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2013-2014年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)分析及預(yù)測(cè)
- 【報(bào)告名稱】2013-2014年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)分析及預(yù)測(cè)
- 【關(guān) 鍵 字】奶牛養(yǎng)殖業(yè) 奶牛養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)分析
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2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)以下主要變化特點(diǎn)：
(1) 中國(guó)奶源缺口進(jìn)一步擴(kuò)大，牛奶價(jià)格一直處于高位運(yùn)行，尤其是下半年，受恒天然奶粉肉毒桿菌事件影響，牛奶價(jià)格上漲異常迅猛；
(2) 盡管牛奶價(jià)格不斷提高，但受奶牛飼料成本提高，奶牛養(yǎng)殖收益增長(zhǎng)不大；同時(shí)，受奶牛疫病、氣候等多方面綜合影響，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖積極性不高，加劇退出。
(3) 中國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量快速增加，規(guī)�；B(yǎng)殖比例進(jìn)一步提高。但規(guī)�；B(yǎng)殖模式仍以分戶飼養(yǎng)的養(yǎng)殖小區(qū)模式為主。
(4) 外資明顯加大在中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資，如恒天然在中國(guó)已建有3個(gè)大型牧場(chǎng)，未來仍將加速牧場(chǎng)布局；雀巢亦將在黑龍江建最大奶源供應(yīng)基地；KKR與鼎輝投資繼續(xù)與現(xiàn)代牧業(yè)合資建萬頭超大規(guī)模牧場(chǎng)，印尼JAPFA集團(tuán)在山東建萬頭牧場(chǎng)，等等。
(5) 隨著規(guī)模化牧場(chǎng)建設(shè)的加快，2013年國(guó)內(nèi)苜蓿干草需求量增加，進(jìn)口量仍進(jìn)一步增大，達(dá)70萬噸，占市場(chǎng)需求總量比重超過60%。
預(yù)計(jì)2014年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)主要發(fā)展趨勢(shì)為：散養(yǎng)戶加劇退出，國(guó)內(nèi)規(guī)�；B(yǎng)殖比重進(jìn)一步提高；奶牛單產(chǎn)和牛奶產(chǎn)量繼續(xù)增加，但供應(yīng)缺口仍較大，需要大量進(jìn)口原料粉彌補(bǔ)。總體上看，2013年中國(guó)自產(chǎn)原料乳供求緊缺仍未緩解，牛奶價(jià)格仍保持高位水平。
本報(bào)告以詳實(shí)的數(shù)據(jù)為支持，對(duì)2013年中國(guó)乳品市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和變化特點(diǎn)進(jìn)行全面、系統(tǒng)地分析和評(píng)價(jià)；并對(duì)2014年中國(guó)乳品市場(chǎng)走勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)。
目 錄
研究背景 I
第一章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)新政策分析 1
1.1 繼續(xù)實(shí)施苜蓿草種植補(bǔ)貼 1
1.2 繼續(xù)實(shí)行奶牛良種補(bǔ)貼 1
1.3 國(guó)家規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)扶持資金提高至10億元 1
第二章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體現(xiàn)狀分析 3
2.1 中國(guó)奶牛存欄和牛奶生產(chǎn)變化 3
2.1.1 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖分布 3
2.1.2 奶牛存欄量有所下降 3
2.1.3 奶牛單產(chǎn)水平小幅提高 4
2.1.4 牛奶產(chǎn)量大幅下降 6
2.2 中國(guó)原料奶價(jià)格大幅度提高 7
2.2.1 中國(guó)生鮮奶價(jià)格變化及原因 7
2.2.2進(jìn)口原料奶價(jià)格明顯提高 8
2.3 奶牛養(yǎng)殖成本與收益 9
2.3.1 奶牛養(yǎng)殖成本進(jìn)一步增加 9
2.3.2 奶牛養(yǎng)殖效益大幅提高 10
2.3.3 主產(chǎn)省區(qū)奶牛養(yǎng)殖成本、收益比較分析 10
