěn)健的上漲態(tài)勢(shì)。2007年以來，國(guó)際大米市場(chǎng)一改平穩(wěn)走勢(shì)，出現(xiàn)較大幅度的上漲。1月份為287.0美元/噸，較上年12月份大幅上漲7.5%，到11月份已經(jīng)漲到328.6美元/噸，達(dá)到四年來國(guó)際大米價(jià)格的最高位。11月份較年初1月份上漲14.5%；較上年同期大漲28.2%。2007年國(guó)際大米市場(chǎng)一直保持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢(shì)，為近年來罕見。
2006年粳稻主產(chǎn)省生產(chǎn)形勢(shì)較好，增產(chǎn)明顯，緩解了近幾年粳稻供需偏緊的局面；而秈稻主產(chǎn)省四川、重慶因嚴(yán)重旱災(zāi)導(dǎo)致大幅減產(chǎn)，造成秈稻供求形勢(shì)偏緊。2007年國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)繼續(xù)呈秈米走強(qiáng)、粳米趨弱的市場(chǎng)特點(diǎn)，年內(nèi)維持漲勢(shì)。秈米市場(chǎng)一至三季度穩(wěn)中有升，第四季度高位調(diào)整。早秈米從1月份的2361元/噸上漲至9月份的2492元/噸，漲幅5.5%；10－12月份高位調(diào)整，12月份漲至年內(nèi)最高的2513元/噸，12月份較1月份上漲6.4%，同比上漲7.9%。晚秈米從1月份的2473元/噸上漲至9月份的2658元/噸，漲幅7.5%；10－12月份高位調(diào)整，12月份價(jià)格為2657元/噸，較1月份上漲7.4%，同比上漲8.9%。晚粳米市場(chǎng)，1－5月份價(jià)格持續(xù)震蕩走低，從1月份的2726元/噸下跌至5月份的2497元/噸，跌幅8.4%；從6月份開始價(jià)格逐步回升，從6月份的2675元/噸上漲到10月份的2796元/噸，為年內(nèi)最高；11、12月份又小幅下跌，12月份批發(fā)價(jià)格為2750元/噸，較1月份小幅上漲0.9%，較上年同期上漲1.6%。
本研究報(bào)告分七章，從宏觀環(huán)境，市場(chǎng)格局，產(chǎn)業(yè)政策，行業(yè)運(yùn)行，產(chǎn)品與技術(shù)發(fā)展，市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等各個(gè)方面對(duì)大米行業(yè)及市場(chǎng)進(jìn)行了全景的分析與預(yù)測(cè)，并提出了對(duì)策與投資建議，是一份全面而權(quán)威的大米行業(yè)及市場(chǎng)研究參考資料。
報(bào)告數(shù)據(jù)主要來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)研數(shù)據(jù)中心、海關(guān)總署等權(quán)威機(jī)構(gòu)，希望本報(bào)告能夠幫助大米行業(yè)企業(yè)及相關(guān)投資機(jī)構(gòu)把握行業(yè)發(fā)展、了解市場(chǎng)運(yùn)行情況，做出正確的決策。
第一章 大米行業(yè)現(xiàn)狀概況 1
第一節(jié) 大米簡(jiǎn)介 1
第二節(jié) 中國(guó)水稻市場(chǎng)概述 1
一、水稻概述 1
二、中國(guó)稻米生產(chǎn)狀況 3
三、中國(guó)稻米庫(kù)存狀況 7
四、中國(guó)稻米消費(fèi)狀況 8
第三節(jié) 中國(guó)稻米市場(chǎng)分析 8
一、2005年我國(guó)稻米市場(chǎng) 8
二、2006年我國(guó)稻米市場(chǎng)分析 13
三、2007年上半年我國(guó)稻谷市場(chǎng)行情 16
第二章 大米行業(yè)投資特性分析 25
第一節(jié) 行業(yè)政策法規(guī) 25
一、“中央一號(hào)文件”等利好政策促進(jìn)稻谷生產(chǎn)和供給 25
二、最低收購(gòu)價(jià)政策和直接補(bǔ)貼鎖定稻谷生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn) 25
三、糧食流通管理?xiàng)l例 26
第二節(jié) 國(guó)家政策對(duì)稻米的影響 26
一、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不允許稻米價(jià)格大幅波動(dòng) 26
二、國(guó)家的稻谷政策具有穩(wěn)定性、持續(xù)性 26
第三節(jié) 中國(guó)稻谷投入產(chǎn)出分析 27
第四節(jié) 我國(guó)稻米品質(zhì)情況分析 30
一、稻米品質(zhì)總體提高 31
二、稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷完善 34
三、與國(guó)外稻米品質(zhì)的比較 34
四、稻米品質(zhì)存在的主要問題 35
五、制度建設(shè)尚待加強(qiáng) 36
第四節(jié) 大米行業(yè)集中度分析 37
第三章 大米行業(yè)產(chǎn)品分析 39
第一節(jié) 大米產(chǎn)量狀況 39
一、全國(guó)及地區(qū)產(chǎn)量 39
二、企業(yè)產(chǎn)量 41
第二節(jié) 大米進(jìn)出口狀況 42
第三節(jié) 大米產(chǎn)品價(jià)格 44
一、2006年稻米價(jià)格走勢(shì) 44
二、2007年稻米價(jià)格行情 47
第四章 我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 49
第一節(jié) 大米生產(chǎn)格局 49
一、華中地區(qū) 49
（一）、湖北 49
1、2006年湖北稻米品種行情走勢(shì)分析 49
2、2007年5月湖北稻米價(jià)格 49
3、湖北大米產(chǎn)量狀況 50
（二）、湖南 50
1、2006年湖南省水稻生產(chǎn)狀況 50
2、湖南大米產(chǎn)量 51
3、2007年5月湖南市場(chǎng)稻米價(jià)格 51
（三）、河南 51
1、河南水稻生產(chǎn)狀況 51
2、2006年河南水稻價(jià)格 53
3、河南大米產(chǎn)量 53
二、西南地區(qū) 53
（一）、云南 53
1、云南大米種植情況 53
2、云南大米價(jià)格 54
3、云南大米產(chǎn)量 54
（二）、四川 54
1、四川水稻種植狀況 54
2、四川大米產(chǎn)量 55
（三）、重慶 55
1、重慶稻谷的產(chǎn)需平衡情況 55
2、2005-2006年稻谷、大米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)及分析 56
3、重慶大米產(chǎn)量 57
三、華東地區(qū) 57
（一）、江蘇 57
1、水稻種植基本情況 57
2、江蘇大米產(chǎn)量 58
（二）、浙江 58
1、基本情況 58
2、浙江大米產(chǎn)量 59
（三）、安徽 59
1、基本情況 59
2、安徽大米產(chǎn)量 61
四、華南地區(qū) 62
（一）、廣東 62
1、2007年水稻價(jià)格情況 62
2、廣東大米產(chǎn)量 65
（二）、廣西 65
1、2007年底廣西稻米價(jià)格行情分析 65
2、廣西大米產(chǎn)量 65
五、東北地區(qū) 66
（一）、東北地區(qū)稻米貿(mào)易的現(xiàn)狀分析 66
（二）、東北稻米貿(mào)易中存在的主要問題 67
（三）、促進(jìn)東北稻米貿(mào)易發(fā)展的建議 69
第二節(jié) 我國(guó)大米消費(fèi)量 70
第三節(jié) 我國(guó)大米供需狀況 71
一、2006年我國(guó)大米供需狀況 71
二、2006年我國(guó)稻米行業(yè)供求狀況特點(diǎn) 73
三、2006年我國(guó)稻米產(chǎn)需缺口 74
