2014-2019年中國大米加工行業(yè)市場分析與發(fā)展前景評估報告
- 【報告名稱】2014-2019年中國大米加工行業(yè)市場分析與發(fā)展前景評估報告
- 【關 鍵 字】大米加工 大米加工市場分析
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前言
2013年國家繼續(xù)大幅提高稻谷的最低收購價，對于維護農(nóng)戶種植水稻的積極性起到 了一定的作用。但是由于2013年我國水稻主產(chǎn)區(qū)遭遇了北方低溫春澇、南方持續(xù)干旱等不利天氣，實際播種面積低于計劃播種面積。
數(shù)據(jù) 顯示；2013年我國稻谷播種面積為30432千公頃，同比增加295千公頃，增幅為1％。水稻分品種播種面積為：早秈稻5790千公頃 ，中晚秈稻15600干公頃，粳稻8866干公頃，早秈稻、中晚秈稻面積略減，粳稻面積 略增。
2007-2013年中國稻谷種植面積統(tǒng)計
|
年度
|
面積（千公頃）
|
|
2007年
|
28919
|
|
2008年
|
29241
|
|
2009年
|
29627
|
|
2010年
|
29873
|
|
2011年
|
30057
|
|
2012年
|
30255
|
|
2013年
|
30432
|
資料來源：國家統(tǒng)計局
2003-2013年中國稻米產(chǎn)量統(tǒng)計表
|
年度
|
產(chǎn)量（千噸）
|
|
2003年
|
110048.7
|
|
2004年
|
122676
|
|
2005年
|
123704.2
|
|
2006年
|
124476.8
|
|
2007年
|
127433.3
|
|
2008年
|
131449.4
|
|
2009年
|
133646.2
|
|
2010年
|
134096.3
|
|
2011年
|
137685.7
|
|
2012年
|
139901.8
|
|
2013年
|
140117.5
|
資料來源：OECD-FAO
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2019年中國大米加工行業(yè)市場分析與發(fā)展前景評估報告》對我國大米加工的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、品牌競爭、產(chǎn)品進出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進行了詳實系統(tǒng)地分析和預測。并在此基礎上，對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結(jié)合的分析預測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權威、充分、可靠的決策依據(jù)。
本研究咨詢報告由北京智研咨詢有限公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家海關總署、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國人民銀行、中國上市公司資訊、國內(nèi)外相關刊物的基礎信息以及大米加工專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場調(diào)查資料，立足于當前世界金融危機整體發(fā)展局勢，對我國大米加工行業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展狀況、市場情況、消費變化、重點企業(yè)以及市場發(fā)展機會進行了詳細的分析，并對大米加工行業(yè)市場品牌及市場銷售渠道等著重進行了調(diào)查和研究。
目 錄
第一章 全球大米行業(yè)市場發(fā)展分析 1
第一節(jié) 全球糧食行業(yè)情況介紹 1
一、全球經(jīng)濟影響糧食分析 1
二、全球糧食安全發(fā)展分析 2
三、全球糧食價格發(fā)展情況 3
四、未來全球糧食發(fā)展問題 5
第二節(jié) 全球區(qū)域大米行業(yè)情況 6
一、全球區(qū)域稻米產(chǎn)量情況 6
經(jīng)合組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布《2014-2023農(nóng)業(yè)展望報告》顯示：2013年全球稻米產(chǎn)量為494867.4千噸。
資料來源：OECD-FAO
2003-2013年全球稻米產(chǎn)量統(tǒng)計表
|
年度
|
產(chǎn)量（千噸）
|
|
2003年
|
393718.4
|
|
2004年
|
407132.6
|
|
2005年
|
424277.5
|
|
2006年
|
427317.1
|
|
2007年
|
440279.2
|
|
2008年
|
459542.6
|
|
2009年
|
456296.1
|
|
2010年
|
470246.4
|
|
2011年
|
486201
|
|
2012年
|
491332.7
|
|
2013年
|
494867.4
|
資料來源：OECD-FAO
2003-2013年全球稻米產(chǎn)量分區(qū)域統(tǒng)計（千噸）
|
年度
|
北美
|
歐洲
|
非洲
|
拉美及加勒比海
|
亞洲
|
|
2003年
|
6312.113
|
1932.452
|
12266.05
|
15776.87
|
349433.7
|
|
2004年
|
7336.877
|
2138.029
|
12627.45
|
17981.01
|
358464
|
|
2005年
|
7049.589
|
2071.812
|
12784.56
|
17930.9
|
375057.5
|
|
2006年
|
6143.529
|
2172.035
|
13759.08
|
16923.45
|
379970.9
|
|
2007年
|
6263.496
|
2288.929
|
14253.98
|
16670.59
|
392441.8
|
|
2008年
|
6430.817
|
2120.126
|
15569.51
|
18157.87
|
408851.3
|
|
2009年
|
6942.251
|
2662.859
|
15514.91
|
18898.75
|
403980.4
|
|
2010年
|
7674.676
|
2677.59
|
17085.38
|
17524.15
|