2.4 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及模式分析 11
2.4.1 中國(guó)奶牛分規(guī)模存欄量及變化 11
2.4.2 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式分析 12
第三章 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)管理分析 14
3.1 飼草（料）及飼喂 14
3.1.1 中國(guó)奶牛飼料結(jié)構(gòu) 14
3.1.2 不同養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛飼喂中存在的區(qū)別 14
3.2 養(yǎng)殖設(shè)備的使用 15
3.2.1 飼喂設(shè)備使用現(xiàn)狀及主要供應(yīng)商 15
（1）設(shè)備主要品牌 15
（2）飼喂設(shè)備的使用比例 15
3.2.2 飲水設(shè)備使用現(xiàn)狀及主要供應(yīng)商 16
（1）設(shè)備主要品牌 16
（2）飲水設(shè)備的使用比例 16
3.2.3 擠奶設(shè)備使用現(xiàn)狀及主要供應(yīng)商 17
（1）設(shè)備主要品牌 17
（2）擠奶設(shè)備的使用比例 17
3.3 良種繁育 18
3.3.1 奶牛凍精主要類型 18
3.3.2 主要凍精生產(chǎn)企業(yè) 18
3.3.3 不同養(yǎng)殖模式奶牛場(chǎng)對(duì)凍精選擇的差異 18
3.4 奶牛疾病及疫病防治 19
3.4.1 常見奶牛疾病及主要防控的疫病 19
3.4.2不同養(yǎng)殖模式奶牛場(chǎng)對(duì)疾病和疫病防治差異 19
第四章 2013年奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)貿(mào)易分析 20
4.1 干草&苜蓿草進(jìn)出口貿(mào)易 20
4.1.1 干草進(jìn)出口量變化 20
4.1.2 苜蓿草進(jìn)口量和價(jià)格變化 21
4.2 牛冷凍精液進(jìn)口分析 22
4.2.1 進(jìn)口量及進(jìn)口金額變化 22
4.2.2 分國(guó)別進(jìn)口價(jià)格分析 22
4.3 奶牛進(jìn)口 23
4.3.1 奶牛進(jìn)口量變化 23
4.3.2 奶牛進(jìn)口來源國(guó)分析 23
第五章 2013年中國(guó)原料奶消費(fèi) 25
5.1 中國(guó)原料奶消費(fèi)特點(diǎn) 25
5.1.1 原料奶的主要類型 25
5.1.2 還原奶使用比例將提高 25
5.1.3 生鮮原料奶的流通仍依靠奶站 25
5.2 中國(guó)原料奶供求分析 26
5.2.1 原料奶消費(fèi)需求量 26
5.2.2 國(guó)產(chǎn)原料奶供求缺口增大 27
第六章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 28
6.1 20家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及奶牛存欄情況 28
6.2 重點(diǎn)上市養(yǎng)殖企業(yè) 29
6.2.1 現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 29
6.2.2 遼寧輝山控股（集團(tuán)）有限公司 30
6.2.3 黑龍江飛鶴原生態(tài)牧業(yè)有限公司 30
6.3 有機(jī)奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 31
6.4 2013年新建大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 33
第七章 2014年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 36
7.1 2014年奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測(cè) 36
7.1.1 奶牛存欄量將達(dá)到1,500萬頭，牛奶產(chǎn)量3,750萬噸左右 36
7.1.2 奶牛養(yǎng)殖成本維持在1.8萬元/頭左右 36
7.1.3 奶牛養(yǎng)殖收益在4000元/頭左右 37
7.1.4 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測(cè) 37
7.1.5 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式預(yù)測(cè) 37
7.2 2014年中國(guó)奶牛業(yè)相關(guān)貿(mào)易預(yù)測(cè) 38
7.2.1 中國(guó)苜蓿草進(jìn)口量將達(dá)100萬噸 38
7.2.2 中國(guó)奶牛進(jìn)口量約12萬頭 38
7.3 2014年中國(guó)原料奶消費(fèi)預(yù)測(cè) 39
7.3.1 生鮮奶供給缺口仍高達(dá)500余萬噸 39
