2013年我國(guó)有機(jī)大米市場(chǎng)發(fā)展面臨的問(wèn)題

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)食品安全問(wèn)題的普遍關(guān)心，越來(lái)越多的人渴望得到純天然、無(wú)污染的安全食品，有機(jī)食品正好能滿(mǎn)足人們的這一需求。有機(jī)食品受到消費(fèi)者的普遍歡迎，呈向上發(fā)展勢(shì)頭。伴隨著有機(jī)食品的發(fā)展，面臨的問(wèn)題也隨之暴露出來(lái)。我國(guó)有機(jī)大米發(fā)展主要面臨以下幾個(gè)難題： 

    一是生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。根據(jù)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委對(duì)全國(guó)有機(jī)認(rèn)證情況的統(tǒng)計(jì)，截至2003年底，我國(guó)施行有機(jī)耕作的土地總面積為34.26萬(wàn)公頃，僅占我國(guó)總可耕地面積的0.25%；2005年，我國(guó)獲得有機(jī)認(rèn)證（含轉(zhuǎn)換認(rèn)證）的有機(jī)種植面積約97.8萬(wàn)公頃，占我國(guó)總可耕地面積的0.76%，而世界有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)面積占耕地面積的5%～10%，個(gè)別國(guó)家達(dá)到15%以上，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)面積與發(fā)達(dá)國(guó)家相比相差懸殊。 

    二是分布區(qū)域不均衡。目前，我國(guó)絕大多數(shù)有機(jī)食品生產(chǎn)基地分布在東部沿海地區(qū)和東北部各省區(qū)，從數(shù)量和面積來(lái)看，東北三省最大；從產(chǎn)品加工程度和質(zhì)量控制方面來(lái)看，上海、北京、浙江、山東、江蘇等東部省較占優(yōu)勢(shì)。這首先與有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境條件有關(guān)，其次與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的市場(chǎng)超前與開(kāi)拓意識(shí)有關(guān)，再次與地方政府的支持政策也很有關(guān)系。 

    近兩三年來(lái)，西部地區(qū)利用西部大開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)，也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅等西北部地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)有望憑借環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，以及當(dāng)?shù)卣�府逐步出臺(tái)的優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)扶植政策，獲得快速的發(fā)展。其中，天然采集產(chǎn)品、特色區(qū)域產(chǎn)品、土地密集型產(chǎn)品等比其他省份有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。東部省份將繼續(xù)發(fā)揮產(chǎn)品鏈和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在有機(jī)加工產(chǎn)品和拓展國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)有機(jī)大米市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》 

    三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品以植物類(lèi)產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。植物類(lèi)產(chǎn)品中，茶葉、豆類(lèi)和糧食作物比重很大；有機(jī)茶，有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費(fèi)量很大的果蔬類(lèi)有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國(guó)內(nèi)外的需求。種養(yǎng)比例的失衡，制約了有機(jī)生態(tài)體系內(nèi)部的良好循環(huán)系統(tǒng)的建立，使生產(chǎn)者無(wú)法擺脫對(duì)外來(lái)投入品的依賴(lài)，影響了有機(jī)生產(chǎn)過(guò)程的有機(jī)完整性。有機(jī)加工產(chǎn)業(yè)滯后，不僅造成有機(jī)產(chǎn)品品種單一，貨架期短，增加銷(xiāo)售成本，而且也嚴(yán)重影響了有機(jī)產(chǎn)品的附加值。 

    四是市場(chǎng)貿(mào)易與生產(chǎn)不協(xié)調(diào)。我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品是自1999年才在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)真正開(kāi)始出現(xiàn)的。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)品已涉及到蔬菜、茶葉、大米、雜糧、水果、蜂蜜、中藥材、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等100多個(gè)品種，有機(jī)食品出口額在近幾年一直呈逐年增加的態(tài)勢(shì)。