第五章 大米行業(yè)著名企業(yè)分析 76
第一節(jié) 黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司 76
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 76
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 77
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 77
第二節(jié) 中糧（江西）米業(yè)有限公司 80
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 80
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 81
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 84
第三節(jié) 綠都集團(tuán)股份有限公司 84
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 84
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 85
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 87
第四節(jié) 黑龍江省泰豐糧油食品有限公司 88
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 88
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 89
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 92
第五節(jié) 沈陽(yáng)市強(qiáng)盛精米有限公司 92
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 92
二、企業(yè)大米產(chǎn)量 94
第六節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 95
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 95
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 96
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 96
第七節(jié) 興化市米業(yè)有限公司 98
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 98
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 99
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 101
第八節(jié) 齊齊哈爾金秋企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 102
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 102
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 102
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 105
第九節(jié) 莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司 105
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 105
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 106
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 109
第十節(jié) 江西八都糧油有限公司 109
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 109
二、企業(yè)大米產(chǎn)量 111
第十一節(jié) 湖北福娃集團(tuán)有限公司 112
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 112
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 113
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 115
第十二節(jié) 湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責(zé)任公司 115
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 115
二、企業(yè)大米產(chǎn)量 118
第十三節(jié) 新余市百樂工貿(mào)有限公司 118
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 118
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 119
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 121
第十四節(jié) 江西省川仙米業(yè)有限責(zé)任公司 121
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 121
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 122
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 124
第十五節(jié) 吉水縣京九實(shí)業(yè)有限公司 125
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 125
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 125
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 128
第六章 大米相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 129
第一節(jié) 我國(guó)稻米加工技術(shù)現(xiàn)狀 129
第二節(jié) 稻米深加工產(chǎn)品介紹 130
第三節(jié) 米制食品市場(chǎng) 132
一、國(guó)內(nèi)米制品發(fā)展前景廣闊 132
二、國(guó)外米制品市場(chǎng) 132
第七章 2006-2007年8月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 135
第一節(jié) 2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 135
一、2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 135
二、2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 138
三、2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 145
第二節(jié) 2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 163