416475.1
|
|
2011年
|
5837.3
|
2719.39
|
17091.5
|
19410.27
|
432261.7
|
|
2012年
|
6298.223
|
2711.599
|
17585.21
|
18372.11
|
437116.1
|
|
2013年
|
5995.15
|
2469.478
|
17533.58
|
18726.72
|
441099.4
|
資料來源：OECD-FAO
資料來源：OECD-FAO
二、全球區(qū)域稻米需求情況 8
三、全球區(qū)域稻米庫存情況 10
四、全球區(qū)域稻米進口情況 11
第三節(jié) 主要國家稻米行業(yè)情況 13
一、主要國家稻米生產(chǎn)情況 13
二、全球區(qū)域稻米需求情況 8
三、全球區(qū)域稻米庫存情況 10
四、全球區(qū)域稻米進口情況 11
第三節(jié) 主要國家稻米行業(yè)情況 13
一、主要國家稻米生產(chǎn)情況 13
2009-2013年全球主要國家稻米產(chǎn)量統(tǒng)計表（千噸）
|
國家
|
2009年
|
2010年
|
2011年
|
2012年
|
2013年
|
|
中國
|
133646.24
|
134096.29
|
137685.69
|
139901.76
|
140117.54
|
|
印度
|
89093.121
|
95980.132
|
105299.93
|
105239.93
|
106189.98
|
|
印尼
|
40571.307
|
41875.722
|
41426.847
|
43505.343
|
44645.958
|
|
孟加拉國
|
31974.802
|
33541.979
|
33889.277
|
33833.283
|
34329.9
|
|
越南
|
25979.65
|
26683.735
|
28279.8
|
29165.242
|
29398.759
|
|
泰國
|
21445.49
|
23834.648
|
25224.186
|
25140.112
|
24254.356
|
|
菲律賓
|
10156.603
|
10953.494
|
11130.29
|
11876.762
|
11786.4
|
|
巴西
|
8602.7779
|
7640.4705
|
9164.3559
|
7746.1527
|
7970.3208
|
|
日本
|
7677.444
|
7749.924
|
7760.796
|
7874.952
|
7847.5956
|
|
美國
|
6942.2513
|
7674.6762
|
5837.3
|
6298.2226
|
5995.1502
|
|
巴基斯坦
|
6882.773
|
4822.41
|
6159.745
|
5540.769
|
5989.66
|
|
韓國
|
4916.3134
|
4294.7623
|
4223.7184
|
4006.186
|
4239.664
|
|
埃及
|
3809.145
|
2987.355
|
3915.819
|
4078.659
|
4209
|
|
尼日利亞
|
2041.554
|
2722.68
|
2740.38
|
2631
|
2820
|
|
秘魯
|
2024.156
|
1929.908
|
1784.32
|
2069.444
|
2063.936
|
|
哥倫比亞
|
2029.936
|
1609.56
|
1729.716
|
1754.536
|
1778.2
|
|
馬來西亞
|
1620.8505
|
1588.0706
|
1661.52
|
1775.3832
|
1695.664
|
|
伊朗
|
1419.642
|
1441.566
|
1449
|
1512
|
1600.2
|
|
坦桑尼亞
|
867.62
|
1722.565
|
1461.395
|
1170.39
|
1202.5
|
|
阿根廷
|
706
|
1118
|
1008
|
1014
|
975
|
|
烏拉圭
|
901.04
|
804.09
|
1150.1
|
996.8
|
951.3
|
|
俄羅斯聯(lián)邦
|
608.95039
|
707.45875
|
704.06766
|
701.6113
|
667
|
|
澳大利亞
|
140.62978
|
517.14734
|
656.8941
|
833.9045
|
648.54075
|
|
土耳其
|
450
|
516
|
540
|
528
|
540
|
|
巴拉圭
|
153.86
|
224.14
|
285.74
|
350
|
420
|
|
加納
|
234.84
|
294.96
|
278.4
|
288.66
|
306
|
|
哈薩克斯坦
|
204.769
|
248.9244
|
231.3156
|
233.9836
|
246.79
|
|
莫桑比克
|
173.42
|
171.7525
|
181.0238
|
228.7143
|
234.3171
|
|
墨西哥
|
173.0721
|
142.5731
|
114.13719
|
117.64198
|
138.17012
|
|
烏克蘭
|
95.3143
|
104.719
|
113.3233
|
105.7862
|
106.72
|
|
埃塞俄比亞
|
67.015
|
58.76
|
57.59
|
78.65
|
87.75
|
|
智利
|
85.6729
|
63.7331
|
87.7592
|
100.8154
|
87.6919
|
|
海地
|
85.5428
|
94.1137
|
96.4482
|
77.372
|
86.71
|
|
贊比亞
|
27.9473
|
34.4839
|
32.9498
|
30.2151
|
29.8149
|
|
蘇丹
|
24.01
|
22.4
|
23.8
|
23.8
|
21
|
|
南非
|
2.001
|
2.001
|
2.001
|
2.001
|
2.001
|
資料來源：OECD-FAO
三、主要國家稻米庫存情況 16
四、主要國家稻米貿(mào)易情況 18
（一）稻米進口情況 18
（二）稻米出口情況 20
第四節(jié) 全球大米市場運行情況 22
一、全球大米市場庫存態(tài)勢 22
二、主要國家大米出口態(tài)勢 23
（一）印度大米出口態(tài)勢 23
（二）泰國大米出口態(tài)勢 23
（三）越南大米出口態(tài)勢 24
三、全球大米市場價格分析 25
資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理
