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2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
- 【報(bào)告名稱(chēng)】2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】中式快餐 中式快餐市場(chǎng)分析
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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)�；屠硇曰�，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷�？觳偷纳鐣�(huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分�，F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)�；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過(guò)從探討到實(shí)踐的深化過(guò)程，目前已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國(guó)餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向�？觳妥鳛槲覈�(guó)餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對(duì)全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。
發(fā)展中式快餐要適合中國(guó)的國(guó)情和人民的飲食習(xí)慣。隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人們消費(fèi)水平的提高，我國(guó)流動(dòng)人口增長(zhǎng)速度加快。流動(dòng)人口是快餐消費(fèi)的主力之一：生活節(jié)奏的加快和工作效率的提高，要求減少家務(wù)勞動(dòng)的時(shí)間，形成對(duì)快餐需求量的增長(zhǎng)：迅速發(fā)展的旅游業(yè)也為快餐的發(fā)展帶來(lái)了活力。要善于中西結(jié)合、洋為中用，在開(kāi)發(fā)我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化、烹調(diào)技藝中，生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)快捷、方便、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、價(jià)格適宜，符合我國(guó)民情民俗的食品。同時(shí)，也要積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的工藝和技術(shù)手段，諸如保鮮、保質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等，生產(chǎn)出多種品種、多檔次的中式快餐。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》共十一章。首先介紹了中國(guó)中式快餐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述、中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境等，接著分析了中國(guó)中式快餐行業(yè)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)中式快餐行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)中式快餐產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中式快餐行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一章 2012-2013年中國(guó)中式快餐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述
第一節(jié) 中式快餐在環(huán)保節(jié)能方面的作用
第二節(jié) 中式快餐經(jīng)營(yíng)的主要品種
一、飯食類(lèi)
二、面條類(lèi)
三、面點(diǎn)類(lèi)
四、飲料小吃類(lèi)
第三節(jié) 中式快餐行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)分析
一、中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化
二、快餐的社會(huì)和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出
三、行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高
四、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)張，中西融合的趨勢(shì)增強(qiáng)
五、快餐領(lǐng)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展
六、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成
第二章 2012-2013年中國(guó)快餐行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)透析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)快餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、餐飲業(yè)已步入微利時(shí)代
二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境
三、飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營(yíng)空間
二、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，出現(xiàn)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)
三、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)張，中西融合趨勢(shì)增強(qiáng)
四、營(yíng)銷(xiāo)舉措日益多樣化，品牌意識(shí)明顯增強(qiáng)
五、快餐存在營(yíng)養(yǎng)缺陷，不利于擴(kuò)大市場(chǎng)需求
六、菜價(jià)上漲對(duì)中式快餐的影響
第三節(jié) 2012-2013年影響中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展因素
一、經(jīng)營(yíng)品種過(guò)多、特色不突出
二、產(chǎn)品復(fù)雜難以標(biāo)準(zhǔn)化
三、配套產(chǎn)業(yè)不成熟等因素
四、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品上難于和洋快餐比肩
第三章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)政策環(huán)境分析
一、政府進(jìn)一步規(guī)范連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展政策
二、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
