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2017-2022年中國(guó)醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告
- 【報(bào)告名稱】2017-2022年中國(guó)醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】醬腌菜 醬腌菜市場(chǎng)分析
- 【出版日期】2017年7月
- 【交付方式】Email電子版/特快專遞
- 【價(jià) 格】紙介版：9800元 電子版：9800元 紙介+電子：10000元
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報(bào)告目錄
第一章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展綜述14
1.1 醬腌菜行業(yè)定義及分類14
1.1.1 行業(yè)概念及定義14
1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類14
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析15
1.2.1 行業(yè)主管部門(mén)15
1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)15
（1）《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》15
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》15
（3）《醬腌菜》新標(biāo)準(zhǔn)15
1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃16
1.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析17
1.3.1 人均GDP增長(zhǎng)分析17
1.3.2 居民收入水平分析17
1.3.3 居民消費(fèi)信心分析18
1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析19
1.4.1 醬腌菜主要生產(chǎn)工藝介紹19
1.4.2 國(guó)內(nèi)外醬腌菜生產(chǎn)技術(shù)對(duì)比20
1.4.3 醬腌菜生產(chǎn)工藝的不良影響20
1.4.4 醬腌菜生產(chǎn)工藝的改革措施2
第二章 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析23
2.1 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介23
2.2 醬腌菜行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析23
2.2.1 醬腌菜基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析23
（1）蔬菜產(chǎn)銷總量分析23
1）蔬菜產(chǎn)銷總量分析23
2）蔬菜平均價(jià)格走勢(shì)24
（2）主要蔬菜市場(chǎng)分析25
1）大白菜市場(chǎng)分析25
2）青菜頭市場(chǎng)分析26
3）黃瓜市場(chǎng)分析26
4）蘿卜市場(chǎng)分析27
2.2.2 食鹽市場(chǎng)分析28
（1）食鹽產(chǎn)銷情況分析28
（2）食鹽價(jià)格走勢(shì)分析29
2.2.3 醬油市場(chǎng)分析30
（1）醬油產(chǎn)銷情況分析30
（2）醬油價(jià)格走勢(shì)分析31
2.2.4 食醋市場(chǎng)分析32
（1）食醋產(chǎn)銷情況分析32
（2）食醋價(jià)格走勢(shì)分析32
2.2.5 食糖市場(chǎng)分析33
（1）食糖產(chǎn)銷情況分析33
（2）食糖價(jià)格走勢(shì)分析33
2.2.6 食品添加劑市場(chǎng)分析34
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析34
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)35
2.3 醬腌菜行業(yè)下游消費(fèi)需求分析36
2.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征36
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群36
（2）行業(yè)消費(fèi)特征分析36
（3）行業(yè)消費(fèi)誤區(qū)分析37
2.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)37
第三章 醬腌菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析38
3.1 國(guó)際醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析38
3.1.1 國(guó)際醬腌菜市場(chǎng)發(fā)展概況38
3.1.2 德國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析38
3.1.3 俄羅斯醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析38
3.1.4 日本醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析39
3.1.5 韓國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析39
（1）韓國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程39
（2）韓國(guó)泡菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀40
（3）韓國(guó)“泡菜危機(jī)”及其影響40
（4）韓國(guó)“泡菜危機(jī)”的啟示42
3.2 中國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況44
3.2.1 醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀44
3.2.2 醬腌菜行業(yè)盈利能力44
3.2.3 醬腌菜行業(yè)發(fā)展特征45
3.2.4 醬腌菜行業(yè)存在問(wèn)題45
3.2.5 醬腌菜行業(yè)影響因素46
3.3 中國(guó)醬腌菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析47
3.3.1 醬腌菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析47
（1）醬腌菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析47
（2）醬腌菜行業(yè)議價(jià)能力分析48
（3）醬腌菜行業(yè)潛在進(jìn)入者分析49
（4）醬腌菜行業(yè)替代品威脅分析49
3.3.2 醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)集中度分析49
3.3.3 醬腌菜行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較50
（1）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析50
（2）競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)分析50
第四章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析51
4.1 醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征51
4.2 醬菜市場(chǎng)發(fā)展分析51
4.2.1醬菜生產(chǎn)情況分析51
4.2.2 醬菜消費(fèi)情況分析52
4.2.3 主要品種市場(chǎng)分析53
（1）揚(yáng)州醬菜市場(chǎng)分析53
（2）六必居醬菜市場(chǎng)分析53
（3）杞縣醬菜市場(chǎng)分析53
4.2.4 醬菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)54
4.3 榨菜市場(chǎng)發(fā)展分析55
4.3.1 榨菜行業(yè)發(fā)展歷程55
4.3.2 榨菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀55