2009年7月-2014年6月全球大米價格走勢
|
月度
|
價格（美元/噸）
|
變動
|
|
Jul 2009
|
623.00
|
-
|
|
Aug 2009
|
576.25
|
-7.50 %
|
|
Sep 2009
|
593.67
|
3.02 %
|
|
Oct 2009
|
566.25
|
-4.62 %
|
|
Nov 2009
|
566.25
|
0.00 %
|
|
Dec 2009
|
606.00
|
7.02 %
|
|
Jan 2010
|
598.00
|
-1.32 %
|
|
Feb 2010
|
584.75
|
-2.22 %
|
|
Mar 2010
|
540.13
|
-7.63 %
|
|
Apr 2010
|
502.23
|
-7.02 %
|
|
May 2010
|
472.48
|
-5.92 %
|
|
Jun 2010
|
458.55
|
-2.95 %
|
|
Jul 2010
|
470.68
|
2.65 %
|
|
Aug 2010
|
486.86
|
3.44 %
|
|
Sep 2010
|
519.95
|
6.80 %
|
|
Oct 2010
|
533.13
|
2.53 %
|
|
Nov 2010
|
543.14
|
1.88 %
|
|
Dec 2010
|
536.78
|
-1.17 %
|
|
Jan 2011
|
528.38
|
-1.56 %
|
|
Feb 2011
|
532.80
|
0.84 %
|
|
Mar 2011
|
508.96
|
-4.47 %
|
|
Apr 2011
|
500.57
|
-1.65 %
|
|
May 2011
|
500.55
|
0.00 %
|
|
Jun 2011
|
518.09
|
3.50 %
|
|
Jul 2011
|
546.19
|
5.42 %
|
|
Aug 2011
|
577.30
|
5.70 %
|
|
Sep 2011
|
615.55
|
6.63 %
|
|
Oct 2011
|
602.14
|
-2.18 %
|
|
Nov 2011
|
609.09
|
1.15 %
|
|
Dec 2011
|
580.91
|
-4.63 %
|
|
Jan 2012
|
541.06
|
-6.86 %
|
|
Feb 2012
|
547.48
|
1.19 %
|
|
Mar 2012
|
577.05
|
5.40 %
|
|
Apr 2012
|
585.95
|
1.54 %
|
|
May 2012
|
612.43
|
4.52 %
|
|
Jun 2012
|
606.14
|
-1.03 %
|
|
Jul 2012
|
578.36
|
-4.58 %
|
|
Aug 2012
|
582.87
|
0.78 %
|
|
Sep 2012
|
590.50
|
1.31 %
|
|
Oct 2012
|
584.74
|
-0.98 %
|
|
Nov 2012
|
590.73
|
1.02 %
|
|
Dec 2012
|
565.52
|
-4.27 %
|
|
Jan 2013
|
573.39
|
1.39 %
|
|
Feb 2013
|
574.07
|
0.12 %
|
|
Mar 2013
|
564.52
|
-1.66 %
|
|
Apr 2013
|
553.73
|
-1.91 %
|
|
May 2013
|
552.09
|
-0.30 %
|
|
Jun 2013
|
546.25
|
-1.06 %
|
|
Jul 2013
|
538.26
|
-1.46 %
|
|
Aug 2013
|
503.82
|
-6.40 %
|
|
Sep 2013
|
470.00
|
-6.71 %
|
|
Oct 2013
|
453.26
|
-3.56 %
|
|
Nov 2013
|
448.81
|
-0.98 %
|
|
Dec 2013
|
447.55
|
-0.28 %
|
|
Jan 2014
|
441.04
|
-1.45 %
|
|
Feb 2014
|
447.00
|
1.35 %
|
|
Mar 2014
|
434.14
|
-2.88 %
|
|
Apr 2014
|
409.94
|
-5.57 %
|
|
May 2014
|
403.59
|
-1.55 %
|
|
Jun 2014
|
414.67
|
2.75 %
|
資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理
第二章 中國水稻市場分析及預測 29
第一節(jié) 中國稻谷市場分析 29
一、國內(nèi)稻谷種植情況 29
2013年國家繼續(xù)大幅提高稻谷的最低收購價，對于維護農(nóng)戶種植水稻的積極性起到 了一定的作用。但是由于2013年我國水稻主產(chǎn)區(qū)遭遇了北方低溫春澇、南方持續(xù)干旱等不利天氣，實際播種面積低于計劃播種面積。
數(shù)據(jù)顯示；2013年我國稻谷播種面積為30432千公頃，同比增加295千公頃，增幅為1％。水稻分品種播種面積為：早秈稻5790千公頃 ，中晚秈稻15600干公頃，粳稻8866干公頃，早秈稻、中晚秈稻面積略減，粳稻面積 略增。
2007-2013年中國稻谷種植面積統(tǒng)計
|
年度
|
面積（千公頃）
|
|
2007年
|
28919
|
|
2008年
|
29241
|
|
2009年
|
29627
|
|
2010年
|
29873
|
|
2011年
|
30057
|
|
2012年
|
30255
|
|
2013年
|
30432
|
資料來源：國家統(tǒng)計局
二、國內(nèi)稻谷生產(chǎn)狀況 29
三、稻谷市場運行情況 31
四、稻谷市場供需平衡 32
五、國內(nèi)稻谷價格情況 33
六、稻谷市場形勢展望 36
第二節(jié) 中國稻米市場分析 37
一、國內(nèi)稻米生產(chǎn)情況 37
三、稻谷市場運行情況 31
四、稻谷市場供需平衡 32
五、國內(nèi)稻谷價格情況 33
六、稻谷市場形勢展望 36
第二節(jié) 中國稻米市場分析 37
一、國內(nèi)稻米生產(chǎn)情況 37
2003-2013年中國稻米產(chǎn)量統(tǒng)計表
|
年度
|
產(chǎn)量（千噸）
|
|
2003年
|
110048.7
|
|
2004年
|
122676
|
|
2005年
|
123704.2
|
|
2006年
|
124476.8
|
|
2007年
