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2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展前景研究報(bào)告
- 【報(bào)告名稱(chēng)】2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展前景研究報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】方便面 方便面市場(chǎng)分析
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前言
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們期望從繁雜、瑣碎的家庭廚房勞作中解脫出來(lái)，以便有更多的時(shí)間進(jìn)行休閑、娛樂(lè)和工作、學(xué)習(xí)。
為提高生活質(zhì)量，這就要求食物具有方便烹調(diào)和便于享用的特性。因此，食品方便化趨勢(shì)將進(jìn)一步明朗，半成品食品、調(diào)理食品和方便食品的產(chǎn)量將會(huì)大幅度提高。
對(duì)于肉制品生產(chǎn)，要在傳統(tǒng)散裝熟食加工的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步利用現(xiàn)代保鮮技術(shù)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)方便衛(wèi)生有特色的袋裝、罐裝方便食品、休閑食品。例如地方特產(chǎn)：揚(yáng)州風(fēng)鵝、高郵咸鴨蛋、南京鹽水鴨、風(fēng)雞等畜禽熟食品，這些產(chǎn)品通過(guò)真空包裝、滅菌保鮮，便于儲(chǔ)藏流通，易于開(kāi)拓異地市場(chǎng)，既能滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求，又能擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
目前，我國(guó)食品工業(yè)處在加快發(fā)展的階段，無(wú)論在糧食、油脂、肉類(lèi)加工、飲料等各個(gè)種類(lèi)，方便食品都成為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。政府也將在各個(gè)方面扶持大型食品加工企業(yè)和地方龍頭食品企業(yè)的發(fā)展，以滿(mǎn)足我國(guó)居民對(duì)方便食品的需求。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展前景研究報(bào)告》對(duì)我國(guó)方便面的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測(cè)。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
本研究咨詢(xún)報(bào)告由北京智研咨詢(xún)有限公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)人民銀行、中國(guó)上市公司資訊、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及方便面專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于當(dāng)前世界金融危機(jī)整體發(fā)展局勢(shì)，對(duì)我國(guó)方便面行業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)情況、消費(fèi)變化、重點(diǎn)企業(yè)以及市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并對(duì)方便面行業(yè)市場(chǎng)品牌及市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道等著重進(jìn)行了調(diào)查和研究。
目 錄
第一章 2011-2013年世界方便面行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 1
第一節(jié) 2011-2013年世界方便食品市場(chǎng)環(huán)境分析 1
第二節(jié) 2011-2013年世界方便面行業(yè)運(yùn)行總況 22
一、世界方便面市場(chǎng)亮點(diǎn)呈現(xiàn) 22
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們期望從繁雜、瑣碎的家庭廚房勞作中解脫出來(lái)，以便有更多的時(shí)間進(jìn)行休閑、娛樂(lè)和工作、學(xué)習(xí)。
為提高生活質(zhì)量，這就要求食物具有方便烹調(diào)和便于享用的特性。因此，食品方便化趨勢(shì)將進(jìn)一步明朗，半成品食品、調(diào)理食品和方便食品的產(chǎn)量將會(huì)大幅度提高。
對(duì)于肉制品生產(chǎn)，要在傳統(tǒng)散裝熟食加工的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步利用現(xiàn)代保鮮技術(shù)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)方便衛(wèi)生有特色的袋裝、罐裝方便食品、休閑食品。例如地方特產(chǎn)：揚(yáng)州風(fēng)鵝、高郵咸鴨蛋、南京鹽水鴨、風(fēng)雞等畜禽熟食品，這些產(chǎn)品通過(guò)真空包裝、滅菌保鮮，便于儲(chǔ)藏流通，易于開(kāi)拓異地市場(chǎng)，既能滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求，又能擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
目前，我國(guó)食品工業(yè)處在加快發(fā)展的階段，無(wú)論在糧食、油脂、肉類(lèi)加工、飲料等各個(gè)種類(lèi)，方便食品都成為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。政府也將在各個(gè)方面扶持大型食品加工企業(yè)和地方龍頭食品企業(yè)的發(fā)展，以滿(mǎn)足我國(guó)居民對(duì)方便食品的需求。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展前景研究報(bào)告》對(duì)我國(guó)方便面的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測(cè)。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
本研究咨詢(xún)報(bào)告由北京智研咨詢(xún)有限公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)人民銀行、中國(guó)上市公司資訊、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及方便面專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于當(dāng)前世界金融危機(jī)整體發(fā)展局勢(shì)，對(duì)我國(guó)方便面行業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)情況、消費(fèi)變化、重點(diǎn)企業(yè)以及市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并對(duì)方便面行業(yè)市場(chǎng)品牌及市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道等著重進(jìn)行了調(diào)查和研究。
目 錄
第一章 2011-2013年世界方便面行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 1
第一節(jié) 2011-2013年世界方便食品市場(chǎng)環(huán)境分析 1
第二節(jié) 2011-2013年世界方便面行業(yè)運(yùn)行總況 22
一、世界方便面市場(chǎng)亮點(diǎn)呈現(xiàn) 22
隨著社會(huì)的進(jìn)步、食品安全和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及科學(xué)技術(shù)革命的發(fā)展，大眾化的方便食品和健康食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，食品市場(chǎng)需求將呈現(xiàn)多樣化、功能化、方便化特點(diǎn)。因此高附加值、高科技與文化含量的產(chǎn)品應(yīng)是未來(lái)的發(fā)展方向。