4.3.3 榨菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況56
4.3.4 榨菜行業(yè)發(fā)展特征56
（1）區(qū)域性特征56
（2）季節(jié)性特征57
4.3.5 榨菜產(chǎn)品技術(shù)分析57
（1）產(chǎn)品技術(shù)水平現(xiàn)狀57
（2）產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)57
4.3.6 榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)58
4.4 泡菜市場(chǎng)發(fā)展分析59
4.4.1 泡菜市場(chǎng)發(fā)展概況59
4.4.2 泡菜產(chǎn)銷情況分析59
4.4.3 泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題60
4.4.4 泡菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)60
4.4.5 中韓泡菜對(duì)比分析61
4.4.6 泡菜國(guó)際化策略分析62
第五章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析64
5.1 醬腌菜行業(yè)銷售渠道分析64
5.1.1醬腌菜行業(yè)主要銷售渠道64
（1）經(jīng)銷代理64
1）一級(jí)代理64
2）二級(jí)批發(fā)64
（2）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)65
（3）商場(chǎng)超市65
（4）餐飲酒店66
5.1.2 醬腌菜行業(yè)銷售渠道存在問(wèn)題66
5.1.3 醬腌菜行業(yè)銷售渠道發(fā)展趨勢(shì)67
5.2 醬腌菜行業(yè)營(yíng)銷策略分析68
5.2.1 醬腌菜行業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略68
（1）市場(chǎng)集中化68
（2）產(chǎn)品專門(mén)化68
（3）市場(chǎng)專門(mén)化68
（4）完全市場(chǎng)覆蓋69
5.2.2 醬腌菜營(yíng)銷成功關(guān)鍵因素分析69
（1）堅(jiān)持廣泛地鋪貨69
（2）盡早與終端建立關(guān)系69
5.2.3 醬腌菜行業(yè)主要營(yíng)銷策略分析70
（1）包裝策略70
（2）品牌策略70
（3）渠道策略71
5.3 醬腌菜行業(yè)營(yíng)銷案例分析72
5.3.1 “六必居”醬菜營(yíng)銷分析72
（1）營(yíng)銷背景72
（2）營(yíng)銷策略72
1）工藝流程精細(xì)化72
2）產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新73
3）經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)代化73
4）精心的品牌推廣74
（3）營(yíng)銷總結(jié)75
5.3.2 “烏江”榨菜營(yíng)銷分析75
（1）營(yíng)銷背景75
（2）營(yíng)銷策略75
1）創(chuàng)造差異化營(yíng)銷概念75
2）借力強(qiáng)勢(shì)媒體76
（3）營(yíng)銷效果76
第六章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析77
6.1 醬腌菜行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析77
6.2 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況77
6.2.1 四川醬腌菜原料資源情況77
6.2.2 四川醬腌菜行業(yè)配套政策77
6.2.3 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀78
6.2.4 四川醬腌菜技術(shù)研發(fā)現(xiàn)狀79
6.2.5 四川醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析79
（1）眉山泡菜產(chǎn)業(yè)分析79
（2）宜賓芽菜產(chǎn)業(yè)分析80
（3）南充冬菜產(chǎn)業(yè)分析81
6.2.6 四川醬腌菜品牌分布情況81
6.2.7 四川醬腌菜發(fā)展存在問(wèn)題81
6.2.8 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展對(duì)策83
6.3 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況85
6.3.1 山東醬腌菜原料資源情況85
6.3.2 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況85
6.3.3 山東醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析86
（1）青島泡菜產(chǎn)業(yè)分析86
（2）威海泡菜產(chǎn)業(yè)分析87
6.3.4 山東醬腌菜企業(yè)分布情況87
6.3.5 山東醬腌菜行業(yè)需求前景88
6.4 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況88
6.4.1 重慶醬腌菜原料資源情況88
6.4.2 重慶醬腌菜行業(yè)配套政策88
6.4.3 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀89
6.4.4 重慶醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析89
（1）涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)分析89
（2）萬(wàn)州榨菜產(chǎn)業(yè)分析90
6.4.5 重慶醬腌菜企業(yè)分布情況90
6.4.6 重慶醬腌菜行業(yè)需求前景91
6.5 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況91
6.5.1 浙江醬腌菜原料資源情況91
6.5.2 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀91
6.5.3 浙江醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析92
（1）余姚榨菜產(chǎn)業(yè)分析92
（2）海寧榨菜產(chǎn)業(yè)分析92
6.5.4 浙江醬腌菜品牌分布情況93
6.5.5 浙江醬腌菜發(fā)展存在問(wèn)題93
6.5.6 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展對(duì)策94
6.6 其他地區(qū)醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況94
6.6.1 北京醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況94
6.6.2 江蘇醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況95
第七章 醬腌菜行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析96
7.1 醬腌菜企業(yè)發(fā)展總體狀況分析96
7.1.1 醬腌菜行業(yè)企業(yè)規(guī)模96
7.1.2 醬腌菜行業(yè)銷售收入和利潤(rùn)96
7.1.3 主要醬腌菜企業(yè)創(chuàng)新能力分析97
7.2 醬腌菜領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析98
7.2.1 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析98
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析98
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析98
（3）企業(yè)盈利能力分析99
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析99
（5）企業(yè)償債能力分析100
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析100
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向101
（8）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析101
7.2.2 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析101