7.3.2 原料奶收購(gòu)仍將維持高位 39
7.4 中國(guó)原料奶供求平衡表 40
附件：中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式 41
附表 44
地圖目錄
地圖1, 中國(guó)奶牛分省存欄量 3
地圖2, 現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)各牧場(chǎng)分布 29
地圖3, 中國(guó)輝山乳業(yè)控股有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 30
地圖4, 黑龍江飛鶴原生態(tài)牧業(yè)股份有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 31
地圖5, 中國(guó)有機(jī)奶源生產(chǎn)基地分布 32
圖目錄
圖1, 2002-2013年中國(guó)百頭以上奶牛養(yǎng)殖規(guī)模存欄量所占比例 2
圖2, 1973-2013年中國(guó)奶牛存欄量變化 4
圖3, 2013年中國(guó)分省區(qū)奶牛存欄量及比重 4
圖4, 2005-2013年中國(guó)全國(guó)和主產(chǎn)省區(qū)成奶牛平均單產(chǎn) 5
圖5, 2013年中國(guó)全國(guó)各省成奶牛平均單產(chǎn) 5
圖6, 1973-2013年中國(guó)牛奶產(chǎn)量變化 6
圖7, 2013年中國(guó)分省區(qū)牛奶產(chǎn)量及比重 6
圖8, 中國(guó)主產(chǎn)省份牛奶平均價(jià)格變化（2006~2013） 7
圖9, 中國(guó)奶粉進(jìn)口價(jià)格分月變化（2004~2013） 8
圖10, 中國(guó)奶粉進(jìn)口完稅價(jià)格和國(guó)內(nèi)生鮮奶價(jià)格分月變化（2006~2013） 8
圖11, 2009-2013年中國(guó)玉米、豆粕分月價(jià)格變化 9
圖12, 2008-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)分月牛奶價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖效益變化 10
圖13, 2007-2013年中國(guó)不同養(yǎng)殖規(guī)模奶牛存欄比重變化 12
圖14, 2013年中國(guó)不同養(yǎng)殖養(yǎng)殖模式奶牛存欄量 13
圖15, 中國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（不含小區(qū)）TMR飼喂設(shè)備品牌使用比例 15
圖16, 中國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（不含小區(qū)）飲水設(shè)備品牌使用比例 16
圖17, 中國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（不含小區(qū)）擠奶設(shè)備品牌使用比例 17
圖18, 中國(guó)干草進(jìn)出口量變化，2005-2013 20
圖19, 2013中國(guó)干草分國(guó)別進(jìn)口量 20
圖20, 中國(guó)苜蓿草量進(jìn)口量變化（2005-2013） 21
圖21, 中國(guó)苜蓿草分月進(jìn)口價(jià)格變化（2008-2013） 21
圖22, 中國(guó)牛精液進(jìn)口量和金額變化（2006-2013） 22
圖23, 2006-2013年中國(guó)奶牛進(jìn)口量變化 23
圖24, 2013年中國(guó)奶牛分國(guó)別進(jìn)口量（按數(shù)量計(jì)） 24
圖25, 中國(guó)生鮮奶主要流通方式 26
圖26, 中國(guó)原料奶需求量變化，2008-2013 26
圖27, 中國(guó)原料奶供需變化，2008-2013 27
圖28, 2013年中國(guó)有機(jī)生鮮奶生產(chǎn)分布 32
圖29, 2014年中國(guó)奶牛存欄量和牛奶產(chǎn)量預(yù)測(cè) 36
圖30, 2014年中國(guó)百頭以上奶牛存欄比重預(yù)測(cè) 37
圖31, 2014年中國(guó)苜蓿草進(jìn)口量預(yù)測(cè) 38
圖32, 2014年中國(guó)奶牛進(jìn)口量預(yù)測(cè) 39
圖33, 2014年中國(guó)牛奶價(jià)格分月變化預(yù)測(cè) 40
附圖1, 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式 42
附圖2, 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖合作社模式 42
附圖3, 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖奶聯(lián)社模式 43
表目錄
表1, 中央對(duì)不同規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）的補(bǔ)助金額 2
