2010年我國食品添加劑和配料行業(yè)發(fā)展趨勢

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊:

    內(nèi)容提示：食品添加劑和配料行業(yè)整體回暖勢頭加快，預(yù)計我國食品工業(yè)2010年總產(chǎn)值將達到25000億元，年均增長率約為8%左右。與之配套的食品添加劑行業(yè)也將保持較快需求增長態(tài)勢，預(yù)計2010年國內(nèi)食品添加劑總需求量將達到480萬噸，我國食品添加劑工業(yè)應(yīng)順應(yīng)發(fā)展潮流，加快開發(fā)與生產(chǎn)步伐。

    我國食品工業(yè)已進入快速發(fā)展期，而食品工業(yè)現(xiàn)代化又離不開食品添加劑支撐。食品添加劑作為近代食品工業(yè)發(fā)展的助推者，也在近代食品工業(yè)的不斷發(fā)展中處于穩(wěn)定的上升態(tài)勢，2009年無論是產(chǎn)品產(chǎn)量、銷售額還是出口額都有較大幅度的提高，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、科技創(chuàng)新和技術(shù)進步方面也都有突出的成績，2010年經(jīng)濟進一步回升，食品添加劑和配料行業(yè)在整個經(jīng)濟大環(huán)境下也將繼續(xù)向上發(fā)展。 

    中國擁有競爭力的食品添加劑產(chǎn)品總產(chǎn)值只占國際貿(mào)易額的15%左右，但在某幾個品種方面，在國際上占有重要的地位和影響，除了傳統(tǒng)出口的天然香精香料和中國特有的品種之外，一些近代發(fā)展起來的品種也顯示出其優(yōu)良的出口競爭力。食品添加劑和配料行業(yè)整體回暖勢頭加快。 

    2008年末和2009年初受全球金融危機的影響，食品添加劑和配料行業(yè)增長緩慢，從2009年第二季度開始，增速明顯加快。2009年全行業(yè)主要品種產(chǎn)量達到671.5萬噸，同比增長14.6%，銷售額達到669億元，同比增長約15%。出口創(chuàng)匯30億美元。09年下半年，行業(yè)整體回暖勢頭加快，部分產(chǎn)品的產(chǎn)銷明顯進入上升通道，全年的經(jīng)營情況好于預(yù)期。其中，香精香料產(chǎn)品中麥芽酚和乙基麥芽酚銷售量增長達到20%，銷售額則增長48%；咸味香精全年產(chǎn)量同比增長達到15%以上；天然色素產(chǎn)品中的辣椒紅色素產(chǎn)量和銷售額增長均達到25%；梔子黃色素產(chǎn)量同比增長22.8%，銷售額同比增長21%左右；防腐劑產(chǎn)品中的乳酸鏈球菌素產(chǎn)量增長明顯，同比增加達到60%，應(yīng)用范圍也進一步得到擴大。
預(yù)計我國食品工業(yè)2010年總產(chǎn)值將達到25000億元，年均增長率約為8%左右。與之配套的食品添加劑行業(yè)也將保持較快需求增長態(tài)勢，預(yù)計2010年國內(nèi)食品添加劑總需求量將達到480萬噸，我國食品添加劑工業(yè)應(yīng)順應(yīng)發(fā)展潮流，加快開發(fā)與生產(chǎn)步伐。