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析101
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析102
（3）企業(yè)盈利能力分析103
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析104
（5）企業(yè)償債能力分析104
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析105
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析105
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向106
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)106
（10）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析107
（11）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析107
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析108
7.2.3 北京六必居食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析108
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析108
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析108
（3）企業(yè)盈利能力分析109
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析109
（5）企業(yè)償債能力分析110
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析110
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向111
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)111
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析111
7.2.4 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析112
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析112
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析112
（3）企業(yè)盈利能力分析113
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析113
（5）企業(yè)償債能力分析114
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析114
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向115
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)115
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析115
7.2.5 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析116
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析116
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析116
（3）企業(yè)盈利能力分析117
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析117
（5）企業(yè)償債能力分析118
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析118
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析119
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向119
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)119
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析119
第八章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)趨勢(shì)分析與投資建議207
8.1 中國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景207
8.1.1 中國(guó)醬腌菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析207
8.1.2 中國(guó)醬腌菜市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)207
8.2 中國(guó)醬腌菜行業(yè)投資特性分析208
8.2.1 醬腌菜行業(yè)進(jìn)入壁壘分析208
8.2.2 醬腌菜行業(yè)盈利模式分析209
8.2.3 醬腌菜行業(yè)盈利因素分析210
8.3 中國(guó)醬腌菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)211
8.3.1 醬腌菜行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)211
8.3.2 醬腌菜行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)211
8.3.3 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)212
8.3.4 醬腌菜關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)212
8.3.5 醬腌菜行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)212
8.4 中國(guó)醬腌菜行業(yè)投資建議212
8.4.1 醬腌菜行業(yè)投資現(xiàn)狀212
8.4.2 醬腌菜行業(yè)投資建議213
圖表目錄
圖表 1 中國(guó)人均GDP及其增長(zhǎng)情況（單位 美元，%）17
圖表 2 中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均收入水平變化（單位 元）18
圖表 3 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D23
圖表 4 我國(guó)蔬菜播種面積變化（單位 萬(wàn)公頃）24
圖表 5 2010-2016年山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大白菜價(jià)格變化（單位 元/公斤）25
圖表 6 2010-2016年廣州白云山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)黃瓜價(jià)格變化（單位 元/公斤）27
圖表 7 2010-2016年山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化（單位 元/公斤）28
圖表 8 我國(guó)原鹽產(chǎn)量變化（單位 萬(wàn)噸）29
圖表 9 我國(guó)醬油產(chǎn)量變化（單位 萬(wàn)噸）31
圖表 10 東莞信立貿(mào)易城醬油批發(fā)價(jià)格行情（單位 元/件）31
圖表 11 2016年?yáng)|莞信立貿(mào)易城食醋批發(fā)價(jià)格行情（單位 元/件）33
圖表 12 2007-2016年中國(guó)食糖現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)（單位 元/噸）34
圖表 13 中國(guó)十大醬腌菜品牌排行榜48
圖表 14 醬腌菜行業(yè)銷售收入前十企業(yè)市場(chǎng)份額（單位 %）50
圖表 15 中國(guó)醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位 %）51
圖表 16 中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位 %）56