表2, 2010-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)飼料價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖飼料成本 9
表3, 2010-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)牛奶價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖收益 10
表4, 2012-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)牛奶價(jià)格、奶牛養(yǎng)殖成本和收益變化 11
表5, 不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)劃分標(biāo)準(zhǔn) 11
表6, 中國(guó)不同奶牛養(yǎng)殖模式所占比例 12
表7, 不同奶牛養(yǎng)殖模式中飼料及飼喂的區(qū)別 14
表8, 中國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)飼喂設(shè)備使用比例 15
表9, 中國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)飲水設(shè)備使用比例 16
表10, 中國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)擠奶設(shè)備使用比例 17
表11, 不同奶牛養(yǎng)殖模式中凍精選擇的區(qū)別 18
表12, 不同奶牛養(yǎng)殖模式中疾病和疫病防治的區(qū)別 19
表13, 中國(guó)牛精液分國(guó)別進(jìn)口價(jià)格變化，2010-2013 22
表14, 中國(guó)重點(diǎn)20家養(yǎng)殖集團(tuán)運(yùn)營(yíng)牧場(chǎng)數(shù)量和奶牛存欄量 28
表15, 中國(guó)大型有機(jī)奶源生產(chǎn)企業(yè)/基地（年產(chǎn)>2000噸） 33
表16, 2013年中國(guó)新建大型奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)情況 34
表17, 2014年中國(guó)奶源供需平衡表預(yù)測(cè) 40
表18, 不同規(guī)模家庭散養(yǎng)模式的區(qū)別 41
附表1, 2008-2013年末中國(guó)各地區(qū)奶牛存欄量 44
附表2, 2008-2013年中國(guó)各地區(qū)成奶牛平均單產(chǎn) 45
附表3, 2007-2013年中國(guó)各地區(qū)牛奶產(chǎn)量 46
附表4, 2013年良種補(bǔ)貼項(xiàng)目入選種公牛站及種公牛情況 47
(1) 中國(guó)奶源缺口進(jìn)一步擴(kuò)大，牛奶價(jià)格一直處于高位運(yùn)行，尤其是下半年，受恒天然奶粉肉毒桿菌事件影響，牛奶價(jià)格上漲異常迅猛；
(2) 盡管牛奶價(jià)格不斷提高，但受奶牛飼料成本提高，奶牛養(yǎng)殖收益增長(zhǎng)不大；同時(shí)，受奶牛疫病、氣候等多方面綜合影響，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖積極性不高，加劇退出。
(3) 中國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量快速增加，規(guī)�；B(yǎng)殖比例進(jìn)一步提高。但規(guī)�；B(yǎng)殖模式仍以分戶飼養(yǎng)的養(yǎng)殖小區(qū)模式為主。
(4) 外資明顯加大在中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資，如恒天然在中國(guó)已建有3個(gè)大型牧場(chǎng)，未來仍將加速牧場(chǎng)布局；雀巢亦將在黑龍江建最大奶源供應(yīng)基地；KKR與鼎輝投資繼續(xù)與現(xiàn)代牧業(yè)合資建萬頭超大規(guī)模牧場(chǎng)，印尼JAPFA集團(tuán)在山東建萬頭牧場(chǎng)，等等。
(5) 隨著規(guī)模化牧場(chǎng)建設(shè)的加快，2013年國(guó)內(nèi)苜蓿干草需求量增加，進(jìn)口量仍進(jìn)一步增大，達(dá)70萬噸，占市場(chǎng)需求總量比重超過60%。
預(yù)計(jì)2014年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)主要發(fā)展趨勢(shì)為：散養(yǎng)戶加劇退出，國(guó)內(nèi)規(guī)�；B(yǎng)殖比重進(jìn)一步提高；奶牛單產(chǎn)和牛奶產(chǎn)量繼續(xù)增加，但供應(yīng)缺口仍較大，需要大量進(jìn)口原料粉彌補(bǔ)。總體上看，2013年中國(guó)自產(chǎn)原料乳供求緊缺仍未緩解，牛奶價(jià)格仍保持高位水平。
