2009年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)市場(chǎng)分析及投資前景展望報(bào)告
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- 【關(guān) 鍵 字】快餐連鎖 市場(chǎng)分析 行業(yè)分析 投資前景 發(fā)展前景 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
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第一章 2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、2008年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2008年前三季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
（二）全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)產(chǎn)業(yè)格局影響
（三）中國(guó)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的措施
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展政治環(huán)境分析
（一）餐飲行業(yè)管理體系逐步完善
（二）行業(yè)相關(guān)法律分析
三、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
（一）餐飲消費(fèi)觀念逐步改變
（二）行業(yè)發(fā)展裂變速度加快，快餐已深入影響大眾生活形態(tài)
第二章 快餐連鎖定義及行業(yè)特征
一、快餐連鎖的定義
（一）快餐連鎖定義
（二）快餐連鎖分類(lèi)
（三）餐飲消費(fèi)的六種業(yè)態(tài)
二、快餐連鎖行業(yè)特征分析
（一）網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)方式多樣化
（二）對(duì)資本量要求高
（三）快餐連鎖要求標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)
（四）品牌化管理效應(yīng)突出
（五）快餐連鎖行業(yè)生命周期分析
第三章 2008年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、2008年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境PEST分析
（一）2008年全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)形勢(shì)分析
（二）金磚四國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)普遍趨緩
（三）2008年主要經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
（四）經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快
（五）發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速但區(qū)域差異依舊明顯
（六）食品危機(jī)影響到快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展
二、2008年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）2008年全球餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
（二）2008年各國(guó)餐飲業(yè)發(fā)現(xiàn)情況對(duì)比
（三）連鎖式發(fā)展已經(jīng)成為全球快餐行業(yè)的主流方向
（四）西式快餐與地區(qū)性質(zhì)的快餐文化相互融合
（五）全球快餐連鎖行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)
三、2008年主要國(guó)家快餐連鎖業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
（一）美國(guó)
（二）德國(guó)
（三）英國(guó)
（四）俄羅斯
（五）日本
（六）印度
四、2009-2012年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）跨國(guó)快餐連鎖巨頭將面臨全球化危機(jī)
（二）快餐連鎖消費(fèi)區(qū)域特征將日益明顯
（三）快餐連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)增加
（四）全球快餐連鎖經(jīng)營(yíng)模式多樣化
（五）快餐消費(fèi)多元化
第四章 2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展概況分析
（一）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)取得持續(xù)快速地發(fā)展
（二）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展大事記綜述
（三）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)的特性點(diǎn)評(píng)
（四）快餐連鎖運(yùn)營(yíng)模式不斷創(chuàng)新
（五）針對(duì)快餐連鎖行業(yè)的思考和理性總結(jié)
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
（一）中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化
（二）快餐的社會(huì)和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出
（三）快餐連鎖行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高
（四）快餐領(lǐng)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展
（五）相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成
三、2008年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)分析
（一）中國(guó)快餐連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)和上市觀綜述
（二）快餐企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因淺析
（三）快餐連鎖行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)全面展開(kāi)
（四）中國(guó)快餐連鎖企業(yè)人才培訓(xùn)體系構(gòu)建
四、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
（一）餐飲業(yè)的投資特性概述
（二）加盟連鎖成為快餐行業(yè)的主流運(yùn)作模式
（三）佛羅侖比薩成為西式快餐市場(chǎng)投資的新寵
五、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)面臨的主要問(wèn)題分析
（一）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的兩道坎
（二）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)的誤區(qū)與突破
（三）標(biāo)準(zhǔn)化制約中國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程破
六、2008年制約中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題分析
（一）行業(yè)和企業(yè)運(yùn)作理論滯后的問(wèn)題較為突出
（二）企業(yè)聯(lián)合和行業(yè)組織的作用發(fā)揮不夠
