當(dāng)前位置：主頁(yè) > 研究報(bào)告 > 旅游商貿(mào) > 餐飲 > 2019-2025年中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)深度調(diào)查與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

2019-2025年中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)深度調(diào)查與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

字體大�。�大中小2019-08-15 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://www.sjzruhua.cn

【報(bào)告名稱】2019-2025年中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)深度調(diào)查與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告
【關(guān) 鍵字】餐飲外賣餐飲外賣市場(chǎng)分析
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中國(guó)餐飲行業(yè)的線下市場(chǎng)規(guī)模非常大，這為餐飲O2O市場(chǎng)發(fā)展提供了廣闊的前景。自2013年始，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，為在線餐飲商務(wù)規(guī)模的迅速拓展奠定了良好的硬件基礎(chǔ)。到2014年，在線外賣作為餐飲O2O一支快捷力量迅速崛起。品途網(wǎng)調(diào)研獲悉，2013年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)交易規(guī)模尚不足30億，到2014年底這一數(shù)字已經(jīng)超過(guò)150億，增速超過(guò)5倍，盡管其占比還不足整個(gè)餐飲市場(chǎng)的1%，但其快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2010-2016年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，隨著技術(shù)的擴(kuò)大其增長(zhǎng)率在2011年總體表現(xiàn)為下降變動(dòng);2016年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)到1662.4億元，同比增長(zhǎng)33.00%，較 2015年增加262.4億元，增長(zhǎng)率降低10.78個(gè)百分點(diǎn)。預(yù)計(jì)到2018年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億，達(dá)到2045.6億元;中國(guó)在線訂餐市場(chǎng)正在進(jìn)入穩(wěn)定期，未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)將主要來(lái)自于平臺(tái)對(duì)已有用戶流量的挖掘。

2010-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模(單位：億元，%)

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)深度調(diào)查與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十七章。首先介紹了中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、餐飲外賣整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)餐飲外賣做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)餐飲外賣產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)餐飲外賣行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄：

第.一部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第.一章 餐飲外賣行業(yè)概述

第.一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹

一、餐飲業(yè)的定義

二、餐飲業(yè)的分類

三、餐飲消費(fèi)的六種類型

四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用

第二節(jié) 餐飲外賣業(yè)的概述

一、餐飲外賣的定義

二、餐飲外賣簡(jiǎn)單分類

三、餐飲外賣業(yè)的特點(diǎn)

四、餐飲外賣的經(jīng)營(yíng)形式

第三節(jié) 餐飲外賣的其他概念

一、餐飲外賣起源

二、我國(guó)餐飲外賣發(fā)展歷程

三、現(xiàn)代餐飲外賣企業(yè)概述

四、餐飲外賣的作用與地位

五、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵

六、餐飲外賣業(yè)的發(fā)展規(guī)律

七、餐飲外賣的健康問(wèn)題

八、餐飲外賣的概念

第二章 2013-2018年國(guó)際餐飲外賣所屬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第.一節(jié) 2013-2018年國(guó)際餐飲外賣行業(yè)概況

一、國(guó)際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展歷程

二、國(guó)際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

三、國(guó)際餐飲外賣行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

第二節(jié) 2013-2018年西式餐飲外賣的發(fā)展?fàn)顩r

一、洋餐飲外賣開進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析

二、洋餐飲外賣全天候餐廳成為新寵

三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪

第三節(jié) 2013-2018年西式餐飲外賣的發(fā)展策略

一、洋餐飲外賣的制勝之道

二、西式餐飲外賣本土化發(fā)展

三、美式餐飲外賣的中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略

第四節(jié) 2013-2018年主要國(guó)家餐飲外賣行業(yè)發(fā)展借鑒

一、美國(guó)

二、英國(guó)

三、日本

第三章 2013-2018年中國(guó)餐飲外賣所屬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第.一節(jié) 2013-2018年中國(guó)餐飲外賣所屬行業(yè)整體發(fā)展概況

一、2013-2018年餐飲業(yè)利潤(rùn)情況

二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境

三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量

四、方便快速的要求

第二節(jié) 中國(guó)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的狀況

一、我國(guó)餐飲外賣業(yè)起步和發(fā)展速度

二、我國(guó)餐飲外賣業(yè)經(jīng)營(yíng)主體

三、我國(guó)餐飲外賣業(yè)經(jīng)營(yíng)方式分析

四、我國(guó)餐飲外賣業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析

第三節(jié) 2013-2018年中國(guó)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

一、食品安全問(wèn)題對(duì)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響

二、2013-2018年餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格情況

三、2013-2018年餐飲外賣價(jià)格分析

四、2013-2018年餐飲外賣業(yè)成本問(wèn)題分析

五、2013-2018年休閑餐飲外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/font>

第四節(jié) 中國(guó)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析

一、到2013-2018年中國(guó)餐飲外賣業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)

