2007-2008年中國大米行業(yè)市場分析及發(fā)展趨勢展望報告
- 【報告名稱】2007-2008年中國大米行業(yè)市場分析及發(fā)展趨勢展望報告
- 【關 鍵 字】大米 投資趨勢 市場展望 市場分析 行業(yè)分析 投資前景 市場前景 發(fā)展預測
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2007年國際大米市場一直保持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢。一方面由于2006/2007年度世界糧食總體減產，大米供需關系總體呈偏緊格局。特別是世界大米庫存呈逐年下降的趨勢，2007/2008年度的糧食庫存更是下降到20多年來的最低，增加了市場對糧食供給的憂慮。另一方面由于玉米、大豆等農產品國際市場整體看漲的行情帶動了大米價格保持穩(wěn)健的上漲態(tài)勢。2007年以來，國際大米市場一改平穩(wěn)走勢，出現較大幅度的上漲。1月份為287.0美元/噸，較上年12月份大幅上漲7.5%，到11月份已經漲到328.6美元/噸，達到四年來國際大米價格的最高位。11月份較年初1月份上漲14.5%；較上年同期大漲28.2%。2007年國際大米市場一直保持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢，為近年來罕見。
2006年粳稻主產省生產形勢較好，增產明顯，緩解了近幾年粳稻供需偏緊的局面；而秈稻主產省四川、重慶因嚴重旱災導致大幅減產，造成秈稻供求形勢偏緊。2007年國內大米市場繼續(xù)呈秈米走強、粳米趨弱的市場特點，年內維持漲勢。秈米市場一至三季度穩(wěn)中有升，第四季度高位調整。早秈米從1月份的2361元/噸上漲至9月份的2492元/噸，漲幅5.5%；10－12月份高位調整，12月份漲至年內最高的2513元/噸，12月份較1月份上漲6.4%，同比上漲7.9%。晚秈米從1月份的2473元/噸上漲至9月份的2658元/噸，漲幅7.5%；10－12月份高位調整，12月份價格為2657元/噸，較1月份上漲7.4%，同比上漲8.9%。晚粳米市場，1－5月份價格持續(xù)震蕩走低，從1月份的2726元/噸下跌至5月份的2497元/噸，跌幅8.4%；從6月份開始價格逐步回升，從6月份的2675元/噸上漲到10月份的2796元/噸，為年內最高；11、12月份又小幅下跌，12月份批發(fā)價格為2750元/噸，較1月份小幅上漲0.9%，較上年同期上漲1.6%。
本研究報告分七章，從宏觀環(huán)境，市場格局，產業(yè)政策，行業(yè)運行，產品與技術發(fā)展，市場動態(tài)等各個方面對大米行業(yè)及市場進行了全景的分析與預測，并提出了對策與投資建議，是一份全面而權威的大米行業(yè)及市場研究參考資料。
報告數據主要來源于國家統計局、國研數據中心、海關總署等權威機構，希望本報告能夠幫助大米行業(yè)企業(yè)及相關投資機構把握行業(yè)發(fā)展、了解市場運行情況，做出正確的決策。
第一章 大米行業(yè)現狀概況 1
第一節(jié) 大米簡介 1
第二節(jié) 中國水稻市場概述 1
一、水稻概述 1
二、中國稻米生產狀況 3
三、中國稻米庫存狀況 7
四、中國稻米消費狀況 8
第三節(jié) 中國稻米市場分析 8
一、2005年我國稻米市場 8
二、2006年我國稻米市場分析 13
三、2007年上半年我國稻谷市場行情 16
第二章 大米行業(yè)投資特性分析 25
第一節(jié) 行業(yè)政策法規(guī) 25
一、“中央一號文件”等利好政策促進稻谷生產和供給 25
二、最低收購價政策和直接補貼鎖定稻谷生產風險 25
三、糧食流通管理條例 26
第二節(jié) 國家政策對稻米的影響 26
一、宏觀經濟環(huán)境不允許稻米價格大幅波動 26
二、國家的稻谷政策具有穩(wěn)定性、持續(xù)性 26
第三節(jié) 中國稻谷投入產出分析 27
第四節(jié) 我國稻米品質情況分析 30
一、稻米品質總體提高 31
二、稻米質量標準不斷完善 34
三、與國外稻米品質的比較 34
四、稻米品質存在的主要問題 35
五、制度建設尚待加強 36
第四節(jié) 大米行業(yè)集中度分析 37
第三章 大米行業(yè)產品分析 39
第一節(jié) 大米產量狀況 39
一、全國及地區(qū)產量 39
二、企業(yè)產量 41
第二節(jié) 大米進出口狀況 42
第三節(jié) 大米產品價格 44
一、2006年稻米價格走勢 44
二、2007年稻米價格行情 47
第四章 我國大米行業(yè)市場競爭格局分析 49
第一節(jié) 大米生產格局 49
一、華中地區(qū) 49
（一）、湖北 49
1、2006年湖北稻米品種行情走勢分析 49
2、2007年5月湖北稻米價格 49
3、湖北大米產量狀況 50
（二）、湖南 50
1、2006年湖南省水稻生產狀況 50
2、湖南大米產量 51
3、2007年5月湖南市場稻米價格 51
（三）、河南 51
1、河南水稻生產狀況 51
2、2006年河南水稻價格 53
3、河南大米產量 53
二、西南地區(qū) 53
（一）、云南 53
1、云南大米種植情況 53
2、云南大米價格 54
3、云南大米產量 54
（二）、四川 54
1、四川水稻種植狀況 54
2、四川大米產量 55
（三）、重慶 55
1、重慶稻谷的產需平衡情況 55
2、2005-2006年稻谷、大米市場價格走勢及分析 56
3、重慶大米產量 57
三、華東地區(qū) 57
（一）、江蘇 57
1、水稻種植基本情況 57
2、江蘇大米產量 58
（二）、浙江 58
1、基本情況 58
2、浙江大米產量 59
（三）、安徽 59
1、基本情況 59
2、安徽大米產量 61
四、華南地區(qū) 62
（一）、廣東 62
1、2007年水稻價格情況 62
2、廣東大米產量 65
（二）、廣西 65
