2019-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)前景研究與投資方向研究報(bào)告生鮮電商 生鮮電商市場(chǎng)分析2019-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)前景研究與投資方向研究報(bào)告，生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與運(yùn)營(yíng)模式，生鮮電商行業(yè)核心痛點(diǎn)解決方案，生鮮電商行業(yè)用戶市場(chǎng)特征分析。

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2019-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)前景研究與投資方向研究報(bào)告

Tag：生鮮電商  
    近年生鮮電商發(fā)展增長(zhǎng)強(qiáng)勁，在零售新時(shí)代的大潮下，各個(gè)電商巨頭紛紛布局生鮮線下零售實(shí)體店，大多分布在一、二線城市，且都附帶配送功能，可實(shí)現(xiàn)3公里內(nèi)30分鐘或者1小時(shí)內(nèi)送達(dá)，滿足消費(fèi)者需求。截止到2018上半年，我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模為1051.6億元，首度破千億元，較2017年上半年851.4億元，同比增長(zhǎng)23.5%。預(yù)計(jì)2018年我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將達(dá)至2158億元。
 
報(bào)告目錄：
第.1章：生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與運(yùn)營(yíng)模式
1.1 生鮮電商行業(yè)發(fā)展必然性
1.1.1 堅(jiān)實(shí)的線下基礎(chǔ)
（1）冷庫(kù)投資不斷增加
（2）冷藏車市場(chǎng)日益增長(zhǎng)
（3）制冷設(shè)備市場(chǎng)繁榮
1.1.2 優(yōu)越的電商環(huán)境
（1）網(wǎng)購(gòu)網(wǎng)民數(shù)量逐年上升
（2）網(wǎng)購(gòu)滲透率日益提升
（3）跨境電商和農(nóng)村電商潛力巨大
1.1.3 良好的經(jīng)濟(jì)效益
（1）具備一體化運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
（2）能夠形成品牌溢價(jià)
（3）能夠延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
1.1.4 強(qiáng)勁的技術(shù)支撐
（1）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷升級(jí)
（2）支付方式快速便捷
1.2 生鮮電商行業(yè)的發(fā)展規(guī)模
1.2.1 食品網(wǎng)購(gòu)交易規(guī)模
1.2.2 食品網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1.2.3 生鮮電商交易規(guī)模
1.3 生鮮電商行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局
1.3.1 生鮮電商TOP20排行榜
1.3.2 生鮮電商移動(dòng)端格局
1.3.3 生鮮電商平臺(tái)用戶偏好
1.3.4 行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅
1.4 生鮮電商行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式
1.4.1 綜合電商平臺(tái)模式
（1）模式簡(jiǎn)介
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)
（3）境外典型代表
1）Amazon Fresh
2）Ocado
3）Farmigo
4）樂(lè)天
（4）國(guó)內(nèi)典型代表
1.4.2 垂直電商平臺(tái)模式
（1）模式簡(jiǎn)介
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)
（3）境外典型代表
1）Fresh Direct
2）Relay Foods
3）Oisix
（4）國(guó)內(nèi)典型代表
1.4.3 物流企業(yè)平臺(tái)模式
（1）模式簡(jiǎn)介
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)
（3）典型代表
1.4.4 傳統(tǒng)零售平臺(tái)模式
（1）模式簡(jiǎn)介
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)
（3）典型代表
1.5 生鮮電商細(xì)分市場(chǎng)的研究
1.5.1 水果電商市場(chǎng)研究
（1）傳統(tǒng)水果市場(chǎng)概況
1）水果市場(chǎng)產(chǎn)量
2）水果市場(chǎng)銷量
3）水果市場(chǎng)區(qū)域分布
（2）水果電商市場(chǎng)規(guī)模
（3）水果電商競(jìng)爭(zhēng)格局
（4）水果電商發(fā)展?jié)摿?/font>
1.5.2 蔬菜電商市場(chǎng)研究
（1）傳統(tǒng)蔬菜市場(chǎng)概況
1）蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)量
2）蔬菜市場(chǎng)銷量
3）蔬菜市場(chǎng)區(qū)域分布
（2）蔬菜電商市場(chǎng)規(guī)模
（3）蔬菜電商競(jìng)爭(zhēng)格局
（4）蔬菜電商發(fā)展?jié)摿?/font>
1.5.3 海鮮電商市場(chǎng)研究
（1）傳統(tǒng)海鮮市場(chǎng)概況
1）海鮮市場(chǎng)產(chǎn)量
2）海鮮市場(chǎng)銷量
3）海鮮市場(chǎng)區(qū)域分布
（2）海鮮電商市場(chǎng)規(guī)模
（3）海鮮電商競(jìng)爭(zhēng)格局
（4）海鮮電商發(fā)展?jié)摿?/font>
1.5.4 奶制品電商市場(chǎng)研究
（1）傳統(tǒng)奶制品市場(chǎng)概況
1）奶制品市場(chǎng)產(chǎn)量
2）奶制品市場(chǎng)銷量
3）奶制品市場(chǎng)區(qū)域分布
（2）奶制品電商市場(chǎng)規(guī)模
（3）奶制品電商競(jìng)爭(zhēng)格局
（4）奶制品電商發(fā)展?jié)摿?/font>
1.5.5 肉類電商市場(chǎng)研究
（1）肉類市場(chǎng)概況
1）肉類市場(chǎng)產(chǎn)量
2）肉類市場(chǎng)銷量
3）肉類市場(chǎng)區(qū)域分布
（2）肉類電商市場(chǎng)規(guī)模
（3）肉類電商競(jìng)爭(zhēng)格局
（4）肉類電商發(fā)展?jié)摿?/font>
 