（三）制約行業(yè)發(fā)展的深層次因素亟待解決
（四）發(fā)展思路、模式和途徑有待進(jìn)一步探索
第五章 2008年中國(guó)快餐連鎖細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、西式快餐連鎖
（一）西式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）西式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）西式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）西式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
二、中式快餐連鎖
（一）中式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）中式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）中式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）中式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
三、日式快餐連鎖
（一）日式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）日式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）日式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)日式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)日式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）日式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
四、韓式快餐連鎖
（一）韓式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）韓式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）韓式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)韓式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)韓式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）韓式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
五、伊斯蘭式快餐連鎖
（一）伊斯蘭式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）伊斯蘭式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）伊斯蘭式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)伊斯蘭式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)伊斯蘭式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）伊斯蘭式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
六、城市網(wǎng)絡(luò)快餐連鎖
（一）城市網(wǎng)絡(luò)快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）城市網(wǎng)絡(luò)快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）城市網(wǎng)絡(luò)快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）城市網(wǎng)絡(luò)快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第六章 2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
（一）2008年快餐連鎖企業(yè)不斷獲得融資，進(jìn)行擴(kuò)張
（二）中西快餐企業(yè)間差距呈加大趨勢(shì)
（三）2008年主要快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模對(duì)比
（四）2008年主要快餐連鎖企業(yè)市場(chǎng)定位對(duì)比
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為分析
（一）產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)
（二）就餐環(huán)境
（三）服務(wù)方式
（四）新快餐運(yùn)動(dòng)
（五）營(yíng)銷(xiāo)手段
第七章 2008年中國(guó)主要城市快餐連鎖市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、北京
（一）北京餐飲業(yè)發(fā)展的總體概況
（二）北京餐飲市場(chǎng)快餐業(yè)的增長(zhǎng)速度最高
（三）快餐巨頭在北京西單商圈競(jìng)爭(zhēng)激烈
（四）真功夫在北京發(fā)展打造中式快餐
（五）北京市主要中式快餐品牌共性分析
（六）奧運(yùn)會(huì)將為北京新增加餐飲零售額200億元
二、上海
（一）2007年上海消費(fèi)市場(chǎng)淡季旺銷(xiāo)餐飲業(yè)增長(zhǎng)強(qiáng)勁
（二）上�？觳褪袌�(chǎng)的總體分析
（三）外資加速搶占上�？觳褪袌�(chǎng)
（四）新興快餐企業(yè)步入上海市場(chǎng)的策略
三、廣州
（一）洋快餐搶灘廣州早餐市場(chǎng)
（二）廣州真功夫加速搶占兒童市場(chǎng)
（三）中西快餐廣州斗法
四、深圳
（一）深圳超市快餐異軍凸起
（二）深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
（三）深圳快餐連鎖店24小時(shí)營(yíng)業(yè)成為發(fā)展趨勢(shì)
第八章 2008年快餐連鎖行業(yè)全球主體企業(yè)主體競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、麥當(dāng)勞
（一）公司概況
（二）麥當(dāng)勞的中國(guó)策略
（三）麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)策略
（四）麥當(dāng)勞的營(yíng)銷(xiāo)方式
二、德克士
（一）公司概況
（二）二三線(xiàn)城市成為德克士專(zhuān)攻目標(biāo)
（三）德克士作為第三品牌的發(fā)展方式
（四）德克士中式產(chǎn)品比重將達(dá)到50%
三、肯德基
（一）公司概況
（二）肯德基在中國(guó)的發(fā)展
（三）肯德基的成功經(jīng)驗(yàn)
（四）肯德基立足中國(guó)的策略
（五）2007年肯德基將達(dá)到2000多家
四、吉野家
（一）公司概況
（二）公司在華快餐連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第九章 2008年快餐連鎖行業(yè)國(guó)內(nèi)主體企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、真功夫餐飲連鎖
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
二、馬蘭拉面
（一）企業(yè)概況
（二）馬蘭拉面的經(jīng)營(yíng)理念及優(yōu)勢(shì)
（三）馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國(guó)快餐業(yè)
三、大娘水餃
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、麗華快餐
（一）企業(yè)概況
（二）麗華快餐打造中國(guó)馳名商標(biāo)
（三）麗華快餐在北京的發(fā)展策略
五、深圳面點(diǎn)王