二、餐飲外賣品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì)

三、聯(lián)合采購(gòu)中的保密問(wèn)題

四、餐飲外賣的休閑化發(fā)展趨勢(shì)

第五節(jié) 2013-2018年中國(guó)餐飲外賣所屬行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析

一、消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣的偏好程度分析

二、消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣就餐形式的選擇

三、消費(fèi)者到西式餐飲外賣店消費(fèi)的周期

四、消費(fèi)者中去西式餐飲外賣店消費(fèi)的金額

五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況

六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

七、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素

八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況

九、消費(fèi)者最喜歡的餐飲外賣食品

十、消費(fèi)者選擇餐飲外賣的決定因素

第四章中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析

第.一節(jié) 餐飲外賣市標(biāo)準(zhǔn)化分析

一、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況

二、餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題及其影響

三、餐飲外賣市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略

第二節(jié) 餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

一、2013-2018年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展情況

二、餐飲外賣發(fā)展的有利因素

三、餐飲外賣發(fā)展制約因素

四、餐飲外賣的國(guó)際化發(fā)展

第三節(jié) 餐飲外賣發(fā)展前景和機(jī)遇

一、餐飲外賣長(zhǎng)期發(fā)展前景分析

二、2019-2025年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展前景

三、餐飲外賣發(fā)展的新機(jī)遇

第四節(jié) 2013-2018年中國(guó)地區(qū)餐飲外賣食品的發(fā)展形式

一、云南的過(guò)橋米線

二、新疆的烤羊肉串

三、北京的烤鴨

四、河南的燴面

五、福建的沙縣小吃

六、陜西的涼皮肉夾饃

七、蘭州的牛肉拉面

第五章中國(guó)西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析

第.一節(jié) 西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

一、2013-2018年西式餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格情況

二、2013-2018年西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)

三、洋餐飲外賣加速本土化及其原因分析

四、餐飲外賣巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

第二節(jié) 西式餐飲外賣市場(chǎng)的前景和潛力研究

一、西式餐飲外賣市場(chǎng)前景

二、西式餐飲外賣早餐市場(chǎng)潛力

第六章中國(guó)餐飲外賣行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析

第.一節(jié) 北京市

一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀

二、餐飲外賣市場(chǎng)格局

三、餐飲外賣消費(fèi)者分析

四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第二節(jié) 上海市

第三節(jié) 廣州市

第四節(jié) 深圳市

第五節(jié) 成都市

第二部分行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

第七章餐飲外賣所屬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第.一節(jié) 餐飲外賣業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、中國(guó)餐飲外賣業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

二、2013-2018年餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

三、餐飲外賣行業(yè)中西式競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

四、2013-2018年外企早餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)

五、2013-2018年中外企業(yè)奧運(yùn)餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

第二節(jié) 2013-2018年餐飲外賣競(jìng)爭(zhēng)分析

一、2013-2018年餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

在線餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入下半場(chǎng)，市場(chǎng)格局已經(jīng)形成，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019-2025年中國(guó)外賣行業(yè)越來(lái)越集中于寡頭之間的競(jìng)爭(zhēng)，2018年第.一季度，中國(guó)外賣行業(yè)的95%的市場(chǎng)份額被美團(tuán)和餓了么占據(jù)，其中美團(tuán)的市場(chǎng)份額遠(yuǎn)超餓了么。

2018年第.一季度中國(guó)外賣市場(chǎng)份額分析

二、2013-2018年餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析

第三節(jié) 2015-2018年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及2018-20123年預(yù)測(cè)

一、2013-2018年集中度分析及預(yù)測(cè)

二、2013-2018年SWOT分析及預(yù)測(cè)

三、2013-2018年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè)

四、2013-2018年生命周期分析及預(yù)測(cè)

第八章餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第.一節(jié) 餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、2013-2018年餐飲外賣市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析

二、2013-2018年餐飲外賣主要潛力品種分析

三、現(xiàn)有餐飲外賣競(jìng)爭(zhēng)策略分析

四、餐飲外賣潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇

五、典型企業(yè)品種競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第二節(jié) 餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、歐債危機(jī)對(duì)餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響

二、歐債危機(jī)后餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化

三、2019-2025年中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

四、2019-2025年餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望

五、2019-2025年餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

六、2019-2025年餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第九章世界餐飲外賣重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第.一節(jié) 肯德基

一、企業(yè)概況