第2章：生鮮電商行業(yè)核心痛點(diǎn)解決方案
2.1 配送痛點(diǎn)：如何完善冷鏈物流
2.1.1 配送痛點(diǎn)解析
2.1.2 現(xiàn)有的冷鏈物流模式
（1）自營(yíng)冷鏈宅配
（2）第三方冷鏈配送
2.1.3 配送痛點(diǎn)突破策略
（1）集中配送解決成本過(guò)高問(wèn)題
（2）設(shè)立智能生鮮自提柜
（3）共建區(qū)域性冷鏈物流設(shè)施
（4）創(chuàng)建平臺(tái)內(nèi)部物流孵化器
（5）解決消費(fèi)與成本間的矛盾
（6）推進(jìn)冷鏈物流的智慧應(yīng)用
（7）其他配送痛點(diǎn)突破策略
2.1.4 痛點(diǎn)突破成功案例
（1）順豐優(yōu)選
（2）天貓生鮮
2.2 供應(yīng)痛點(diǎn)：如何有效整合資源
2.2.1 供應(yīng)痛點(diǎn)解析
（1）生鮮產(chǎn)品供應(yīng)成本高昂
（2）非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品影響配送效率
2.2.2 供應(yīng)痛點(diǎn)突破策略
（1）強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的管控
（2）推行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化
（3）品牌化合作保貨源品質(zhì)
（4）其他供應(yīng)痛點(diǎn)突破策略
2.2.3 痛點(diǎn)突破成功案例
（1）沱沱工社
（2）京東生鮮
2.3 體驗(yàn)痛點(diǎn)：如何培養(yǎng)用戶習(xí)慣
2.3.1 體驗(yàn)痛點(diǎn)解析
2.3.2 體驗(yàn)痛點(diǎn)突破策略
（1）圈住四類核心用戶
（2）完善線上線下服務(wù)
（3）深入社區(qū)實(shí)現(xiàn)定向宣傳
（4）其他體驗(yàn)痛點(diǎn)突破策略
2.3.3 痛點(diǎn)突破成功案例
（1）本來(lái)生活
（2）天天果園
2.4 發(fā)展痛點(diǎn)：如何實(shí)現(xiàn)區(qū)域擴(kuò)張
2.4.1 發(fā)展痛點(diǎn)解析
2.4.2 發(fā)展痛點(diǎn)突破策略
（1）橫向收購(gòu)策略
（2）合理配置產(chǎn)品組合
（3）強(qiáng)化品牌社群黏性
（4）其他發(fā)展痛點(diǎn)突破策略
2.4.3 痛點(diǎn)突破成功案例
（1）我買網(wǎng)
（2）順豐優(yōu)選
 
第3章：生鮮電商行業(yè)用戶市場(chǎng)特征分析
3.1 生鮮電商用戶普及率分析
3.1.1 用戶生鮮電商使用情況
3.1.2 用戶生鮮電商使用頻率
3.1.3 用戶使用生鮮電商原因
3.1.4 用戶不使用生鮮電商原因
3.2 生鮮電商用戶屬性情況分析
3.2.1 生鮮電商用戶性別屬性
3.2.2 生鮮電商用戶年齡屬性
3.2.3 生鮮電商用戶職業(yè)屬性
3.3 生鮮電商用戶消費(fèi)習(xí)慣分析
3.3.1 用戶生鮮電商購(gòu)買種類
3.3.2 用戶生鮮電商購(gòu)買平臺(tái)
3.3.3 用戶生鮮電商配送偏好
3.4 半成品食材電商用戶使用特征
3.4.1 用戶半成品食材購(gòu)買情況
3.4.2 用戶購(gòu)買半成品食材原因
3.4.3 用戶半成品食材購(gòu)買習(xí)慣
3.4.4 用戶半成品食材購(gòu)買頻率
 