圖表 17 山東泡菜出口量及出口值變化（單位 萬(wàn)噸，萬(wàn)美元）86
圖表 18 中國(guó)醬腌菜行業(yè)銷售收入和利潤(rùn)總額前十名企業(yè)96
圖表 19 中國(guó)醬腌菜行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤(rùn)總額（單位 萬(wàn)元）97
圖表 20 醬腌菜行業(yè)企業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值（單位 萬(wàn)元）98
圖表 21 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）99
圖表 22 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司盈利能力分析（單位 %）99
圖表 23 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）100
圖表 24 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司償債能力分析（單位 %，倍）100
圖表 25 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司發(fā)展能力分析（單位 %）101
圖表 26 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司優(yōu)劣勢(shì)分析101
圖表 27 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位 萬(wàn)元）103
圖表 28 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表（單位 萬(wàn)元，%）103
圖表 29 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司盈利能力分析（單位 %）104
圖表 30 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）104
圖表 31 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司償債能力分析（單位 %，倍）105
圖表 32 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）105
圖表 33 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析107
圖表 34 北京六必居食品有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）109
圖表 35 北京六必居食品有限公司盈利能力分析（單位 %）109
圖表 36 北京六必居食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）110
圖表 37 北京六必居食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）110
圖表 38 北京六必居食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）111
圖表 39 北京六必居食品有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析112
圖表 40 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）113
圖表 41 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司盈利能力分析（單位 %）113
圖表 42 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）114
圖表 43 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司償債能力分析（單位 %，倍）114
圖表 44 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）115
圖表 45 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析116
圖表 46 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）117
圖表 47 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司盈利能力分析（單位 %）117
圖表 48 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）118
圖表 49 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司償債能力分析（單位 %，倍）118
圖表 50 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）119
圖表 51 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析120
圖表 52 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）121
圖表 53 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司盈利能力分析（單位 %）121
圖表 54 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）122
圖表 55 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司償債能力分析（單位 %，倍）122
圖表 56 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）123
圖表 57 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析124
圖表 58 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）125
圖表 59 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司盈利能力分析（單位 %）125
圖表 60 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）126
圖表 61 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司償債能力分析（單位 %，倍）126
圖表 62 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）127
圖表 63 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析128
圖表 64 乳山裕友食品有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）129
圖表 65 乳山裕友食品有限公司盈利能力分析（單位 %）129
圖表 66 乳山裕友食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）130
圖表 67 乳山裕友食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）130
圖表 68 乳山裕友食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）131
圖表 69 乳山裕友食品有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析131
圖表 70 廣州致美齋食品有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）133
圖表 71 廣州致美齋食品有限公司盈利能力分析（單位 %）133
圖表 72 廣州致美齋食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）134
圖表 73 廣州致美齋食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）134
圖表 74 廣州致美齋食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）135
圖表 75 廣州致美齋食品有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析136
圖表 76 余姚市國(guó)泰實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）137
圖表 77 四川省吉香居食品有限公司盈利能力分析（單位 %）138