1、2007年底廣西稻米價格行情分析 65
2、廣西大米產量 65
五、東北地區(qū) 66
（一）、東北地區(qū)稻米貿易的現狀分析 66
（二）、東北稻米貿易中存在的主要問題 67
（三）、促進東北稻米貿易發(fā)展的建議 69
第二節(jié) 我國大米消費量 70
第三節(jié) 我國大米供需狀況 71
一、2006年我國大米供需狀況 71
二、2006年我國稻米行業(yè)供求狀況特點 73
三、2006年我國稻米產需缺口 74
第五章 大米行業(yè)著名企業(yè)分析 76
第一節(jié) 黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司 76
一、企業(yè)簡介 76
二、企業(yè)經營狀況 77
三、企業(yè)大米產量 77
第二節(jié) 中糧（江西）米業(yè)有限公司 80
一、企業(yè)簡介 80
二、企業(yè)經營狀況 81
三、企業(yè)大米產量 84
第三節(jié) 綠都集團股份有限公司 84
一、企業(yè)簡介 84
二、企業(yè)經營狀況 85
三、企業(yè)大米產量 87
第四節(jié) 黑龍江省泰豐糧油食品有限公司 88
一、企業(yè)簡介 88
二、企業(yè)經營狀況 89
三、企業(yè)大米產量 92
第五節(jié) 沈陽市強盛精米有限公司 92
一、企業(yè)經營狀況 92
二、企業(yè)大米產量 94
第六節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 95
一、企業(yè)簡介 95
二、企業(yè)經營狀況 96
三、企業(yè)大米產量 96
第七節(jié) 興化市米業(yè)有限公司 98
一、企業(yè)簡介 98
二、企業(yè)經營狀況 99
三、企業(yè)大米產量 101
第八節(jié) 齊齊哈爾金秋企業(yè)集團有限責任公司 102
一、企業(yè)簡介 102
二、企業(yè)經營狀況 102
三、企業(yè)大米產量 105
第九節(jié) 莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司 105
一、企業(yè)簡介 105
二、企業(yè)經營狀況 106
三、企業(yè)大米產量 109
第十節(jié) 江西八都糧油有限公司 109
一、企業(yè)經營狀況 109
二、企業(yè)大米產量 111
第十一節(jié) 湖北福娃集團有限公司 112
一、企業(yè)簡介 112
二、企業(yè)經營狀況 113
三、企業(yè)大米產量 115
第十二節(jié) 湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責任公司 115
一、企業(yè)經營狀況 115
二、企業(yè)大米產量 118
第十三節(jié) 新余市百樂工貿有限公司 118
一、企業(yè)簡介 118
二、企業(yè)經營狀況 119
三、企業(yè)大米產量 121
第十四節(jié) 江西省川仙米業(yè)有限責任公司 121
一、企業(yè)簡介 121
二、企業(yè)經營狀況 122
三、企業(yè)大米產量 124
第十五節(jié) 吉水縣京九實業(yè)有限公司 125
一、企業(yè)簡介 125
二、企業(yè)經營狀況 125
三、企業(yè)大米產量 128
第六章 大米相關產業(yè)發(fā)展狀況 129
第一節(jié) 我國稻米加工技術現狀 129
第二節(jié) 稻米深加工產品介紹 130
第三節(jié) 米制食品市場 132
一、國內米制品發(fā)展前景廣闊 132
二、國外米制品市場 132
第七章 2006-2007年8月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行情況分析 135
第一節(jié) 2006年我國米、面制品制造業(yè)經濟運行情況分析 135
一、2006年我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 135
二、2006年我國米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經濟運行指標分析 138
三、2006年我國米、面制品制造業(yè)不同性質企業(yè)經濟運行指標分析 145
第二節(jié) 2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行情況分析 163
一、2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 163
二、2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經濟運行指標分析 166
三、2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)不同性質企業(yè)經濟運行指標分析 174
附錄： 193
附錄一：糧食流通管理條例 193
附錄二：中華人民共和國國家標準--大米GB1354-86 200
表目錄
表格 1：2005-2006年各地區(qū)稻谷面積和產量增減情況 3
表格 2：1978-2006年我國稻谷產量 4
表格 3：2006年我國稻谷分地區(qū)產量 5
表格 4：2003年中國稻谷主產區(qū)直接費用對比 29
表格 5：2007年1-11月全國大米行業(yè)集中度分析 37
表格 6：2005-2006年全國及地區(qū)大米產量分析 39
表格 7：2007年1-11月全國及地區(qū)大米產量分析 40
表格 8：2006年我國大米產量排名前十位企業(yè) 41
表格 9：2006年大米進出口情況（分國別/地區(qū)） 42
表格 10：2005-2007年11月湖北省大米產量狀況 50