|
127433.3
|
|
2008年
|
131449.4
|
|
2009年
|
133646.2
|
|
2010年
|
134096.3
|
|
2011年
|
137685.7
|
|
2012年
|
139901.8
|
|
2013年
|
140117.5
|
資料來源：OECD-FAO
二、中國稻米需求情況 37
三、中國稻米庫存情況 38
四、國內(nèi)稻米市場行情 39
五、稻米市場供求走勢 39
六、稻米市場熱點分析 40
第三節(jié) 稻米加工企業(yè)盈利能力 41
第三章 2011-2014年中國大米市場分析 42
第一節(jié) 中國大米行業(yè)發(fā)展分析 42
一、中國大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 42
二、中國大米行業(yè)生產(chǎn)集中度 43
三、國內(nèi)大米加工業(yè)發(fā)展特點 44
第二節(jié) 中國大米市場分析 45
一、中國大米供應情況分析 45
二、影響大米價格變化的因素 47
三、泰國大米價格大漲對我國影響 49
第三節(jié) 中國大米中長期供求趨勢分析 51
一、稻谷增產(chǎn)潛力分析 51
二、稻米消費態(tài)勢分析 52
三、大米產(chǎn)銷平衡分析 52
四、大米出口趨勢分析 53
五、大米價格趨勢分析 53
第四章 2014年中國大米行業(yè)現(xiàn)狀 57
第一節(jié) 中國大米所屬行業(yè)發(fā)展分析 57
一、2013年大米所屬業(yè)發(fā)展概述 57
二、2014年大米所屬行業(yè)發(fā)展概述 59
第二節(jié) 中國大米所屬行業(yè)規(guī)模及變化趨勢 61
一、中國大米所屬行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模及變化趨勢 61
二、中國大米所屬行業(yè)銷售規(guī)模及變化趨勢 62
三、中國大米所屬行業(yè)利潤規(guī)模及變化趨勢 62
四、中國大米所屬行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及變化趨勢 63
五、中國大米所屬行業(yè)成本費用及變化趨勢 64
（一）大米所屬行業(yè)銷售成本分析 64
（二）大米所屬行業(yè)銷售費用分析 64
（三）大米所屬行業(yè)管理費用分析 65
（四）大米所屬行業(yè)財務費用分析 65
第三節(jié) 中國大米所屬行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 66
一、中國大米不同所有制企業(yè)數(shù)量比較 66
二、中國大米不同所有制企業(yè)行業(yè)貢獻比較 66
三、中國大米不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比較 67
四、中國大米不同規(guī)模企業(yè)行業(yè)貢獻比較 67
第四節(jié) 中國大米銷售分析 67
一、全國大米市場零售分析 67
三、中國稻米庫存情況 38
四、國內(nèi)稻米市場行情 39
五、稻米市場供求走勢 39
六、稻米市場熱點分析 40
第三節(jié) 稻米加工企業(yè)盈利能力 41
第三章 2011-2014年中國大米市場分析 42
第一節(jié) 中國大米行業(yè)發(fā)展分析 42
一、中國大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 42
二、中國大米行業(yè)生產(chǎn)集中度 43
三、國內(nèi)大米加工業(yè)發(fā)展特點 44
第二節(jié) 中國大米市場分析 45
一、中國大米供應情況分析 45
二、影響大米價格變化的因素 47
三、泰國大米價格大漲對我國影響 49
第三節(jié) 中國大米中長期供求趨勢分析 51
一、稻谷增產(chǎn)潛力分析 51
二、稻米消費態(tài)勢分析 52
三、大米產(chǎn)銷平衡分析 52
四、大米出口趨勢分析 53
五、大米價格趨勢分析 53
第四章 2014年中國大米行業(yè)現(xiàn)狀 57
第一節(jié) 中國大米所屬行業(yè)發(fā)展分析 57
一、2013年大米所屬業(yè)發(fā)展概述 57
二、2014年大米所屬行業(yè)發(fā)展概述 59
第二節(jié) 中國大米所屬行業(yè)規(guī)模及變化趨勢 61
一、中國大米所屬行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模及變化趨勢 61
二、中國大米所屬行業(yè)銷售規(guī)模及變化趨勢 62
三、中國大米所屬行業(yè)利潤規(guī)模及變化趨勢 62
四、中國大米所屬行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及變化趨勢 63
五、中國大米所屬行業(yè)成本費用及變化趨勢 64
（一）大米所屬行業(yè)銷售成本分析 64
（二）大米所屬行業(yè)銷售費用分析 64
（三）大米所屬行業(yè)管理費用分析 65
（四）大米所屬行業(yè)財務費用分析 65
第三節(jié) 中國大米所屬行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 66
一、中國大米不同所有制企業(yè)數(shù)量比較 66
二、中國大米不同所有制企業(yè)行業(yè)貢獻比較 66
三、中國大米不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比較 67
四、中國大米不同規(guī)模企業(yè)行業(yè)貢獻比較 67
第四節(jié) 中國大米銷售分析 67
一、全國大米市場零售分析 67
數(shù)據(jù)來源：商務部
數(shù)據(jù)來源：商務部
2009年至2012年全國大米零售價格呈持續(xù)上漲走勢，2013年以來價格基本平穩(wěn)運行。與1月1日相比，12月26日，秈米、粳米全國日均價分別上漲1.1%、0.4%。分地區(qū)來看，多數(shù)省區(qū)市大米價格微漲，約三成省區(qū)市大米價格持平或微降。
二、全國大米收購價格分析 69
三、南方大米價格上漲原因 69
第五節(jié) 大米進出口市場分析 71
一、大米進出口總體情況分析 71
二、大米出口數(shù)據(jù)分析 72
第五章 中國各省市大米市場發(fā)展分析 76