根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)（World Instant Noodles Association，以下簡(jiǎn)稱(chēng)WINA）發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2013年全世界共消費(fèi)了約1056億份方便面，這相當(dāng)于全世界年人均消費(fèi)15份方便面。方便面已經(jīng)發(fā)展成為無(wú)論是在炎熱還是寒冷的國(guó)家地區(qū)都深受男女老少消費(fèi)者熱愛(ài)的世界性食品。
2013年全球方便面人均消費(fèi)量排名（份/人）
|
排名
|
國(guó)名（地名）
|
人均消費(fèi)量
|
|
1
|
韓國(guó)
|
72.28
|
|
2
|
印度尼西亞
|
59.63
|
|
3
|
越南
|
57.97
|
|
4
|
馬來(lái)西亞
|
45.43
|
|
5
|
泰國(guó)
|
45.07
|
|
6
|
日本
|
43.35
|
|
7
|
臺(tái)灣
|
41.89
|
|
8
|
尼泊爾
|
36.69
|
|
9
|
中國(guó)／香港
|
34.05
|
|
10
|
菲律賓
|
27.64
|
|
11
|
新加坡
|
24.08
|
|
12
|
沙特阿拉伯
|
15.96
|
|
13
|
柬埔寨
|
15.86
|
|
14
|
新西蘭
|
15.66
|
|
15
|
澳大利亞
|
15.13
|
|
16
|
俄羅斯
|
14.77
|
|
17
|
美國(guó)
|
13.76
|
|
18
|
烏克蘭
|
12.75
|
|
19
|
巴西
|
12.38
|
|
20
|
尼日利亞
|
8.29
|
|
21
|
哈薩克斯坦
|
8.22
|
|
22
|
波蘭
|
7.79
|
|
23
|
墨西哥
|
7.52
|
|
24
|
緬甸
|
6.38
|
|
25
|
加拿大
|
5.97
|
|
26
|
英國(guó)
|
5.77
|
|
27
|
捷克
|
5.70
|
|
28
|
危地馬拉
|
5.17
|
|
29
|
印度
|
3.98
|
|
30
|
芬蘭
|
3.68
|
|
31
|
烏茲別克斯坦
|
3.64
|
|
32
|
丹麥
|
3.56
|
|
33
|
瑞典
|
3.13
|
|
34
|
秘魯
|
2.63
|
|
35
|
德國(guó)
|
2.23
|
|
36
|
南非
|
2.08
|
|
37
|
匈牙利
|
2.02
|
|
38
|
智利
|
1.70
|
|
39
|
埃及
|
1.58
|
|
40
|
孟加拉國(guó)
|
1.40
|
|
41
|
荷蘭
|
1.19
|
|
42
|
法國(guó)
|
0.91
|
|
43
|
巴基斯坦
|
0.71
|
|
全球平均水平
|
14.82
|
|
資料來(lái)源：WINA、Worldbank
在世界方便面總消費(fèi)量排行榜前15名中，亞洲占有11席。在人均年消費(fèi)量中，韓國(guó)遙遙領(lǐng)先，位于第1名。在餐廳和夜市，方便面已經(jīng)成為拉面的代名詞。第2名的印尼以及第3名的越南，在早餐和晚餐也經(jīng)常食用。
全球方便面湯料市場(chǎng)簡(jiǎn)況
|
分類(lèi)
|
簡(jiǎn)介
|
|
雞湯
|
與各種調(diào)味料都相配，與宗教無(wú)關(guān)，最具有普遍性
|
|
豬肉
|
除伊斯蘭教地區(qū)以外，最為主要的湯料之一，特別是在中國(guó)、泰國(guó)、日本等國(guó)深受歡迎
|
|
牛肉
|
在中國(guó)和韓國(guó)等為具有代表性的湯料，在歐美和南美也受到歡迎
|
|
海鮮
|
不僅在亞洲而且在全世界都受到歡迎，鮮蝦口味是各國(guó)制作調(diào)味料的原創(chuàng)口味
|
|
蔬菜
|
在印度和歐美等食素消費(fèi)者眾多的國(guó)度深受歡迎，比如。蘑菇味，蕃茄味等。
|
資料來(lái)源：智研數(shù)據(jù)中心整理
全球方便面調(diào)味品和香料市場(chǎng)簡(jiǎn)況
|
分類(lèi)
|
簡(jiǎn)介
|
|
雞湯
|
日本獨(dú)特的調(diào)味料。醬油的鮮味和其它調(diào)味料也很吻合
|
|
奶酪
|
屬于歐美的西洋風(fēng)味，用奶油調(diào)味深受歡迎
|
|
大醬
|
使用糧食發(fā)酵的食品。比如，日本的大醬，中國(guó)的豆瓣醬，韓國(guó)的辣醬等。鮮味香醇
|
|
香辛料
|
冬陰功口味里不可缺少的檸檬茅以及中國(guó)所特有的香辛料（桂皮、八角等）
|
|
咖喱
|
香辛料的一種。以印度為中心，深受消費(fèi)者歡迎。香辛的口感和味道具有獨(dú)特的風(fēng)味
|
|
辣椒
|
香辛料的一種。以韓國(guó)、泰國(guó)、中國(guó)、墨西哥為中心，具有刺激性的辣味受到廣泛使用
|
|
柑橘果實(shí)
|
在墨西哥的酸橙和在菲律賓的四季橘.口味清爽
|
資料來(lái)源：智研數(shù)據(jù)中心整理
二、世界方便面產(chǎn)能分析 25
三、世界主要的方便面廠商和品牌 26
四、世界方便面市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 28
第三節(jié) 2011-2013年世界方便面重點(diǎn)市場(chǎng)分析 32
一、俄羅斯 32
2013年俄羅斯方便面消費(fèi)總量達(dá)到21.2億份，較上年同期增長(zhǎng)1.44%；俄羅斯方便面人均消費(fèi)量達(dá)到14.77份（人口數(shù)量參照世界銀行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，下同）。
三、世界主要的方便面廠商和品牌 26
四、世界方便面市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 28
第三節(jié) 2011-2013年世界方便面重點(diǎn)市場(chǎng)分析 32
一、俄羅斯 32
2013年俄羅斯方便面消費(fèi)總量達(dá)到21.2億份，較上年同期增長(zhǎng)1.44%；俄羅斯方便面人均消費(fèi)量達(dá)到14.77份（人口數(shù)量參照世界銀行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，下同）。
資料來(lái)源：WINA
資料來(lái)源：WINA、Worldbank
二、烏克蘭 33
三、韓國(guó) 34
四、日本 35
第四節(jié) 2014-2019年世界方便面產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)分析 38
第二章 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 40
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 40
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 40
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 43
三、全國(guó)居民收入情況 49
四、恩格爾系數(shù) 50
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì) 50
六、固定資產(chǎn)投資情況 60
七、財(cái)政收支狀況 68
八、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 71
九、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 74
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品業(yè)政策環(huán)境分析 78
一、方便食品制造產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃解析 78
二、方便面行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 79
三、食品安全標(biāo)準(zhǔn) 80
四、反壟斷法 81
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 81
一、中國(guó)人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析 81
二、中國(guó)城市化進(jìn)程加快 83
三、中國(guó)流動(dòng)人口分析 83
第三章 2011-2013年中國(guó)方便面行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 85
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品運(yùn)行總況 85
一、方便食品是現(xiàn)階段中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展“重心” 85
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們期望從繁雜、瑣碎的家庭廚房勞作中解脫出來(lái)，以便有更多的時(shí)間進(jìn)行休閑、娛樂(lè)和工作、學(xué)習(xí)。
為提高生活質(zhì)量，這就要求食物具有方便烹調(diào)和便于享用的特性。因此，食品方便化趨勢(shì)將進(jìn)一步明朗，半成品食品、調(diào)理食品和方便食品的產(chǎn)量將會(huì)大幅度提高。