表格 11：2005-2007年11月湖南省大米產量狀況 51
表格 12：2005-2007年11月河南省大米產量狀況 53
表格 13：2005-2007年11月云南省大米產量狀況 54
表格 14：2005-2007年11月四川省大米產量狀況 55
表格 15：2005-2007年11月重慶市大米產量狀況 57
表格 16：2005-2007年11月江蘇省大米產量狀況 58
表格 17：2005-2007年11月浙江省大米產量狀況 59
表格 18：2005-2007年11月安徽省大米產量狀況 61
表格 19：2005-2007年11月廣東省大米產量狀況 65
表格 20：2005-2007年11月廣西區(qū)大米產量狀況 65
表格 21：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司每股指標分析 77
表格 22：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司獲利能力分析 77
表格 23：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司經營能力分析 78
表格 24：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司償債能力分析 78
表格 25：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司資本結構分析 78
表格 26：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司發(fā)展能力分析 78
表格 27：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司現金流量分析 79
表格 28：2005-2006年黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司大米產量 79
表格 29：2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司經營狀況 81
表格 30：2005-2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司大米產量 84
表格 31：2006年綠都集團股份有限公司經營狀況 85
表格 32：2005-2006年綠都集團股份有限公司大米產量 87
表格 33：2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司經營狀況 89
表格 34：2005-2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司大米產量 92
表格 35：2006年沈陽市強盛精米有限公司經營狀況 92
表格 36：2005-2006年沈陽市強盛精米有限公司大米產量 94
表格 37：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司每股指標分析 96
表格 38：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司經營能力分析 96
表格 39：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司償債能力分析 97
表格 40：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司資本結構分析 97
表格 41：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司發(fā)展能力分析 97
表格 42：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司現金流量分析 97
表格 43：2005-2006年湖南金健米業(yè)股份有限公司大米產量 98
表格 44：2006年興化市米業(yè)有限公司經營狀況 99
表格 45：2005-2006年興化市米業(yè)有限公司大米產量 101
表格 46：2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團有限責任公司經營狀況 102
表格 47：2005-2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團有限責任公司大米產量 105
表格 48：2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司經營狀況 106
表格 49：2005-2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司大米產量 109
表格 50：2006年江西八都糧油有限公司經營狀況 109
表格 51：2005-2006年江西八都糧油有限公司大米產量 111
表格 52：2006年湖北福娃集團有限公司經營狀況 113
表格 53：2005-2006年湖北福娃集團有限公司大米產量 115
表格 54：2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責任公司經營狀況 115
表格 55：2005-2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責任公司大米產量 118
表格 56：2006年新余市百樂工貿有限公司經營狀況 119
表格 57：2005-2006年新余市百樂工貿有限公司大米產量 121
表格 58：2006年江西省川仙米業(yè)有限責任公司經營狀況 122
表格 59：2005-2006年江西省川仙米業(yè)有限責任公司大米產量 124
表格 60：2006年吉水縣京九實業(yè)有限公司經營狀況 125
