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2021-2027年中國酵母行業(yè)深度研究與投資方向研究報告

字體大小：大中小2021-08-23 中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng) http://sjzruhua.cn

【報告名稱】2021-2027年中國酵母行業(yè)深度研究與投資方向研究報告
【關(guān) 鍵字】酵母酵母市場分析
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酵母(saccharomyce) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細(xì)胞，培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質(zhì)粒存在，這種2μm 長的質(zhì)粒稱為2μm 質(zhì)粒，約6 300bp。這種質(zhì)粒至少有一段時間存在于細(xì)胞核內(nèi)染色體以外，利用2μm 質(zhì)粒和大腸桿菌中的質(zhì)�？梢詷�(gòu)建成能穿梭于細(xì)菌與酵母菌細(xì)胞之間的穿梭質(zhì)粒。酵母克隆載體都是在這個基礎(chǔ)上構(gòu)建的。

酵母是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。

一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，可用于釀造生產(chǎn)，也可為致病菌——遺傳工程和細(xì)胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子（子囊孢子和擔(dān)孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”（類酵母）。

目前已知極少部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境。

亞洲和非洲是酵母需求增長最快的地區(qū)。酵母屬于典型的用途廣、用量少但效用明顯的添加劑類產(chǎn)品，伴隨著用途不斷多元化，酵母產(chǎn)業(yè)規(guī)模也在不斷擴(kuò)張。從全球來看，酵母市場規(guī)模2018年達(dá)到254億元，近5年年化增長6.2%，規(guī)模穩(wěn)中有升。分地區(qū)來看，全球合計65%的酵母產(chǎn)能集中在歐洲和美洲地區(qū)，而人口數(shù)量較多的亞洲、非洲等地產(chǎn)能分布相對少。近些年隨著亞非地區(qū)居民生活水平提升和生活方式不斷多元化，亞洲和非洲也成為全球酵母產(chǎn)能增長的主要地區(qū)。

全球酵母產(chǎn)能分布

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2021-2027年中國酵母行業(yè)深度研究與投資方向研究報告》共十章。首先介紹了中國酵母行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、酵母整體運(yùn)行態(tài)勢等，接著分析了中國酵母行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了酵母市場競爭格局。隨后，報告對酵母做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國酵母行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對酵母產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國酵母行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

報告目錄：

第一章中國酵母行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第一節(jié) 2021-2027年全球宏觀經(jīng)濟(jì)分析

一、2015-2019年全球宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況

二、2021-2027年全球宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢預(yù)測

第二節(jié) 2021-2027年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、2019年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況

二、2021-2027年中國宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢預(yù)測

第三節(jié) 貿(mào)易戰(zhàn)對中國經(jīng)濟(jì)的影響

一、貿(mào)易戰(zhàn)對全球經(jīng)濟(jì)的影響

二、貿(mào)易戰(zhàn)對中國主要行業(yè)的影響

第二章酵母行業(yè)概述

酵母根據(jù)含水量的多少，可以分為干酵母、半干酵母和濕酵母，鮮酵母需要0度左右保存，半干酵母需要-18度以下保存，而干酵母常溫保存即可，因半干酵母儲存和運(yùn)輸難度高，因此較為常用的干酵母和濕酵母。對比來看，鮮酵母發(fā)酵時間更短、成本更低但保質(zhì)期一般在40天左右，而干酵母雖然發(fā)酵時間和成本不及鮮酵母但更易于儲存和運(yùn)輸。

鮮酵母多用于歐美等國家，主要因歐美酵母廠多建于大城市等銷售地附近且面包等發(fā)酵類產(chǎn)品食用量大，酵母的使用頻率高、運(yùn)輸半徑短使得歐美逐漸形成了濕酵母為主的烹飪和飲食習(xí)慣。國內(nèi)和亞非等國家發(fā)酵多以干酵母為主，主因國內(nèi)酵母廠多建在原材料產(chǎn)地附近，減低原材料成本的同時提升了運(yùn)輸時間，更適用于保質(zhì)期在2年以上的干酵母，家庭和下游制造工廠也適應(yīng)了干酵母的烹飪和添加習(xí)慣。因此國內(nèi)生產(chǎn)銷售酵母的企業(yè)基本都為干酵母企業(yè)；國外酵母企業(yè)以濕酵母企業(yè)居多，但也有部分干酵母生產(chǎn)線滿足市場需求。