對(duì)于肉制品生產(chǎn)，要在傳統(tǒng)散裝熟食加工的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步利用現(xiàn)代保鮮技術(shù)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)方便衛(wèi)生有特色的袋裝、罐裝方便食品、休閑食品。例如地方特產(chǎn)：揚(yáng)州風(fēng)鵝、高郵咸鴨蛋、南京鹽水鴨、風(fēng)雞等畜禽熟食品，這些產(chǎn)品通過(guò)真空包裝、滅菌保鮮，便于儲(chǔ)藏流通，易于開(kāi)拓異地市場(chǎng)，既能滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求，又能擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
二、烏克蘭 33
三、韓國(guó) 34
四、日本 35
第四節(jié) 2014-2019年世界方便面產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)分析 38
第二章 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 40
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 40
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 40
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 43
三、全國(guó)居民收入情況 49
四、恩格爾系數(shù) 50
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì) 50
六、固定資產(chǎn)投資情況 60
七、財(cái)政收支狀況 68
八、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 71
九、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 74
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品業(yè)政策環(huán)境分析 78
一、方便食品制造產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃解析 78
二、方便面行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 79
三、食品安全標(biāo)準(zhǔn) 80
四、反壟斷法 81
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 81
一、中國(guó)人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析 81
二、中國(guó)城市化進(jìn)程加快 83
三、中國(guó)流動(dòng)人口分析 83
第三章 2011-2013年中國(guó)方便面行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 85
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品運(yùn)行總況 85
一、方便食品是現(xiàn)階段中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展“重心” 85
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們期望從繁雜、瑣碎的家庭廚房勞作中解脫出來(lái)，以便有更多的時(shí)間進(jìn)行休閑、娛樂(lè)和工作、學(xué)習(xí)。
為提高生活質(zhì)量，這就要求食物具有方便烹調(diào)和便于享用的特性。因此，食品方便化趨勢(shì)將進(jìn)一步明朗，半成品食品、調(diào)理食品和方便食品的產(chǎn)量將會(huì)大幅度提高。
對(duì)于肉制品生產(chǎn)，要在傳統(tǒng)散裝熟食加工的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步利用現(xiàn)代保鮮技術(shù)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)方便衛(wèi)生有特色的袋裝、罐裝方便食品、休閑食品。例如地方特產(chǎn)：揚(yáng)州風(fēng)鵝、高郵咸鴨蛋、南京鹽水鴨、風(fēng)雞等畜禽熟食品，這些產(chǎn)品通過(guò)真空包裝、滅菌保鮮，便于儲(chǔ)藏流通，易于開(kāi)拓異地市場(chǎng)，既能滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求，又能擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)
目前，我國(guó)食品工業(yè)處在加快發(fā)展的階段，無(wú)論在糧食、油脂、肉類(lèi)加工、飲料等各個(gè)種類(lèi)，方便食品都成為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。政府也將在各個(gè)方面扶持大型食品加工企業(yè)和地方龍頭食品企業(yè)的發(fā)展，以滿(mǎn)足我國(guó)居民對(duì)方便食品的需求。
二、中國(guó)方便食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)容 86
2013年中國(guó)方便面行業(yè)消費(fèi)量達(dá)到1017.22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.92%。
目前，我國(guó)食品工業(yè)處在加快發(fā)展的階段，無(wú)論在糧食、油脂、肉類(lèi)加工、飲料等各個(gè)種類(lèi)，方便食品都成為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。政府也將在各個(gè)方面扶持大型食品加工企業(yè)和地方龍頭食品企業(yè)的發(fā)展，以滿(mǎn)足我國(guó)居民對(duì)方便食品的需求。
二、中國(guó)方便食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)容 86
2013年中國(guó)方便面行業(yè)消費(fèi)量達(dá)到1017.22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.92%。
資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)
如今，方便食品的產(chǎn)品家族不斷“擴(kuò)容”，消費(fèi)隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)出現(xiàn)近乎白熱化的激烈競(jìng)爭(zhēng)局面。
以方便面為代表的方便食品是食品種類(lèi)中較年輕的一員，隨著生活節(jié)奏的日益加快，具有方便、省事、衛(wèi)生等特點(diǎn)，同時(shí)又能滿(mǎn)足人們多種口味不同需要的方便食品，愈加受到消費(fèi)者歡迎。特別對(duì)于年輕的上班族來(lái)說(shuō)，繁重的工作任務(wù)和高速運(yùn)轉(zhuǎn)的工作流程，使他們沒(méi)有精力再?lài)?ldquo;鍋臺(tái)”轉(zhuǎn)，選擇各式各樣的方便食品便成為更多人的“不得已”之舉，他們也成為方便食品的主要消費(fèi)群。
迎合了人們“圖省事”的心理，方便食品的銷(xiāo)量因此不斷增加。
看準(zhǔn)了方便食品這個(gè)大市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者展開(kāi)了激烈競(jìng)爭(zhēng)。一家企業(yè)“獨(dú)霸天下”的局面已不再，除了康師傅、統(tǒng)一企業(yè)等頗具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的老牌食品生產(chǎn)商外，還出現(xiàn)了許多剛剛起步的生產(chǎn)廠家，并在余地不大的方便面市場(chǎng)之外走起了“偏鋒”，方便粉絲、方便餛飩、泡飯、八寶粥、炒面、米飯等開(kāi)水沖泡或微波加熱即可食用的方便食品相繼出現(xiàn)，使消費(fèi)者有了更多的選擇。生產(chǎn)同類(lèi)方便食品的廠家也采取了更多促銷(xiāo)手段，這在方便面市場(chǎng)爭(zhēng)奪中尤為突出，除了不斷加量，贈(zèng)品的花樣和數(shù)量也越來(lái)越多，咸菜、紅腸等佐餐食品，洗碗巾、勺子、飯盒等日用品，甚至撲克牌等娛樂(lè)工具，都成了贈(zèng)品。
廠家使出了渾身解數(shù)，效果卻并非完全如人所愿。品種多了，人們的口味卻愈加挑剔，不符合消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品，不但無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng)，反而可能遭遇“滑鐵盧”。廠家的促銷(xiāo)雖然越來(lái)越普遍，但帶給消費(fèi)者的新鮮感已大不如前，而且更多的人趨向于理性消費(fèi)和穩(wěn)定消費(fèi)，對(duì)自己信任度高的品牌仍情有獨(dú)鐘，贈(zèng)送與否便起不到太大的作用了。而相對(duì)固定的消費(fèi)頻度也不會(huì)使消費(fèi)者為獲取贈(zèng)品大量購(gòu)買(mǎi)，個(gè)人消費(fèi)量在短期內(nèi)不會(huì)有大幅增長(zhǎng)。