（一）企業(yè)概況
（二）深圳面點(diǎn)王快速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
（三）面點(diǎn)王企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)感悟和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)
六、永和大王
（一）企業(yè)概況
（二）永和大王的發(fā)展歷程
（三）永和大王的成功之道
第十章 2009-2012年中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展及投資分析
一、2009-2012年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）中式快餐由感性認(rèn)識(shí)向理性思考轉(zhuǎn)變
（二）多元化、細(xì)分化和個(gè)性化趨勢(shì)逐步加強(qiáng)
（三）品牌企業(yè)不斷壯大，連鎖擴(kuò)張逐步發(fā)展
（四）中西快餐融合步伐加快
（五）快餐連鎖行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍逐步擴(kuò)大
（六）行業(yè)組織作用加強(qiáng)，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范與服務(wù)平臺(tái)建設(shè)步伐
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資前景分析
（一）快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭良好
（二）快餐行業(yè)加盟將成為新的投資熱點(diǎn)
（三）快餐配送店的市場(chǎng)前景廣闊
三、2009-2012年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資分析
（一）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
（三）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
四、2009-2012年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略建議
（一）明確設(shè)立公司的愿景
（二）快餐連鎖的選址策略
（三）快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的模式
（四）建立標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)體系
（五）建立集中供應(yīng)、統(tǒng)一配送體系
（六）快餐連鎖的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
（七）快餐連鎖企業(yè)的管理和培訓(xùn)
（八）快餐連鎖的企業(yè)文化
圖表目錄（部分）：
圖表：2006-2008年三季度中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況
圖表：2008年前三季度中國(guó)三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表：2003-2008年中國(guó)工業(yè)增加值增長(zhǎng)率
圖表：2005-2008年中國(guó)固定資產(chǎn)投資及消費(fèi)品零售增長(zhǎng)情況
圖表：2007年9月-2008年9月中國(guó)CPI、PPI走勢(shì)
圖表：2008年1-9月中國(guó)外貿(mào)增長(zhǎng)情況
圖表：2008年1-9月份我國(guó)部分行業(yè)調(diào)整變化（同比增長(zhǎng)率%）
圖表：2008年1-9月份我國(guó)周期性行業(yè)調(diào)整變化（同比增長(zhǎng)率%）
圖表：2008年1-9月份耐用消費(fèi)類(lèi)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)（同比增長(zhǎng)率%）
圖表：近期公布的刺激經(jīng)濟(jì)的政策一覽表
圖表：提高出口退稅率的商品清單
圖表：略……
更多圖表見(jiàn)報(bào)告正文
一、2008年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2008年前三季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
（二）全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)產(chǎn)業(yè)格局影響
（三）中國(guó)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的措施
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展政治環(huán)境分析
（一）餐飲行業(yè)管理體系逐步完善
（二）行業(yè)相關(guān)法律分析
三、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
（一）餐飲消費(fèi)觀念逐步改變
（二）行業(yè)發(fā)展裂變速度加快，快餐已深入影響大眾生活形態(tài)
第二章 快餐連鎖定義及行業(yè)特征
一、快餐連鎖的定義
（一）快餐連鎖定義
（二）快餐連鎖分類(lèi)
（三）餐飲消費(fèi)的六種業(yè)態(tài)
二、快餐連鎖行業(yè)特征分析
（一）網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)方式多樣化
（二）對(duì)資本量要求高
（三）快餐連鎖要求標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)
（四）品牌化管理效應(yīng)突出
（五）快餐連鎖行業(yè)生命周期分析
第三章 2008年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、2008年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境PEST分析
（一）2008年全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)形勢(shì)分析
（二）金磚四國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)普遍趨緩
（三）2008年主要經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
（四）經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快
（五）發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速但區(qū)域差異依舊明顯
（六）食品危機(jī)影響到快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展
二、2008年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）2008年全球餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
（二）2008年各國(guó)餐飲業(yè)發(fā)現(xiàn)情況對(duì)比
（三）連鎖式發(fā)展已經(jīng)成為全球快餐行業(yè)的主流方向
（四）西式快餐與地區(qū)性質(zhì)的快餐文化相互融合
（五）全球快餐連鎖行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)
三、2008年主要國(guó)家快餐連鎖業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
（一）美國(guó)
（二）德國(guó)
（三）英國(guó)
（四）俄羅斯
（五）日本
（六）印度
四、2009-2012年全球快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）跨國(guó)快餐連鎖巨頭將面臨全球化危機(jī)
（二）快餐連鎖消費(fèi)區(qū)域特征將日益明顯
