我國糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國產業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內容提要：目前， 國內的山梨醇生產能力已經超過110萬t，無論是總產量還是生產規(guī)模，都穩(wěn)居世界第一。從2005 以來，我國改變了山梨醇凈進口的局面，轉而出口；而且出口勢頭良好，持續(xù)保持增長趨勢。2008 凈出口4.6 萬t，2009 年擴大到5 萬t，這說明我國山梨醇市場競爭力有了質的提高。隨著經濟形勢回暖，山梨醇出口將進一步擴大，我國的山梨醇行業(yè)在國際競爭中的地位也更加穩(wěn)固。

    2012-2016年中國糖醇產業(yè)全景調研與發(fā)展前景預測研究報告

    糖醇工業(yè)是淀粉、農副產品深加工的一個技術難度比較大、設備要求比較高、專業(yè)性比較強的分支，所以相比與其他淀粉深加工，在我國起步比較晚。它起步于上世紀70 年代，一開始發(fā)展比較慢，進入90 年代時，糖醇年總產量才幾萬t。但最近十幾年，隨著我國經濟結構的變化與輕工、化工與醫(yī)藥產品的優(yōu)質化， 糖醇工業(yè)進入迅速發(fā)展的時期。 

    山梨醇占糖醇產品產量的80%以上。我國的山梨醇行業(yè)最早產生于70 年代，隨著我國維生素C 行業(yè)的崛起而迅速發(fā)展起來。經過了1992 年到1995 年的高速發(fā)展、1996 到1998 年的結構調整、近年來又重新迅速發(fā)展。一批技術先進、規(guī)模合理、管理良好、資金雄厚的企業(yè)，在國內外市場競爭中脫穎而出，成為中國山梨醇行業(yè)的主力；一部分企業(yè)通過技術改造、開發(fā)新產品，走上了少而精的企業(yè)發(fā)展道路，獲得了良好的經濟效益；也有相當一部分條件較差、規(guī)模過小、成本過高或有其他原因的企業(yè)停產調整。 

    目前， 國內的山梨醇生產能力已經超過110萬t，無論是總產量還是生產規(guī)模，都穩(wěn)居世界第一。從2005 以來，我國改變了山梨醇凈進口的局面，轉而出口；而且出口勢頭良好，持續(xù)保持增長趨勢。2008 凈出口4.6 萬t，2009 年擴大到5 萬t，這說明我國山梨醇市場競爭力有了質的提高。隨著經濟形勢回暖，山梨醇出口將進一步擴大，我國的山梨醇行業(yè)在國際競爭中的地位也更加穩(wěn)固。 

    在國外，多元醇食品、日化用品比比皆是，應用較為廣泛。但在我國，由于原先生活水平不高，目前多元醇的應用還有很大的局限性。但隨著我國人民生活水平和健康意識的逐漸提高， 對多元醇類食品、化妝品和衛(wèi)生用品的消費數(shù)量會逐漸增大，多元醇市場必將迎來新的發(fā)展機遇。 

    赤蘚糖醇是以葡萄糖為原料， 經微生物發(fā)酵得到的四碳糖醇甜味劑。它是一種零熱量的糖醇，廣泛用于需要減肥者的食品如糖果、飲料等，在醫(yī)藥和保健品方面也可以作為矯味劑和片劑的賦形劑，目前在化妝品、化工等領域也開始被應用。赤蘚糖醇通過WHO 和FDA 認可，允許在食品中使用，它的開發(fā)利用正在迅速發(fā)展。世界上赤蘚糖醇總產量已經超過4 萬t。在國內赤蘚糖醇尚處起步階段，主要有保齡寶生物股份有限公司、淄博中食歌瑞公司、青島瑯琊臺公司等企業(yè)生產，特別是保齡寶生物股份有限公司， 年產4000t 的赤蘚糖醇生產線已經正式投入生產，市場前景良好。隨著全球范圍內對于天然健康需求的增加，2010 年赤蘚糖醇的市場形勢一片大好， 目前我國赤蘚糖醇的應用還處于起步階段， 國內企業(yè)的赤蘚糖醇主要出口到歐美等國。 

    木糖醇是糖醇中甜度最高的產品， 其甜度相當于蔗糖，而熱量只有蔗糖的40％，它口感好，食后口中無余味；具有潤喉、潔齒、防齲齒等特點；不易為微生物發(fā)酵， 能延長食品保存期； 具有吸濕性，故可用于制作蛋糕、面包等；其溶解熱比蔗糖大10 倍，有明顯的清涼感；它在人體內的代謝不需要，也不刺激胰島素，可以作為糖尿病人的甜味品及輔助治療劑， 有利于降低糖尿病人的尿糖和血糖；能改善肝功能，對肝炎病人可起到降低轉氨酶的作用； 對肥胖病人可作為脂肪調節(jié)劑。近年來，木糖醇的上述功能越來越為人們接受，所以木糖醇市場發(fā)展很快。目前全球木糖醇總產量大約為20 萬t， 主要集中在中國與芬蘭等少數(shù)國家。 