表格 61：2005-2006年吉水縣京九實業(yè)有限公司大米產量 128
表格 62：2006年我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 135
表格 63：2006年我國米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經濟運行指標分析 138
表格 64：2006年我國米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經濟運行指標分析 140
表格 65：2006年我國米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經濟運行指標分析 143
表格 66：2006年我國米、面制品制造業(yè)國有企業(yè)經濟運行指標分析 145
表格 67：2006年我國米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經濟運行指標分析 148
表格 68：2006年我國米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經濟運行指標分析 150
表格 69：2006年我國米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經濟運行指標分析 153
表格 70：2006年我國米、面制品制造業(yè)私營企業(yè)經濟運行指標分析 156
表格 71：2006年我國米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺投資企業(yè)經濟運行指標分析 158
表格 72：2006年我國米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經濟運行指標分析 161
表格 73：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 163
表格 74：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經濟運行指標分析 166
表格 75：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經濟運行指標分析 169
表格 76：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經濟運行指標分析 171
表格 77：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)國有企業(yè)經濟運行指標分析 174
表格 78：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經濟運行指標分析 176
表格 79：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經濟運行指標分析 179
表格 80：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經濟運行指標分析 182
表格 81：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)私營企業(yè)經濟運行指標分析 184
表格 82：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺投資企業(yè)經濟運行指標分析 187
表格 83：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經濟運行指標分析 189
表格 84：早秈米、秈糯米質量指標 201
表格 85：晚秈米質量指標 202
表格 86：早粳米、粳糯米質量指標 203
表格 87：晚粳米質量指標 204
圖目錄
圖表 1：1978-2006年我國三大谷物產量比較（萬噸） 6
圖表 2：1978-2006年我國三大谷物播種面積比較（千公頃） 7
圖表 3：中晚稻種植面積增加增長變動圖（萬畝） 9
圖表 4：1997-2005年度國內大米供需平衡圖 10
圖表 5：2004、2005年早秈稻生產成本統計表 12
圖表 6：1996-2005年我國大米進出口情況（萬噸） 12
圖表 7：2002/03-2007/08年世界大米平衡情況 16
圖表 8：2004/05-2007/08年中國稻谷平衡情況 17
圖表 9：2007年上半年產區(qū)粳稻價格走勢圖 18
圖表 10：2007年上半年秈稻價格走勢圖 19
圖表 11：2007年上半年南方最低收購價稻谷競價交易情況 20
圖表 12：2007年上半年國內產、銷區(qū)情況 20
圖表 13：2007年1-5月大米零售價格增幅與CPI增幅對照表 21
圖表 14：2007年上半年粳稻競價交易價格對比圖 23
圖表 15：2003年中國稻谷主產區(qū)間接費用對比(美元/hm2) 30
圖表 16：2003年中國稻谷主產區(qū)投入產出對比 (美元/hm2) 30
圖表 17：1998-2005年優(yōu)質稻播種面積比例 31
圖表 18：達NY/T593-2002三級以上食用優(yōu)質品種比率 32
圖表 19：2006年稻米質量安全普查不同種植季優(yōu)質食用稻品種品質達標情況 32
圖表 20：2006年稻米品質鑒評樣品優(yōu)質食用稻品種品質達標情況 33
圖表 21：2007年1-5月大米進出口情況 43
圖表 22：2006、2007年標一早秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 47
圖表 23：2006、2007年標一晚秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 47