三種酵母對比

-	鮮酵母	半干酵母	干酵母
含水量	65-72%	20-26%	7-8%
保質(zhì)期	45天	2年	2年
儲存溫度	0~4）	零下18度冷凍環(huán)境（零下12）	室溫
換算比例	2-2.5	1	1

第一節(jié) 行業(yè)相關(guān)界定

一、酵母的定義

二、行業(yè)發(fā)展歷程

第二節(jié) 酵母產(chǎn)品細(xì)分及特性

一、產(chǎn)品分類情況

二、行業(yè)產(chǎn)品特性分析

第三章中國酵母行業(yè)政策技術(shù)環(huán)境分析

第一節(jié) 酵母行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析

一、行業(yè)“十三五”規(guī)劃解讀

二、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概述

三、行業(yè)稅收政策分析

四、行業(yè)環(huán)保政策分析

第二節(jié) 酵母行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、國際技術(shù)發(fā)展趨勢

二、國內(nèi)技術(shù)水平現(xiàn)狀

三、科技創(chuàng)新主攻方向

第四章 2015-2019年中國酵母所屬行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r

第一節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)規(guī)模情況分析

第二節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

一、酵母行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

二、酵母行業(yè)銷售現(xiàn)狀

三、酵母行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀

第三節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)財務(wù)能力分析

一、酵母行業(yè)盈利能力分析

二、酵母行業(yè)償債能力分析

三、酵母行業(yè)營運(yùn)能力分析

四、酵母行業(yè)發(fā)展能力分析

第五章 2015-2019年中國酵母行業(yè)市場發(fā)展分析

第一節(jié) 2015-2019年中國酵母市場分析

一、2018年酵母市場形勢回顧

二、2019年酵母市場形勢分析

第二節(jié) 中國酵母行業(yè)市場產(chǎn)品價格走勢分析

一、中國酵母行業(yè)市場價格影響因素分析

二、2015-2019年中國酵母行業(yè)市場價格走勢分析

第三節(jié) 中國酵母行業(yè)市場發(fā)展的主要策略

第六章 2015-2019年中國酵母所屬行業(yè)進(jìn)出口市場分析

第一節(jié) 酵母所屬行業(yè)進(jìn)出口市場分析

一、進(jìn)出口產(chǎn)品構(gòu)成特點

二、2015-2019年進(jìn)出口市場發(fā)展分析

第二節(jié) 酵母所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

一、2015-2019年酵母進(jìn)口量分析

二、2015-2019年織布出口量分析

第四節(jié) 2021-2027年酵母所屬行業(yè)進(jìn)出口預(yù)測

一、2021-2027年酵母進(jìn)口預(yù)測

二、2021-2027年酵母出口預(yù)測

第七章中國酵母行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 安琪酵母股份公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第二節(jié) 英聯(lián)馬利集團(tuán)
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第三節(jié) 廣西丹寶利酵母有限公司
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第四節(jié) 珠海紫英生物科技有限公司
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第五節(jié) 廣東江門生物技術(shù)開發(fā)中心有限公司
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第六節(jié) 山東西王酵母有限公司
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第七節(jié) 友誼九鼎酵母有限公司
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第八節(jié) 齊齊哈爾臺龍食品有限公司
一、企業(yè)概況

二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析

三、企業(yè)發(fā)展策略分析

四、企業(yè)市場份額

第九章 2021-2027年中國酵母行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展前景分析

第二節(jié) 2021-2027年中國酵母行業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測

一、2021-2027年行業(yè)需求預(yù)測

二、2021-2027年行業(yè)供給預(yù)測

三、2021-2027年中國回味香大米行業(yè)市場價格走勢預(yù)測

第十章 2021-2027年中國紙漿黏土行業(yè)投資分析

第一節(jié) 行業(yè)投資機(jī)會分析

第二節(jié) 行業(yè)投資風(fēng)險分析

第三節(jié)行業(yè)投資建議

一、把握國家投資的契機(jī)

二、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實施

三、市場的重點客戶戰(zhàn)略實施

行業(yè)分類

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