三、中國(guó)方便食品大行其道 87
四、中國(guó)方便食品堅(jiān)持創(chuàng)新走向國(guó)際市場(chǎng) 88
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 89
一、中國(guó)方便面食品發(fā)展的階段 89
二、中國(guó)方便面食品的特點(diǎn) 90
三、中國(guó)方便面工業(yè)走向成熟 91
四、中國(guó)方便面食品迎來(lái)微利時(shí)代 93
五、加強(qiáng)研發(fā)推動(dòng)方便面產(chǎn)業(yè)升級(jí) 93
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題探討 94
一、方便食品存在三方面問(wèn)題 94
二、方便面營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重 95
三、方便面配料暗藏隱患 96
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品的發(fā)展策略解析 96
一、方便食品需要搭配食用 96
二、方便食品應(yīng)制定限制標(biāo)準(zhǔn) 97
三、方便食品應(yīng)多加富硒元素 97
四、方便食品應(yīng)大力推行陽(yáng)光生產(chǎn) 98
第四章 2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 99
第一節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)規(guī)模分析 99
一、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析 99
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 99
第二節(jié) 2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 100
二、銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu)分析 100
第三節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)產(chǎn)值分析 101
一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析 101
二、工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析 102
三、出口交貨值分析 102
第四節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 103
一、銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì) 103
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 103
第五節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)盈利能力分析 104
一、主要盈利指標(biāo)分析 104
二、主要盈利能力指標(biāo)分析 104
第五章 2010-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 106
第一節(jié) 2010-2012年中國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 106
一、2010-2012年方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 106
二、2010-2012年方便面重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 106
第二節(jié) 2013-2014年1-6月中國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 111
一、2013年全國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 111
二、2013年方便面重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 111
第三節(jié) 2013年中國(guó)方便面產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析 114
一、產(chǎn)量增長(zhǎng) 114
二、集中度變化 115
第六章 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 116
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面食品市場(chǎng)走勢(shì)分析 116
一、中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的四個(gè)方面 116
二、康師傅統(tǒng)領(lǐng)江湖，統(tǒng)一、華龍、白象競(jìng)爭(zhēng)激烈 117
三、一個(gè)次大眾市場(chǎng)蛻變成一個(gè)專(zhuān)業(yè)細(xì)分市場(chǎng) 118
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面食品營(yíng)銷(xiāo)解析 120
一、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)方便面企業(yè)成長(zhǎng)的重要性分析 120
二、方便面食品的四種營(yíng)銷(xiāo)方法解析 122
三、方便面行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分與定位分析 124
四、方便面行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)渠道分析 124
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面調(diào)味料分析 126
一、方便面調(diào)味料概述 126
二、調(diào)味調(diào)香的基本原理 127
三、方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用 129
四、中國(guó)方便面調(diào)味料發(fā)展的四個(gè)階段 131
五、方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢(shì) 132
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面食品發(fā)展戰(zhàn)略分析 134
一、從菜譜入手發(fā)展方便面食品 134
二、從愛(ài)心入手發(fā)展方便面食品 134
三、從民俗入手發(fā)展方便面食品 135
第七章 2009-2013年中國(guó)方便面進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析（19023030） 136
第一節(jié) 2009-2013年中國(guó)方便面進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 136
一、 進(jìn)口數(shù)量分析 136
如今，方便食品的產(chǎn)品家族不斷“擴(kuò)容”，消費(fèi)隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)出現(xiàn)近乎白熱化的激烈競(jìng)爭(zhēng)局面。
以方便面為代表的方便食品是食品種類(lèi)中較年輕的一員，隨著生活節(jié)奏的日益加快，具有方便、省事、衛(wèi)生等特點(diǎn)，同時(shí)又能滿(mǎn)足人們多種口味不同需要的方便食品，愈加受到消費(fèi)者歡迎。特別對(duì)于年輕的上班族來(lái)說(shuō)，繁重的工作任務(wù)和高速運(yùn)轉(zhuǎn)的工作流程，使他們沒(méi)有精力再?lài)?ldquo;鍋臺(tái)”轉(zhuǎn)，選擇各式各樣的方便食品便成為更多人的“不得已”之舉，他們也成為方便食品的主要消費(fèi)群。
迎合了人們“圖省事”的心理，方便食品的銷(xiāo)量因此不斷增加。
看準(zhǔn)了方便食品這個(gè)大市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者展開(kāi)了激烈競(jìng)爭(zhēng)。一家企業(yè)“獨(dú)霸天下”的局面已不再，除了康師傅、統(tǒng)一企業(yè)等頗具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的老牌食品生產(chǎn)商外，還出現(xiàn)了許多剛剛起步的生產(chǎn)廠家，并在余地不大的方便面市場(chǎng)之外走起了“偏鋒”，方便粉絲、方便餛飩、泡飯、八寶粥、炒面、米飯等開(kāi)水沖泡或微波加熱即可食用的方便食品相繼出現(xiàn)，使消費(fèi)者有了更多的選擇。生產(chǎn)同類(lèi)方便食品的廠家也采取了更多促銷(xiāo)手段，這在方便面市場(chǎng)爭(zhēng)奪中尤為突出，除了不斷加量，贈(zèng)品的花樣和數(shù)量也越來(lái)越多，咸菜、紅腸等佐餐食品，洗碗巾、勺子、飯盒等日用品，甚至撲克牌等娛樂(lè)工具，都成了贈(zèng)品。
