2010年中國味精等發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量概況

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提示：2010年，除味精外，各主要發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量均實現(xiàn)了兩位數(shù)以上的快速增長。尤其是檸檬酸行業(yè)實現(xiàn)快速復(fù)蘇，成功扭轉(zhuǎn)了2009年產(chǎn)量同比下降的局面，2010年實現(xiàn)了12.64%的增長，產(chǎn)量達(dá)到98萬噸。發(fā)酵行業(yè)主要產(chǎn)品出口超過249.2萬噸，同比增長14.4%。其中，檸檬酸、乳酸、淀粉糖、多元醇、酶制劑和酵母出口增幅較大，但味精出口量有所下滑。 

    氨基酸行業(yè) 

    2010年，氨基酸產(chǎn)量322萬噸。其中，味精216萬噸，賴氨酸56萬噸，其他氨基酸約50萬噸。 

    2010年，全國味精總產(chǎn)量215.6萬噸，增長率為2.67%，增長速度明顯放緩。為了抵消原材料價格上漲因素，味精價格理性上調(diào)，在市場需求不斷加大的同時，規(guī)模以上企業(yè)抓住時機，擴大生產(chǎn)，滿足市場需求，取得了一定的經(jīng)濟效益。 

    受到飼料行業(yè)整體增長的影響，去年全國賴氨酸也保持增長狀態(tài)，折純后產(chǎn)量為56萬噸，與上年的48萬噸相比，增長了16.6%。 

    2011-2015年中國味精行業(yè)競爭格局及未來前景預(yù)測報告 

    有機酸行業(yè) 

    2010年，全國有機酸總產(chǎn)量140萬噸。檸檬酸總產(chǎn)量約98萬噸，同比上升12.64%，其中無水酸總產(chǎn)量為45萬噸，同比增長23.97%。2010年，我國檸檬酸出口達(dá)85.1萬噸，同比增長11.8%。這說明我國檸檬酸行業(yè)已經(jīng)擺脫金融危機的影響，國際市場需求量出現(xiàn)了明顯復(fù)蘇跡象。 

    檸檬酸行業(yè)是生產(chǎn)集中度較高的行業(yè)，就2010年而言，產(chǎn)量排名前五位企業(yè)的總產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的87.50%，較2007年上升了2.43%。從產(chǎn)量及企業(yè)數(shù)量上看，檸檬酸行業(yè)集中度得到了進一步加強。 

    受國際出口和政策利好等因素影響，2010年我國乳酸總產(chǎn)量達(dá)12萬噸，同比上升17.65%。 

    淀粉糖行業(yè) 

    2010年，我國淀粉糖總產(chǎn)量922.8萬噸，同比增長24.7%，其中固體糖319.8萬噸，液體糖603.0萬噸。 

    自“十一五”以來，淀粉糖行業(yè)保持了較快的增長速度。2008年，在國際金融危機環(huán)境下，受國內(nèi)通貨膨脹壓力、原輔材料價格上漲、蔗糖價格低迷等諸多因素影響，2008年度淀粉糖產(chǎn)量首次下降。進入2009年后，在國家相關(guān)扶植政策帶動下，行業(yè)經(jīng)濟逐漸回暖，經(jīng)濟運行情況漸好，企業(yè)開工率比2008年大幅上升，產(chǎn)量增大。2009年末期開始，在食品工業(yè)不斷增長，產(chǎn)品需求不斷擴大以及在食糖價格飛速上漲、食品加工用糖企業(yè)產(chǎn)需量增加的情況下，淀粉糖產(chǎn)量保持較快增長。經(jīng)過了2009年的恢復(fù)發(fā)展，2010年淀粉糖行業(yè)迎來了大豐收，多數(shù)淀粉糖企業(yè)接近滿負(fù)荷生產(chǎn)，使得淀粉糖產(chǎn)量達(dá)到922.8萬噸的歷史新高。 

    多元醇行業(yè) 

    2010年，我國多元醇行業(yè)運行情況良好，多元醇產(chǎn)能已超過150萬噸。2010年，我國多元醇總產(chǎn)量約106.3萬噸，同比增長14.3%，再創(chuàng)歷史新高。 