第一節(jié) 北京市大米市場發(fā)展分析 76
一、北京市水稻種植面積分析 76
二、北京市大米生產(chǎn)情況分析 76
三、北京市大米加工行業(yè)概況 76
四、北京市大米消費價格分析 77
第二節(jié) 上海市大米市場發(fā)展分析 77
第三節(jié) 廣東省大米市場發(fā)展分析 78
第四節(jié) 湖北省大米市場發(fā)展分析 80
第五節(jié) 湖南省大米市場發(fā)展分析 80
第六節(jié) 河南省大米市場發(fā)展分析 83
第七節(jié) 云南省大米市場發(fā)展分析 83
第八節(jié) 四川省大米市場發(fā)展分析 84
第九節(jié) 重慶市大米市場發(fā)展分析 85
第十節(jié) 江蘇省大米市場發(fā)展分析 85
第十一節(jié) 浙江省大米市場發(fā)展分析 86
第十二節(jié) 安徽省大米市場發(fā)展分析 87
第十三節(jié) 廣西大米市場發(fā)展分析 88
第十四節(jié) 黑龍江大米市場發(fā)展分析 89
第十五節(jié) 遼寧省大米市場發(fā)展分析 91
第十六節(jié) 吉林省大米市場發(fā)展分析 92
第六章 2014年米、面制品區(qū)域市場運行情況 93
第一節(jié) 華東地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 93
一、行業(yè)規(guī)模 93
二、成長性 93
三、經(jīng)營能力 93
四、盈利能力 94
五、償債能力 94
第二節(jié) 華南地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 94
第三節(jié) 華北地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 96
第四節(jié) 東北地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 97
第五節(jié) 西北地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 98
第六節(jié) 西南地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 100
第七節(jié) 華中地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 101
第七章 中國大米關聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 103
第一節(jié) 中國稻米加工技術現(xiàn)狀 103
一、稻米及其副產(chǎn)品高效增值深加工技術 103
（一）米糠健康食品生產(chǎn)技術 103
（二）多孔淀粉生產(chǎn)技術 104
二）多孔淀粉生產(chǎn)技術 104
（三）大米胚芽飲料生產(chǎn)技術 104
二、大米加工技術水平分析 105
第二節(jié) 稻米深加工發(fā)展分析 113
一、稻米深加工產(chǎn)品介紹 113
二、大米精深加工發(fā)展分析 123
第三節(jié) 米制食品市場 124
一、米制品加工的重要意義 124
二、米制品的研究與開發(fā)現(xiàn)狀 124
三、國內(nèi)米制品發(fā)展前景分析 126
四、米制品發(fā)展目標重點領域 128
第八章 中國大米市場消費者行為分析 129
第一節(jié) 消費者對大米安全的認知和購買行為分析 129
一、樣本與數(shù)據(jù)來源 129
二、消費者對大米安全問題的認知及態(tài)度 130
（一）個體消費者對大米安全的關注度及評價 130
（二）個體消費者對安全大米的認知情況 131
三、消費者對安全大米的購買行為及相關因素分析 132
（一）消費者購買大米時的基本行為 132
（二）影響消費者大米選擇的因素分析 133
第二節(jié) 包裝大米消費者消費行為調(diào)查 136
一、消費者對品牌關注情況 136
二、包裝大米購買數(shù)量情況 137
三、包裝大米意向價格調(diào)查 138
四、消費者的大米產(chǎn)品標準 138
五、包裝大米購買渠道調(diào)查 139
六、包裝大米品牌營銷建議 140
第三節(jié) 大米包裝對消費者影響分析 141
一、糧食包裝存在的問題分析 141
二、大米小包裝出現(xiàn)原因及意義 141
三、大米小包裝存在的問題 142
四、大米包裝對消費者影響 143
第四節(jié) 消費者對待轉(zhuǎn)基因大米的態(tài)度 144
第五節(jié) 中國主食大米消費現(xiàn)狀及問題 144
第六節(jié) 亞洲各國大米人均消耗量情況 146
一、中國人均大米消耗量趨勢變化 146
二、日本人均大米消耗量趨勢變化 147
三、韓國人均大米消耗量趨勢變化 147
第九章 中國大米行業(yè)市場營銷與渠道分析 148
第一節(jié) 大米企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略建議 148
一、大米企業(yè)成功關健因素 148
二、大米企業(yè)經(jīng)銷網(wǎng)絡構(gòu)建 150
三、大米企業(yè)渠道營銷策略 153
四、大米企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略分析 155
第二節(jié) 大米企業(yè)營銷模式建議 156
一、大米企業(yè)本土營銷模式建議 156
二、大米企業(yè)海外營銷模式建議 158
第三節(jié) 大米行業(yè)營銷策略 160
一、大米商品的市場定位 160
二、日本大米差異化營銷策略 160
三、日本大米對中國營銷啟示 162
四、中國大米品牌營銷策劃 163
五、大米行業(yè)整合策略分析 165
第十章 2013年我國大米加工行業(yè)企業(yè)與主要品牌 167
第一節(jié) 黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司 167
一、企業(yè)基本情況 167
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 167
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 168
四、企業(yè)盈利能力分析 168
五、企業(yè)償債能力分析 169
六、企業(yè)運營能力分析 170
