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2016年中國咖啡十大品牌企業(yè)排名

Tag：咖啡  
    咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
 
    咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
 
序號
公司名稱
基本情況介紹
1
Nescafe雀巢咖啡
 
雀巢咖啡起源于1930年。當巴西政府開始與雀巢公司接觸時，咖啡權威馬克思·莫根特爾立刻同他的研究隊伍著手研究一種只需用水沖調同時又能保持咖啡原汁原味的方法。經過在瑞士實驗室長達七年的調查研究，最終他們找到了答案。雀巢咖啡現(xiàn)已成為世界知名的品牌。
 
雀巢(中國)有限公司隸屬于總部位于瑞士的全球最大的食品飲料公司 — 雀巢全球集團。雀巢(中國)有限公司經總部授權，負責管理其在大中華區(qū)(即中國大陸、香港、澳門和臺灣)的運營，為集團在華投資的公司(包括與國內合作伙伴建立的合資企業(yè))提供總體管理支持和服務。雀巢在華生產的產品超過90%是在國內生產的。
2
Starbucks星巴克
 
星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界領先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產品和品牌。
3
Maxwell麥斯威爾
 
麥斯威爾自1892年以來，麥斯威爾咖啡在北美一直廣受好評，并于1984年首次在中國推出。
1892年，美國飲食家Joe Cheek發(fā)明了一種擁有濃郁香味和口感的新咖啡，并迅速在麥斯威爾飯店中流行，這里經常舉行當地名流的社交派對，因此，這款咖啡就被命名為麥斯威爾。“滴滴香濃，意猶未盡”是美國前總統(tǒng)羅斯福在第一次品嘗麥斯威爾咖啡后給予的評價，自此以后，“滴滴香濃，意猶未盡”成為了麥斯威爾咖啡的著名標語，也是對品牌百年品質的最好傳承。
麥斯威爾咖啡的魅力就在其醇濃的咖啡香味和口感：精選高品質咖啡豆，采用獨特的深度烘培工藝，帶來猶如研磨咖啡般的持久香味。沉浸在香濃咖啡的馥郁香氣中，讓思緒自在漫游，自在享受無拘束的神游。隨著對品質的不斷改善，如今的麥斯威爾咖啡依然傳遞其醇濃口味，既具備速溶咖啡的方便，口感也忠于“煮制咖啡”，正是“滴滴香濃，意猶未盡”的完美呈現(xiàn)。
4
統(tǒng)一
 
1992年1月13日，統(tǒng)一企業(yè)集團在中國大陸投資設立的第一個工廠﹣新疆統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司正式成立。本著「取之于大陸，用之于大陸」的原則，通過開發(fā)更多更健康的產品、提供就業(yè)機會、引進現(xiàn)金的企業(yè)管理經驗、積極納稅、熱心扶持本土協(xié)力廠商等相關環(huán)節(jié)，公司力圖為大陸的經濟建設和民眾的健康作出更多的貢獻。當前，統(tǒng)一企業(yè)已成為大陸食品業(yè)界投資最大的幾個外資企業(yè)之一。
起步之初公司在大陸采用「 T 型」策略，以沿海經濟特區(qū)和長江沿岸開發(fā)區(qū)為市場標的投資建廠，并根據每個區(qū)域市場的國民所得、消費能力、消費偏好、相關產業(yè)的相對競爭優(yōu)勢等特點來決定所投資的事業(yè)。1998年大陸營運總部在上海成立，統(tǒng)管公司大陸投資事業(yè)。為便于管理，整個中國市場劃分為東北、華北、華東、華中、大西部、華南、新疆七個區(qū)塊。07年，為了滿足消費者的購買需要，我們對業(yè)務進行優(yōu)化，以省為單位精耕市場。08年起，我們將銷售、生產及后勤支援分離，進一步朝專業(yè)分工發(fā)展。未來，將逐步實現(xiàn)在每個省，至少設立1個生產基地。并在最短時間內，布建能適合各類產品銷售的通路網絡。建立從省、區(qū)塊、到整個中國的銷售平臺。
5
火咖Fire
 