圖表 78 四川省吉香居食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）138
圖表 79 四川省吉香居食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）139
圖表 80 四川省吉香居食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）139
第一章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展綜述14
1.1 醬腌菜行業(yè)定義及分類14
1.1.1 行業(yè)概念及定義14
1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類14
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析15
1.2.1 行業(yè)主管部門(mén)15
1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)15
（1）《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》15
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》15
（3）《醬腌菜》新標(biāo)準(zhǔn)15
1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃16
1.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析17
1.3.1 人均GDP增長(zhǎng)分析17
1.3.2 居民收入水平分析17
1.3.3 居民消費(fèi)信心分析18
1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析19
1.4.1 醬腌菜主要生產(chǎn)工藝介紹19
1.4.2 國(guó)內(nèi)外醬腌菜生產(chǎn)技術(shù)對(duì)比20
1.4.3 醬腌菜生產(chǎn)工藝的不良影響20
1.4.4 醬腌菜生產(chǎn)工藝的改革措施2
第二章 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析23
2.1 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介23
2.2 醬腌菜行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析23
2.2.1 醬腌菜基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析23
（1）蔬菜產(chǎn)銷總量分析23
1）蔬菜產(chǎn)銷總量分析23
2）蔬菜平均價(jià)格走勢(shì)24
（2）主要蔬菜市場(chǎng)分析25
1）大白菜市場(chǎng)分析25
2）青菜頭市場(chǎng)分析26
3）黃瓜市場(chǎng)分析26
4）蘿卜市場(chǎng)分析27
2.2.2 食鹽市場(chǎng)分析28
（1）食鹽產(chǎn)銷情況分析28
（2）食鹽價(jià)格走勢(shì)分析29
2.2.3 醬油市場(chǎng)分析30
（1）醬油產(chǎn)銷情況分析30
（2）醬油價(jià)格走勢(shì)分析31
2.2.4 食醋市場(chǎng)分析32
（1）食醋產(chǎn)銷情況分析32
（2）食醋價(jià)格走勢(shì)分析32
2.2.5 食糖市場(chǎng)分析33
（1）食糖產(chǎn)銷情況分析33
（2）食糖價(jià)格走勢(shì)分析33
2.2.6 食品添加劑市場(chǎng)分析34
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析34
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)35
2.3 醬腌菜行業(yè)下游消費(fèi)需求分析36
2.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征36
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群36
（2）行業(yè)消費(fèi)特征分析36
（3）行業(yè)消費(fèi)誤區(qū)分析37
2.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)37
第三章 醬腌菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析38
3.1 國(guó)際醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析38
3.1.1 國(guó)際醬腌菜市場(chǎng)發(fā)展概況38
3.1.2 德國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析38
3.1.3 俄羅斯醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析38
3.1.4 日本醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析39
3.1.5 韓國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析39
（1）韓國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程39
（2）韓國(guó)泡菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀40
（3）韓國(guó)“泡菜危機(jī)”及其影響40
（4）韓國(guó)“泡菜危機(jī)”的啟示42
3.2 中國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況44
3.2.1 醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀44
3.2.2 醬腌菜行業(yè)盈利能力44
3.2.3 醬腌菜行業(yè)發(fā)展特征45
3.2.4 醬腌菜行業(yè)存在問(wèn)題45
3.2.5 醬腌菜行業(yè)影響因素46
3.3 中國(guó)醬腌菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析47
3.3.1 醬腌菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析47
（1）醬腌菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析47
（2）醬腌菜行業(yè)議價(jià)能力分析48
（3）醬腌菜行業(yè)潛在進(jìn)入者分析49
（4）醬腌菜行業(yè)替代品威脅分析49
3.3.2 醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)集中度分析49
3.3.3 醬腌菜行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較50
（1）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析50
（2）競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)分析50
第四章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析51
4.1 醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征51
4.2 醬菜市場(chǎng)發(fā)展分析51
4.2.1醬菜生產(chǎn)情況分析51
4.2.2 醬菜消費(fèi)情況分析52
4.2.3 主要品種市場(chǎng)分析53
（1）揚(yáng)州醬菜市場(chǎng)分析53
（2）六必居醬菜市場(chǎng)分析53
（3）杞縣醬菜市場(chǎng)分析53
4.2.4 醬菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)54
4.3 榨菜市場(chǎng)發(fā)展分析55
4.3.1 榨菜行業(yè)發(fā)展歷程55
4.3.2 榨菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀55
4.3.3 榨菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況56
4.3.4 榨菜行業(yè)發(fā)展特征56
（1）區(qū)域性特征56
（2）季節(jié)性特征57
4.3.5 榨菜產(chǎn)品技術(shù)分析57
（1）產(chǎn)品技術(shù)水平現(xiàn)狀57