本報(bào)告以詳實(shí)的數(shù)據(jù)為支持，對(duì)2013年中國(guó)乳品市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和變化特點(diǎn)進(jìn)行全面、系統(tǒng)地分析和評(píng)價(jià)；并對(duì)2014年中國(guó)乳品市場(chǎng)走勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)。
目 錄
研究背景 I
第一章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)新政策分析 1
1.1 繼續(xù)實(shí)施苜蓿草種植補(bǔ)貼 1
1.2 繼續(xù)實(shí)行奶牛良種補(bǔ)貼 1
1.3 國(guó)家規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)扶持資金提高至10億元 1
第二章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體現(xiàn)狀分析 3
2.1 中國(guó)奶牛存欄和牛奶生產(chǎn)變化 3
2.1.1 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖分布 3
2.1.2 奶牛存欄量有所下降 3
2.1.3 奶牛單產(chǎn)水平小幅提高 4
2.1.4 牛奶產(chǎn)量大幅下降 6
2.2 中國(guó)原料奶價(jià)格大幅度提高 7
2.2.1 中國(guó)生鮮奶價(jià)格變化及原因 7
2.2.2進(jìn)口原料奶價(jià)格明顯提高 8
2.3 奶牛養(yǎng)殖成本與收益 9
2.3.1 奶牛養(yǎng)殖成本進(jìn)一步增加 9
2.3.2 奶牛養(yǎng)殖效益大幅提高 10
2.3.3 主產(chǎn)省區(qū)奶牛養(yǎng)殖成本、收益比較分析 10
2.4 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及模式分析 11
2.4.1 中國(guó)奶牛分規(guī)模存欄量及變化 11
2.4.2 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式分析 12
第三章 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)管理分析 14
3.1 飼草（料）及飼喂 14
3.1.1 中國(guó)奶牛飼料結(jié)構(gòu) 14
3.1.2 不同養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛飼喂中存在的區(qū)別 14
3.2 養(yǎng)殖設(shè)備的使用 15
3.2.1 飼喂設(shè)備使用現(xiàn)狀及主要供應(yīng)商 15
（1）設(shè)備主要品牌 15
（2）飼喂設(shè)備的使用比例 15
3.2.2 飲水設(shè)備使用現(xiàn)狀及主要供應(yīng)商 16
（1）設(shè)備主要品牌 16
（2）飲水設(shè)備的使用比例 16
3.2.3 擠奶設(shè)備使用現(xiàn)狀及主要供應(yīng)商 17
（1）設(shè)備主要品牌 17
（2）擠奶設(shè)備的使用比例 17
3.3 良種繁育 18
3.3.1 奶牛凍精主要類型 18
3.3.2 主要凍精生產(chǎn)企業(yè) 18
3.3.3 不同養(yǎng)殖模式奶牛場(chǎng)對(duì)凍精選擇的差異 18
3.4 奶牛疾病及疫病防治 19
3.4.1 常見奶牛疾病及主要防控的疫病 19
3.4.2不同養(yǎng)殖模式奶牛場(chǎng)對(duì)疾病和疫病防治差異 19
第四章 2013年奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)貿(mào)易分析 20
4.1 干草&苜蓿草進(jìn)出口貿(mào)易 20
4.1.1 干草進(jìn)出口量變化 20
4.1.2 苜蓿草進(jìn)口量和價(jià)格變化 21
4.2 牛冷凍精液進(jìn)口分析 22
4.2.1 進(jìn)口量及進(jìn)口金額變化 22
4.2.2 分國(guó)別進(jìn)口價(jià)格分析 22
4.3 奶牛進(jìn)口 23
4.3.1 奶牛進(jìn)口量變化 23
4.3.2 奶牛進(jìn)口來源國(guó)分析 23
第五章 2013年中國(guó)原料奶消費(fèi) 25
5.1 中國(guó)原料奶消費(fèi)特點(diǎn) 25
5.1.1 原料奶的主要類型 25
5.1.2 還原奶使用比例將提高 25
5.1.3 生鮮原料奶的流通仍依靠奶站 25
5.2 中國(guó)原料奶供求分析 26
5.2.1 原料奶消費(fèi)需求量 26
5.2.2 國(guó)產(chǎn)原料奶供求缺口增大 27
第六章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 28