FIRE直火烘焙咖啡是華潤飲料的一款戰(zhàn)略級產品，于2004年正式在中國上市，產品將源自日本的直火烘焙理念帶入中國。FIRE火咖堅持為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡，讓消費者品味咖啡的美味的同時，可以點燃消費者內心的十足勇氣。
FIRE直火烘焙咖啡以精選咖啡豆為原料，用火直接烘焙，充分釋放咖啡原有的香味，更具有由火帶來的野性味道。每一�？Х榷菇涍^層層精選之后，還要經歷兩道特殊的烘焙工藝。第一道是熱風烘焙，柔和的熱風會對咖啡豆進行一次緩慢的深度烘焙，使得咖啡豆的原始香味逐步釋放；第二步是直火烘焙，咖啡豆會與精密控制溫度的火焰直接接觸，確�？Х榷沟臐庥舴枷愕靡匀嫣崛〕鰜�。直火烘焙在西方和很多亞洲國家都非常流行，雖然直火烘焙的咖啡產品進入中國很多年，但是直火的理念卻一直沒有得到很好的推廣，多年來Fire火咖咖啡對咖啡文化的推廣起到了積極的作用。
6
SUNTORY三得利
 
日本三得利株式會社創(chuàng)業(yè)1899年，是一個國際化、多品種、多領域經營的大型跨國集團，業(yè)務涉及酒類、飲料、食品、保健品、餐飲管理和花卉等，經營區(qū)域跨越了40多個國家和地區(qū)。
三得利在中國的事業(yè)始于1984年，它的第一個項目就是投資5000萬美元在江蘇省連云港市建立的第一個中外合資啤酒廠—中國江蘇三得利食品有限公司。1996年，在上海創(chuàng)立了啤酒、飲料事業(yè)，其產品上市三年，便獲得了廣泛的好評。尤其是三得利啤酒，自1999年起連續(xù)多年榮獲上海啤酒行業(yè)的銷量冠軍，2000年起連續(xù)四年被評為上海市場暢銷品牌，并自2001年起連續(xù)三年被評為上海市名牌產品。
7
UCC悠詩詩
 
UCC咖啡是以定點精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料，由日本UCC上島咖啡株式會社生產、銷售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC調查中國市場。1995年11月UCC上島咖啡中國事務所成立，開始受理UCC在中國的貿易事務。
8
后谷咖啡
 
德宏后谷咖啡有限公司是國家九部委認定的農業(yè)生產龍頭企業(yè)，集咖啡種植、咖啡深加工、咖啡系列產品研發(fā)、咖啡國際貿易為一體的，多元化的、高科技的、專業(yè)的咖啡集團公司。依托云南占中國咖啡種植面積98%的中國最大咖啡產地。目前公司擁有國內最大的年產1萬3千噸（5000t凍干，5000t造粒，3000t噴霧）的速溶咖啡粉生產線。
充分利本地絕對原料優(yōu)勢（中國咖啡豆98%產自云南），品質優(yōu)勢（高海拔咖啡豆品質最佳產自云南），人員優(yōu)勢（公司注重人才培訓，培養(yǎng)了一支以廠為家、無私奉獻的后谷團隊），不斷降低成本，產品投入市場后，使廣大廠商嘗到了實惠，形成了國內外市場供不應求之勢。現(xiàn)產品主要銷往新加坡、韓國、日本、美國、沙特阿拉伯、德國、克羅地亞、敘利亞等23個國家與地區(qū)。
后谷公司所生產的云南高海拔小粒種咖啡，具有“濃而不苦，香而不烈，略帶果酸味”的特點，可與世界頂級咖啡哥倫比亞咖啡和牙買加藍山咖啡媲美。
9
力神Lisun
 
海南力神投資集團股份有限公司是中國第一家速溶咖啡生產企業(yè)，前身是創(chuàng)建于1965年的�？谑锌Х认懔蠌S。1986年，力神咖啡從丹麥尼魯公司引進中國第一條速溶咖啡生產線，成為第一個走進人民大會堂發(fā)布速溶咖啡產品投產的咖啡品牌，打破了洋品牌壟斷國內速溶咖啡市場的局面，備受領導關懷，多年來產品深受國內外消費者青睞。
10
南國Nanguo
 