一、2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 163
二、2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 166
三、2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 174
附錄： 193
附錄一：糧食流通管理?xiàng)l例 193
附錄二：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)--大米GB1354-86 200
表目錄
表格 1：2005-2006年各地區(qū)稻谷面積和產(chǎn)量增減情況 3
表格 2：1978-2006年我國(guó)稻谷產(chǎn)量 4
表格 3：2006年我國(guó)稻谷分地區(qū)產(chǎn)量 5
表格 4：2003年中國(guó)稻谷主產(chǎn)區(qū)直接費(fèi)用對(duì)比 29
表格 5：2007年1-11月全國(guó)大米行業(yè)集中度分析 37
表格 6：2005-2006年全國(guó)及地區(qū)大米產(chǎn)量分析 39
表格 7：2007年1-11月全國(guó)及地區(qū)大米產(chǎn)量分析 40
表格 8：2006年我國(guó)大米產(chǎn)量排名前十位企業(yè) 41
表格 9：2006年大米進(jìn)出口情況（分國(guó)別/地區(qū)） 42
表格 10：2005-2007年11月湖北省大米產(chǎn)量狀況 50
表格 11：2005-2007年11月湖南省大米產(chǎn)量狀況 51
表格 12：2005-2007年11月河南省大米產(chǎn)量狀況 53
表格 13：2005-2007年11月云南省大米產(chǎn)量狀況 54
表格 14：2005-2007年11月四川省大米產(chǎn)量狀況 55
表格 15：2005-2007年11月重慶市大米產(chǎn)量狀況 57
表格 16：2005-2007年11月江蘇省大米產(chǎn)量狀況 58
表格 17：2005-2007年11月浙江省大米產(chǎn)量狀況 59
表格 18：2005-2007年11月安徽省大米產(chǎn)量狀況 61
表格 19：2005-2007年11月廣東省大米產(chǎn)量狀況 65
表格 20：2005-2007年11月廣西區(qū)大米產(chǎn)量狀況 65
表格 21：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司每股指標(biāo)分析 77
表格 22：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司獲利能力分析 77
表格 23：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)能力分析 78
表格 24：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司償債能力分析 78
表格 25：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 78
表格 26：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司發(fā)展能力分析 78
表格 27：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司現(xiàn)金流量分析 79
表格 28：2005-2006年黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 79
表格 29：2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 81
表格 30：2005-2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 84
表格 31：2006年綠都集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 85
表格 32：2005-2006年綠都集團(tuán)股份有限公司大米產(chǎn)量 87
表格 33：2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 89
表格 34：2005-2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司大米產(chǎn)量 92
表格 35：2006年沈陽(yáng)市強(qiáng)盛精米有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 92
表格 36：2005-2006年沈陽(yáng)市強(qiáng)盛精米有限公司大米產(chǎn)量 94
表格 37：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司每股指標(biāo)分析 96
表格 38：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力分析 96
表格 39：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司償債能力分析 97
表格 40：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 97
表格 41：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司發(fā)展能力分析 97
表格 42：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析 97
表格 43：2005-2006年湖南金健米業(yè)股份有限公司大米產(chǎn)量 98
表格 44：2006年興化市米業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 99
表格 45：2005-2006年興化市米業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 101
表格 46：2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)狀況 102
表格 47：2005-2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司大米產(chǎn)量 105
表格 48：2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 106
表格 49：2005-2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司大米產(chǎn)量 109
表格 50：2006年江西八都糧油有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 109
表格 51：2005-2006年江西八都糧油有限公司大米產(chǎn)量 111
表格 52：2006年湖北福娃集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 113
表格 53：2005-2006年湖北福娃集團(tuán)有限公司大米產(chǎn)量 115
表格 54：2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)狀況 115
表格 55：2005-2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責(zé)任公司大米產(chǎn)量 118
表格 56：2006年新余市百樂工貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 119
表格 57：2005-2006年新余市百樂工貿(mào)有限公司大米產(chǎn)量 121