廠家使出了渾身解數(shù)，效果卻并非完全如人所愿。品種多了，人們的口味卻愈加挑剔，不符合消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品，不但無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng)，反而可能遭遇“滑鐵盧”。廠家的促銷(xiāo)雖然越來(lái)越普遍，但帶給消費(fèi)者的新鮮感已大不如前，而且更多的人趨向于理性消費(fèi)和穩(wěn)定消費(fèi)，對(duì)自己信任度高的品牌仍情有獨(dú)鐘，贈(zèng)送與否便起不到太大的作用了。而相對(duì)固定的消費(fèi)頻度也不會(huì)使消費(fèi)者為獲取贈(zèng)品大量購(gòu)買(mǎi)，個(gè)人消費(fèi)量在短期內(nèi)不會(huì)有大幅增長(zhǎng)。
三、中國(guó)方便食品大行其道 87
四、中國(guó)方便食品堅(jiān)持創(chuàng)新走向國(guó)際市場(chǎng) 88
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 89
一、中國(guó)方便面食品發(fā)展的階段 89
二、中國(guó)方便面食品的特點(diǎn) 90
三、中國(guó)方便面工業(yè)走向成熟 91
四、中國(guó)方便面食品迎來(lái)微利時(shí)代 93
五、加強(qiáng)研發(fā)推動(dòng)方便面產(chǎn)業(yè)升級(jí) 93
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題探討 94
一、方便食品存在三方面問(wèn)題 94
二、方便面營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重 95
三、方便面配料暗藏隱患 96
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品的發(fā)展策略解析 96
一、方便食品需要搭配食用 96
二、方便食品應(yīng)制定限制標(biāo)準(zhǔn) 97
三、方便食品應(yīng)多加富硒元素 97
四、方便食品應(yīng)大力推行陽(yáng)光生產(chǎn) 98
第四章 2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 99
第一節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)規(guī)模分析 99
一、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析 99
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 99
第二節(jié) 2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 100
二、銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu)分析 100
第三節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)產(chǎn)值分析 101
一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析 101
二、工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析 102
三、出口交貨值分析 102
第四節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 103
一、銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì) 103
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 103
第五節(jié) 2007-2013年中國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)盈利能力分析 104
一、主要盈利指標(biāo)分析 104
二、主要盈利能力指標(biāo)分析 104
第五章 2010-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 106
第一節(jié) 2010-2012年中國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 106
一、2010-2012年方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 106
二、2010-2012年方便面重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 106
第二節(jié) 2013-2014年1-6月中國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 111
一、2013年全國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 111
二、2013年方便面重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 111
第三節(jié) 2013年中國(guó)方便面產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析 114
一、產(chǎn)量增長(zhǎng) 114
二、集中度變化 115
第六章 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 116
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面食品市場(chǎng)走勢(shì)分析 116
一、中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的四個(gè)方面 116
二、康師傅統(tǒng)領(lǐng)江湖，統(tǒng)一、華龍、白象競(jìng)爭(zhēng)激烈 117
三、一個(gè)次大眾市場(chǎng)蛻變成一個(gè)專(zhuān)業(yè)細(xì)分市場(chǎng) 118
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面食品營(yíng)銷(xiāo)解析 120
一、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)方便面企業(yè)成長(zhǎng)的重要性分析 120
二、方便面食品的四種營(yíng)銷(xiāo)方法解析 122
三、方便面行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分與定位分析 124
四、方便面行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)渠道分析 124
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面調(diào)味料分析 126
一、方便面調(diào)味料概述 126
二、調(diào)味調(diào)香的基本原理 127
三、方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用 129
四、中國(guó)方便面調(diào)味料發(fā)展的四個(gè)階段 131
五、方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢(shì) 132
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面食品發(fā)展戰(zhàn)略分析 134
一、從菜譜入手發(fā)展方便面食品 134
二、從愛(ài)心入手發(fā)展方便面食品 134
三、從民俗入手發(fā)展方便面食品 135
第七章 2009-2013年中國(guó)方便面進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析（19023030） 136
第一節(jié) 2009-2013年中國(guó)方便面進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 136
一、 進(jìn)口數(shù)量分析 136
2009-2013年方便面進(jìn)口數(shù)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（單位：千克）
|
年份
|
進(jìn)口量
|
|
2009年
|
3339961
|
|
2010年
|
5308353
|
|
2011年
|
7412896
