我國(guó)食用菌出口前景及發(fā)展建議

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：我國(guó)食用菌鮮品出口會(huì)不斷增加；野生食用菌憑借其特有的自然區(qū)域特性、豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味特征以及特殊的食藥用價(jià)值， 出口逐漸增加，但受到某些產(chǎn)品出口市場(chǎng)的單一性和競(jìng)爭(zhēng)性以及資源數(shù)量的影響和制約，增幅較��；國(guó)際市場(chǎng)對(duì)珍稀食用菌的需求旺盛，我國(guó)珍稀食用菌出口潛力較大。本文詳細(xì)介紹了五大發(fā)展建議。

    2012-2016年中國(guó)食用菌市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)與投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

    隨著世界經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，以及我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，各類(lèi)食用菌產(chǎn)品的需求逐漸增加。我國(guó)食用菌罐頭的出口會(huì)逐漸增加，但受到反傾銷(xiāo)和歐盟進(jìn)口配額以及復(fù)蘇期經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的影響和制約，增幅不大；聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及許多國(guó)家和地區(qū)的衛(wèi)生部門(mén)都積極倡導(dǎo)居民多食用新鮮食用菌以及食品保鮮和現(xiàn)代物流技術(shù)飛速發(fā)展的背景下，我國(guó)食用菌鮮品出口會(huì)不斷增加；野生食用菌憑借其特有的自然區(qū)域特性、豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味特征以及特殊的食藥用價(jià)值， 出口逐漸增加，但受到某些產(chǎn)品出口市場(chǎng)的單一性和競(jìng)爭(zhēng)性以及資源數(shù)量的影響和制約，增幅較��；國(guó)際市場(chǎng)對(duì)珍稀食用菌的需求旺盛，我國(guó)珍稀食用菌出口潛力較大。 

    日本、歐盟、美國(guó)仍然是我國(guó)食用菌產(chǎn)品的主銷(xiāo)市場(chǎng)，對(duì)俄羅斯、東盟等新興市場(chǎng)的出口將不斷增加。 

    1．積極應(yīng)對(duì)反傾銷(xiāo)訴訟，保護(hù)我國(guó)食用菌產(chǎn)品應(yīng)有的國(guó)際市場(chǎng)。我國(guó)食用菌生產(chǎn)和外貿(mào)企業(yè)，必須掌握好WTO 的有關(guān)法規(guī)，遵循對(duì)外貿(mào)易規(guī)則；在受到不公正的反傾銷(xiāo)訴訟時(shí)，企業(yè)要有自我保護(hù)意識(shí)，有效地組織應(yīng)訴，利用WTO 的有關(guān)法規(guī)，有效維護(hù)企業(yè)自身權(quán)益。 

    2．大力發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)，加強(qiáng)食用菌產(chǎn)品的精深加工。我國(guó)要大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化生產(chǎn)，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，不斷地完善現(xiàn)有的工藝水平，向“精、深、細(xì)”的方向發(fā)展，加強(qiáng)有機(jī)食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)，滿(mǎn)足食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。 

    3．加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新。我國(guó)要充分發(fā)揮科研院校和民間科研機(jī)構(gòu)的作用,進(jìn)一步加強(qiáng)食用菌適用技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)和高新技術(shù)的研究，重點(diǎn)圍繞食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選育技術(shù)，配套栽培技術(shù)，病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，工廠化生產(chǎn)技術(shù)，安全生產(chǎn)控制技術(shù)，資源循環(huán)利用技術(shù)，產(chǎn)品的保鮮、精深加工和貯運(yùn)技術(shù)進(jìn)行研究、集成創(chuàng)新和應(yīng)用。 

    4．完善食用菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。我國(guó)要提高食用菌標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)， 在國(guó)家有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)一指導(dǎo)下，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出適合中國(guó)國(guó)情的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展規(guī)劃； 加快制定和修訂食用菌標(biāo)準(zhǔn)，其中要加強(qiáng)技術(shù)規(guī)程、方法標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、物流標(biāo)準(zhǔn)的制定；完善食用菌標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)。 

    5．制定并實(shí)施能夠促進(jìn)食用菌出口的相關(guān)政策。從2009 年6 月1 日起， 我國(guó)部分食用菌產(chǎn)品出口退稅率從原來(lái)的征17%退13%, 提高至征17%退15%。該項(xiàng)政策有力地促進(jìn)了我國(guó)食用菌出口。政府要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)提供水電費(fèi)補(bǔ)助、固定資產(chǎn)補(bǔ)貼、出口補(bǔ)助等優(yōu)惠政策。