“十二五”我國飲料行業(yè)發(fā)展目標(biāo)
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：
內(nèi)容提示: “十二五”我國飲料行業(yè)的目標(biāo)是，主要飲料噸產(chǎn)品平均耗水量比2009年降低15%，主要飲料噸產(chǎn)品平均能耗比2009年降低15%，噸產(chǎn)品平均COD產(chǎn)生量比2010年降低10%左右，排出的污水COD含量必須小于國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；單位飲料產(chǎn)量CO2排放量比2010年降低10%。
我國目前的人均飲料消費量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。補營養(yǎng)、補餐、增強體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會更加凸顯飲料市場的未來潛力。
飲料行業(yè)是一個開放的、市場化程度極高的行業(yè)，同時多數(shù)品類又是一個進入門檻相對較低的行業(yè)，加之2009年飲料產(chǎn)能增加過快，這就決定了飲料市場競爭激烈的必然性。“十一五”期間的競爭主要表現(xiàn)為價格層面的低水平競爭，今后的競爭將更多體現(xiàn)在企業(yè)美譽度、品牌親和力、食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品特質(zhì)、渠道滲透、廣告投入等方面，將會有更多的新設(shè)計、新包裝、新的市場推廣活動。此外，飲料“寡頭”之間、其他行業(yè)重量級企業(yè)的進入將會加劇飲料行業(yè)的競爭。
2011-2015年中國粗糧飲料市場深度調(diào)查與投資戰(zhàn)略咨詢報告
飲料產(chǎn)業(yè)對于提高人民生活質(zhì)量，為國家增加稅收、拉動就業(yè)、服務(wù)三農(nóng)有重要意義。特別是飲料產(chǎn)品中有60%的產(chǎn)品是以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的，飲料行業(yè)的發(fā)展系著“三農(nóng)”，例如，25%的蔗糖被用于飲料，濃縮蘋果汁使數(shù)千萬果農(nóng)得到100億元收入，使用茶葉為茶農(nóng)帶來33億元的收入，另外柑橘類水果、谷物、草本植物等原料的使用都成為農(nóng)民增收的重要途徑。
飲料行業(yè)的發(fā)展不是孤立存在的，離不開機械設(shè)備、包裝行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，飲料行業(yè)的發(fā)展為社會提供了約40萬人的直接就業(yè)機會及約400萬人的間接就業(yè)機會，為消費者提供更豐富的消費產(chǎn)品，飲料行業(yè)的發(fā)展同樣離不開政策的支持和引導(dǎo)。
節(jié)水、節(jié)能、降耗、環(huán)保是我國加快經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的著力點，到2020年我國單位GDP二氧化碳排放比2005年下降40-45%，并被列入約束性指標(biāo)，國家還要求各產(chǎn)品必須制定耗水、耗能定額，因此，飲料“十二五”規(guī)劃建議中提出了節(jié)水、節(jié)能、減排、環(huán)保的目標(biāo)值。
水、能源及原材料等生產(chǎn)資料價格上漲是必然趨勢，飲料行業(yè)的成本壓力巨大，因此，飲料行業(yè)降低成本、避免價格戰(zhàn)的惡性競爭、提高企業(yè)信息化管理水平、保持良好的盈利能力是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)涵和能力的體現(xiàn)。
飲料行業(yè)的快速發(fā)展有目共睹，據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會保守估計，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12-15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。縱觀2010年飲料市場，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了飲料市場的半壁江山，成為飲料市場的絕對主角，并且向“霸主”方向挺進。如此良好的表現(xiàn)，讓飲料企業(yè)看到了未來飲料的發(fā)展方向，紛紛研發(fā)茶飲料新品，搶占消費市場�？祹煾悼毓捎邢薰局醒胙芯克L楊乾輝曾直言：“21世紀(jì)的飲料市場將是茶的世界，茶飲料將超過碳酸飲料和咖啡飲料，成為‘飲料之王’。”此外，蛋白飲料近年來在全球市場上也取得了迅速發(fā)展，不僅新品投放數(shù)量逐年遞增，而且呈現(xiàn)出良好的市場前景。我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點和增長點不斷涌現(xiàn)，使飲料行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品分類越來越細致。這樣，有利于飲料企業(yè)進行市場細分，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進一步提升和優(yōu)化。
與此同時，飲料行業(yè)更加注重科技對飲料生產(chǎn)的貢獻、更加注重食品質(zhì)量安全、更加注重區(qū)域品牌和全國性品牌的共同發(fā)展、更加注重對員工的關(guān)愛。
飲料行業(yè)的節(jié)能節(jié)水降耗水平在“十一五”期間已經(jīng)有了長足的進步，“十二五”將進一步提高，其目標(biāo)是，主要飲料噸產(chǎn)品平均耗水量比2009年降低15%，主要飲料噸產(chǎn)品平均能耗比2009年降低15%，噸產(chǎn)品平均COD產(chǎn)生量比2010年降低10%左右，排出的污水COD含量必須小于國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；單位飲料產(chǎn)量CO2排放量比2010年降低10%。此外，飲料行業(yè)將努力提高廢渣綜合利用率，2015年廢渣綜合利用率提高到90%。這一目標(biāo)的完成表明，飲料行業(yè)將有更多產(chǎn)品的節(jié)能節(jié)水降耗指標(biāo)達到國際領(lǐng)先水平。