表格 58：2006年江西省川仙米業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)狀況 122
表格 59：2005-2006年江西省川仙米業(yè)有限責(zé)任公司大米產(chǎn)量 124
表格 60：2006年吉水縣京九實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 125
表格 61：2005-2006年吉水縣京九實(shí)業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 128
表格 62：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 135
表格 63：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 138
表格 64：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 140
表格 65：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 143
表格 66：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 145
表格 67：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 148
表格 68：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 150
表格 69：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 153
表格 70：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 156
表格 71：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 158
表格 72：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 161
表格 73：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 163
表格 74：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 166
表格 75：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 169
表格 76：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 171
表格 77：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 174
表格 78：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 176
表格 79：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 179
表格 80：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 182
表格 81：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 184
表格 82：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 187
表格 83：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 189
表格 84：早秈米、秈糯米質(zhì)量指標(biāo) 201
表格 85：晚秈米質(zhì)量指標(biāo) 202
表格 86：早粳米、粳糯米質(zhì)量指標(biāo) 203
表格 87：晚粳米質(zhì)量指標(biāo) 204
圖目錄
圖表 1：1978-2006年我國(guó)三大谷物產(chǎn)量比較（萬噸） 6
圖表 2：1978-2006年我國(guó)三大谷物播種面積比較（千公頃） 7
圖表 3：中晚稻種植面積增加增長(zhǎng)變動(dòng)圖（萬畝） 9
圖表 4：1997-2005年度國(guó)內(nèi)大米供需平衡圖 10
圖表 5：2004、2005年早秈稻生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)表 12
圖表 6：1996-2005年我國(guó)大米進(jìn)出口情況（萬噸） 12
圖表 7：2002/03-2007/08年世界大米平衡情況 16
圖表 8：2004/05-2007/08年中國(guó)稻谷平衡情況 17
圖表 9：2007年上半年產(chǎn)區(qū)粳稻價(jià)格走勢(shì)圖 18
圖表 10：2007年上半年秈稻價(jià)格走勢(shì)圖 19
圖表 11：2007年上半年南方最低收購(gòu)價(jià)稻谷競(jìng)價(jià)交易情況 20
圖表 12：2007年上半年國(guó)內(nèi)產(chǎn)、銷區(qū)情況 20
圖表 13：2007年1-5月大米零售價(jià)格增幅與CPI增幅對(duì)照表 21
圖表 14：2007年上半年粳稻競(jìng)價(jià)交易價(jià)格對(duì)比圖 23
圖表 15：2003年中國(guó)稻谷主產(chǎn)區(qū)間接費(fèi)用對(duì)比(美元/hm2) 30
圖表 16：2003年中國(guó)稻谷主產(chǎn)區(qū)投入產(chǎn)出對(duì)比 (美元/hm2) 30
圖表 17：1998-2005年優(yōu)質(zhì)稻播種面積比例 31
圖表 18：達(dá)NY/T593-2002三級(jí)以上食用優(yōu)質(zhì)品種比率 32
圖表 19：2006年稻米質(zhì)量安全普查不同種植季優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)達(dá)標(biāo)情況 32
圖表 20：2006年稻米品質(zhì)鑒評(píng)樣品優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)達(dá)標(biāo)情況 33
圖表 21：2007年1-5月大米進(jìn)出口情況 43
圖表 22：2006、2007年標(biāo)一早秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 47
圖表 23：2006、2007年標(biāo)一晚秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 47
圖表 24：2006、2007年標(biāo)一晚粳米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 48
圖表 25：種植業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)走勢(shì) 56
圖表 26：2005年、2006年標(biāo)一晚秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 71
圖表 27：2005年、2006年標(biāo)一早秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 72
圖表 28：2005年、2006年標(biāo)一粳米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 72
