食用豆國(guó)際貿(mào)易情況淺析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：在我國(guó)，食用豆各品種中對(duì)出口創(chuàng)匯貢獻(xiàn)最大的是蕓豆，其次是綠豆和小豆，其出口額共占我國(guó)食用豆出口總額的90％左右；豌豆是進(jìn)口用匯最多的一個(gè)品種�？傮w來說，中國(guó)在食用豆的國(guó)際貿(mào)易上具有一定的優(yōu)勢(shì)，但從目前的情況來看，因主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品蕓豆和綠豆的減產(chǎn)、綠豆價(jià)格上漲以及人民幣升值等因素的影響，導(dǎo)致食用豆的出口數(shù)量及出口額都有所減少，貿(mào)易總量、貿(mào)易額及貿(mào)易順差有所下降。

    2012-2016年中國(guó)大豆濃縮蛋白市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

    1 國(guó)際食用豆生產(chǎn)情況概況 

    全世界豆類（不含大豆）常年收獲面積約7 300萬hm2、總產(chǎn)量6 200萬t左右。其中，綠豆世界常年產(chǎn)量180萬t左右，主產(chǎn)國(guó)有中國(guó)(約80萬t)、緬甸(約54萬t)，此外在印度、巴基斯坦、越南、泰國(guó)、阿富汗、菲律賓等國(guó)家也較為廣泛。小豆世界產(chǎn)量約100萬t左右，以中、日、韓為主，中國(guó)產(chǎn)量占世界產(chǎn)量1/3。蠶豆世界收獲面積約為250 萬h m2、總產(chǎn)量約370萬t左右，中國(guó)產(chǎn)量占世界1/3強(qiáng)；主產(chǎn)國(guó)還有埃塞俄比亞、澳大利亞、摩洛哥、埃及、法國(guó)。干豌豆世界收獲面積約650 萬h m2、世界產(chǎn)量930萬t，鮮豌豆世界收獲面積約110 萬h m2、產(chǎn)量約830萬t。干豌豆主產(chǎn)區(qū)為前蘇聯(lián)、中國(guó)、印度、美國(guó)、埃塞俄比亞、歐洲、新西蘭等，鮮豌豆產(chǎn)量則美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等名列前茅。 

    2 國(guó)際食用豆貿(mào)易總體概況 

    自2008年以來，世界食用豆貿(mào)易有所擴(kuò)張。其中，綠豆出口量每年保持在12.5萬t左右，進(jìn)口量從不到1萬t增加到近8萬t；綠豆的主要進(jìn)口國(guó)是印度、日本、美國(guó)、中國(guó)和委內(nèi)瑞拉，主要出口國(guó)家是中國(guó)、緬甸、哥倫比亞、泰國(guó)、澳大利亞和美國(guó)。小豆世界出口總量穩(wěn)步增長(zhǎng)至2010年5.1萬t的水平，進(jìn)口貿(mào)易量很小；主要出口國(guó)是日本、韓國(guó)、馬來西亞、美國(guó)，主要進(jìn)口國(guó)是日本、朝鮮、緬甸、泰國(guó)。蠶豆世界出口貿(mào)易上升、近2年出口量在4萬t以上，進(jìn)口量很��；主要出口國(guó)是日本、印尼、埃及、也門、約旦。蕓豆的出口貿(mào)易額增長(zhǎng)迅速，從不到60萬t增加到75萬t的水平，進(jìn)口量很小，主要出口國(guó)是古巴、南非、意大利、委內(nèi)瑞拉、巴西。 

    豌豆是主要食用豆的進(jìn)口品種，但世界進(jìn)口量從30萬t下降到20多萬t的水平；豌豆主要進(jìn)口國(guó)是加拿大、美國(guó)、新西蘭、澳大利亞和英國(guó)。 

    在我國(guó)，食用豆各品種中對(duì)出口創(chuàng)匯貢獻(xiàn)最大的是蕓豆，其次是綠豆和小豆，其出口額共占我國(guó)食用豆出口總額的90％左右；豌豆是進(jìn)口用匯最多的一個(gè)品種。 

    總體來說，中國(guó)在食用豆的國(guó)際貿(mào)易上具有一定的優(yōu)勢(shì)，但從目前的情況來看，因主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品蕓豆和綠豆的減產(chǎn)、綠豆價(jià)格上漲以及人民幣升值等因素的影響，導(dǎo)致食用豆的出口數(shù)量及出口額都有所減少，貿(mào)易總量、貿(mào)易額及貿(mào)易順差有所下降。 