內(nèi)容提示: “十二五”我國飲料行業(yè)的目標(biāo)是，主要飲料噸產(chǎn)品平均耗水量比2009年降低15%，主要飲料噸產(chǎn)品平均能耗比2009年降低15%，噸產(chǎn)品平均COD產(chǎn)生量比2010年降低10%左右，排出的污水COD含量必須小于國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；單位飲料產(chǎn)量CO2排放量比2010年降低10%。
我國目前的人均飲料消費量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。補營養(yǎng)、補餐、增強體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會更加凸顯飲料市場的未來潛力。
飲料行業(yè)是一個開放的、市場化程度極高的行業(yè)，同時多數(shù)品類又是一個進入門檻相對較低的行業(yè)，加之2009年飲料產(chǎn)能增加過快，這就決定了飲料市場競爭激烈的必然性。“十一五”期間的競爭主要表現(xiàn)為價格層面的低水平競爭，今后的競爭將更多體現(xiàn)在企業(yè)美譽度、品牌親和力、食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品特質(zhì)、渠道滲透、廣告投入等方面，將會有更多的新設(shè)計、新包裝、新的市場推廣活動。此外，飲料“寡頭”之間、其他行業(yè)重量級企業(yè)的進入將會加劇飲料行業(yè)的競爭。
2011-2015年中國粗糧飲料市場深度調(diào)查與投資戰(zhàn)略咨詢報告
飲料產(chǎn)業(yè)對于提高人民生活質(zhì)量，為國家增加稅收、拉動就業(yè)、服務(wù)三農(nóng)有重要意義。特別是飲料產(chǎn)品中有60%的產(chǎn)品是以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的，飲料行業(yè)的發(fā)展系著“三農(nóng)”，例如，25%的蔗糖被用于飲料，濃縮蘋果汁使數(shù)千萬果農(nóng)得到100億元收入，使用茶葉為茶農(nóng)帶來33億元的收入，另外柑橘類水果、谷物、草本植物等原料的使用都成為農(nóng)民增收的重要途徑。
飲料行業(yè)的發(fā)展不是孤立存在的，離不開機械設(shè)備、包裝行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，飲料行業(yè)的發(fā)展為社會提供了約40萬人的直接就業(yè)機會及約400萬人的間接就業(yè)機會，為消費者提供更豐富的消費產(chǎn)品，飲料行業(yè)的發(fā)展同樣離不開政策的支持和引導(dǎo)。
節(jié)水、節(jié)能、降耗、環(huán)保是我國加快經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的著力點，到2020年我國單位GDP二氧化碳排放比2005年下降40-45%，并被列入約束性指標(biāo)，國家還要求各產(chǎn)品必須制定耗水、耗能定額，因此，飲料“十二五”規(guī)劃建議中提出了節(jié)水、節(jié)能、減排、環(huán)保的目標(biāo)值。
水、能源及原材料等生產(chǎn)資料價格上漲是必然趨勢，飲料行業(yè)的成本壓力巨大，因此，飲料行業(yè)降低成本、避免價格戰(zhàn)的惡性競爭、提高企業(yè)信息化管理水平、保持良好的盈利能力是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)涵和能力的體現(xiàn)。
飲料行業(yè)的快速發(fā)展有目共睹，據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會保守估計，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12-15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。縱觀2010年飲料市場，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了飲料市場的半壁江山，成為飲料市場的絕對主角，并且向“霸主”方向挺進。如此良好的表現(xiàn)，讓飲料企業(yè)看到了未來飲料的發(fā)展方向，紛紛研發(fā)茶飲料新品，搶占消費市場�？祹煾悼毓捎邢薰局醒胙芯克L楊乾輝曾直言：“21世紀(jì)的飲料市場將是茶的世界，茶飲料將超過碳酸飲料和咖啡飲料，成為‘飲料之王’。”此外，蛋白飲料近年來在全球市場上也取得了迅速發(fā)展，不僅新品投放數(shù)量逐年遞增，而且呈現(xiàn)出良好的市場前景。我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點和增長點不斷涌現(xiàn)，使飲料行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品分類越來越細致。這樣，有利于飲料企業(yè)進行市場細分，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進一步提升和優(yōu)化。
與此同時，飲料行業(yè)更加注重科技對飲料生產(chǎn)的貢獻、更加注重食品質(zhì)量安全、更加注重區(qū)域品牌和全國性品牌的共同發(fā)展、更加注重對員工的關(guān)愛。
飲料行業(yè)的節(jié)能節(jié)水降耗水平在“十一五”期間已經(jīng)有了長足的進步，“十二五”將進一步提高，其目標(biāo)是，主要飲料噸產(chǎn)品平均耗水量比2009年降低15%，主要飲料噸產(chǎn)品平均能耗比2009年降低15%，噸產(chǎn)品平均COD產(chǎn)生量比2010年降低10%左右，排出的污水COD含量必須小于國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；單位飲料產(chǎn)量CO2排放量比2010年降低10%。此外，飲料行業(yè)將努力提高廢渣綜合利用率，2015年廢渣綜合利用率提高到90%。這一目標(biāo)的完成表明，飲料行業(yè)將有更多產(chǎn)品的節(jié)能節(jié)水降耗指標(biāo)達到國際領(lǐng)先水平。
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