第四章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)發(fā)展概述
一、中式快餐紛紛調(diào)價(jià)
二、中式快餐企業(yè)加速發(fā)展的秘密武器
三、中式快餐業(yè)尚處萌芽期
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
一、新中式快餐最有人緣
二、中式快餐擴(kuò)充地盤(pán)
三、中式快餐企業(yè)在美國(guó)上市
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐發(fā)展存在問(wèn)題分析
一、標(biāo)準(zhǔn)化流程缺失
二、內(nèi)部管理水平不高
三、宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度單一
第五章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
一、中式快餐企業(yè)等級(jí)劃分有了標(biāo)準(zhǔn)
二、為中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展注入新的動(dòng)力
三、美滋美:標(biāo)準(zhǔn)化再造中式快餐
四、q樂(lè)雞中式快餐國(guó)際連鎖落戶(hù)山東
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)傳統(tǒng)中式快餐如何突圍
一、工業(yè)化做中餐,主推招牌飯
二、從快餐到營(yíng)養(yǎng)餐
三、探索多業(yè)態(tài)模式
第三節(jié) 中式快餐用標(biāo)準(zhǔn)化完善營(yíng)銷(xiāo)模式
一、自創(chuàng)電腦程控蒸汽設(shè)備
二、設(shè)計(jì)工業(yè)化生產(chǎn)流程
三、建立第一套中餐營(yíng)運(yùn)手冊(cè)
四、打造中式快餐業(yè)內(nèi)最大現(xiàn)代化后勤中心
第六章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)查分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐消費(fèi)者基本特征分析
一、年齡
二、職業(yè)
三、年收入水平
第二節(jié) 消費(fèi)者對(duì)中式快餐的需求原因
第三節(jié) 影響消費(fèi)者選擇中式快餐店的主要原因
第四節(jié) 消費(fèi)者對(duì)中式快餐行業(yè)服務(wù)滿(mǎn)意度分析
第五節(jié) 消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)中的中式快餐價(jià)格分析
第六節(jié) 消費(fèi)者每月消費(fèi)西式快餐的次數(shù)
第七節(jié) 中式快餐其它調(diào)研
一、去快餐店的時(shí)間
二、以什么樣的方式消費(fèi)快餐
三、消費(fèi)者偏好那種快餐包裝
四、消費(fèi)者定外賣(mài)方式分析
第七章 2012-2013年中國(guó)主要城市中式快餐行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 北京
第二節(jié) 上海
第三節(jié) 深圳
第八章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局解析
第一節(jié) 2012-2013年快餐食品呈現(xiàn)區(qū)位化態(tài)勢(shì)
一、洋快餐推出中式食品
二、中式快餐洋為中用
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
一、中低檔快餐企業(yè)仍占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)
二、各區(qū)域快餐業(yè)發(fā)展不均衡
三、中西快餐差距呈加大趨勢(shì)
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為
一、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)
二、就餐環(huán)境
三、服務(wù)方式
四、新快餐運(yùn)動(dòng)
五、營(yíng)銷(xiāo)手段
第九章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
第一節(jié) 真功夫
一、真功夫簡(jiǎn)介
二、經(jīng)營(yíng)理念
三、真功夫食品價(jià)格走勢(shì)
四、真功夫食品占有市場(chǎng)份額
第二節(jié) 面點(diǎn)王
一、面點(diǎn)王簡(jiǎn)介
二、深圳面點(diǎn)王快速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
三、面點(diǎn)王企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)感悟和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)
第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、馬蘭拉面的經(jīng)營(yíng)理念及優(yōu)勢(shì)
三、馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國(guó)快餐業(yè)
第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)出售食品價(jià)格走勢(shì)
三、市場(chǎng)占有率分析
第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、吉祥餛飩?cè)珖?guó)連鎖事業(yè)的品牌管理機(jī)構(gòu)
三、市場(chǎng)占有率分析
第六節(jié) 麗華快餐
一、麗華快餐公司簡(jiǎn)介
二、麗華快餐打造中國(guó)馳名商標(biāo)
三、麗華快餐在北京的發(fā)展策略
第七節(jié) 永和豆?jié){
一、永和大王簡(jiǎn)介
二、永和大王的發(fā)展歷程
三、永和大王的成功之道
第八節(jié) 小肥羊
一、小肥羊簡(jiǎn)介
二、小肥羊的發(fā)展歷程
三、小肥羊的成功之道
第十章 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐發(fā)展方向分析
一、改革中式快餐的制作工藝，發(fā)展特色
二、改進(jìn)現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)模式，改善就餐環(huán)境
三、在快餐產(chǎn)品中走中西結(jié)合方式
第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、中式快餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
二、中式快餐競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析
三、中式快餐需求預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
第十一章 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資潛力分析
第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、中式快餐行業(yè)吸引力分析
二、中式快餐行業(yè)區(qū)域投資潛力分析
第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)
二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、供需波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