七、企業(yè)成本費用分析 171
第二節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 171
一、企業(yè)基本情況 171
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 172
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 172
四、企業(yè)盈利能力分析 173
五、企業(yè)償債能力分析 174
六、企業(yè)運營能力分析 175
七、企業(yè)成本費用分析 176
第三節(jié) 袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司 176
一、企業(yè)基本情況 176
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 177
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 177
四、企業(yè)盈利能力分析 178
五、企業(yè)償債能力分析 179
六、企業(yè)運營能力分析 180
七、企業(yè)成本費用分析 180
第四節(jié) 綠都集團股份有限公司 181
一、公司基本情況 181
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 181
三、企業(yè)償債能力分析 182
四、企業(yè)盈利能力分析 182
五、企業(yè)運營能力分析 182
第五節(jié) 中糧（江西）米業(yè)有限公司 183
一、公司基本情況 183
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 183
三、企業(yè)償債能力分析 184
四、企業(yè)盈利能力分析 184
五、企業(yè)運營能力分析 184
第六節(jié) 安徽槐祥工貿(mào)集團有限公司 185
一、公司基本情況 185
二、企業(yè)主要生產(chǎn)情況 185
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 186
四、企業(yè)償債能力分析 186
五、企業(yè)盈利能力分析 186
六、企業(yè)運營能力分析 187
第七節(jié) 安徽省稼仙米業(yè)集團有限公司 187
一、公司基本情況 187
二、企業(yè)主要生產(chǎn)情況 187
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 188
四、企業(yè)償債能力分析 188
五、企業(yè)盈利能力分析 188
六、企業(yè)運營能力分析 189
第八節(jié) 安徽省桐城青草香米業(yè)集團有限公司 189
一、公司基本情況 189
二、企業(yè)主要生產(chǎn)情況 190
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 190
四、企業(yè)償債能力分析 190
五、企業(yè)盈利能力分析 191
六、企業(yè)運營能力分析 191
第十一章 中國大米行業(yè)投資環(huán)境 192
第一節(jié) 大米行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境 192
第二節(jié) 大米行業(yè)政策環(huán)境 199
一、“中央一號文件” 199
二、稻谷最低收購價政策 209
三、糧食流通管理條例 211
四、稻米穩(wěn)定價格政策 220
五、國家稻谷直接補貼政策 220
第三節(jié) 大米行業(yè)社會環(huán)境 221
第四節(jié) 大米行業(yè)技術環(huán)境 235
一、大米防蟲技術 235
二、大米儲藏技術 236
三、大米加工技術 238
第十二章 2014-2019年大米市場預測分析 243
第一節(jié) 未來世界糧食市場預測 243
一、未來全球糧食需求態(tài)勢 243
二、未來全球糧食供給態(tài)勢 243
三、未來全球供需平衡預測 244
四、未來糧食價格預測分析 244
第二節(jié) 全球稻米市場預測分析 246
一、全球稻米產(chǎn)量預測分析 246
二、全球稻米需求預測分析 246
三、全球稻米存量預測分析 247
四、全球稻米貿(mào)易預測分析 247
第三節(jié) 中國大米市場預測分析 248
一、中國大米市場前景分析 248
二、大米產(chǎn)品未來發(fā)展走向 249
（一）大米加工業(yè)趨勢 249
（二）大米深加工產(chǎn)品 250
三、國內(nèi)糧食生產(chǎn)供給預測 251
四、糧食消費需求預測分析 252
二、全國大米收購價格分析 69
三、南方大米價格上漲原因 69
第五節(jié) 大米進出口市場分析 71
一、大米進出口總體情況分析 71
二、大米出口數(shù)據(jù)分析 72
2009-2013年大米出口數(shù)據(jù)
|
年份
|
產(chǎn)品
|
出口量
|
出口金額：千美元
|
|
2013年
|
10062010 秈米糙米
|
0
|
0
|
|
10062090 其他糙米
|
214927970
|
169847
|
|
|
10063010 秈米精米
|
5399301
|
4709
|
|
|
10063090 其他精米
|
239893608
|
185454
|
|
|
10064010 秈米碎米
|
0
|
0
|
|
|
10064090 其他碎米
|
532000
|
628
|
|
|
|
合計
|
460752879
|
360638
|
|
2012年
|
10062010 秈米糙米
|
0
|
0
|
|
10062090 其他糙米
|
43988395
|
34251
|
|
|
10063010 秈米精米
|
13839490
|
10749
|
|
|
10063090 其他精米
|
197310011
|
154410
|
|
|
10064010 秈米碎米
|
0
|
0
|
|
|
10064090 其他碎米
|
740000
|
916
|
|
|
|
合計
|
255877896
|
200326
|
|
|
|
|
|
|
2011
|
10062010 秈米糙米
|
0
|
0
|
|
10062090 其他糙米
|
175032990
|
135873
|
|
|
10063010 秈米精米
|
70582900