（2）產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)57
4.3.6 榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)58
4.4 泡菜市場(chǎng)發(fā)展分析59
4.4.1 泡菜市場(chǎng)發(fā)展概況59
4.4.2 泡菜產(chǎn)銷情況分析59
4.4.3 泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題60
4.4.4 泡菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)60
4.4.5 中韓泡菜對(duì)比分析61
4.4.6 泡菜國(guó)際化策略分析62
第五章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析64
5.1 醬腌菜行業(yè)銷售渠道分析64
5.1.1醬腌菜行業(yè)主要銷售渠道64
（1）經(jīng)銷代理64
1）一級(jí)代理64
2）二級(jí)批發(fā)64
（2）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)65
（3）商場(chǎng)超市65
（4）餐飲酒店66
5.1.2 醬腌菜行業(yè)銷售渠道存在問(wèn)題66
5.1.3 醬腌菜行業(yè)銷售渠道發(fā)展趨勢(shì)67
5.2 醬腌菜行業(yè)營(yíng)銷策略分析68
5.2.1 醬腌菜行業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略68
（1）市場(chǎng)集中化68
（2）產(chǎn)品專門(mén)化68
（3）市場(chǎng)專門(mén)化68
（4）完全市場(chǎng)覆蓋69
5.2.2 醬腌菜營(yíng)銷成功關(guān)鍵因素分析69
（1）堅(jiān)持廣泛地鋪貨69
（2）盡早與終端建立關(guān)系69
5.2.3 醬腌菜行業(yè)主要營(yíng)銷策略分析70
（1）包裝策略70
（2）品牌策略70
（3）渠道策略71
5.3 醬腌菜行業(yè)營(yíng)銷案例分析72
5.3.1 “六必居”醬菜營(yíng)銷分析72
（1）營(yíng)銷背景72
（2）營(yíng)銷策略72
1）工藝流程精細(xì)化72
2）產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新73
3）經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)代化73
4）精心的品牌推廣74
（3）營(yíng)銷總結(jié)75
5.3.2 “烏江”榨菜營(yíng)銷分析75
（1）營(yíng)銷背景75
（2）營(yíng)銷策略75
1）創(chuàng)造差異化營(yíng)銷概念75
2）借力強(qiáng)勢(shì)媒體76
（3）營(yíng)銷效果76
第六章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析77
6.1 醬腌菜行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析77
6.2 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況77
6.2.1 四川醬腌菜原料資源情況77
6.2.2 四川醬腌菜行業(yè)配套政策77
6.2.3 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀78
6.2.4 四川醬腌菜技術(shù)研發(fā)現(xiàn)狀79
6.2.5 四川醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析79
（1）眉山泡菜產(chǎn)業(yè)分析79
（2）宜賓芽菜產(chǎn)業(yè)分析80
（3）南充冬菜產(chǎn)業(yè)分析81
6.2.6 四川醬腌菜品牌分布情況81
6.2.7 四川醬腌菜發(fā)展存在問(wèn)題81
6.2.8 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展對(duì)策83
6.3 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況85
6.3.1 山東醬腌菜原料資源情況85
6.3.2 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況85
6.3.3 山東醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析86
（1）青島泡菜產(chǎn)業(yè)分析86
（2）威海泡菜產(chǎn)業(yè)分析87
6.3.4 山東醬腌菜企業(yè)分布情況87
6.3.5 山東醬腌菜行業(yè)需求前景88
6.4 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況88
6.4.1 重慶醬腌菜原料資源情況88
6.4.2 重慶醬腌菜行業(yè)配套政策88
6.4.3 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀89
6.4.4 重慶醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析89
（1）涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)分析89
（2）萬(wàn)州榨菜產(chǎn)業(yè)分析90
6.4.5 重慶醬腌菜企業(yè)分布情況90
6.4.6 重慶醬腌菜行業(yè)需求前景91
6.5 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況91
6.5.1 浙江醬腌菜原料資源情況91
6.5.2 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀91
6.5.3 浙江醬腌菜重點(diǎn)區(qū)域分析92
（1）余姚榨菜產(chǎn)業(yè)分析92
（2）海寧榨菜產(chǎn)業(yè)分析92
6.5.4 浙江醬腌菜品牌分布情況93
6.5.5 浙江醬腌菜發(fā)展存在問(wèn)題93
6.5.6 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展對(duì)策94
6.6 其他地區(qū)醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況94
6.6.1 北京醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況94
6.6.2 江蘇醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況95
第七章 醬腌菜行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析96
7.1 醬腌菜企業(yè)發(fā)展總體狀況分析96
7.1.1 醬腌菜行業(yè)企業(yè)規(guī)模96
7.1.2 醬腌菜行業(yè)銷售收入和利潤(rùn)96
7.1.3 主要醬腌菜企業(yè)創(chuàng)新能力分析97
7.2 醬腌菜領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析98
7.2.1 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析98
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析98
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析98
（3）企業(yè)盈利能力分析99
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析99
（5）企業(yè)償債能力分析100
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析100
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向101
（8）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析101
7.2.2 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析101
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析101
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析102
（3）企業(yè)盈利能力分析103
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析104