2007年國(guó)際大米市場(chǎng)一直保持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢(shì)。一方面由于2006/2007年度世界糧食總體減產(chǎn)，大米供需關(guān)系總體呈偏緊格局。特別是世界大米庫(kù)存呈逐年下降的趨勢(shì)，2007/2008年度的糧食庫(kù)存更是下降到20多年來的最低，增加了市場(chǎng)對(duì)糧食供給的憂慮。另一方面由于玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)整體看漲的行情帶動(dòng)了大米價(jià)格保持穩(wěn)健的上漲態(tài)勢(shì)。2007年以來，國(guó)際大米市場(chǎng)一改平穩(wěn)走勢(shì)，出現(xiàn)較大幅度的上漲。1月份為287.0美元/噸，較上年12月份大幅上漲7.5%，到11月份已經(jīng)漲到328.6美元/噸，達(dá)到四年來國(guó)際大米價(jià)格的最高位。11月份較年初1月份上漲14.5%；較上年同期大漲28.2%。2007年國(guó)際大米市場(chǎng)一直保持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢(shì)，為近年來罕見。
2006年粳稻主產(chǎn)省生產(chǎn)形勢(shì)較好，增產(chǎn)明顯，緩解了近幾年粳稻供需偏緊的局面；而秈稻主產(chǎn)省四川、重慶因嚴(yán)重旱災(zāi)導(dǎo)致大幅減產(chǎn)，造成秈稻供求形勢(shì)偏緊。2007年國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)繼續(xù)呈秈米走強(qiáng)、粳米趨弱的市場(chǎng)特點(diǎn)，年內(nèi)維持漲勢(shì)。秈米市場(chǎng)一至三季度穩(wěn)中有升，第四季度高位調(diào)整。早秈米從1月份的2361元/噸上漲至9月份的2492元/噸，漲幅5.5%；10－12月份高位調(diào)整，12月份漲至年內(nèi)最高的2513元/噸，12月份較1月份上漲6.4%，同比上漲7.9%。晚秈米從1月份的2473元/噸上漲至9月份的2658元/噸，漲幅7.5%；10－12月份高位調(diào)整，12月份價(jià)格為2657元/噸，較1月份上漲7.4%，同比上漲8.9%。晚粳米市場(chǎng)，1－5月份價(jià)格持續(xù)震蕩走低，從1月份的2726元/噸下跌至5月份的2497元/噸，跌幅8.4%；從6月份開始價(jià)格逐步回升，從6月份的2675元/噸上漲到10月份的2796元/噸，為年內(nèi)最高；11、12月份又小幅下跌，12月份批發(fā)價(jià)格為2750元/噸，較1月份小幅上漲0.9%，較上年同期上漲1.6%。
本研究報(bào)告分七章，從宏觀環(huán)境，市場(chǎng)格局，產(chǎn)業(yè)政策，行業(yè)運(yùn)行，產(chǎn)品與技術(shù)發(fā)展，市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等各個(gè)方面對(duì)大米行業(yè)及市場(chǎng)進(jìn)行了全景的分析與預(yù)測(cè)，并提出了對(duì)策與投資建議，是一份全面而權(quán)威的大米行業(yè)及市場(chǎng)研究參考資料。
報(bào)告數(shù)據(jù)主要來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)研數(shù)據(jù)中心、海關(guān)總署等權(quán)威機(jī)構(gòu)，希望本報(bào)告能夠幫助大米行業(yè)企業(yè)及相關(guān)投資機(jī)構(gòu)把握行業(yè)發(fā)展、了解市場(chǎng)運(yùn)行情況，做出正確的決策。
第一章 大米行業(yè)現(xiàn)狀概況 1
第一節(jié) 大米簡(jiǎn)介 1
第二節(jié) 中國(guó)水稻市場(chǎng)概述 1
一、水稻概述 1
二、中國(guó)稻米生產(chǎn)狀況 3
三、中國(guó)稻米庫(kù)存狀況 7
四、中國(guó)稻米消費(fèi)狀況 8
第三節(jié) 中國(guó)稻米市場(chǎng)分析 8
一、2005年我國(guó)稻米市場(chǎng) 8
二、2006年我國(guó)稻米市場(chǎng)分析 13
三、2007年上半年我國(guó)稻谷市場(chǎng)行情 16
第二章 大米行業(yè)投資特性分析 25
第一節(jié) 行業(yè)政策法規(guī) 25
一、“中央一號(hào)文件”等利好政策促進(jìn)稻谷生產(chǎn)和供給 25
二、最低收購(gòu)價(jià)政策和直接補(bǔ)貼鎖定稻谷生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn) 25
三、糧食流通管理?xiàng)l例 26
第二節(jié) 國(guó)家政策對(duì)稻米的影響 26
一、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不允許稻米價(jià)格大幅波動(dòng) 26
二、國(guó)家的稻谷政策具有穩(wěn)定性、持續(xù)性 26
第三節(jié) 中國(guó)稻谷投入產(chǎn)出分析 27
第四節(jié) 我國(guó)稻米品質(zhì)情況分析 30
一、稻米品質(zhì)總體提高 31
二、稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷完善 34
三、與國(guó)外稻米品質(zhì)的比較 34
四、稻米品質(zhì)存在的主要問題 35
五、制度建設(shè)尚待加強(qiáng) 36
第四節(jié) 大米行業(yè)集中度分析 37
第三章 大米行業(yè)產(chǎn)品分析 39
第一節(jié) 大米產(chǎn)量狀況 39
一、全國(guó)及地區(qū)產(chǎn)量 39
二、企業(yè)產(chǎn)量 41
第二節(jié) 大米進(jìn)出口狀況 42
第三節(jié) 大米產(chǎn)品價(jià)格 44
一、2006年稻米價(jià)格走勢(shì) 44
二、2007年稻米價(jià)格行情 47
第四章 我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 49
第一節(jié) 大米生產(chǎn)格局 49
一、華中地區(qū) 49
（一）、湖北 49
1、2006年湖北稻米品種行情走勢(shì)分析 49
2、2007年5月湖北稻米價(jià)格 49
3、湖北大米產(chǎn)量狀況 50
（二）、湖南 50
1、2006年湖南省水稻生產(chǎn)狀況 50
2、湖南大米產(chǎn)量 51
3、2007年5月湖南市場(chǎng)稻米價(jià)格 51
（三）、河南 51
1、河南水稻生產(chǎn)狀況 51
2、2006年河南水稻價(jià)格 53
3、河南大米產(chǎn)量 53
二、西南地區(qū) 53
（一）、云南 53
1、云南大米種植情況 53
2、云南大米價(jià)格 54
3、云南大米產(chǎn)量 54
（二）、四川 54
1、四川水稻種植狀況 54
2、四川大米產(chǎn)量 55
（三）、重慶 55
1、重慶稻谷的產(chǎn)需平衡情況 55
2、2005-2006年稻谷、大米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)及分析 56
3、重慶大米產(chǎn)量 57
三、華東地區(qū) 57
（一）、江蘇 57
1、水稻種植基本情況 57
2、江蘇大米產(chǎn)量 58
（二）、浙江 58
1、基本情況 58
2、浙江大米產(chǎn)量 59
（三）、安徽 59
1、基本情況 59
2、安徽大米產(chǎn)量 61
四、華南地區(qū) 62
（一）、廣東 62
1、2007年水稻價(jià)格情況 62
2、廣東大米產(chǎn)量 65
（二）、廣西 65
1、2007年底廣西稻米價(jià)格行情分析 65
2、廣西大米產(chǎn)量 65
五、東北地區(qū) 66
（一）、東北地區(qū)稻米貿(mào)易的現(xiàn)狀分析 66
（二）、東北稻米貿(mào)易中存在的主要問題 67