圖表 24：2006、2007年標一晚粳米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 48
圖表 25：種植業(yè)產品價格指數走勢 56
圖表 26：2005年、2006年標一晚秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 71
圖表 27：2005年、2006年標一早秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 72
圖表 28：2005年、2006年標一粳米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 72
2006年粳稻主產省生產形勢較好，增產明顯，緩解了近幾年粳稻供需偏緊的局面；而秈稻主產省四川、重慶因嚴重旱災導致大幅減產，造成秈稻供求形勢偏緊。2007年國內大米市場繼續(xù)呈秈米走強、粳米趨弱的市場特點，年內維持漲勢。秈米市場一至三季度穩(wěn)中有升，第四季度高位調整。早秈米從1月份的2361元/噸上漲至9月份的2492元/噸，漲幅5.5%；10－12月份高位調整，12月份漲至年內最高的2513元/噸，12月份較1月份上漲6.4%，同比上漲7.9%。晚秈米從1月份的2473元/噸上漲至9月份的2658元/噸，漲幅7.5%；10－12月份高位調整，12月份價格為2657元/噸，較1月份上漲7.4%，同比上漲8.9%。晚粳米市場，1－5月份價格持續(xù)震蕩走低，從1月份的2726元/噸下跌至5月份的2497元/噸，跌幅8.4%；從6月份開始價格逐步回升，從6月份的2675元/噸上漲到10月份的2796元/噸，為年內最高；11、12月份又小幅下跌，12月份批發(fā)價格為2750元/噸，較1月份小幅上漲0.9%，較上年同期上漲1.6%。
本研究報告分七章，從宏觀環(huán)境，市場格局，產業(yè)政策，行業(yè)運行，產品與技術發(fā)展，市場動態(tài)等各個方面對大米行業(yè)及市場進行了全景的分析與預測，并提出了對策與投資建議，是一份全面而權威的大米行業(yè)及市場研究參考資料。
報告數據主要來源于國家統計局、國研數據中心、海關總署等權威機構，希望本報告能夠幫助大米行業(yè)企業(yè)及相關投資機構把握行業(yè)發(fā)展、了解市場運行情況，做出正確的決策。
第一章 大米行業(yè)現狀概況 1
第一節(jié) 大米簡介 1
第二節(jié) 中國水稻市場概述 1
一、水稻概述 1
二、中國稻米生產狀況 3
三、中國稻米庫存狀況 7
四、中國稻米消費狀況 8
第三節(jié) 中國稻米市場分析 8
一、2005年我國稻米市場 8
二、2006年我國稻米市場分析 13
三、2007年上半年我國稻谷市場行情 16
第二章 大米行業(yè)投資特性分析 25
第一節(jié) 行業(yè)政策法規(guī) 25
一、“中央一號文件”等利好政策促進稻谷生產和供給 25
二、最低收購價政策和直接補貼鎖定稻谷生產風險 25
三、糧食流通管理條例 26
第二節(jié) 國家政策對稻米的影響 26
一、宏觀經濟環(huán)境不允許稻米價格大幅波動 26
二、國家的稻谷政策具有穩(wěn)定性、持續(xù)性 26
第三節(jié) 中國稻谷投入產出分析 27
第四節(jié) 我國稻米品質情況分析 30
一、稻米品質總體提高 31
二、稻米質量標準不斷完善 34
三、與國外稻米品質的比較 34
四、稻米品質存在的主要問題 35
五、制度建設尚待加強 36
第四節(jié) 大米行業(yè)集中度分析 37
第三章 大米行業(yè)產品分析 39
第一節(jié) 大米產量狀況 39
一、全國及地區(qū)產量 39
二、企業(yè)產量 41
第二節(jié) 大米進出口狀況 42
第三節(jié) 大米產品價格 44
一、2006年稻米價格走勢 44
二、2007年稻米價格行情 47
第四章 我國大米行業(yè)市場競爭格局分析 49
第一節(jié) 大米生產格局 49
一、華中地區(qū) 49
（一）、湖北 49
1、2006年湖北稻米品種行情走勢分析 49
2、2007年5月湖北稻米價格 49
3、湖北大米產量狀況 50
（二）、湖南 50
1、2006年湖南省水稻生產狀況 50
2、湖南大米產量 51
3、2007年5月湖南市場稻米價格 51
（三）、河南 51
1、河南水稻生產狀況 51
2、2006年河南水稻價格 53
3、河南大米產量 53
二、西南地區(qū) 53
（一）、云南 53
1、云南大米種植情況 53
2、云南大米價格 54
3、云南大米產量 54
（二）、四川 54
1、四川水稻種植狀況 54
2、四川大米產量 55
（三）、重慶 55
1、重慶稻谷的產需平衡情況 55
2、2005-2006年稻谷、大米市場價格走勢及分析 56
3、重慶大米產量 57
三、華東地區(qū) 57
（一）、江蘇 57
1、水稻種植基本情況 57
2、江蘇大米產量 58
（二）、浙江 58
1、基本情況 58
2、浙江大米產量 59
（三）、安徽 59
1、基本情況 59
2、安徽大米產量 61
四、華南地區(qū) 62
（一）、廣東 62
1、2007年水稻價格情況 62
2、廣東大米產量 65
（二）、廣西 65
1、2007年底廣西稻米價格行情分析 65
2、廣西大米產量 65
五、東北地區(qū) 66
（一）、東北地區(qū)稻米貿易的現狀分析 66
（二）、東北稻米貿易中存在的主要問題 67
（三）、促進東北稻米貿易發(fā)展的建議 69
第二節(jié) 我國大米消費量 70
第三節(jié) 我國大米供需狀況 71
一、2006年我國大米供需狀況 71
二、2006年我國稻米行業(yè)供求狀況特點 73
三、2006年我國稻米產需缺口 74
第五章 大米行業(yè)著名企業(yè)分析 76
