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我國飲料業(yè)轉(zhuǎn)變趨勢

Tag:飲料業(yè)  

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊:

     內(nèi)容提示:有關(guān)專家指出,我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè),成熟飲品增長穩(wěn)定,新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn),隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,飲料行業(yè)將進(jìn)一步健康發(fā)展,飲料行業(yè)需求將不斷提高,產(chǎn)能更加擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。
  
一、功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變

  以紅牛為代表的功能型飲料占據(jù)國內(nèi)市場近10年,雖然品牌知名度非常高,但是一直不溫不火,市場銷售穩(wěn)中有升,而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同,但是由于其獨(dú)特定位,一夜之間紅透大江南北。

  因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強(qiáng),未來飲料發(fā)展將從功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變,營養(yǎng)型飲料將更加受到消費(fèi)者的歡迎和青睞。

  二、兒童向中老年轉(zhuǎn)變

  從娃哈哈到蒙牛酸酸乳,雖然跨越了2代人,但是目前市場上仍是兒童型飲料占據(jù)市場主導(dǎo)地位,但是隨著兒童型飲料競爭加強(qiáng)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等因素,隨著老齡化人群消費(fèi)、保健意識的增強(qiáng),飲料市場在未來幾年內(nèi)這種格局將被逐漸打破,中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發(fā)展趨勢。

  三、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變

  隨著市場消費(fèi)需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化,消費(fèi)者在考慮單純解渴、避暑的同時,越來越注重產(chǎn)品的健康元素,使用產(chǎn)品后如果能帶來身體上的健康,將更受歡迎,所以飲料在未來發(fā)展中,將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉(zhuǎn)變。

  四、單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變

  以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內(nèi)果汁飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌和知名品牌,但是隨著消費(fèi)需求的多樣化,將逐漸從單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變,比如匯源集團(tuán)現(xiàn)在市場銷售非常好的果蔬復(fù)合型飲料,就非常受消費(fèi)者歡迎。

  如消費(fèi)者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料,雖然產(chǎn)品占據(jù)了國內(nèi)植物蛋白飲料的半壁江山,但是如果再推出一款復(fù)合型飲料,企業(yè)的銷售額一定會增加數(shù)倍,還有大寨核桃露也是如此。

  五、個人消費(fèi)向家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)變

  四川地震的發(fā)生,將對中國老百姓的消費(fèi)觀念有很大影響,中國消費(fèi)者的消費(fèi)意識將從過去保守型向開放型轉(zhuǎn)變,在前幾天蒙虎營銷策劃機(jī)構(gòu)在北京、沈陽的一次市場調(diào)研中,被調(diào)查的500名消費(fèi)者中,85%的人對于親情有著更加的強(qiáng)調(diào)和重視,所以未來飲料發(fā)展,個人消費(fèi)將向家庭消費(fèi)逐漸傾斜,大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎,如蒙虎團(tuán)隊全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝,非常受家庭歡迎,單一個太原市場,就日銷售300套。

  六、果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變

  長期以來,各種果汁飲料一直是飲料市場的主導(dǎo),而在國外,蔬菜飲料早已風(fēng)靡,在我國,隨著消費(fèi)需求的多樣化,生活元素的多元化,消費(fèi)者對于健康元素的重新認(rèn)識,能夠給身體補(bǔ)充各種果汁所沒有的維生素,比如鐵鋅鈣,將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機(jī)構(gòu)2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣,由于產(chǎn)品定位準(zhǔn)確,所以一上市立即掀起熱銷,非常受消費(fèi)者歡迎。

  有關(guān)專家指出,我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè),成熟飲品增長穩(wěn)定,新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn),新興飲品的增長更快,我國飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代,隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,飲料行業(yè)將進(jìn)一步健康發(fā)展,飲料行業(yè)需求將不斷提高,產(chǎn)能更加擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。