6.1 20家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及奶牛存欄情況 28
6.2 重點(diǎn)上市養(yǎng)殖企業(yè) 29
6.2.1 現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 29
6.2.2 遼寧輝山控股（集團(tuán)）有限公司 30
6.2.3 黑龍江飛鶴原生態(tài)牧業(yè)有限公司 30
6.3 有機(jī)奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 31
6.4 2013年新建大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 33
第七章 2014年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 36
7.1 2014年奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測(cè) 36
7.1.1 奶牛存欄量將達(dá)到1,500萬頭，牛奶產(chǎn)量3,750萬噸左右 36
7.1.2 奶牛養(yǎng)殖成本維持在1.8萬元/頭左右 36
7.1.3 奶牛養(yǎng)殖收益在4000元/頭左右 37
7.1.4 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測(cè) 37
7.1.5 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式預(yù)測(cè) 37
7.2 2014年中國(guó)奶牛業(yè)相關(guān)貿(mào)易預(yù)測(cè) 38
7.2.1 中國(guó)苜蓿草進(jìn)口量將達(dá)100萬噸 38
7.2.2 中國(guó)奶牛進(jìn)口量約12萬頭 38
7.3 2014年中國(guó)原料奶消費(fèi)預(yù)測(cè) 39
7.3.1 生鮮奶供給缺口仍高達(dá)500余萬噸 39
7.3.2 原料奶收購(gòu)仍將維持高位 39
7.4 中國(guó)原料奶供求平衡表 40
附件：中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式 41
附表 44
地圖目錄
地圖1, 中國(guó)奶牛分省存欄量 3
地圖2, 現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)各牧場(chǎng)分布 29
地圖3, 中國(guó)輝山乳業(yè)控股有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 30
地圖4, 黑龍江飛鶴原生態(tài)牧業(yè)股份有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 31
地圖5, 中國(guó)有機(jī)奶源生產(chǎn)基地分布 32
圖目錄
圖1, 2002-2013年中國(guó)百頭以上奶牛養(yǎng)殖規(guī)模存欄量所占比例 2
圖2, 1973-2013年中國(guó)奶牛存欄量變化 4
圖3, 2013年中國(guó)分省區(qū)奶牛存欄量及比重 4
圖4, 2005-2013年中國(guó)全國(guó)和主產(chǎn)省區(qū)成奶牛平均單產(chǎn) 5
圖5, 2013年中國(guó)全國(guó)各省成奶牛平均單產(chǎn) 5
圖6, 1973-2013年中國(guó)牛奶產(chǎn)量變化 6
圖7, 2013年中國(guó)分省區(qū)牛奶產(chǎn)量及比重 6
圖8, 中國(guó)主產(chǎn)省份牛奶平均價(jià)格變化（2006~2013） 7
圖9, 中國(guó)奶粉進(jìn)口價(jià)格分月變化（2004~2013） 8
圖10, 中國(guó)奶粉進(jìn)口完稅價(jià)格和國(guó)內(nèi)生鮮奶價(jià)格分月變化（2006~2013） 8
圖11, 2009-2013年中國(guó)玉米、豆粕分月價(jià)格變化 9
圖12, 2008-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)分月牛奶價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖效益變化 10
圖13, 2007-2013年中國(guó)不同養(yǎng)殖規(guī)模奶牛存欄比重變化 12
圖14, 2013年中國(guó)不同養(yǎng)殖養(yǎng)殖模式奶牛存欄量 13
圖15, 中國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（不含小區(qū)）TMR飼喂設(shè)備品牌使用比例 15
圖16, 中國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（不含小區(qū)）飲水設(shè)備品牌使用比例 16
圖17, 中國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（不含小區(qū)）擠奶設(shè)備品牌使用比例 17