海南南國食品實業(yè)有限公司是一家以生產經營海南特色食品為主導方向的海南本土企業(yè)。公司創(chuàng)建于1992年，依托海南得天獨厚的地域和資源優(yōu)勢，順應當今崇尚天然、綠色、健康的生活潮流，以海南特有的物產：椰子、咖啡、胡椒和苦丁茶等為原料，研發(fā)生產椰子粉、咖啡等固體飲料；椰子糖 、咖啡糖、榴蓮糖等硬、軟糖果；胡椒粉和辣椒醬等調味品；椰香薄餅和菠蘿蜜干等休閑食品四大系列六十多個品種二百多個規(guī)格的產品。
“南國”牌系列產品以天然健康的品質、上佳的口感、精美包裝和一流服務贏得消費者和社會各界的一致好評。并獲得“海南省名牌產品”、“海南省著名商標”、“博鰲國際旅游論壇唯一指定旅游食品”等榮譽，是海南省唯一的“上海世博會特許生產商、特許零售商”。
 
資料來源：中國產業(yè)研究報告網整理
 
    進入2014年3月下旬，在咖啡種植面積和產量占中國99%以上的云南省，咖啡采收接近尾聲。受國際市場影響，在經歷兩年多的“價格寒冬”后，2014年咖啡豆收購價飆升，從每公斤13元漲到25元。
 
    盡管價格飆升刺激了市場信心，但在2013至2014產季，中國咖啡產量從上個產季的8萬噸降至不足6萬噸。在缺乏大型咖啡龍頭企業(yè)和本土品牌的情況下，減產壓力讓中國咖啡產業(yè)從原料產地“突圍”愈加急切。
 
    調查統(tǒng)計顯示，云南咖啡種植面積從2008年的30多萬畝發(fā)展到2014年的140多萬畝，產量從3萬噸左右上升到2013年的8萬多噸，均占到中國咖啡種植面積和產量的99%以上，是中國最大的咖啡產區(qū)。
 
    咖啡業(yè)內人士介紹，縱觀近20年來云南咖啡價格走勢，近乎每10年一個價格周期。2010年，云南咖啡價格達41元每公斤，創(chuàng)下歷史最高紀錄。2012年至2014年初，受國際咖啡期貨價格下跌的影響，價格一度低至每公斤13元左右，咖啡種植業(yè)連續(xù)兩年走進“價格寒冬”。
 
    2014年1月底，隨著國際咖啡期貨價格回暖，云南咖啡價格也快速提升。“剛過去的2月份，國際咖啡價格創(chuàng)造了20年來的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。”
 
    造成咖啡價格快速上漲的原因大概有三方面：一是世界第一大咖啡生產國巴西去年底以來氣候干旱，預計會影響到咖啡產量；二是中南美洲一些咖啡生產國遭遇咖啡銹病影響，咖啡產量預計會減少；三是咖啡期貨長期低迷，咖啡期貨炒家有意拉升咖啡價格，活躍咖啡期貨市場等。
 
    “2014年咖啡采收已接近尾聲，但全省咖啡產量還不足6萬噸。普洱咖啡產量也在去年基礎上至少下降了30%。”盡管收購價飆升，但咖啡產量的大幅下降給中國咖啡種植業(yè)蒙上了一層陰影。
 
    到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產地的力度，云南小粒咖啡也銷往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產業(yè)仍停留在起步階段，產業(yè)“突圍”不容樂觀。
 
    當前中國咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合龍頭企業(yè)，本土咖啡品牌更屈指可數，在國內外市場占有率和市場評價方面沒有起到引領作用。
 
    據網絡調查發(fā)現(xiàn)：47%網友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都市人已經對咖啡產生了依賴。雖然我國的咖啡年消費量僅為20萬噸，但人均消費量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。
 

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