|
44895
|
|
|
10063090 其他精米
|
244067071
|
171151
|
|
|
10064010 秈米碎米
|
0
|
0
|
|
|
10064090 其他碎米
|
416000
|
441
|
|
|
|
合計
|
490098961
|
352360
|
|
2010
|
10062010 秈米糙米
|
120000
|
55
|
|
10062090 其他糙米
|
124303750
|
85356
|
|
|
10063010 秈米精米
|
76925613
|
41525
|
|
|
10063090 其他精米
|
394420888
|
231945
|
|
|
10064010 秈米碎米
|
0
|
0
|
|
|
10064090 其他碎米
|
422000
|
429
|
|
|
|
合計
|
596192251
|
359310
|
|
2009
|
10062010 秈米糙米
|
120000
|
55
|
|
10062090 其他糙米
|
130415552
|
103963
|
|
|
10063010 秈米精米
|
221071353
|
122009
|
|
|
10063090 其他精米
|
401255974
|
242026
|
|
|
10064010 秈米碎米
|
0
|
0
|
|
|
10064090 其他碎米
|
1965600
|
1340
|
|
|
|
合計
|
754828479
|
469393
|
數(shù)據(jù)來源：中國海關
三、大米進口數(shù)據(jù)分析 73
第五章 中國各省市大米市場發(fā)展分析 76
第一節(jié) 北京市大米市場發(fā)展分析 76
一、北京市水稻種植面積分析 76
二、北京市大米生產(chǎn)情況分析 76
三、北京市大米加工行業(yè)概況 76
四、北京市大米消費價格分析 77
第二節(jié) 上海市大米市場發(fā)展分析 77
第三節(jié) 廣東省大米市場發(fā)展分析 78
第四節(jié) 湖北省大米市場發(fā)展分析 80
第五節(jié) 湖南省大米市場發(fā)展分析 80
第六節(jié) 河南省大米市場發(fā)展分析 83
第七節(jié) 云南省大米市場發(fā)展分析 83
第八節(jié) 四川省大米市場發(fā)展分析 84
第九節(jié) 重慶市大米市場發(fā)展分析 85
第十節(jié) 江蘇省大米市場發(fā)展分析 85
第十一節(jié) 浙江省大米市場發(fā)展分析 86
第十二節(jié) 安徽省大米市場發(fā)展分析 87
第十三節(jié) 廣西大米市場發(fā)展分析 88
第十四節(jié) 黑龍江大米市場發(fā)展分析 89
第十五節(jié) 遼寧省大米市場發(fā)展分析 91
第十六節(jié) 吉林省大米市場發(fā)展分析 92
第六章 2014年米、面制品區(qū)域市場運行情況 93
第一節(jié) 華東地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 93
一、行業(yè)規(guī)模 93
二、成長性 93
三、經(jīng)營能力 93
四、盈利能力 94
五、償債能力 94
第二節(jié) 華南地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 94
第三節(jié) 華北地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 96
第四節(jié) 東北地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 97
第五節(jié) 西北地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 98
第六節(jié) 西南地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 100
第七節(jié) 華中地區(qū)米、面制品市場運行情況分析 101
第七章 中國大米關聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 103
第一節(jié) 中國稻米加工技術現(xiàn)狀 103
一、稻米及其副產(chǎn)品高效增值深加工技術 103
（一）米糠健康食品生產(chǎn)技術 103
（二）多孔淀粉生產(chǎn)技術 104
二）多孔淀粉生產(chǎn)技術 104
（三）大米胚芽飲料生產(chǎn)技術 104
二、大米加工技術水平分析 105
第二節(jié) 稻米深加工發(fā)展分析 113
一、稻米深加工產(chǎn)品介紹 113
二、大米精深加工發(fā)展分析 123
第三節(jié) 米制食品市場 124
一、米制品加工的重要意義 124
二、米制品的研究與開發(fā)現(xiàn)狀 124
三、國內(nèi)米制品發(fā)展前景分析 126
四、米制品發(fā)展目標重點領域 128
第八章 中國大米市場消費者行為分析 129
第一節(jié) 消費者對大米安全的認知和購買行為分析 129
一、樣本與數(shù)據(jù)來源 129
二、消費者對大米安全問題的認知及態(tài)度 130
（一）個體消費者對大米安全的關注度及評價 130
（二）個體消費者對安全大米的認知情況 131
三、消費者對安全大米的購買行為及相關因素分析 132
（一）消費者購買大米時的基本行為 132
（二）影響消費者大米選擇的因素分析 133
第二節(jié) 包裝大米消費者消費行為調(diào)查 136
一、消費者對品牌關注情況 136
二、包裝大米購買數(shù)量情況 137
三、包裝大米意向價格調(diào)查 138
四、消費者的大米產(chǎn)品標準 138
五、包裝大米購買渠道調(diào)查 139
六、包裝大米品牌營銷建議 140
第三節(jié) 大米包裝對消費者影響分析 141
一、糧食包裝存在的問題分析 141
二、大米小包裝出現(xiàn)原因及意義 141
三、大米小包裝存在的問題 142
四、大米包裝對消費者影響 143
第四節(jié) 消費者對待轉(zhuǎn)基因大米的態(tài)度 144
第五節(jié) 中國主食大米消費現(xiàn)狀及問題 144
第六節(jié) 亞洲各國大米人均消耗量情況 146
一、中國人均大米消耗量趨勢變化 146
二、日本人均大米消耗量趨勢變化 147
三、韓國人均大米消耗量趨勢變化 147
第九章 中國大米行業(yè)市場營銷與渠道分析 148