第4章：生鮮電商平臺(tái)典型案例分析與解讀
4.1 生鮮電商平臺(tái)分類概述
4.1.1 基于資源與運(yùn)營(yíng)模式的分類
4.1.2 基于細(xì)分市場(chǎng)的平臺(tái)分類
4.2 平臺(tái)類生鮮電商優(yōu)秀案例
4.2.1 天貓生鮮
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.2.2 京東生鮮
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.2.3 亞馬遜
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.2.4 1號(hào)店
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.2.5 蘇寧易購(gòu)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)融資成果
（8）平臺(tái)服務(wù)特色
4.3 垂直類生鮮電商優(yōu)秀案例
4.3.1 順豐優(yōu)選
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.3.2 本來(lái)生活
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)融資成果
（8）平臺(tái)服務(wù)特色
4.3.3 我買網(wǎng)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)融資成果
（8）平臺(tái)服務(wù)特色
4.3.4 沱沱工社
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)融資成果
4.3.5 甫田網(wǎng)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)融資成果
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.3.6 菜管家
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.3.7 易果生鮮
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)融資成果
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.4 傳統(tǒng)零售生鮮電商優(yōu)秀案例
4.4.1 沃爾瑪
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（5）平臺(tái)服務(wù)特色
4.4.2 飛牛網(wǎng)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（6）平臺(tái)融資成果
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5 水果類生鮮電商優(yōu)秀案例
4.5.1 一米鮮
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（6）平臺(tái)融資成果
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.2 許鮮網(wǎng)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.3 繽果水果
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資成果
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.4 天天果園
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)融資成果
（8）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.5 依谷網(wǎng)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.6 果酷
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（6）平臺(tái)融資成果
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.7 果果噠
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)融資成果
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.5.8 鮮果蝸牛
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)服務(wù)特色
4.6 蔬菜類生鮮電商優(yōu)秀案例
4.6.1 一畝田
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)服務(wù)特色
4.6.2 鮮直達(dá)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)營(yíng)銷推廣
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.6.3 多利農(nóng)莊
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)融資成果
（7）平臺(tái)服務(wù)特色
4.6.4 尚作有機(jī)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)物流模式
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.6.5 田鮮
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)服務(wù)特色
4.6.6 美菜網(wǎng)
（1）平臺(tái)概況簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)物流模式
（5）平臺(tái)融資成果
（6）平臺(tái)服務(wù)特色
4.7 生鮮電商平臺(tái)失敗案例研究
4.7.1 物流配送失敗案例：優(yōu)菜網(wǎng)
（1）失敗平臺(tái)概述
（2）失敗原因總結(jié)
4.7.2 目標(biāo)人群失敗案例：小農(nóng)女
（1）失敗平臺(tái)概述
（2）失敗原因總結(jié)
4.7.3 用戶習(xí)慣失敗案例：濟(jì)南買菜網(wǎng)
（1）失敗平臺(tái)概述
（2）失敗原因總結(jié)
4.7.4 標(biāo)準(zhǔn)化模式失敗案例：福州家百福
（1）失敗平臺(tái)概述
（2）失敗原因總結(jié)
 
第5章：生鮮電商行業(yè)發(fā)展前景與趨勢(shì)預(yù)測(cè)
5.1 生鮮電商行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
5.1.1 行業(yè)處于高速發(fā)展期
（1）行業(yè)發(fā)展階段判斷
（2）行業(yè)發(fā)展瓶頸突破
1）政策扶持促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展
2）各大電商發(fā)力物流體系建設(shè)
5.1.2 生鮮電商滲透率預(yù)期
（1）傳統(tǒng)渠道市場(chǎng)份額下降
（2）生鮮電商后發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯
（3）生鮮電商市場(chǎng)滲透率預(yù)測(cè)
5.1.3 生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模預(yù)期
（1）生鮮電商市場(chǎng)增速預(yù)期
（2）生鮮電商交易規(guī)模預(yù)期
5.2 生鮮電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
5.2.1 生鮮電商運(yùn)營(yíng)模式趨勢(shì)
（1）生鮮O2O是未來(lái)發(fā)展方向
（2）生鮮電商移動(dòng)化發(fā)展趨勢(shì)
5.2.2 生鮮電商產(chǎn)品策略趨勢(shì)
（1）生鮮電商產(chǎn)品細(xì)分化趨勢(shì)
（2）生鮮電商產(chǎn)品高端化趨勢(shì)
（3）不同類型電商產(chǎn)品差異化趨勢(shì)
5.2.3 生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)格局趨勢(shì)
（1）巨頭壓境
（2）結(jié)盟發(fā)展
（3）競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)
 