（5）企業(yè)償債能力分析104
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析105
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析105
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向106
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)106
（10）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析107
（11）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析107
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析108
7.2.3 北京六必居食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析108
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析108
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析108
（3）企業(yè)盈利能力分析109
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析109
（5）企業(yè)償債能力分析110
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析110
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向111
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)111
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析111
7.2.4 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析112
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析112
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析112
（3）企業(yè)盈利能力分析113
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析113
（5）企業(yè)償債能力分析114
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析114
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向115
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)115
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析115
7.2.5 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析116
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析116
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析116
（3）企業(yè)盈利能力分析117
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析117
（5）企業(yè)償債能力分析118
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析118
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析119
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向119
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)119
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析119
第八章 中國(guó)醬腌菜行業(yè)趨勢(shì)分析與投資建議207
8.1 中國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景207
8.1.1 中國(guó)醬腌菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析207
8.1.2 中國(guó)醬腌菜市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)207
8.2 中國(guó)醬腌菜行業(yè)投資特性分析208
8.2.1 醬腌菜行業(yè)進(jìn)入壁壘分析208
8.2.2 醬腌菜行業(yè)盈利模式分析209
8.2.3 醬腌菜行業(yè)盈利因素分析210
8.3 中國(guó)醬腌菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)211
8.3.1 醬腌菜行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)211
8.3.2 醬腌菜行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)211
8.3.3 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)212
8.3.4 醬腌菜關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)212
8.3.5 醬腌菜行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)212
8.4 中國(guó)醬腌菜行業(yè)投資建議212
8.4.1 醬腌菜行業(yè)投資現(xiàn)狀212
8.4.2 醬腌菜行業(yè)投資建議213
圖表目錄
圖表 1 中國(guó)人均GDP及其增長(zhǎng)情況（單位 美元，%）17
圖表 2 中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均收入水平變化（單位 元）18
圖表 3 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D23
圖表 4 我國(guó)蔬菜播種面積變化（單位 萬(wàn)公頃）24
圖表 5 2010-2016年山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大白菜價(jià)格變化（單位 元/公斤）25
圖表 6 2010-2016年廣州白云山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)黃瓜價(jià)格變化（單位 元/公斤）27
圖表 7 2010-2016年山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化（單位 元/公斤）28
圖表 8 我國(guó)原鹽產(chǎn)量變化（單位 萬(wàn)噸）29
圖表 9 我國(guó)醬油產(chǎn)量變化（單位 萬(wàn)噸）31
圖表 10 東莞信立貿(mào)易城醬油批發(fā)價(jià)格行情（單位 元/件）31
圖表 11 2016年?yáng)|莞信立貿(mào)易城食醋批發(fā)價(jià)格行情（單位 元/件）33
圖表 12 2007-2016年中國(guó)食糖現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)（單位 元/噸）34
圖表 13 中國(guó)十大醬腌菜品牌排行榜48
圖表 14 醬腌菜行業(yè)銷售收入前十企業(yè)市場(chǎng)份額（單位 %）50
圖表 15 中國(guó)醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位 %）51
圖表 16 中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位 %）56
圖表 17 山東泡菜出口量及出口值變化（單位 萬(wàn)噸，萬(wàn)美元）86
圖表 18 中國(guó)醬腌菜行業(yè)銷售收入和利潤(rùn)總額前十名企業(yè)96
圖表 19 中國(guó)醬腌菜行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤(rùn)總額（單位 萬(wàn)元）97
圖表 20 醬腌菜行業(yè)企業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值（單位 萬(wàn)元）98