（三）、促進(jìn)東北稻米貿(mào)易發(fā)展的建議 69
第二節(jié) 我國(guó)大米消費(fèi)量 70
第三節(jié) 我國(guó)大米供需狀況 71
一、2006年我國(guó)大米供需狀況 71
二、2006年我國(guó)稻米行業(yè)供求狀況特點(diǎn) 73
三、2006年我國(guó)稻米產(chǎn)需缺口 74
第五章 大米行業(yè)著名企業(yè)分析 76
第一節(jié) 黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司 76
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 76
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 77
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 77
第二節(jié) 中糧（江西）米業(yè)有限公司 80
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 80
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 81
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 84
第三節(jié) 綠都集團(tuán)股份有限公司 84
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 84
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 85
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 87
第四節(jié) 黑龍江省泰豐糧油食品有限公司 88
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 88
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 89
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 92
第五節(jié) 沈陽(yáng)市強(qiáng)盛精米有限公司 92
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 92
二、企業(yè)大米產(chǎn)量 94
第六節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 95
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 95
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 96
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 96
第七節(jié) 興化市米業(yè)有限公司 98
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 98
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 99
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 101
第八節(jié) 齊齊哈爾金秋企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 102
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 102
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 102
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 105
第九節(jié) 莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司 105
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 105
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 106
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 109
第十節(jié) 江西八都糧油有限公司 109
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 109
二、企業(yè)大米產(chǎn)量 111
第十一節(jié) 湖北福娃集團(tuán)有限公司 112
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 112
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 113
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 115
第十二節(jié) 湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責(zé)任公司 115
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 115
二、企業(yè)大米產(chǎn)量 118
第十三節(jié) 新余市百樂工貿(mào)有限公司 118
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 118
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 119
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 121
第十四節(jié) 江西省川仙米業(yè)有限責(zé)任公司 121
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 121
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 122
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 124
第十五節(jié) 吉水縣京九實(shí)業(yè)有限公司 125
一、企業(yè)簡(jiǎn)介 125
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 125
三、企業(yè)大米產(chǎn)量 128
第六章 大米相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 129
第一節(jié) 我國(guó)稻米加工技術(shù)現(xiàn)狀 129
第二節(jié) 稻米深加工產(chǎn)品介紹 130
第三節(jié) 米制食品市場(chǎng) 132
一、國(guó)內(nèi)米制品發(fā)展前景廣闊 132
二、國(guó)外米制品市場(chǎng) 132
第七章 2006-2007年8月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 135
第一節(jié) 2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 135
一、2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 135
二、2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 138
三、2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 145