五、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資策略分析
圖表目錄：（部分）
圖表：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度
圖表：全國(guó)糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長(zhǎng)速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國(guó)GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2013年中國(guó)GDP增速預(yù)測(cè)
發(fā)展中式快餐要適合中國(guó)的國(guó)情和人民的飲食習(xí)慣。隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人們消費(fèi)水平的提高，我國(guó)流動(dòng)人口增長(zhǎng)速度加快。流動(dòng)人口是快餐消費(fèi)的主力之一：生活節(jié)奏的加快和工作效率的提高，要求減少家務(wù)勞動(dòng)的時(shí)間，形成對(duì)快餐需求量的增長(zhǎng)：迅速發(fā)展的旅游業(yè)也為快餐的發(fā)展帶來(lái)了活力。要善于中西結(jié)合、洋為中用，在開(kāi)發(fā)我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化、烹調(diào)技藝中，生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)快捷、方便、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、價(jià)格適宜，符合我國(guó)民情民俗的食品。同時(shí)，也要積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的工藝和技術(shù)手段，諸如保鮮、保質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等，生產(chǎn)出多種品種、多檔次的中式快餐。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》共十一章。首先介紹了中國(guó)中式快餐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述、中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境等，接著分析了中國(guó)中式快餐行業(yè)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)中式快餐行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)中式快餐產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中式快餐行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一章 2012-2013年中國(guó)中式快餐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述
第一節(jié) 中式快餐在環(huán)保節(jié)能方面的作用
第二節(jié) 中式快餐經(jīng)營(yíng)的主要品種
一、飯食類(lèi)
二、面條類(lèi)
三、面點(diǎn)類(lèi)
四、飲料小吃類(lèi)
第三節(jié) 中式快餐行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)分析
一、中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化
二、快餐的社會(huì)和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出
三、行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高
四、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)張，中西融合的趨勢(shì)增強(qiáng)
五、快餐領(lǐng)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展
六、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成
第二章 2012-2013年中國(guó)快餐行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)透析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)快餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、餐飲業(yè)已步入微利時(shí)代
二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境
三、飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營(yíng)空間
二、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，出現(xiàn)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)
三、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)張，中西融合趨勢(shì)增強(qiáng)
四、營(yíng)銷(xiāo)舉措日益多樣化，品牌意識(shí)明顯增強(qiáng)
五、快餐存在營(yíng)養(yǎng)缺陷，不利于擴(kuò)大市場(chǎng)需求
六、菜價(jià)上漲對(duì)中式快餐的影響
第三節(jié) 2012-2013年影響中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展因素
一、經(jīng)營(yíng)品種過(guò)多、特色不突出
二、產(chǎn)品復(fù)雜難以標(biāo)準(zhǔn)化
三、配套產(chǎn)業(yè)不成熟等因素
四、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品上難于和洋快餐比肩
第三章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)政策環(huán)境分析
一、政府進(jìn)一步規(guī)范連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展政策
二、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
第四章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)發(fā)展概述
一、中式快餐紛紛調(diào)價(jià)
二、中式快餐企業(yè)加速發(fā)展的秘密武器
三、中式快餐業(yè)尚處萌芽期
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
一、新中式快餐最有人緣
二、中式快餐擴(kuò)充地盤(pán)
三、中式快餐企業(yè)在美國(guó)上市
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐發(fā)展存在問(wèn)題分析
一、標(biāo)準(zhǔn)化流程缺失
二、內(nèi)部管理水平不高
三、宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度單一
第五章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