（三）快餐連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)增加
（四）全球快餐連鎖經(jīng)營(yíng)模式多樣化
（五）快餐消費(fèi)多元化
第四章 2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展概況分析
（一）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)取得持續(xù)快速地發(fā)展
（二）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展大事記綜述
（三）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)的特性點(diǎn)評(píng)
（四）快餐連鎖運(yùn)營(yíng)模式不斷創(chuàng)新
（五）針對(duì)快餐連鎖行業(yè)的思考和理性總結(jié)
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
（一）中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化
（二）快餐的社會(huì)和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出
（三）快餐連鎖行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高
（四）快餐領(lǐng)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展
（五）相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成
三、2008年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)分析
（一）中國(guó)快餐連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)和上市觀綜述
（二）快餐企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因淺析
（三）快餐連鎖行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)全面展開(kāi)
（四）中國(guó)快餐連鎖企業(yè)人才培訓(xùn)體系構(gòu)建
四、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
（一）餐飲業(yè)的投資特性概述
（二）加盟連鎖成為快餐行業(yè)的主流運(yùn)作模式
（三）佛羅侖比薩成為西式快餐市場(chǎng)投資的新寵
五、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)面臨的主要問(wèn)題分析
（一）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的兩道坎
（二）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)的誤區(qū)與突破
（三）標(biāo)準(zhǔn)化制約中國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程破
六、2008年制約中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題分析
（一）行業(yè)和企業(yè)運(yùn)作理論滯后的問(wèn)題較為突出
（二）企業(yè)聯(lián)合和行業(yè)組織的作用發(fā)揮不夠
（三）制約行業(yè)發(fā)展的深層次因素亟待解決
（四）發(fā)展思路、模式和途徑有待進(jìn)一步探索
第五章 2008年中國(guó)快餐連鎖細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、西式快餐連鎖
（一）西式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）西式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）西式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）西式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
二、中式快餐連鎖
（一）中式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）中式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）中式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）中式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
三、日式快餐連鎖
（一）日式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）日式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）日式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)日式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)日式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）日式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
四、韓式快餐連鎖
（一）韓式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）韓式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）韓式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)韓式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)韓式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）韓式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
五、伊斯蘭式快餐連鎖
（一）伊斯蘭式快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）伊斯蘭式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）伊斯蘭式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)伊斯蘭式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)伊斯蘭式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）伊斯蘭式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
六、城市網(wǎng)絡(luò)快餐連鎖
（一）城市網(wǎng)絡(luò)快餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
（二）城市網(wǎng)絡(luò)快餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
（三）城市網(wǎng)絡(luò)快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
（四）2008年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)快餐市場(chǎng)規(guī)模分析
（五）2008年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
（六）城市網(wǎng)絡(luò)快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第六章 2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
（一）2008年快餐連鎖企業(yè)不斷獲得融資，進(jìn)行擴(kuò)張
