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中國果凍食品需求推動(dòng)因素淺析

Tag:果凍食品  
中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊:

    從果凍市場發(fā)展趨勢看,以下因素將對果凍的需求產(chǎn)生一定的影響。 

    (1)隨著農(nóng)民經(jīng)濟(jì)狀況的改善,農(nóng)村在休閑食品中的地位與作用將不斷加大。目前,在農(nóng)村居民主要食品消費(fèi)中,大多為非工業(yè)加工食品。從發(fā)達(dá)國家和我國沿海地區(qū)看,農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品,再從市場上購買加工食品的態(tài)勢是必然趨向。隨著農(nóng)民收入的增加及膳食結(jié)構(gòu)的改變,農(nóng)村居民將消費(fèi)更多的加工食品,逐漸向城市生活方式靠攏。隨著農(nóng)村這一潛在的市場被充分認(rèn)識和挖掘,將催生新一輪食品工業(yè)基地建設(shè)布局,其自然使得果凍市場呈現(xiàn)出巨大的需求空間。 

    (2)城市食品供應(yīng)和分銷體系將更加完善。一些突發(fā)事件給城市食品供應(yīng)、食品安全保障提出了更高要求,同時(shí),城市食品供應(yīng)和分銷體系需要適應(yīng)城市迅速發(fā)展以及居民收入變化、城鎮(zhèn)中低收入人口狀況相關(guān)的變化,建立適應(yīng)市場競爭的商品結(jié)構(gòu)、營銷方式和營銷網(wǎng)絡(luò),這為國內(nèi)果凍自主品牌的市場開拓提供良好的渠道。 

    (3)多層次的生產(chǎn)力水平,決定了我國任何食品消費(fèi)都存在層次的多樣性。果凍也要向品牌化、多檔次、多系列發(fā)展,特別是發(fā)展具有特色的新型果凍,瞄準(zhǔn)城鄉(xiāng)市場不同的消費(fèi)層次。更多的果凍廠商將從開發(fā)中高檔產(chǎn)品轉(zhuǎn)向全方位的系列化發(fā)展,針對不同地區(qū)購買力開發(fā)自己的產(chǎn)品。 

    (4)綠色食品仍是食品消費(fèi)的趨勢,居民選購食品時(shí)更注重營養(yǎng)均衡。這就要求果凍組成成分和結(jié)構(gòu)更趨于健康和多元化,必須將口味,保健、包裝、營養(yǎng)等因素有效融合在一起。 

    雖然全球受到金融危機(jī)的影響,但對于食品行業(yè)而言沒有太大的沖擊,因此,未來幾年,我國果凍行業(yè)的前景十分樂觀。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國果凍市場分析及投資方向研究報(bào)告