我國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：在消費(fèi)引導(dǎo)上，繼續(xù)科學(xué)引導(dǎo)普洱茶的消費(fèi)和收藏，把推動(dòng)普洱茶品飲作為重點(diǎn)，投資性收藏和愛好性收藏作為補(bǔ)充。根據(jù)普洱茶消費(fèi)特點(diǎn)，研究年份茶的消費(fèi)，形成消費(fèi)層次豐富的普洱茶品飲市場(chǎng)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，繼續(xù)促進(jìn)普洱茶產(chǎn)品的多元化發(fā)展，從傳統(tǒng)的“ 磚、餅、沱”向“ 袋泡”、“ 速溶”、“即飲茶”等方向延伸，增加普洱茶品飲的便捷性，不主張盲目追逐野生和古樹。

    2012-2016年中國(guó)普洱茶市場(chǎng)分析及投資方向研究報(bào)告

    從近幾年全國(guó)各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和政府的扶持密切相關(guān)，而且考慮到云南省作為普洱茶的主產(chǎn)地，主導(dǎo)普洱茶市場(chǎng)的大企業(yè)基本都落戶云南，在當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)分化并復(fù)蘇的背景下，特建議如下： 

    1 合理引導(dǎo)，杜絕盲目 

    在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，要積極引導(dǎo)多茶類協(xié)調(diào)發(fā)展。2010 年，云南經(jīng)歷了罕見的大旱氣候，但是，云南全年茶葉產(chǎn)量繼續(xù)保持13％ 增幅，隨著云南新種植面積不斷投產(chǎn)，產(chǎn)量帶來(lái)的壓力也將會(huì)日益顯現(xiàn)出來(lái)，在發(fā)展普洱茶生產(chǎn)同時(shí)，要積極引導(dǎo)紅茶、綠茶協(xié)調(diào)發(fā)展。 

    在消費(fèi)引導(dǎo)上，繼續(xù)科學(xué)引導(dǎo)普洱茶的消費(fèi)和收藏，把推動(dòng)普洱茶品飲作為重點(diǎn)，投資性收藏和愛好性收藏作為補(bǔ)充。根據(jù)普洱茶消費(fèi)特點(diǎn)，研究年份茶的消費(fèi)，形成消費(fèi)層次豐富的普洱茶品飲市場(chǎng)。加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，杜絕炒作之風(fēng)。價(jià)格的暴漲暴跌和市場(chǎng)的極端變化不利于產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和發(fā)展，不利于產(chǎn)品的穩(wěn)定與良性消費(fèi)，甚至影響企業(yè)的再投資和社會(huì)產(chǎn)業(yè)資本介入。 

    在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，繼續(xù)促進(jìn)普洱茶產(chǎn)品的多元化發(fā)展，從傳統(tǒng)的“ 磚、餅、沱”向“ 袋泡”、“ 速溶”、“即飲茶”等方向延伸，增加普洱茶品飲的便捷性，不主張盲目追逐野生和古樹。 

    2 規(guī)范生產(chǎn)，提升效率 

    首先要重視生態(tài)保護(hù)和科學(xué)防治病蟲害，維護(hù)云南普洱茶在市場(chǎng)建立起來(lái)的“ 健康、綠色”良好形象，促進(jìn)云南茶葉可持續(xù)發(fā)展：其次要提高茶葉生產(chǎn)的集中度，合理布局毛茶初制所，改善茶葉加工環(huán)境，提高茶葉加工水平；第三是繼續(xù)把清潔化生產(chǎn)、確保質(zhì)量作為重點(diǎn)，通過(guò)機(jī)械化生產(chǎn)來(lái)提升效率。 

    3 扶持龍頭，培育品牌 

    繼續(xù)加大對(duì)普洱茶龍頭企業(yè)的扶持力度，在政策上、稅收上、資金上向龍頭企業(yè)傾斜，支持龍頭企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)改造，初制所建設(shè)和市場(chǎng)渠道建設(shè)，培育普洱茶知名品牌。 

    4 加大營(yíng)銷，促進(jìn)消費(fèi) 

    著眼于消費(fèi)者的需求，加大普洱茶市場(chǎng)的推廣。持續(xù)不斷地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)宣傳，引導(dǎo)普洱茶健康消費(fèi)、科學(xué)品飲。行業(yè)組織等權(quán)威機(jī)構(gòu)應(yīng)共同倡導(dǎo)、普及普洱茶的正確知識(shí)，掌握關(guān)鍵時(shí)刻對(duì)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)健康前行。 

    5 規(guī)范渠道，維護(hù)秩序 

    規(guī)范流通渠道，建立與消費(fèi)者關(guān)系密切的終端，控制好流動(dòng)渠道，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)秩序的維護(hù)，區(qū)隔市場(chǎng)炒作和正常消費(fèi)，建立規(guī)范、穩(wěn)步、有序的普洱茶市場(chǎng)。 

    6 重視研發(fā)，擴(kuò)大需求 

    普洱茶緊壓形態(tài)還是對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生一定的影響，目前緊壓所占比例太大，應(yīng)該通過(guò)多元化產(chǎn)品開發(fā)，在保持產(chǎn)品特點(diǎn)的情況下，增加品飲的便捷性，促進(jìn)普洱茶消費(fèi)需求增加。