    中國的產量約占世界的一半，主要有：山東福田藥業(yè)有限公司，年產木糖醇4 萬t；浙江華康藥業(yè)股份有限公司，具有年產2 萬t 的生產能力；河南湯陰豫鑫木糖醇有限公司，年產木糖醇1 萬t 等。另外，吉林省公主嶺市、扶余市、黑龍江阿城市以及內蒙古、新疆、廣西、湖南等也在積極籌建。如果上述企業(yè)全部建成投產， 我國木糖醇總產量有望達到10 萬t。我國的木糖醇銷售主要是以外向型為主，出口比例高達80%左右，主要出口到了歐洲、美國、西班牙、日本等50 多個國家和地區(qū)。2007年產品供不應求，價格飛漲，國內產能迅速擴張，生產能力遠大于市場需求。從2008 年下半年起，隨著國際金融危機的到來， 木糖醇出口量急劇下降，出口價格大幅滑落，對我國木糖醇的銷售產生了很大的影響。 

    目前世界甘露醇生產能力約為4 萬t ／ 年，消費量約3.5 萬t ／ 年， 主要生產國有美國、澳大利亞、瑞士、日本、巴西和中國。其中美國消費量在8000t 左右，日本年需1000t。由于近年來世界范圍內食品行業(yè)尤其是口香糖對甘露醇需求量快速增加，使得甘露醇市場容量迅速增長，前景較好。 

    我國甘露醇的生產已有40 多年的歷史，主要由沿海地區(qū)的海洋化工廠從海藻提碘和海藻酸鈉后的廢水中提取甘露醇，由于受產量限制，從70年代開始，江西發(fā)酵工業(yè)研究所、湖南輕工業(yè)研究所、廣西南寧有機化工廠與廣西輕工業(yè)研究所協(xié)作，相繼開始了合成法的研究。1986 年南寧化工研究設計院以蔗糖（白砂糖）為原料建起50t/年的甘露醇生產中試裝置，1997 年， 該院建成1250t/年（總醇） 以蔗糖為原料生產甘露醇山梨醇生產線，目前，南寧化工研究設計院正承建5000t/年甘露醇、山梨醇生產裝置。 

    我國甘露醇在合成轉化率及提取、結晶分離，凈化等關鍵設備與自控水平與世界先進水平還有差距。我國甘露醇提取法企業(yè)主要分布在遼寧、山東、江蘇等沿海地區(qū)，如日照潔晶集團股份有限公司1350t/年、膠南明月海藻工業(yè)公司1000t/年、青島字龍海藻工業(yè)公司600t/年、遼寧黑山縣制碘廠400t/年、江蘇贛榆鴻源海藻工業(yè)有限公司、連云港東方紅化工廠、煙臺幸福海藻工業(yè)有限公司、蓬萊高成海藻工業(yè)有限公司等。采用合成法的企業(yè)主要有： 石家莊華興醫(yī)藥化工廠蔗糖水解氫化法500t/年、廣州昊天化學集團有限公司360t/年、濟南裕膝制藥有限公司500t/年、廣西南寧化工研究設計院、宜興第二化學試劑廠、上海光華科技公司、南寧化學制藥公司等。 

    異麥芽酮糖醇是歐洲90 年代后期才發(fā)展起來的一種優(yōu)良無糖甜味劑， 由于它比起其他糖醇具有溶解度低、吸濕性低等優(yōu)良特性，可以作為食品配料用于制作無糖糖果、無糖巧克力、烘焙食品及其他無糖食品上。異麥芽酮糖醇耐受性高，不易產生腹脹、腸鳴等不良反應，所以頗受無糖食品加工企業(yè)的歡迎。 

    異麥芽酮糖醇已逐漸發(fā)展成為一種新的糖替代品。據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，2005 年全球銷量達30 萬噸， 同時每年以15%以上的需求在增長；2006 年我國從國外進口異麥芽酮糖醇上萬t， 并且有遞增的趨勢，形成了事實上的消費。此外，國內外巨大的異麥芽酮糖醇消費市場也刺激了國內異麥芽酮糖醇生產企業(yè)的產生。我國有很充足的異麥芽酮糖醇的生產原料--白砂糖，經過多年的研究試驗， 目前已有廣西投資集團維科特生物技術有限公司等兩三家企業(yè)擁有該產品的核心生產技術，有的已建成年產達萬t 規(guī)模的生產線。