    多元醇行業(yè)近年來發(fā)展較快，特別是糖醇行業(yè)。在2008年國際金融危機大環(huán)境下，多數(shù)行業(yè)經(jīng)濟低迷、產(chǎn)量下降，糖醇行業(yè)仍保持了較大的增幅。進入2009年后，行業(yè)進入穩(wěn)步發(fā)展期，產(chǎn)量達(dá)到93萬噸。2010年金融危機及食品安全問題后續(xù)影響減弱，國內(nèi)外經(jīng)濟復(fù)蘇，國內(nèi)外市場對糖醇產(chǎn)品需求量增加，特別是生物化工醇的加速發(fā)展，帶動了山梨醇的需求增長，加之國內(nèi)外牙膏、化妝品等日化產(chǎn)品、化工產(chǎn)品及食品的原料需求，有效帶動國內(nèi)外山梨醇等糖醇產(chǎn)品產(chǎn)量增長，使得多元醇行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到106.3萬噸的歷史新高。 

    酶制劑行業(yè) 

    2010年，我國酶制劑行業(yè)總體生產(chǎn)和銷售形勢比較好，產(chǎn)品產(chǎn)量保持持續(xù)增長。根據(jù)酶制劑分會統(tǒng)計調(diào)查及估算，2010年我國酶制劑產(chǎn)量約77.5萬（標(biāo)）噸，較2009年同比增長12.3%。與2009年相比，國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的酶制劑主要品種沒有太大變化，依然以糖化酶、淀粉酶、植酸酶等為主，產(chǎn)量過萬噸，但纖維素酶和果膠酶產(chǎn)量較去年有較快增長。 

    酵母行業(yè) 

    2010年，我國酵母行業(yè)繼續(xù)保持較高增長速度，總產(chǎn)量達(dá)到24萬噸，增速14.8%。其中各類酵母21.5萬噸，酵母抽提物2.5萬噸。產(chǎn)品品種與2009年相比沒有顯著變化，依然以面包高活性干酵母、釀酒高活性干酵母、鮮酵母、藥用酵母、飼料酵母、酵母抽提物等為主。 

    功能發(fā)酵制品行業(yè) 

    2010年，我國功能發(fā)酵制品產(chǎn)量約206萬噸，同比增長12%。產(chǎn)品分為8大類，約50余種，其中糖醇類約占總產(chǎn)量的52%，低聚糖類約占總產(chǎn)量的18%，其他微生物多糖、功能紅曲、天然抗氧化劑、活性肽類及微生態(tài)制劑等約占總產(chǎn)量的30%。
2011年變頻空調(diào)成為市場主流消費趨勢
內(nèi)容提示：目前91.5%以上的城市消費者有意向購買變頻空調(diào)，變頻空調(diào)已成為當(dāng)前市場的主流消費趨勢。 

    變頻產(chǎn)品成為空調(diào)市場主流 

    變頻成為2011冷年絕對重要的關(guān)鍵詞。事實上，變頻空調(diào)在上一個冷年就呈現(xiàn)出了高速增長的勢頭，市場規(guī)模增速超乎想象，國家信息中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010冷年，變頻空調(diào)銷量增幅達(dá)到了101.57%，國內(nèi)重點城市變頻空調(diào)銷量占比達(dá)到了24.02%。 

    這一勢頭也延續(xù)到了2011冷年，目前91.5%以上的城市消費者有意向購買變頻空調(diào)，變頻空調(diào)已成為當(dāng)前市場的主流消費趨勢。中怡康的數(shù)據(jù)顯示變頻空調(diào)在市場的零售量份額自2010年9月起就已經(jīng)超過了40%。在今年3月份，國美、蘇寧相繼發(fā)布的2011年度空調(diào)行業(yè)白皮書中預(yù)計變頻空調(diào)市場份額將突破50%。此前連續(xù)兩個冷年占據(jù)變頻空調(diào)銷量首位的美的也公布了變頻空調(diào)800萬臺的銷售目標(biāo)，并鎖定市場占有率要突破50%。不僅是龍頭廠商將市場重點向變頻產(chǎn)品傾斜，國內(nèi)二三線空調(diào)企業(yè)也紛紛宣布進入變頻領(lǐng)域。 

    實施兩年的定速空調(diào)“節(jié)能惠民”補貼于今年5月31日到期，變頻空調(diào)也迎來前所未有的機會，目前變頻空調(diào)產(chǎn)品已經(jīng)成為市場主流。