圖表 21 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）99
圖表 22 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司盈利能力分析（單位 %）99
圖表 23 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）100
圖表 24 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司償債能力分析（單位 %，倍）100
圖表 25 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司發(fā)展能力分析（單位 %）101
圖表 26 威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司優(yōu)劣勢(shì)分析101
圖表 27 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位 萬(wàn)元）103
圖表 28 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表（單位 萬(wàn)元，%）103
圖表 29 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司盈利能力分析（單位 %）104
圖表 30 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）104
圖表 31 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司償債能力分析（單位 %，倍）105
圖表 32 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）105
圖表 33 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析107
圖表 34 北京六必居食品有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）109
圖表 35 北京六必居食品有限公司盈利能力分析（單位 %）109
圖表 36 北京六必居食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）110
圖表 37 北京六必居食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）110
圖表 38 北京六必居食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）111
圖表 39 北京六必居食品有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析112
圖表 40 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）113
圖表 41 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司盈利能力分析（單位 %）113
圖表 42 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）114
圖表 43 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司償債能力分析（單位 %，倍）114
圖表 44 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）115
圖表 45 寧波銅錢(qián)橋食品菜業(yè)有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析116
圖表 46 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）117
圖表 47 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司盈利能力分析（單位 %）117
圖表 48 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）118
圖表 49 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司償債能力分析（單位 %，倍）118
圖表 50 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）119
圖表 51 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析120
圖表 52 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）121
圖表 53 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司盈利能力分析（單位 %）121
圖表 54 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）122
圖表 55 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司償債能力分析（單位 %，倍）122
圖表 56 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）123
圖表 57 重慶市萬(wàn)州魚(yú)泉榨菜（集團(tuán)）有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析124
圖表 58 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）125
圖表 59 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司盈利能力分析（單位 %）125
圖表 60 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）126
圖表 61 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司償債能力分析（單位 %，倍）126
圖表 62 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）127
圖表 63 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析128
圖表 64 乳山裕友食品有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）129
圖表 65 乳山裕友食品有限公司盈利能力分析（單位 %）129
圖表 66 乳山裕友食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）130
圖表 67 乳山裕友食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）130
圖表 68 乳山裕友食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）131
圖表 69 乳山裕友食品有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析131
圖表 70 廣州致美齋食品有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）133
圖表 71 廣州致美齋食品有限公司盈利能力分析（單位 %）133
圖表 72 廣州致美齋食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）134
圖表 73 廣州致美齋食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）134
圖表 74 廣州致美齋食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）135
圖表 75 廣州致美齋食品有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析136
圖表 76 余姚市國(guó)泰實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位 萬(wàn)元）137
圖表 77 四川省吉香居食品有限公司盈利能力分析（單位 %）138
圖表 78 四川省吉香居食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位 次）138
圖表 79 四川省吉香居食品有限公司償債能力分析（單位 %，倍）139
圖表 80 四川省吉香居食品有限公司發(fā)展能力分析（單位 %）139
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