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2018-2024年中國生物保鮮劑市場深度調(diào)查與投資可行性報告

字體大�。�大中小2018-01-05 中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng) http://www.sjzruhua.cn

【報告名稱】2018-2024年中國生物保鮮劑市場深度調(diào)查與投資可行性報告
【關(guān) 鍵字】生物保鮮劑生物保鮮劑市場分析
【出版日期】2018-1
【交付方式】Email電子版/特快專遞
【價　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
【訂購電話】400-700-9383(免長話費) 010-80993936
2018-2024年中國生物保鮮劑市場深度調(diào)查與投資可行性報告.doc 2018-2024年中國生物保鮮劑市場深度調(diào)查與投資可行性報告.pdf 下載訂購協(xié)議

目前生物保鮮劑主要應(yīng)用于肉制品、乳制品、飲料及方便食品等行業(yè)，近年來，生物保鮮劑市場需求的快速增長主要來自以下兩方面驅(qū)動因素：一是下游食品行業(yè)的穩(wěn)步增長帶動了對生物保鮮劑需求的增加；二是隨著經(jīng)濟發(fā)展水平和人們對生物保鮮劑認(rèn)知度的提升，生物保鮮劑的應(yīng)用范圍和添加比例逐步擴大。

一方面，下游食品行業(yè)基本保持穩(wěn)定增長。我國豬肉和禽肉產(chǎn)量已經(jīng)分居世界第一位和第二位，2005 年至2015 年這十年期間，我國肉類產(chǎn)量年均復(fù)合增長率為2.0%，增速慢于同期GDP 增長率但一直保持穩(wěn)步發(fā)展；乳制品行業(yè)在2005年至2015 年期間經(jīng)歷了一段相對較快的增長，年均復(fù)合增長率達7.1%；軟飲料市場增速較快，2005 年至2015 年期間年均復(fù)合增長率達16.22%。

2005-2015年我國乳制品、肉類和軟飲料產(chǎn)量及增長情況

方便食品近十年來經(jīng)歷了高速發(fā)展，2005 年至2015 年期間方便食品收入的年均復(fù)合增長率達19.4%，其中的重要原因是隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會生活節(jié)奏的加快，對方便食品的需求會不斷增長；另外隨著城鎮(zhèn)化率的不斷提高，農(nóng)村人口逐漸向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，而城鎮(zhèn)人口對方便食品的需求要高于農(nóng)村人口。因而，可以預(yù)見在未來幾年，經(jīng)濟發(fā)展增速和城鎮(zhèn)化率提高較快的國家，方便食品的需求依然會保持較快增長。

2005-2015年我國方便食品收入及增長情況

另一方面，生物保鮮劑的使用范圍和比例也在逐步提高。傳統(tǒng)化學(xué)防腐劑如苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽、對羥基苯甲酸酯類等對于人體的危害正在引起世界各國的重視，其使用范圍與劑量也正在受到越來越嚴(yán)格的控制。而以乳酸鏈球菌素等為代表的生物保鮮劑因其高效、安全、無毒、無殘留等特點正在受到全球市場的青睞，大有逐漸替代化學(xué)防腐劑的趨勢。以乳酸鏈球菌素為例，在某些產(chǎn)品防腐中，按等效作用計算，乳酸鏈球菌素的使用量僅為山梨酸鉀的1/6 至1/10。

隨著人們對健康安全食品的不斷重視以及生物保鮮劑成本的逐步降低，部分化學(xué)防腐劑被逐步替代會是必然趨勢，生物保鮮劑將取得長足發(fā)展，市場空間巨大。

我國作為一個幅員遼闊、資源豐富的發(fā)展中國家，用于發(fā)展生物保鮮劑產(chǎn)業(yè)的原料資源豐富且價格低廉，而且人力資源與成本也較發(fā)達國家具有明顯的優(yōu)勢，再加上近年來國家對于食品添加劑行業(yè)以及生物制造產(chǎn)業(yè)的政策上的大力支持，為發(fā)展生物保鮮劑產(chǎn)業(yè)提供了諸多有利因素。隨著生物保鮮劑應(yīng)用范圍與應(yīng)用程度的不斷拓展，國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)酵工藝、提取工藝、質(zhì)量管理、應(yīng)用研究等方面技術(shù)水平的不斷提高，以及行業(yè)監(jiān)督、管理制度的不斷完善，生物保鮮劑產(chǎn)業(yè)將迎來巨大的市場機遇與發(fā)展空間。

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2018-2024年中國生物保鮮劑市場深度調(diào)查與投資可行性報告》共八章。首先介紹了中國生物保鮮劑行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、生物保鮮劑整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國生物保鮮劑行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了生物保鮮劑市場競爭格局。隨后，報告對生物保鮮劑做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對生物保鮮劑產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國生物保鮮劑行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