第二節(jié) 2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 163
一、2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 163
二、2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 166
三、2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 174
附錄： 193
附錄一：糧食流通管理?xiàng)l例 193
附錄二：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)--大米GB1354-86 200
表目錄
表格 1：2005-2006年各地區(qū)稻谷面積和產(chǎn)量增減情況 3
表格 2：1978-2006年我國(guó)稻谷產(chǎn)量 4
表格 3：2006年我國(guó)稻谷分地區(qū)產(chǎn)量 5
表格 4：2003年中國(guó)稻谷主產(chǎn)區(qū)直接費(fèi)用對(duì)比 29
表格 5：2007年1-11月全國(guó)大米行業(yè)集中度分析 37
表格 6：2005-2006年全國(guó)及地區(qū)大米產(chǎn)量分析 39
表格 7：2007年1-11月全國(guó)及地區(qū)大米產(chǎn)量分析 40
表格 8：2006年我國(guó)大米產(chǎn)量排名前十位企業(yè) 41
表格 9：2006年大米進(jìn)出口情況（分國(guó)別/地區(qū)） 42
表格 10：2005-2007年11月湖北省大米產(chǎn)量狀況 50
表格 11：2005-2007年11月湖南省大米產(chǎn)量狀況 51
表格 12：2005-2007年11月河南省大米產(chǎn)量狀況 53
表格 13：2005-2007年11月云南省大米產(chǎn)量狀況 54
表格 14：2005-2007年11月四川省大米產(chǎn)量狀況 55
表格 15：2005-2007年11月重慶市大米產(chǎn)量狀況 57
表格 16：2005-2007年11月江蘇省大米產(chǎn)量狀況 58
表格 17：2005-2007年11月浙江省大米產(chǎn)量狀況 59
表格 18：2005-2007年11月安徽省大米產(chǎn)量狀況 61
表格 19：2005-2007年11月廣東省大米產(chǎn)量狀況 65
表格 20：2005-2007年11月廣西區(qū)大米產(chǎn)量狀況 65
表格 21：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司每股指標(biāo)分析 77
表格 22：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司獲利能力分析 77
表格 23：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)能力分析 78
表格 24：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司償債能力分析 78
表格 25：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 78
表格 26：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司發(fā)展能力分析 78
表格 27：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司現(xiàn)金流量分析 79
表格 28：2005-2006年黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 79
表格 29：2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 81
表格 30：2005-2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 84
表格 31：2006年綠都集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 85
表格 32：2005-2006年綠都集團(tuán)股份有限公司大米產(chǎn)量 87
表格 33：2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 89
表格 34：2005-2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司大米產(chǎn)量 92
表格 35：2006年沈陽(yáng)市強(qiáng)盛精米有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 92
表格 36：2005-2006年沈陽(yáng)市強(qiáng)盛精米有限公司大米產(chǎn)量 94
表格 37：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司每股指標(biāo)分析 96
表格 38：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力分析 96
表格 39：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司償債能力分析 97
表格 40：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 97
表格 41：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司發(fā)展能力分析 97
表格 42：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析 97
表格 43：2005-2006年湖南金健米業(yè)股份有限公司大米產(chǎn)量 98
表格 44：2006年興化市米業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 99
表格 45：2005-2006年興化市米業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 101
表格 46：2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)狀況 102
表格 47：2005-2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司大米產(chǎn)量 105
表格 48：2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 106
表格 49：2005-2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司大米產(chǎn)量 109
表格 50：2006年江西八都糧油有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 109
表格 51：2005-2006年江西八都糧油有限公司大米產(chǎn)量 111
表格 52：2006年湖北福娃集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 113
表格 53：2005-2006年湖北福娃集團(tuán)有限公司大米產(chǎn)量 115
表格 54：2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)狀況 115
表格 55：2005-2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責(zé)任公司大米產(chǎn)量 118