（二）中西快餐企業(yè)間差距呈加大趨勢(shì)
（三）2008年主要快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模對(duì)比
（四）2008年主要快餐連鎖企業(yè)市場(chǎng)定位對(duì)比
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為分析
（一）產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)
（二）就餐環(huán)境
（三）服務(wù)方式
（四）新快餐運(yùn)動(dòng)
（五）營(yíng)銷(xiāo)手段
第七章 2008年中國(guó)主要城市快餐連鎖市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、北京
（一）北京餐飲業(yè)發(fā)展的總體概況
（二）北京餐飲市場(chǎng)快餐業(yè)的增長(zhǎng)速度最高
（三）快餐巨頭在北京西單商圈競(jìng)爭(zhēng)激烈
（四）真功夫在北京發(fā)展打造中式快餐
（五）北京市主要中式快餐品牌共性分析
（六）奧運(yùn)會(huì)將為北京新增加餐飲零售額200億元
二、上海
（一）2007年上海消費(fèi)市場(chǎng)淡季旺銷(xiāo)餐飲業(yè)增長(zhǎng)強(qiáng)勁
（二）上�？觳褪袌�(chǎng)的總體分析
（三）外資加速搶占上�？觳褪袌�(chǎng)
（四）新興快餐企業(yè)步入上海市場(chǎng)的策略
三、廣州
（一）洋快餐搶灘廣州早餐市場(chǎng)
（二）廣州真功夫加速搶占兒童市場(chǎng)
（三）中西快餐廣州斗法
四、深圳
（一）深圳超市快餐異軍凸起
（二）深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
（三）深圳快餐連鎖店24小時(shí)營(yíng)業(yè)成為發(fā)展趨勢(shì)
第八章 2008年快餐連鎖行業(yè)全球主體企業(yè)主體競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、麥當(dāng)勞
（一）公司概況
（二）麥當(dāng)勞的中國(guó)策略
（三）麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)策略
（四）麥當(dāng)勞的營(yíng)銷(xiāo)方式
二、德克士
（一）公司概況
（二）二三線(xiàn)城市成為德克士專(zhuān)攻目標(biāo)
（三）德克士作為第三品牌的發(fā)展方式
（四）德克士中式產(chǎn)品比重將達(dá)到50%
三、肯德基
（一）公司概況
（二）肯德基在中國(guó)的發(fā)展
（三）肯德基的成功經(jīng)驗(yàn)
（四）肯德基立足中國(guó)的策略
（五）2007年肯德基將達(dá)到2000多家
四、吉野家
（一）公司概況
（二）公司在華快餐連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第九章 2008年快餐連鎖行業(yè)國(guó)內(nèi)主體企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、真功夫餐飲連鎖
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
二、馬蘭拉面
（一）企業(yè)概況
（二）馬蘭拉面的經(jīng)營(yíng)理念及優(yōu)勢(shì)
（三）馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國(guó)快餐業(yè)
三、大娘水餃
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、麗華快餐
（一）企業(yè)概況
（二）麗華快餐打造中國(guó)馳名商標(biāo)
（三）麗華快餐在北京的發(fā)展策略
五、深圳面點(diǎn)王
（一）企業(yè)概況
（二）深圳面點(diǎn)王快速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
（三）面點(diǎn)王企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)感悟和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)
六、永和大王
（一）企業(yè)概況
（二）永和大王的發(fā)展歷程
（三）永和大王的成功之道
第十章 2009-2012年中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展及投資分析
一、2009-2012年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）中式快餐由感性認(rèn)識(shí)向理性思考轉(zhuǎn)變
（二）多元化、細(xì)分化和個(gè)性化趨勢(shì)逐步加強(qiáng)
（三）品牌企業(yè)不斷壯大，連鎖擴(kuò)張逐步發(fā)展
（四）中西快餐融合步伐加快
（五）快餐連鎖行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍逐步擴(kuò)大
（六）行業(yè)組織作用加強(qiáng)，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范與服務(wù)平臺(tái)建設(shè)步伐
二、2008年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資前景分析
（一）快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭良好
（二）快餐行業(yè)加盟將成為新的投資熱點(diǎn)
（三）快餐配送店的市場(chǎng)前景廣闊
三、2009-2012年中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資分析
（一）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
（三）中國(guó)快餐連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
四、2009-2012年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略建議
（一）明確設(shè)立公司的愿景
（二）快餐連鎖的選址策略
（三）快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的模式
（四）建立標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)體系
（五）建立集中供應(yīng)、統(tǒng)一配送體系
（六）快餐連鎖的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
（七）快餐連鎖企業(yè)的管理和培訓(xùn)
（八）快餐連鎖的企業(yè)文化
圖表目錄（部分）：
圖表：2006-2008年三季度中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況
圖表：2008年前三季度中國(guó)三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表：2003-2008年中國(guó)工業(yè)增加值增長(zhǎng)率
圖表：2005-2008年中國(guó)固定資產(chǎn)投資及消費(fèi)品零售增長(zhǎng)情況
圖表：2007年9月-2008年9月中國(guó)CPI、PPI走勢(shì)
圖表：2008年1-9月中國(guó)外貿(mào)增長(zhǎng)情況
圖表：2008年1-9月份我國(guó)部分行業(yè)調(diào)整變化（同比增長(zhǎng)率%）
圖表：2008年1-9月份我國(guó)周期性行業(yè)調(diào)整變化（同比增長(zhǎng)率%）
圖表：2008年1-9月份耐用消費(fèi)類(lèi)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)（同比增長(zhǎng)率%）
圖表：近期公布的刺激經(jīng)濟(jì)的政策一覽表
圖表：提高出口退稅率的商品清單
圖表：略……
更多圖表見(jiàn)報(bào)告正文
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