我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：綠色食品生產(chǎn)體系及方式已基本形成，生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大。綠色食品集中產(chǎn)區(qū)逐步形成，區(qū)域優(yōu)勢(shì)初步顯現(xiàn)。綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，市場(chǎng)占有率越來(lái)越高。綠色食品組織體系初見(jiàn)雛形，監(jiān)測(cè)監(jiān)管工作機(jī)制逐漸形成。

    2010-2012年中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展方向研究報(bào)告

    隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到各級(jí)政府的高度重視，并日益引起社會(huì)各界的普遍關(guān)注。目前，綠色食品工作作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的一個(gè)重要組成部分，正在發(fā)揮著它的示范帶動(dòng)作用,綠色食品品牌已經(jīng)成為代表我國(guó)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)精品形象。大力發(fā)展綠色食品不僅是入世以后帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模走向國(guó)際市場(chǎng)、參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的重要手段,也是全面建設(shè)小康社會(huì)的必然要求,更是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平全面提高以后發(fā)展的重要方向。 

    1、綠色食品生產(chǎn)體系及方式已基本形成，生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大。 

    綠色食品的生產(chǎn)體系主要包括技術(shù)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系。禁止或限量使用化學(xué)品，提倡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的自我維持和調(diào)控思想是這類農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的基本原則。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)體系則由產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)藏及運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)等五部分組成。目前，經(jīng)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的綠色食品通用準(zhǔn)則和大類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)90 項(xiàng)，基本覆蓋了主要農(nóng)產(chǎn)品及加工品。 

    2、綠色食品集中產(chǎn)區(qū)逐步形成，區(qū)域優(yōu)勢(shì)初步顯現(xiàn)。 

    從綠色食品的區(qū)域結(jié)構(gòu)看，東部地區(qū)加工產(chǎn)品類、農(nóng)產(chǎn)品類占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，林產(chǎn)品類和飲料產(chǎn)品類基本相當(dāng)，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品所占比例相對(duì)較低。中部地區(qū)加工產(chǎn)品類占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品類和飲料產(chǎn)品類次之，林產(chǎn)品類、畜禽產(chǎn)品類、水產(chǎn)品類和飼料產(chǎn)品類都處于較低水平；西部地區(qū)加工產(chǎn)品類占絕對(duì)比重，飲料類產(chǎn)品比重也相當(dāng)突出，林產(chǎn)品類、畜禽產(chǎn)品類、水產(chǎn)品類和飼料產(chǎn)品類都處于較低水平。 

    3、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，市場(chǎng)占有率越來(lái)越高。 

    2005 年，綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到98.3%，企業(yè)年檢率達(dá)92%。同時(shí)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周、綠色食品博覽會(huì)及發(fā)展論壇等活動(dòng)，進(jìn)一步樹(shù)立了綠色食品整體品牌形象，品牌效應(yīng)和市場(chǎng)影響力進(jìn)一步增大。綠色食品日益受到消費(fèi)者的歡迎，認(rèn)證產(chǎn)品越來(lái)越多地進(jìn)入大型超市，走向國(guó)際市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)商家的“新賣點(diǎn)”和農(nóng)產(chǎn)品出口新的“增長(zhǎng)點(diǎn)”。 

    4、綠色食品組織體系初見(jiàn)雛形，監(jiān)測(cè)監(jiān)管工作機(jī)制逐漸形成。 

    綠色食品組織管理體系主要包括管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境和產(chǎn)品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)以及綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)和評(píng)審委員會(huì)。綠色食品管理機(jī)構(gòu)由農(nóng)業(yè)部所屬的中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和各省及部分市、縣農(nóng)業(yè)行政管理部門設(shè)立的專門機(jī)構(gòu)組成，實(shí)行逐級(jí)委托的管理體制。目前，全國(guó)的綠色食品環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)及產(chǎn)品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)分布在各個(gè)省市，形成了一個(gè)覆蓋全國(guó)的綠色食品認(rèn)證管理、技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)和評(píng)審委員會(huì)是兩個(gè)社會(huì)性工作機(jī)構(gòu)，分別負(fù)責(zé)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和認(rèn)證產(chǎn)品的評(píng)審，由有關(guān)方面的專家組成。同時(shí)，逐步建立健全了企業(yè)年檢、標(biāo)志管理公告通報(bào)等一系列監(jiān)管制度。 

    重點(diǎn)實(shí)施了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，同時(shí)加強(qiáng)了規(guī)范用標(biāo)管理，嚴(yán)厲打擊了假冒侵權(quán)和違規(guī)用標(biāo)行為。