第一節(jié) 黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司 76
一、企業(yè)簡介 76
二、企業(yè)經營狀況 77
三、企業(yè)大米產量 77
第二節(jié) 中糧（江西）米業(yè)有限公司 80
一、企業(yè)簡介 80
二、企業(yè)經營狀況 81
三、企業(yè)大米產量 84
第三節(jié) 綠都集團股份有限公司 84
一、企業(yè)簡介 84
二、企業(yè)經營狀況 85
三、企業(yè)大米產量 87
第四節(jié) 黑龍江省泰豐糧油食品有限公司 88
一、企業(yè)簡介 88
二、企業(yè)經營狀況 89
三、企業(yè)大米產量 92
第五節(jié) 沈陽市強盛精米有限公司 92
一、企業(yè)經營狀況 92
二、企業(yè)大米產量 94
第六節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 95
一、企業(yè)簡介 95
二、企業(yè)經營狀況 96
三、企業(yè)大米產量 96
第七節(jié) 興化市米業(yè)有限公司 98
一、企業(yè)簡介 98
二、企業(yè)經營狀況 99
三、企業(yè)大米產量 101
第八節(jié) 齊齊哈爾金秋企業(yè)集團有限責任公司 102
一、企業(yè)簡介 102
二、企業(yè)經營狀況 102
三、企業(yè)大米產量 105
第九節(jié) 莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司 105
一、企業(yè)簡介 105
二、企業(yè)經營狀況 106
三、企業(yè)大米產量 109
第十節(jié) 江西八都糧油有限公司 109
一、企業(yè)經營狀況 109
二、企業(yè)大米產量 111
第十一節(jié) 湖北福娃集團有限公司 112
一、企業(yè)簡介 112
二、企業(yè)經營狀況 113
三、企業(yè)大米產量 115
第十二節(jié) 湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責任公司 115
一、企業(yè)經營狀況 115
二、企業(yè)大米產量 118
第十三節(jié) 新余市百樂工貿有限公司 118
一、企業(yè)簡介 118
二、企業(yè)經營狀況 119
三、企業(yè)大米產量 121
第十四節(jié) 江西省川仙米業(yè)有限責任公司 121
一、企業(yè)簡介 121
二、企業(yè)經營狀況 122
三、企業(yè)大米產量 124
第十五節(jié) 吉水縣京九實業(yè)有限公司 125
一、企業(yè)簡介 125
二、企業(yè)經營狀況 125
三、企業(yè)大米產量 128
第六章 大米相關產業(yè)發(fā)展狀況 129
第一節(jié) 我國稻米加工技術現狀 129
第二節(jié) 稻米深加工產品介紹 130
第三節(jié) 米制食品市場 132
一、國內米制品發(fā)展前景廣闊 132
二、國外米制品市場 132
第七章 2006-2007年8月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行情況分析 135
第一節(jié) 2006年我國米、面制品制造業(yè)經濟運行情況分析 135
一、2006年我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 135
二、2006年我國米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經濟運行指標分析 138
三、2006年我國米、面制品制造業(yè)不同性質企業(yè)經濟運行指標分析 145
第二節(jié) 2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行情況分析 163
一、2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 163
二、2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經濟運行指標分析 166
三、2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)不同性質企業(yè)經濟運行指標分析 174
附錄： 193
附錄一：糧食流通管理條例 193
附錄二：中華人民共和國國家標準--大米GB1354-86 200
表目錄
表格 1：2005-2006年各地區(qū)稻谷面積和產量增減情況 3
表格 2：1978-2006年我國稻谷產量 4
表格 3：2006年我國稻谷分地區(qū)產量 5
表格 4：2003年中國稻谷主產區(qū)直接費用對比 29
表格 5：2007年1-11月全國大米行業(yè)集中度分析 37
表格 6：2005-2006年全國及地區(qū)大米產量分析 39
表格 7：2007年1-11月全國及地區(qū)大米產量分析 40
表格 8：2006年我國大米產量排名前十位企業(yè) 41
表格 9：2006年大米進出口情況（分國別/地區(qū)） 42
表格 10：2005-2007年11月湖北省大米產量狀況 50
表格 11：2005-2007年11月湖南省大米產量狀況 51
表格 12：2005-2007年11月河南省大米產量狀況 53
表格 13：2005-2007年11月云南省大米產量狀況 54
表格 14：2005-2007年11月四川省大米產量狀況 55
表格 15：2005-2007年11月重慶市大米產量狀況 57
表格 16：2005-2007年11月江蘇省大米產量狀況 58
表格 17：2005-2007年11月浙江省大米產量狀況 59
表格 18：2005-2007年11月安徽省大米產量狀況 61
表格 19：2005-2007年11月廣東省大米產量狀況 65