第一節(jié) 大米企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略建議 148
一、大米企業(yè)成功關健因素 148
二、大米企業(yè)經(jīng)銷網(wǎng)絡構(gòu)建 150
三、大米企業(yè)渠道營銷策略 153
四、大米企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略分析 155
第二節(jié) 大米企業(yè)營銷模式建議 156
一、大米企業(yè)本土營銷模式建議 156
二、大米企業(yè)海外營銷模式建議 158
第三節(jié) 大米行業(yè)營銷策略 160
一、大米商品的市場定位 160
二、日本大米差異化營銷策略 160
三、日本大米對中國營銷啟示 162
四、中國大米品牌營銷策劃 163
五、大米行業(yè)整合策略分析 165
第十章 2013年我國大米加工行業(yè)企業(yè)與主要品牌 167
第一節(jié) 黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司 167
一、企業(yè)基本情況 167
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 167
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 168
四、企業(yè)盈利能力分析 168
五、企業(yè)償債能力分析 169
六、企業(yè)運營能力分析 170
七、企業(yè)成本費用分析 171
第二節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 171
一、企業(yè)基本情況 171
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 172
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 172
四、企業(yè)盈利能力分析 173
五、企業(yè)償債能力分析 174
六、企業(yè)運營能力分析 175
七、企業(yè)成本費用分析 176
第三節(jié) 袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司 176
一、企業(yè)基本情況 176
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 177
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 177
四、企業(yè)盈利能力分析 178
五、企業(yè)償債能力分析 179
六、企業(yè)運營能力分析 180
七、企業(yè)成本費用分析 180
第四節(jié) 綠都集團股份有限公司 181
一、公司基本情況 181
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 181
三、企業(yè)償債能力分析 182
四、企業(yè)盈利能力分析 182
五、企業(yè)運營能力分析 182
第五節(jié) 中糧（江西）米業(yè)有限公司 183
一、公司基本情況 183
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 183
三、企業(yè)償債能力分析 184
四、企業(yè)盈利能力分析 184
五、企業(yè)運營能力分析 184
第六節(jié) 安徽槐祥工貿(mào)集團有限公司 185
一、公司基本情況 185
二、企業(yè)主要生產(chǎn)情況 185
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 186
四、企業(yè)償債能力分析 186
五、企業(yè)盈利能力分析 186
六、企業(yè)運營能力分析 187
第七節(jié) 安徽省稼仙米業(yè)集團有限公司 187
一、公司基本情況 187
二、企業(yè)主要生產(chǎn)情況 187
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 188
四、企業(yè)償債能力分析 188
五、企業(yè)盈利能力分析 188
六、企業(yè)運營能力分析 189
第八節(jié) 安徽省桐城青草香米業(yè)集團有限公司 189
一、公司基本情況 189
二、企業(yè)主要生產(chǎn)情況 190
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 190
四、企業(yè)償債能力分析 190
五、企業(yè)盈利能力分析 191
六、企業(yè)運營能力分析 191
第十一章 中國大米行業(yè)投資環(huán)境 192
第一節(jié) 大米行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境 192
第二節(jié) 大米行業(yè)政策環(huán)境 199
一、“中央一號文件” 199
二、稻谷最低收購價政策 209
三、糧食流通管理條例 211
四、稻米穩(wěn)定價格政策 220
五、國家稻谷直接補貼政策 220
第三節(jié) 大米行業(yè)社會環(huán)境 221
第四節(jié) 大米行業(yè)技術環(huán)境 235
一、大米防蟲技術 235
二、大米儲藏技術 236
三、大米加工技術 238
第十二章 2014-2019年大米市場預測分析 243
第一節(jié) 未來世界糧食市場預測 243
一、未來全球糧食需求態(tài)勢 243
二、未來全球糧食供給態(tài)勢 243
三、未來全球供需平衡預測 244
四、未來糧食價格預測分析 244
第二節(jié) 全球稻米市場預測分析 246
一、全球稻米產(chǎn)量預測分析 246
二、全球稻米需求預測分析 246
三、全球稻米存量預測分析 247
四、全球稻米貿(mào)易預測分析 247
第三節(jié) 中國大米市場預測分析 248
一、中國大米市場前景分析 248
二、大米產(chǎn)品未來發(fā)展走向 249
（一）大米加工業(yè)趨勢 249
（二）大米深加工產(chǎn)品 250
三、國內(nèi)糧食生產(chǎn)供給預測 251
四、糧食消費需求預測分析 252
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