我國紅棗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：棗樹是我國第一大干果樹種和最具代表性的民族果樹之一， 有幾千年的栽培歷史。改革開放以來，棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭逐步轉(zhuǎn)旺， 尤其是1996 年以來， 棗樹面積和產(chǎn)量基本上每年都在以10%以上的速度增長。據(jù)統(tǒng)計， 我國紅棗總產(chǎn)量呈不斷上升趨勢， 1978～1995 年， 棗產(chǎn)量由34.9 萬t 上升到78.2 萬t，增加了1.24 倍。特別是2001～2006 年， 增幅十分明顯。

    2012-2016年中國紅棗深加工市場全景評估與投資方向研究報告

    1. 我國紅棗生產(chǎn)總體情況 

    棗樹是我國第一大干果樹種和最具代表性的民族果樹之一， 有幾千年的栽培歷史。改革開放以來，棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭逐步轉(zhuǎn)旺， 尤其是1996 年以來， 棗樹面積和產(chǎn)量基本上每年都在以10%以上的速度增長。據(jù)統(tǒng)計， 我國紅棗總產(chǎn)量呈不斷上升趨勢， 1978～1995 年， 棗產(chǎn)量由34.9 萬t 上升到78.2 萬t，增加了1.24 倍。特別是2001～2006 年， 增幅十分明顯。 

    2000 年以來， 我國紅棗產(chǎn)業(yè)呈持續(xù)增長的變化趨勢， 并且變化程度相對較高， 年平均增長率為14.51%。2007 年， 受自然災(zāi)害的影響， 紅棗產(chǎn)量比2006 年減少了22 237t， 2008 年總產(chǎn)量迅速回轉(zhuǎn)上升， 增長率同比達(dá)19.91%。2009 年我國紅棗產(chǎn)量達(dá)424.8 萬t， 比2000 年的130.3 萬t 增加了2.26 倍。 

    2 紅棗區(qū)域生產(chǎn)情況 

    紅棗生產(chǎn)排在前5 位的是河北、山東、河南、陜西和山西， 年平均產(chǎn)量均在19 萬t 以上， 2000～2009 年的平均總產(chǎn)量為208.5 萬t， 占全國的85.55%。另外， 天津、遼寧、安徽、湖北、湖南、廣西、甘肅、寧夏和新疆平均年產(chǎn)量在1 萬～10 萬t。 

    從各�。ㄊ小⒆灾螀^(qū)） 的產(chǎn)量變動情況看， 河北、山東、河南、山西和陜西5 大產(chǎn)棗省份增長態(tài)勢依然強(qiáng)勁， 特別是陜西省， 其紅棗產(chǎn)量由2007 年的15.87 萬t 上升到2009 年的59.44 萬t， 增長了2.74倍。由此看出， 在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，上述5 大紅棗主產(chǎn)區(qū)仍將對我國的紅棗產(chǎn)業(yè)起決定性作用。另外， 新疆的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅猛， 近幾年勢頭更是強(qiáng)勁， 與2008 年相比， 2009 年的紅棗產(chǎn)量翻了一番。 

    河北、山東、河南、山西和陜西作為紅棗主產(chǎn)區(qū)， 其產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量80%以上， 其中河北省和山東省的產(chǎn)量所占比例一直不低于25%， 陜西省和山西省紅棗產(chǎn)量所占比例波動上升， 河南省所占比重波動下降。新疆、寧夏、甘肅和遼寧所占比例逐年上升，其中新疆2009 年紅棗產(chǎn)量所占比例比2000 年增加6.28 個百分點， 由此可看出， 新疆憑借其得天獨厚的自然條件優(yōu)勢正成為新的紅棗重點栽培區(qū)。