|
|
2012年
|
12801783
|
|
2013年
|
17924789
|
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
二、進(jìn)口金額分析 136
2009-2013年方便面進(jìn)口金額數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（單位：千美元）
|
年份
|
進(jìn)口金額
|
|
2009年
|
8507
|
|
2010年
|
14301
|
|
2011年
|
18972
|
|
2012年
|
31222
|
|
2013年
|
50423
|
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
第二節(jié)中國(guó)方便面出口數(shù)據(jù)分析 137
一、出口數(shù)量分析 137
2006-2013年方便面出口量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（單位：千克）
|
年份
|
出口量
|
|
2009年
|
114529865
|
|
2010年
|
127317382
|
|
2011年
|
145956784
|
|
2012年
|
143961206
|
|
2013年
|
153219605
|
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
二、出口金額分析 137
2009-2013年方便面出口金額數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（單位：千美元）
|
年份
|
出口金額
|
|
2009年
|
140147
|
|
2010年
|
166643
|
|
2011年
|
207732
|
|
2012年
|
214142
|
|
2013年
|
236839
|
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
第三節(jié) 中國(guó)方便面進(jìn)出口平均單價(jià)分析 137
第四節(jié) 中國(guó)方便面進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 138
一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 138
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析 139
第八章 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)消費(fèi)及營(yíng)銷(xiāo)策略分析 141
第一節(jié)2011-2013年中國(guó)消費(fèi)者調(diào)研 141
一、中國(guó)方便面前五大品牌構(gòu)成 141
第四節(jié) 中國(guó)方便面進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 138
一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 138
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析 139
第八章 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)消費(fèi)及營(yíng)銷(xiāo)策略分析 141
第一節(jié)2011-2013年中國(guó)消費(fèi)者調(diào)研 141
一、中國(guó)方便面前五大品牌構(gòu)成 141
資料來(lái)源：智研數(shù)據(jù)中心整理
二、影響消費(fèi)者選購(gòu)方便面因素調(diào)查 141
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析 144
一、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)方便面企業(yè)成長(zhǎng)的重要性分析 144
二、方便面行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分與定位分析 145
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)渠道分析 147
一、營(yíng)銷(xiāo)渠道模式 147
二、優(yōu)缺點(diǎn) 147
三、代表性企業(yè) 149
第九章 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析 153
第一節(jié)2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)總況 153
一、方便面市場(chǎng)：寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪 153
二、方便面競(jìng)爭(zhēng)向健康軌道邁進(jìn) 154
三、方便面市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局階段分析 155
四、方便面競(jìng)爭(zhēng)從價(jià)格走向價(jià)值 155
五、調(diào)味香精成方便面競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn) 156
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)集中度分析 158
一、市場(chǎng)集中度分析 158
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布 158
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在的問(wèn)題分析 160
第四節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 161
第十章 2011-2013年中國(guó)方便面替代產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)運(yùn)局勢(shì)透析 163
第一節(jié) 方便粉絲 163
一、方便粉絲行業(yè)發(fā)展概述 163
二、方便面企業(yè)進(jìn)軍方便粉絲項(xiàng)目新進(jìn)展 163
三、方便粉絲市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)之道 164
四、方便粉絲在華東地區(qū)的SWOT分析 166
五、方便粉絲存在的問(wèn)題及對(duì)策 169
第二節(jié) 方便米飯 171
一、方便米飯定義及分類(lèi) 171
二、方便米飯生產(chǎn)工藝及制作流程 172
三、中國(guó)方便米飯市場(chǎng)概述 173
第三節(jié) 快餐行業(yè) 174
一、方便米飯市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 174
二、消費(fèi)者認(rèn)同度 177
三、快餐行業(yè)對(duì)方便面消費(fèi)的影響分析 178
第十一章 2011-2013年中國(guó)方便面品牌企業(yè)運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 179
第一節(jié) 今麥郎食品有限公司 179
一、企業(yè)基本概況 179
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 181
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 182
第二節(jié) 白象食品股份有限公司 183
一、企業(yè)基本概況 183
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 184
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 185
第三節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限公司 186
一、企業(yè)基本概況 186
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 186
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 189
第四節(jié) 康師傅控股有限公司 192
一、企業(yè)基本概況 192
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 194
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 197
第十二章 2011-2013年中國(guó)方便面行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行走勢(shì)分析 199
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 199
一、2011-2013年中國(guó)方便面設(shè)備價(jià)格走勢(shì) 199