表格 20：2005-2007年11月廣西區(qū)大米產量狀況 65
表格 21：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司每股指標分析 77
表格 22：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司獲利能力分析 77
表格 23：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司經營能力分析 78
表格 24：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司償債能力分析 78
表格 25：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司資本結構分析 78
表格 26：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司發(fā)展能力分析 78
表格 27：2006-2008年一季度黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司現金流量分析 79
表格 28：2005-2006年黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司大米產量 79
表格 29：2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司經營狀況 81
表格 30：2005-2006年中糧（江西）米業(yè)有限公司大米產量 84
表格 31：2006年綠都集團股份有限公司經營狀況 85
表格 32：2005-2006年綠都集團股份有限公司大米產量 87
表格 33：2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司經營狀況 89
表格 34：2005-2006年黑龍江省泰豐糧油食品有限公司大米產量 92
表格 35：2006年沈陽市強盛精米有限公司經營狀況 92
表格 36：2005-2006年沈陽市強盛精米有限公司大米產量 94
表格 37：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司每股指標分析 96
表格 38：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司經營能力分析 96
表格 39：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司償債能力分析 97
表格 40：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司資本結構分析 97
表格 41：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司發(fā)展能力分析 97
表格 42：2006-2008年一季度湖南金健米業(yè)股份有限公司現金流量分析 97
表格 43：2005-2006年湖南金健米業(yè)股份有限公司大米產量 98
表格 44：2006年興化市米業(yè)有限公司經營狀況 99
表格 45：2005-2006年興化市米業(yè)有限公司大米產量 101
表格 46：2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團有限責任公司經營狀況 102
表格 47：2005-2006年齊齊哈爾金秋企業(yè)集團有限責任公司大米產量 105
表格 48：2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司經營狀況 106
表格 49：2005-2006年莆田市東南香米業(yè)發(fā)展有限公司大米產量 109
表格 50：2006年江西八都糧油有限公司經營狀況 109
表格 51：2005-2006年江西八都糧油有限公司大米產量 111
表格 52：2006年湖北福娃集團有限公司經營狀況 113
表格 53：2005-2006年湖北福娃集團有限公司大米產量 115
表格 54：2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責任公司經營狀況 115
表格 55：2005-2006年湖南省安仁縣冠軍米業(yè)有限責任公司大米產量 118
表格 56：2006年新余市百樂工貿有限公司經營狀況 119
表格 57：2005-2006年新余市百樂工貿有限公司大米產量 121
表格 58：2006年江西省川仙米業(yè)有限責任公司經營狀況 122
表格 59：2005-2006年江西省川仙米業(yè)有限責任公司大米產量 124
表格 60：2006年吉水縣京九實業(yè)有限公司經營狀況 125
表格 61：2005-2006年吉水縣京九實業(yè)有限公司大米產量 128
表格 62：2006年我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 135
表格 63：2006年我國米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經濟運行指標分析 138
表格 64：2006年我國米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經濟運行指標分析 140
表格 65：2006年我國米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經濟運行指標分析 143
表格 66：2006年我國米、面制品制造業(yè)國有企業(yè)經濟運行指標分析 145
表格 67：2006年我國米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經濟運行指標分析 148