一、中式快餐企業(yè)等級(jí)劃分有了標(biāo)準(zhǔn)
二、為中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展注入新的動(dòng)力
三、美滋美:標(biāo)準(zhǔn)化再造中式快餐
四、q樂(lè)雞中式快餐國(guó)際連鎖落戶(hù)山東
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)傳統(tǒng)中式快餐如何突圍
一、工業(yè)化做中餐,主推招牌飯
二、從快餐到營(yíng)養(yǎng)餐
三、探索多業(yè)態(tài)模式
第三節(jié) 中式快餐用標(biāo)準(zhǔn)化完善營(yíng)銷(xiāo)模式
一、自創(chuàng)電腦程控蒸汽設(shè)備
二、設(shè)計(jì)工業(yè)化生產(chǎn)流程
三、建立第一套中餐營(yíng)運(yùn)手冊(cè)
四、打造中式快餐業(yè)內(nèi)最大現(xiàn)代化后勤中心
第六章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)查分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐消費(fèi)者基本特征分析
一、年齡
二、職業(yè)
三、年收入水平
第二節(jié) 消費(fèi)者對(duì)中式快餐的需求原因
第三節(jié) 影響消費(fèi)者選擇中式快餐店的主要原因
第四節(jié) 消費(fèi)者對(duì)中式快餐行業(yè)服務(wù)滿(mǎn)意度分析
第五節(jié) 消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)中的中式快餐價(jià)格分析
第六節(jié) 消費(fèi)者每月消費(fèi)西式快餐的次數(shù)
第七節(jié) 中式快餐其它調(diào)研
一、去快餐店的時(shí)間
二、以什么樣的方式消費(fèi)快餐
三、消費(fèi)者偏好那種快餐包裝
四、消費(fèi)者定外賣(mài)方式分析
第七章 2012-2013年中國(guó)主要城市中式快餐行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 北京
第二節(jié) 上海
第三節(jié) 深圳
第八章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局解析
第一節(jié) 2012-2013年快餐食品呈現(xiàn)區(qū)位化態(tài)勢(shì)
一、洋快餐推出中式食品
二、中式快餐洋為中用
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
一、中低檔快餐企業(yè)仍占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)
二、各區(qū)域快餐業(yè)發(fā)展不均衡
三、中西快餐差距呈加大趨勢(shì)
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為
一、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)
二、就餐環(huán)境
三、服務(wù)方式
四、新快餐運(yùn)動(dòng)
五、營(yíng)銷(xiāo)手段
第九章 2012-2013年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
第一節(jié) 真功夫
一、真功夫簡(jiǎn)介
二、經(jīng)營(yíng)理念
三、真功夫食品價(jià)格走勢(shì)
四、真功夫食品占有市場(chǎng)份額
第二節(jié) 面點(diǎn)王
一、面點(diǎn)王簡(jiǎn)介
二、深圳面點(diǎn)王快速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
三、面點(diǎn)王企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)感悟和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)
第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、馬蘭拉面的經(jīng)營(yíng)理念及優(yōu)勢(shì)
三、馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國(guó)快餐業(yè)
第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)出售食品價(jià)格走勢(shì)
三、市場(chǎng)占有率分析
第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、吉祥餛飩?cè)珖?guó)連鎖事業(yè)的品牌管理機(jī)構(gòu)
三、市場(chǎng)占有率分析
第六節(jié) 麗華快餐
一、麗華快餐公司簡(jiǎn)介
二、麗華快餐打造中國(guó)馳名商標(biāo)
三、麗華快餐在北京的發(fā)展策略
第七節(jié) 永和豆?jié){
一、永和大王簡(jiǎn)介
二、永和大王的發(fā)展歷程
三、永和大王的成功之道
第八節(jié) 小肥羊
一、小肥羊簡(jiǎn)介
二、小肥羊的發(fā)展歷程
三、小肥羊的成功之道
第十章 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐發(fā)展方向分析
一、改革中式快餐的制作工藝，發(fā)展特色
二、改進(jìn)現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)模式，改善就餐環(huán)境
三、在快餐產(chǎn)品中走中西結(jié)合方式
第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、中式快餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
二、中式快餐競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析
三、中式快餐需求預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
第十一章 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資潛力分析
第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、中式快餐行業(yè)吸引力分析
二、中式快餐行業(yè)區(qū)域投資潛力分析
第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)
二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、供需波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
五、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)中式快餐行業(yè)投資策略分析
圖表目錄：（部分）
圖表：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度
圖表：全國(guó)糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長(zhǎng)速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國(guó)GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2013年中國(guó)GDP增速預(yù)測(cè)
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