2009年陜西省蘋(píng)果產(chǎn)銷(xiāo)分析

    2009年陜西蘋(píng)果產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析 

    蘋(píng)果是我們陜西省農(nóng)產(chǎn)品中競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)拳頭產(chǎn)品。2008年陜西省蘋(píng)果面積達(dá)到796萬(wàn)畝，占全國(guó)蘋(píng)果總面積的27%，已連續(xù)5年居各省首位；產(chǎn)量746萬(wàn)噸，占全國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量的25%，接近山東省的763萬(wàn)噸居第2位，其中紅富士蘋(píng)果525萬(wàn)噸，占全國(guó)26%。陜西蘋(píng)果的產(chǎn)銷(xiāo)情況，不僅關(guān)系到本省經(jīng)濟(jì)和果農(nóng)收入的增長(zhǎng)，而且對(duì)全國(guó)果品市場(chǎng)及相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生較大影響。

    今年蘋(píng)果產(chǎn)量將大幅增長(zhǎng)質(zhì)量也有提高

    據(jù)白水、洛川、乾縣、長(zhǎng)武等基地縣村組合作社的調(diào)查報(bào)告，今年蘋(píng)果的掛果狀況是近幾年最好的一年，預(yù)計(jì)增產(chǎn)幅度在10%以上。后期若無(wú)大的災(zāi)害，總產(chǎn)量將超過(guò)820萬(wàn)噸；果品質(zhì)量也將明顯提高。依據(jù)如下：

    一是蘋(píng)果開(kāi)花坐果及膨大期氣候良好。多數(shù)果區(qū)開(kāi)花期間氣溫正常，沒(méi)有發(fā)生沙塵暴和嚴(yán)重凍害，遇到短期低溫和干旱的地方，由于給果樹(shù)采取了必要的防護(hù)措施，花果脫落量很少。加之去年因?yàn)?zāi)減產(chǎn)的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗少積累多，對(duì)今年花果生長(zhǎng)非常有利。普遍反映，今年花量大，坐果率高，80果增多。

    二是果園管理和投入增加。由于去年蘋(píng)果后期價(jià)格回升，今年坐果情況又好，果農(nóng)生產(chǎn)熱情高漲，積極學(xué)習(xí)應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，加大了給果園的投入。春夏施肥量明顯增多，疏果、套袋等管理措施更加精細(xì)。隨著套袋補(bǔ)貼項(xiàng)目區(qū)的擴(kuò)大，套袋已經(jīng)普及，且以?xún)?yōu)質(zhì)紙袋為主。不少果園套袋數(shù)達(dá)到每畝2萬(wàn)只左右，畝產(chǎn)量會(huì)顯著增長(zhǎng)。改形減密的果園光照條件良好，對(duì)果實(shí)著色增大十分有利。

    三是新優(yōu)果園大量增加且陸續(xù)投產(chǎn)。這是陜西蘋(píng)果近6年來(lái)持續(xù)增產(chǎn)的一條重要原因。2001年，陜西蘋(píng)果面積由歷史最高年1996年的754萬(wàn)畝，調(diào)減到555萬(wàn)畝，減掉的199萬(wàn)畝多為老劣果園。后來(lái)逐年發(fā)展的都是新優(yōu)品種，且長(zhǎng)勢(shì)健壯。今年預(yù)計(jì)將比2001年增加270萬(wàn)畝，其中5~7年樹(shù)齡的掛果園80多萬(wàn)畝，每畝增產(chǎn)按半噸計(jì)算，就能增加40多萬(wàn)噸。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，這批新增果園的增產(chǎn)潛力將會(huì)更大。

    蘋(píng)果量足質(zhì)優(yōu)將使果價(jià)趨向平穩(wěn)

    從蘋(píng)果早中熟品種銷(xiāo)售情況看，開(kāi)園價(jià)普遍比去年高出一成 左右，套袋嘎拉、紅星等每市斤1.5~2.5元，這與春節(jié)后蘋(píng)果市場(chǎng)升溫尤其是“五一”前后價(jià)格飛漲的影響有關(guān)；加之生產(chǎn)成本加大、其它果品如櫻桃和桃市場(chǎng)行情很好，促成了早中熟蘋(píng)果的價(jià)格上揚(yáng)。預(yù)測(cè)晚熟品種富士的開(kāi)園價(jià)也會(huì)受上述因素的影響，比去年前期有所上漲，但堅(jiān)持不了多久將會(huì)下滑至平穩(wěn)狀態(tài)。理由如下：

    首先是今年蘋(píng)果的增產(chǎn)將制約果價(jià)的上漲。產(chǎn)量如預(yù)測(cè)的那樣，陜西大幅度增產(chǎn)，將增大全國(guó)蘋(píng)果的總供給量。再?gòu)男枨罅靠矗�金融危機(jī)導(dǎo)致的全球經(jīng)濟(jì)衰退并未走出低谷，鮮果和果汁出口還會(huì)受到一定制約。好在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展，果品消費(fèi)有所回升，但供給量的增加會(huì)牽制果價(jià)的上漲。同時(shí)還要看到消費(fèi)者對(duì)果品的選擇余地加大，綠色無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)果品不僅是出口國(guó)外的需求，也是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的首選。好果好銷(xiāo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，仍是大趨勢(shì)。今年的問(wèn)題將出現(xiàn)在低檔果上，果汁廠雖進(jìn)入恢復(fù)期生產(chǎn)，有可能增加原料果收購(gòu)量，但價(jià)格仍較低，鮮食果當(dāng)果汁原料果低價(jià)賣(mài)，果農(nóng)收益必將下降。

    其次是去年蘋(píng)果價(jià)格的大起大落大漲使果農(nóng)果商受到了啟示。多數(shù)果農(nóng)不會(huì)再象去年前期那樣抬高價(jià)格甚至惜售、中期競(jìng)相降價(jià)拋售、后期果價(jià)回升時(shí)則無(wú)貨可供；果商也將吸取去年減少貯果量和過(guò)早出庫(kù)的教訓(xùn)，適當(dāng)增加收貯量和適時(shí)入庫(kù)出庫(kù)，調(diào)節(jié)供求關(guān)系。總之，越來(lái)越多的人會(huì)以平常心態(tài)、合理的價(jià)格，促進(jìn)蘋(píng)果市場(chǎng)行情平穩(wěn)發(fā)展，防止大起大落，使果農(nóng)果商都能得到應(yīng)有的利益。