二、2011-2013年中國(guó)方便面設(shè)備市場(chǎng)行情 199
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)調(diào)味料產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 200
一、方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用 200
二、方便面調(diào)料包國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺位 202
三、方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢(shì) 204
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)面粉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 205
一、中國(guó)面粉產(chǎn)銷(xiāo)狀況及供需平衡分析 205
二、2011-2013年價(jià)格走勢(shì)分析 207
三、國(guó)內(nèi)小麥、面粉市場(chǎng)行情與后市走勢(shì)分析 207
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)棕櫚油市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 210
一、棕櫚油進(jìn)口概況 210
二、2011-2013年棕櫚油價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì) 213
三、2011-2013年棕櫚油價(jià)格走勢(shì)影響因素分析 217
第十三章 2011-2013年中國(guó)方便面包裝市場(chǎng)透析 218
第一節(jié) 方便食品包裝概況 218
一、方便食品包裝概述 218
二、方便食品的包裝及分類(lèi) 219
三、方便食品包裝的方法及策略 219
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)食品包裝機(jī)械工業(yè)概述 225
一、食品工業(yè)與包裝機(jī)械的聯(lián)系與重要地位 225
二、經(jīng)濟(jì)低迷下我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)生存狀態(tài)分析 226
三、我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程 227
四、中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)穩(wěn)步攀升 228
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品行業(yè)包裝淺析 229
一、食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向 229
二、食品包裝行業(yè)面臨的問(wèn)題 229
三、食品包裝對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的影響 231
四、中國(guó)食品行業(yè)包裝發(fā)展趨勢(shì) 233
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品的包裝材料探析 234
一、阻隔性包裝材料 234
二、易開(kāi)封包裝材料 236
三、微波食品包裝材料 237
四、各細(xì)分方便食品包裝材料 240
第十四章 2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 245
第一節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)前景預(yù)測(cè) 245
一、品牌趨勢(shì)分析 245
二、營(yíng)養(yǎng)、健康和特殊功能方向發(fā)展 246
三、面文化將不斷被挖掘，新產(chǎn)品將出現(xiàn) 246
第二節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 247
一、方便面產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 247
二、方便面市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析 247
三、方便面競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)分析 248
第三節(jié)2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 248
第十五章 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資商機(jī)與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 250
第一節(jié) 中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境 250
第二節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資熱點(diǎn)分析 251
一、投資吸引力分析 251
二、區(qū)域投資機(jī)會(huì)分析 251
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 252
第三節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 252
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 252
二、政策風(fēng)險(xiǎn) 253
三、進(jìn)入退出風(fēng)險(xiǎn) 253
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 253
第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)信息專(zhuān)家建議 254
二、影響消費(fèi)者選購(gòu)方便面因素調(diào)查 141
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析 144
一、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)方便面企業(yè)成長(zhǎng)的重要性分析 144
二、方便面行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分與定位分析 145
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)渠道分析 147
一、營(yíng)銷(xiāo)渠道模式 147
二、優(yōu)缺點(diǎn) 147
三、代表性企業(yè) 149
第九章 2011-2013年中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析 153
第一節(jié)2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)總況 153
一、方便面市場(chǎng)：寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪 153
二、方便面競(jìng)爭(zhēng)向健康軌道邁進(jìn) 154
三、方便面市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局階段分析 155
四、方便面競(jìng)爭(zhēng)從價(jià)格走向價(jià)值 155
五、調(diào)味香精成方便面競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn) 156
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)集中度分析 158
一、市場(chǎng)集中度分析 158
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布 158
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在的問(wèn)題分析 160
第四節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 161
第十章 2011-2013年中國(guó)方便面替代產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)運(yùn)局勢(shì)透析 163
第一節(jié) 方便粉絲 163
一、方便粉絲行業(yè)發(fā)展概述 163
二、方便面企業(yè)進(jìn)軍方便粉絲項(xiàng)目新進(jìn)展 163
三、方便粉絲市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)之道 164