    3 分豆種國(guó)際貿(mào)易情況 

    從世界范圍來看，美國(guó)、加拿大、中國(guó)、澳大利亞、阿根廷是食用豆的主要生產(chǎn)國(guó)和貿(mào)易國(guó)。蕓豆、豌豆、扁豆、鷹嘴豆是食用豆國(guó)際貿(mào)易的大宗產(chǎn)品，每年的貿(mào)易總量都在100 萬t 以上，蠶豆、紅小豆及未列名脫莢干豆的貿(mào)易量則相對(duì)較少。以下以2010年的數(shù)據(jù)來分別介紹綠豆、蕓豆、豌豆、紅小豆、蠶豆的國(guó)際貿(mào)易情況。 

    3.1 綠豆 

    在世界綠豆市場(chǎng)上，主要的進(jìn)口國(guó)是日本、中國(guó)、印度尼西亞、美國(guó)、泰國(guó)，主要的出口國(guó)是中國(guó)、澳大利亞、泰國(guó)、印度尼西亞、埃及。 2010年，日本、中國(guó)是世界綠豆的主要進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口額占世界綠豆總進(jìn)口額的37.43％。而中國(guó)、澳大利亞是世界綠豆的主要出口國(guó)，世界綠豆的71.74％是由這2個(gè)國(guó)家供應(yīng)的。 

    3.2 蕓豆 

    在世界蕓豆市場(chǎng)上，主要的進(jìn)口國(guó)是巴西、墨西哥、英國(guó)、意大利、南非，主要出口國(guó)是中國(guó)、加拿大、美國(guó)、尼加拉瓜、埃塞俄比亞。2010年，巴西、墨西哥和英國(guó)是世界蕓豆的主要進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口額占世界蕓豆總進(jìn)口額的31.29％。不過，相對(duì)于其它食用豆品種來說，蕓豆的主要進(jìn)口國(guó)不是那么集中。中國(guó)是世界上最大的蕓豆出口國(guó)，2010年其蕓豆出口額占世界蕓豆總出口額的48.34％，除此之外，加拿大和美國(guó)也是世界蕓豆的主要出口國(guó)，2010年世界蕓豆的67.8％是由這3個(gè)國(guó)家供應(yīng)的。 

    3.3 豌豆 

    在世界豌豆市場(chǎng)上，主要的進(jìn)口國(guó)是中國(guó)、巴基斯坦、意大利、美國(guó)、比利時(shí)，主要的出口國(guó)是加拿大、美國(guó)、法國(guó)、澳大利亞、坦桑尼亞。2010年，中國(guó)是世界豌豆的最大進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口額占世界豌豆總進(jìn)口額的24.81％，其次是巴基斯坦和意大利，其進(jìn)口額占世界豌豆總進(jìn)口額的13.47％。而加拿大是世界最大的豌豆出口國(guó)，其出口市場(chǎng)份額達(dá)到55.72％，美國(guó)是世界上第二大豌豆出口國(guó)，其出口市場(chǎng)份額達(dá)到14.45％，世界豌豆的70.17％是由這2個(gè)國(guó)家供應(yīng)的。 

    3.4 紅小豆 

    紅小豆的主要進(jìn)口國(guó)或地區(qū)是日本、美國(guó)、馬來西亞、牙買加和中國(guó)香港，主要出口國(guó)是中國(guó)、加拿大、美國(guó)、澳大利亞和埃塞俄比亞。2010年，日本、美國(guó)和馬來西亞是世界紅小豆的主要進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口額占世界紅小豆總進(jìn)口額的63.43％。中國(guó)是世界上最大的紅小豆出口國(guó)，世界紅小豆的69.66％來自中國(guó)的供應(yīng)，此外，加拿大和美國(guó)也是世界紅小豆的主要出口國(guó)，其出口市場(chǎng)份額總計(jì)19.76％，2010年這3個(gè)國(guó)家的紅小豆出口市場(chǎng)份額達(dá)到了89.42％，在紅小豆的世界出口市場(chǎng)上具有舉足輕重的地位。 

    3.5 蠶豆 

    世界蠶豆的主要進(jìn)口國(guó)是埃及、意大利、挪威、日本和印度尼西亞，主要出口國(guó)是法國(guó)、澳大利亞、英國(guó)、埃塞俄比亞和中國(guó)。2010年，埃及是世界蠶豆的最大進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口額高達(dá)世界蠶豆總進(jìn)口額的67.37％。此外，意大利和挪威也是世界蠶豆的主要進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口額占世界蠶豆總進(jìn)口額的11.22％，總的來說，世界蠶豆的主要進(jìn)口國(guó)比較集中。法國(guó)、澳大利亞和英國(guó)是世界蠶豆的主要出口國(guó)，世界蠶豆的71.59％是由這3個(gè)國(guó)家供應(yīng)的。