報告目錄：

第一章 生物保鮮劑行業(yè)相關(guān)概述 10

第一節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)相關(guān)概述 10

一、產(chǎn)品概述 10

二、保鮮機理 10

三、產(chǎn)品用途 10

第二節(jié) 生物保鮮劑產(chǎn)品分類 11

第三節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)經(jīng)營模式分析 13

一、生產(chǎn)模式 13

二、采購模式 13

三、銷售模式 13

第二章 生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 14

第一節(jié) 中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 14

一、中國GDP增長情況分析 14

二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 15

三、社會固定資產(chǎn)投資分析 16

四、全社會消費品零售總額 17

五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 18

六、居民消費價格變化分析 20

七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 20

第二節(jié) 中國生物保鮮劑行業(yè)政策環(huán)境分析 21

一、衛(wèi)生行政許可管理辦法 21

二、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 32

三、食品添加劑新品種管理辦法 32

四、細分產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 35

五、食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 35

六、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 38

第三節(jié) 中國保鮮劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 42

一、國外保鮮技術(shù)分析 42

二、國內(nèi)保鮮技術(shù)分析 44

第三章 中國生物保鮮劑市場供需分析 50

第一節(jié) 中國生物保鮮劑市場供給狀況 50

一、中國生物保鮮劑產(chǎn)量分析 50

二、中國生物保鮮劑產(chǎn)量預(yù)測 50

第二節(jié) 中國生物保鮮劑市場需求狀況 51

一、中國生物保鮮劑需求分析 51

二、中國生物保鮮劑需求預(yù)測 52

第三節(jié) 中國生物保鮮劑市場價格分析 53

第四節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)存在的問題 53

第五節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)競爭分析 54

一、行業(yè)集中度分析 54

二、行業(yè)競爭格局 54

三、行業(yè)集群 55

第六節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)替代品分析 55

一、替代品種類 55

二、替代品對生物保鮮劑行業(yè)的影響 58

三、替代品發(fā)展趨勢 58

四、國內(nèi)外經(jīng)濟形勢對生物保鮮劑行業(yè)替代品的影響 59

第七節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)互補品分析 59

一、互補品種類 59

二、互補品對生物保鮮劑行業(yè)的影響 60

三、互補品發(fā)展趨勢 60

四、國內(nèi)外經(jīng)濟形勢對生物保鮮劑行業(yè)互補品的影響 61

第四章 中國生物保鮮劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 62

第一節(jié) 生物保鮮劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 62

第二節(jié) 生物保鮮劑上游原材料簡述 62

一、乳酸菌 62

乳酸鏈球菌素能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性細菌，它能干擾細胞膜的正常功能，造成細胞膜的養(yǎng)分流失、滲透和膜電位下降，從而引起病菌和腐敗菌細胞的死亡。乳酸鏈球菌素是第一個被世界衛(wèi)生組織批準(zhǔn)的作為食品防腐劑使用的細菌素，目前已廣泛用于乳制品、肉制品、飲料等食品行業(yè)。同時，乳酸鏈球菌素也可與香辛料及其他防腐劑復(fù)配使用于禽肉制品、醬油制品等，延長貨架時間且不影響風(fēng)味和口感。

乳酸鏈球菌素在我國許可使用的應(yīng)用范圍

經(jīng)過十多年的發(fā)展，中國乳酸鏈球菌素產(chǎn)業(yè)在菌種選育、發(fā)酵工藝、分離提純技術(shù)等方面得到不斷提高，在食品中的應(yīng)用研究也不斷深入；產(chǎn)量方面也在快速增長，2005 年產(chǎn)量僅有65 噸5，據(jù)行業(yè)估算，2015 年國內(nèi)產(chǎn)量可達600 噸，年均復(fù)合增長率達22.4%，遠高于同期的食品消費增速。

中國已經(jīng)成為乳酸鏈球菌素的主要生產(chǎn)國和消費國，目前乳酸鏈球菌素作為生物保鮮劑在中國食品工業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)遍及到15 小類的產(chǎn)品，且需求量持續(xù)增長，主要得益于以下兩方面原因：其一，乳制品、肉制品等下游行業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展、產(chǎn)品產(chǎn)量的持續(xù)增長，促使乳酸鏈球菌素的需求不斷增加；其二，乳酸鏈球菌素對傳統(tǒng)化學(xué)防腐劑的逐步替代進一步推動了乳酸鏈球菌素的需求增長。

隨著科學(xué)技術(shù)的進步、人民生活水平的提高以及健康意識的增強，乳酸鏈球菌素作為一種安全、無毒、高效的天然食品保鮮劑，將會有廣闊的應(yīng)用前景和發(fā)展空間。