四、方便粉絲在華東地區(qū)的SWOT分析 166
五、方便粉絲存在的問(wèn)題及對(duì)策 169
第二節(jié) 方便米飯 171
一、方便米飯定義及分類(lèi) 171
二、方便米飯生產(chǎn)工藝及制作流程 172
三、中國(guó)方便米飯市場(chǎng)概述 173
第三節(jié) 快餐行業(yè) 174
一、方便米飯市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 174
二、消費(fèi)者認(rèn)同度 177
三、快餐行業(yè)對(duì)方便面消費(fèi)的影響分析 178
第十一章 2011-2013年中國(guó)方便面品牌企業(yè)運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 179
第一節(jié) 今麥郎食品有限公司 179
一、企業(yè)基本概況 179
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 181
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 182
第二節(jié) 白象食品股份有限公司 183
一、企業(yè)基本概況 183
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 184
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 185
第三節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限公司 186
一、企業(yè)基本概況 186
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 186
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 189
第四節(jié) 康師傅控股有限公司 192
一、企業(yè)基本概況 192
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 194
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量及市場(chǎng)份額 197
第十二章 2011-2013年中國(guó)方便面行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行走勢(shì)分析 199
第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便面設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 199
一、2011-2013年中國(guó)方便面設(shè)備價(jià)格走勢(shì) 199
二、2011-2013年中國(guó)方便面設(shè)備市場(chǎng)行情 199
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)調(diào)味料產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 200
一、方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用 200
二、方便面調(diào)料包國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺位 202
三、方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢(shì) 204
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)面粉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 205
一、中國(guó)面粉產(chǎn)銷(xiāo)狀況及供需平衡分析 205
二、2011-2013年價(jià)格走勢(shì)分析 207
三、國(guó)內(nèi)小麥、面粉市場(chǎng)行情與后市走勢(shì)分析 207
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)棕櫚油市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 210
一、棕櫚油進(jìn)口概況 210
二、2011-2013年棕櫚油價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì) 213
三、2011-2013年棕櫚油價(jià)格走勢(shì)影響因素分析 217
第十三章 2011-2013年中國(guó)方便面包裝市場(chǎng)透析 218
第一節(jié) 方便食品包裝概況 218
一、方便食品包裝概述 218
二、方便食品的包裝及分類(lèi) 219
三、方便食品包裝的方法及策略 219
第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)食品包裝機(jī)械工業(yè)概述 225
一、食品工業(yè)與包裝機(jī)械的聯(lián)系與重要地位 225
二、經(jīng)濟(jì)低迷下我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)生存狀態(tài)分析 226
三、我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程 227
四、中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)穩(wěn)步攀升 228
第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品行業(yè)包裝淺析 229
一、食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向 229
二、食品包裝行業(yè)面臨的問(wèn)題 229
三、食品包裝對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的影響 231
四、中國(guó)食品行業(yè)包裝發(fā)展趨勢(shì) 233
第四節(jié) 2011-2013年中國(guó)方便食品的包裝材料探析 234
一、阻隔性包裝材料 234
二、易開(kāi)封包裝材料 236
三、微波食品包裝材料 237
四、各細(xì)分方便食品包裝材料 240
第十四章 2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 245
第一節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面行業(yè)前景預(yù)測(cè) 245
一、品牌趨勢(shì)分析 245
二、營(yíng)養(yǎng)、健康和特殊功能方向發(fā)展 246
三、面文化將不斷被挖掘，新產(chǎn)品將出現(xiàn) 246
第二節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 247
一、方便面產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 247
二、方便面市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析 247
三、方便面競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)分析 248
第三節(jié)2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 248
第十五章 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資商機(jī)與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 250
第一節(jié) 中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境 250
第二節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資熱點(diǎn)分析 251
一、投資吸引力分析 251
二、區(qū)域投資機(jī)會(huì)分析 251
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 252
第三節(jié) 2014-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 252
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 252
二、政策風(fēng)險(xiǎn) 253
三、進(jìn)入退出風(fēng)險(xiǎn) 253
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 253
第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)信息專(zhuān)家建議 254
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