圖18, 中國(guó)干草進(jìn)出口量變化，2005-2013 20
圖19, 2013中國(guó)干草分國(guó)別進(jìn)口量 20
圖20, 中國(guó)苜蓿草量進(jìn)口量變化（2005-2013） 21
圖21, 中國(guó)苜蓿草分月進(jìn)口價(jià)格變化（2008-2013） 21
圖22, 中國(guó)牛精液進(jìn)口量和金額變化（2006-2013） 22
圖23, 2006-2013年中國(guó)奶牛進(jìn)口量變化 23
圖24, 2013年中國(guó)奶牛分國(guó)別進(jìn)口量（按數(shù)量計(jì)） 24
圖25, 中國(guó)生鮮奶主要流通方式 26
圖26, 中國(guó)原料奶需求量變化，2008-2013 26
圖27, 中國(guó)原料奶供需變化，2008-2013 27
圖28, 2013年中國(guó)有機(jī)生鮮奶生產(chǎn)分布 32
圖29, 2014年中國(guó)奶牛存欄量和牛奶產(chǎn)量預(yù)測(cè) 36
圖30, 2014年中國(guó)百頭以上奶牛存欄比重預(yù)測(cè) 37
圖31, 2014年中國(guó)苜蓿草進(jìn)口量預(yù)測(cè) 38
圖32, 2014年中國(guó)奶牛進(jìn)口量預(yù)測(cè) 39
圖33, 2014年中國(guó)牛奶價(jià)格分月變化預(yù)測(cè) 40
附圖1, 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式 42
附圖2, 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖合作社模式 42
附圖3, 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖奶聯(lián)社模式 43
表目錄
表1, 中央對(duì)不同規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）的補(bǔ)助金額 2
表2, 2010-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)飼料價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖飼料成本 9
表3, 2010-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)牛奶價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖收益 10
表4, 2012-2013年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)牛奶價(jià)格、奶牛養(yǎng)殖成本和收益變化 11
表5, 不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)劃分標(biāo)準(zhǔn) 11
表6, 中國(guó)不同奶牛養(yǎng)殖模式所占比例 12
表7, 不同奶牛養(yǎng)殖模式中飼料及飼喂的區(qū)別 14
表8, 中國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)飼喂設(shè)備使用比例 15
表9, 中國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)飲水設(shè)備使用比例 16
表10, 中國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)擠奶設(shè)備使用比例 17
表11, 不同奶牛養(yǎng)殖模式中凍精選擇的區(qū)別 18
表12, 不同奶牛養(yǎng)殖模式中疾病和疫病防治的區(qū)別 19
表13, 中國(guó)牛精液分國(guó)別進(jìn)口價(jià)格變化，2010-2013 22
表14, 中國(guó)重點(diǎn)20家養(yǎng)殖集團(tuán)運(yùn)營(yíng)牧場(chǎng)數(shù)量和奶牛存欄量 28
表15, 中國(guó)大型有機(jī)奶源生產(chǎn)企業(yè)/基地（年產(chǎn)>2000噸） 33
表16, 2013年中國(guó)新建大型奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)情況 34
表17, 2014年中國(guó)奶源供需平衡表預(yù)測(cè) 40
表18, 不同規(guī)模家庭散養(yǎng)模式的區(qū)別 41
附表1, 2008-2013年末中國(guó)各地區(qū)奶牛存欄量 44
附表2, 2008-2013年中國(guó)各地區(qū)成奶牛平均單產(chǎn) 45
附表3, 2007-2013年中國(guó)各地區(qū)牛奶產(chǎn)量 46
附表4, 2013年良種補(bǔ)貼項(xiàng)目入選種公牛站及種公牛情況 47
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