二、納塔爾鏈霉菌 63

三、甲殼素 63

四、其他 64

第三節(jié) 生物保鮮劑下游應(yīng)用需求分析 64

一、下游對生物保鮮劑的影響 64

二、農(nóng)產(chǎn)品 65

（一）糧食 65

（二）蔬菜 65

（三）水果 66

三、肉產(chǎn)品 66

（一）肉類產(chǎn)品 66

（二）豬牛羊肉 66

四、水產(chǎn)品 67

（一）海水產(chǎn)品 67

（二）淡水產(chǎn)品 67

五、乳制品 68

第五章 生物保鮮劑進出口數(shù)據(jù)分析 69

第一節(jié) 中國茶多酚所屬產(chǎn)品進出口狀況分析 69

一、中國茶多酚所屬產(chǎn)品進口狀況分析 69

（一）進口數(shù)量情況 69

（二）進口金額情況 69

（三）進口來源分析 70

（四）進口均價分析 70

二、中國茶多酚所屬產(chǎn)品出口分析 71

（一）出口數(shù)量情況 71

（二）出口金額情況 71

（三）出口流向分析 72

（四）出口均價分析 73

第二節(jié) 中國聚賴氨酸所屬產(chǎn)品進出口狀況分析 73

一、中國聚賴氨酸所屬產(chǎn)品進口分析 73

（一）進口數(shù)量情況 73

（二）進口金額情況 74

（三）進口來源分析 74

（四）進口均價分析 75

二、中國聚賴氨酸所屬產(chǎn)品出口分析 75

（一）出口數(shù)量情況 75

（二）出口金額情況 76

（三）出口流向分析 76

（四）出口均價分析 77

第三節(jié)、中國殼聚糖所屬產(chǎn)品進出口狀況分析 77

一、中國殼聚糖所屬產(chǎn)品進口分析 78

（一）進口數(shù)量情況 78

（二）進口金額情況 78

（三）進口來源分析 78

（四）進口均價分析 79

二、中國殼聚糖所屬產(chǎn)品出口分析 80

（一）出口數(shù)量情況 80

（二）出口金額情況 80

（三）出口流向分析 81

（四）出口均價分析 81

第四節(jié) 中國溶菌酶所屬產(chǎn)品進出口狀況分析 82

一、中國溶菌酶所屬產(chǎn)品進口分析 82

（一）進口數(shù)量情況 82

（二）進口金額情況 82

（三）進口來源分析 83

（四）進口均價分析 84

二、中國溶菌酶所屬產(chǎn)品出口分析 84

（一）出口數(shù)量情況 84

（二）出口金額情況 84

（三）出口流向分析 85

（四）出口均價分析 86

第六章 國內(nèi)生物保鮮劑生產(chǎn)廠商競爭力分析 87

第一節(jié) 浙江新銀象生物工程有限公司 87

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 87

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 87

三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 88

四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 89

五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 89

第二節(jié) 安泰生物工程股份有限公司 90

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 90

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 90

三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 91

四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 92

五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 92

第三節(jié) 安康市金茂生物工程有限公司 93

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 93

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 94

三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 94

四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 95

五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 95

六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 95

第四節(jié) 山東福瑞達生物科技有限公司 96

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 96

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 96

三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 97

四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 97

五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 98

六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 98

第五節(jié) 岳陽糧神生物科技有限公司 99

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 99

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 99

三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 99

四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 100

五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 100

第七章 2018-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 101

第一節(jié) 2018-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)投資前景分析 101

一、生物保鮮劑市場投資環(huán)境 101

二、生物保鮮劑發(fā)展趨勢分析 102

三、生物保鮮劑市場前景分析 103

第二節(jié) 2018-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)投資風(fēng)險分析 103

一、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 103

二、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險 103

三、市場競爭風(fēng)險 103

四、技術(shù)研發(fā)風(fēng)險 104

五、原料市場風(fēng)險 104

六、食品安全風(fēng)險 104

第三節(jié) 2018-2024年生物保鮮劑行業(yè)投資策略及建議 104

第八章 生物保鮮劑企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 106(ZY WZY)

第一節(jié) 生物保鮮劑企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 106

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 106

二、企業(yè)強做大做的需要 106

三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 106

第二節(jié) 生物保鮮劑企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 106

一、國家產(chǎn)業(yè)政策 107

二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 107

三、企業(yè)資源與能力 107

四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 107

第三節(jié) 生物保鮮劑企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 107

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 107

二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 108

三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 108

四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 109

五、營銷品牌戰(zhàn)略 109

六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 110

第四節(jié) 生物保鮮劑企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 112

一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 112

二、企業(yè)重點客戶的鑒別與確定 114

三、企業(yè)重點客戶的開發(fā)與培育 115

四、實施重點客戶戰(zhàn)略要需解決的問題 119

五、企業(yè)重點客戶的市場營銷策略分析 12

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