表格 56：2006年新余市百樂工貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 119
表格 57：2005-2006年新余市百樂工貿(mào)有限公司大米產(chǎn)量 121
表格 58：2006年江西省川仙米業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)狀況 122
表格 59：2005-2006年江西省川仙米業(yè)有限責(zé)任公司大米產(chǎn)量 124
表格 60：2006年吉水縣京九實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)狀況 125
表格 61：2005-2006年吉水縣京九實(shí)業(yè)有限公司大米產(chǎn)量 128
表格 62：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 135
表格 63：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 138
表格 64：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 140
表格 65：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 143
表格 66：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 145
表格 67：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 148
表格 68：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 150
表格 69：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 153
表格 70：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 156
表格 71：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 158
表格 72：2006年我國(guó)米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 161
表格 73：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 163
表格 74：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 166
表格 75：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 169
表格 76：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 171
表格 77：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 174
表格 78：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 176
表格 79：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 179
表格 80：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 182
表格 81：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 184
表格 82：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 187
表格 83：2007年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 189
表格 84：早秈米、秈糯米質(zhì)量指標(biāo) 201
表格 85：晚秈米質(zhì)量指標(biāo) 202
表格 86：早粳米、粳糯米質(zhì)量指標(biāo) 203
表格 87：晚粳米質(zhì)量指標(biāo) 204
圖目錄
圖表 1：1978-2006年我國(guó)三大谷物產(chǎn)量比較（萬噸） 6
圖表 2：1978-2006年我國(guó)三大谷物播種面積比較（千公頃） 7
圖表 3：中晚稻種植面積增加增長(zhǎng)變動(dòng)圖（萬畝） 9
圖表 4：1997-2005年度國(guó)內(nèi)大米供需平衡圖 10
圖表 5：2004、2005年早秈稻生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)表 12
圖表 6：1996-2005年我國(guó)大米進(jìn)出口情況（萬噸） 12
圖表 7：2002/03-2007/08年世界大米平衡情況 16
圖表 8：2004/05-2007/08年中國(guó)稻谷平衡情況 17
圖表 9：2007年上半年產(chǎn)區(qū)粳稻價(jià)格走勢(shì)圖 18
圖表 10：2007年上半年秈稻價(jià)格走勢(shì)圖 19
圖表 11：2007年上半年南方最低收購(gòu)價(jià)稻谷競(jìng)價(jià)交易情況 20
圖表 12：2007年上半年國(guó)內(nèi)產(chǎn)、銷區(qū)情況 20
圖表 13：2007年1-5月大米零售價(jià)格增幅與CPI增幅對(duì)照表 21
圖表 14：2007年上半年粳稻競(jìng)價(jià)交易價(jià)格對(duì)比圖 23
圖表 15：2003年中國(guó)稻谷主產(chǎn)區(qū)間接費(fèi)用對(duì)比(美元/hm2) 30
圖表 16：2003年中國(guó)稻谷主產(chǎn)區(qū)投入產(chǎn)出對(duì)比 (美元/hm2) 30
圖表 17：1998-2005年優(yōu)質(zhì)稻播種面積比例 31
圖表 18：達(dá)NY/T593-2002三級(jí)以上食用優(yōu)質(zhì)品種比率 32
圖表 19：2006年稻米質(zhì)量安全普查不同種植季優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)達(dá)標(biāo)情況 32
圖表 20：2006年稻米品質(zhì)鑒評(píng)樣品優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)達(dá)標(biāo)情況 33
圖表 21：2007年1-5月大米進(jìn)出口情況 43
圖表 22：2006、2007年標(biāo)一早秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 47
圖表 23：2006、2007年標(biāo)一晚秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 47
圖表 24：2006、2007年標(biāo)一晚粳米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 48
圖表 25：種植業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)走勢(shì) 56
圖表 26：2005年、2006年標(biāo)一晚秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 71
圖表 27：2005年、2006年標(biāo)一早秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 72
圖表 28：2005年、2006年標(biāo)一粳米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 72
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