表格 68：2006年我國米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經濟運行指標分析 150
表格 69：2006年我國米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經濟運行指標分析 153
表格 70：2006年我國米、面制品制造業(yè)私營企業(yè)經濟運行指標分析 156
表格 71：2006年我國米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺投資企業(yè)經濟運行指標分析 158
表格 72：2006年我國米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經濟運行指標分析 161
表格 73：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)經濟運行指標分析 163
表格 74：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)大型企業(yè)經濟運行指標分析 166
表格 75：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)中型企業(yè)經濟運行指標分析 169
表格 76：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)小型企業(yè)經濟運行指標分析 171
表格 77：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)國有企業(yè)經濟運行指標分析 174
表格 78：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)集體企業(yè)經濟運行指標分析 176
表格 79：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)股份合作企業(yè)經濟運行指標分析 179
表格 80：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)股份制企業(yè)經濟運行指標分析 182
表格 81：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)私營企業(yè)經濟運行指標分析 184
表格 82：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)外商和港澳臺投資企業(yè)經濟運行指標分析 187
表格 83：2007年1-11月我國米、面制品制造業(yè)其他類型企業(yè)經濟運行指標分析 189
表格 84：早秈米、秈糯米質量指標 201
表格 85：晚秈米質量指標 202
表格 86：早粳米、粳糯米質量指標 203
表格 87：晚粳米質量指標 204
圖目錄
圖表 1：1978-2006年我國三大谷物產量比較（萬噸） 6
圖表 2：1978-2006年我國三大谷物播種面積比較（千公頃） 7
圖表 3：中晚稻種植面積增加增長變動圖（萬畝） 9
圖表 4：1997-2005年度國內大米供需平衡圖 10
圖表 5：2004、2005年早秈稻生產成本統計表 12
圖表 6：1996-2005年我國大米進出口情況（萬噸） 12
圖表 7：2002/03-2007/08年世界大米平衡情況 16
圖表 8：2004/05-2007/08年中國稻谷平衡情況 17
圖表 9：2007年上半年產區(qū)粳稻價格走勢圖 18
圖表 10：2007年上半年秈稻價格走勢圖 19
圖表 11：2007年上半年南方最低收購價稻谷競價交易情況 20
圖表 12：2007年上半年國內產、銷區(qū)情況 20
圖表 13：2007年1-5月大米零售價格增幅與CPI增幅對照表 21
圖表 14：2007年上半年粳稻競價交易價格對比圖 23
圖表 15：2003年中國稻谷主產區(qū)間接費用對比(美元/hm2) 30
圖表 16：2003年中國稻谷主產區(qū)投入產出對比 (美元/hm2) 30
圖表 17：1998-2005年優(yōu)質稻播種面積比例 31
圖表 18：達NY/T593-2002三級以上食用優(yōu)質品種比率 32
圖表 19：2006年稻米質量安全普查不同種植季優(yōu)質食用稻品種品質達標情況 32
圖表 20：2006年稻米品質鑒評樣品優(yōu)質食用稻品種品質達標情況 33
圖表 21：2007年1-5月大米進出口情況 43
圖表 22：2006、2007年標一早秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 47
圖表 23：2006、2007年標一晚秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 47
圖表 24：2006、2007年標一晚粳米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 48
圖表 25：種植業(yè)產品價格指數走勢 56
圖表 26：2005年、2006年標一晚秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 71
圖表 27：2005年、2006年標一早秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 72
圖表 28：2005年、2006年標一粳米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 72
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