第6章：生鮮電商行業(yè)投資潛力與策略規(guī)劃
6.1 生鮮電商行業(yè)投資潛力分析
6.1.1 生鮮電商行業(yè)現(xiàn)投資熱潮
（1）電商平臺(tái)生鮮市場(chǎng)投資情況
（2）物流企業(yè)生鮮市場(chǎng)投資情況
6.1.2 生鮮電商行業(yè)投資推動(dòng)因素
（1）生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)空間廣闊
（2）生鮮產(chǎn)品購(gòu)買頻次很高
（3）生鮮電商利潤(rùn)空間很大
6.2 生鮮電商行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
6.2.1 生鮮電商行業(yè)投資主體
（1）行業(yè)投資主體構(gòu)成
（2）各投資主體投資優(yōu)勢(shì)
6.2.2 生鮮電商投資切入方式
（1）傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)生鮮電商
（2）綜合電商部署生鮮業(yè)務(wù)
（3）產(chǎn)品企業(yè)直接切入電商
（4）資本機(jī)構(gòu)投資生鮮電商
6.2.3 生鮮電商成功投資案例
（1）今日資本領(lǐng)投“新味“
（2）京東投資天天果園
（3）天使投資生鮮電商Dmall
（4）其他成功投資案例
6.3 生鮮電商行業(yè)投資策略規(guī)劃
6.3.1 生鮮電商模式創(chuàng)新策略
（1）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈：C2B運(yùn)營(yíng)模式和O2O運(yùn)營(yíng)模式
（2）發(fā)展策略：區(qū)域化發(fā)展
（3）營(yíng)銷策略：深耕細(xì)分市場(chǎng)
6.3.2 生鮮電商產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)策略
（1）普通商品領(lǐng)域：傳統(tǒng)渠道更具競(jìng)爭(zhēng)力
（2）中高端產(chǎn)品：更適合生鮮電商發(fā)展
 
圖表目錄
圖表1：2016-2018年中國(guó)冷庫(kù)容量情況（單位：萬(wàn)噸）
圖表2：各國(guó)人均冷庫(kù)容積（立方米/人）
圖表3：2016-2018年中國(guó)冷藏車市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)情況（單位：輛）
圖表4：2016-2018年中國(guó)制冷、空調(diào)設(shè)備制造行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況（單位：億元，%）
圖表5：2016-2018年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶規(guī)模增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)人）
圖表6：2016-2018年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)滲透率增長(zhǎng)情況（單位：%）
圖表7：生鮮電商大大減少了傳統(tǒng)渠道中的流通環(huán)節(jié)
圖表8：生鮮電商參與之后的黃瓜流通過(guò)程
圖表9：沱沱公社的品牌效應(yīng)
圖表10：生鮮農(nóng)產(chǎn)品不同采購(gòu)模式毛利率比較（單位：%）
圖表11：2016-2018年中國(guó)食品網(wǎng)購(gòu)交易規(guī)模增長(zhǎng)情況（單位：億元）
圖表12：2018年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%）
圖表13：2016-2018年中國(guó)生鮮產(chǎn)品電商交易規(guī)模增長(zhǎng)情況（單位：億元）
圖表14：2018年中國(guó)生鮮電商TOP20排行榜
圖表15：2018年中國(guó)生鮮電商移動(dòng)端TOP10排行榜（單位：萬(wàn)人）
圖表16：生鮮電商平臺(tái)用戶偏好（單位：%）
圖表17：綜合電商平臺(tái)類生鮮電商優(yōu)劣勢(shì)分析
圖表18：Amazon Fresh的發(fā)展路徑
圖表19：Amazon Fresh經(jīng)營(yíng)的生鮮品類
圖表20：2016-2018年Ocado營(yíng)業(yè)收入情況（單位：百萬(wàn)英鎊，%）
圖表21：樂(lè)天的“美食速遞”服務(wù)
圖表22：垂直電商平臺(tái)類生鮮電商優(yōu)劣勢(shì)分析
圖表23：Fresh Direct的基本情況
圖表24：Relay Foods的基本情況
圖表25：Oisix的主要商品類別
圖表26：Oisix的供應(yīng)鏈模式
圖表27：物流企業(yè)平臺(tái)類生鮮電商優(yōu)劣勢(shì)分析
圖表28：傳統(tǒng)零售平臺(tái)類生鮮電商優(yōu)劣勢(shì)分析
圖表29：2016-2018年中國(guó)水果產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸）
圖表30：2016-2018年中國(guó)水果銷量情況（單位：萬(wàn)噸）

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