生豬及豬肉市場價格反彈

    雨潤集團(tuán)鎮(zhèn)江總代理單永鋼告訴記者，5月1日和2日這兩天，市場豬肉價格突然下降，降幅在10%左右。5月3日起，價格逐步回升，但銷售量比以前少了30%左右。這兩天銷量有所回升，但距離正常的銷量還有一定差距。而據(jù)市價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月5日，市場精瘦肉平均零售價為10.5元/500克，肋條肉7.6元/500克，去后腿肉7.6元/500克，與4月25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)相比略有下降。在年后幾個月豬肉價格持續(xù)小幅下降的態(tài)勢下，這一情況表明，目前市場豬肉價格是正常的。

    前些日子，當(dāng)“豬流感”一詞高頻出現(xiàn)時，豬肉消費下降直接導(dǎo)致生豬收購價格下降，隨之而來的是養(yǎng)殖戶恐慌性地拋售。這種恐慌狀況進(jìn)一步加劇了生豬價格的下降。4月底，我市生豬最低收購價甚至降到了370元-380元/50公斤。這樣的價格讓許多養(yǎng)豬戶欲哭無淚。

    隨著給“豬流感”的正名，生豬價格開始回暖，但是要回到2007年和2008年那樣的高價是不可能的。丹徒黃墟的養(yǎng)豬戶殷文華告訴記者：“我們這里的生豬收購價現(xiàn)在是440元/50公斤左右，與前幾天相比是漲上來了一些。雖然豬價有所抬頭，但是以現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本，養(yǎng)豬戶還是不賺錢。”殷文華說，前些日子他賣了8頭豬，人工費不算，還賠了300多元。“按照目前的成本，豬價每50公斤賣到490-500元才行，當(dāng)前的價格顯然不賺錢。前兩年生豬收購價最高時我們賣到過每50公斤1000元，而現(xiàn)在的價格下降了一半，且忽上忽下，實在難以把握，弄不好就賠本�，F(xiàn)在我們村里許多養(yǎng)豬戶基本都不養(yǎng)了。”

    盡管今年的情況不怎么好，但黃墟養(yǎng)豬戶王大虎表示，不管怎樣，都將堅持到底。王大虎現(xiàn)在家里養(yǎng)著20多頭豬，年前曾賣過600元/50公斤的價格。目前他不準(zhǔn)備調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)了30多年，王大虎習(xí)慣了生豬價格的起起伏伏，他認(rèn)為低谷過后行情會上來，不能縮小規(guī)模，不然會錯過又一波好行情。

    目前生豬價格下跌的原因是供大于求。2007年下半年以來豬肉高價帶來的是高漲的養(yǎng)豬熱情，隨著各路人馬的加入，肉價在2008年下半年開始回落，一直持續(xù)到今年，目前的豬肉價格已達(dá)到兩年來的最低水平。與之對應(yīng)的，是飼料價格近幾年一路上漲，從1元／公斤一路漲到今年最高時約2元／公斤。一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，就像企業(yè)經(jīng)營一樣，生豬養(yǎng)殖肯定也是有賺有虧的，像去年高價，養(yǎng)殖戶就賺錢了，今年低價，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時調(diào)整結(jié)構(gòu)，避免虧損。在這中間，除了養(yǎng)殖戶自身積極了解市場行情，還需要政府和有關(guān)部門多提供信息服務(wù)，引導(dǎo)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶及時掌握市場變化，盡量減少損失，盡可能保持生豬和豬肉市場的穩(wěn)定。