2013年茶飲料市場的發(fā)展趨勢

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    目前消費者喝茶飲料的目的主要為解渴。這與中國傳統(tǒng)飲茶的習慣有很大區(qū)別。傳統(tǒng)茶的消費者既將茶作為佐餐飲品，又將茶作為解渴、休閑飲品。 

    產(chǎn)品繼續(xù)追求天然、健康、口味和營養(yǎng)的發(fā)展方向 
    
    （1）追求天然 

    隨著綠色消費的進一步發(fā)展，有機茶的市場潛力大有可挖。求純茶飲料回歸自然、逼近真實的境界，隨著消費者健康意識的增強，對于飲料的選擇也不會僅僅停留在解渴的基本要求上。茶飲料市場也將進入一個新的發(fā)展階段，即從健康的概念開始著陸，提高茶飲料中茶的真正含量，中國的飲料企業(yè)應當抓住機遇。 

    （2）口味 

    茶飲料更加注重口味，比如綠茶就給人清新的口感，而實際的保健功能并不是很強，茶飲料更多的是一種感覺性飲料，即天然、時尚、健康、方便。汽茶是茶飲料口味的一個突破，它既保持了茶的健康概念，又結合了碳酸飲料帶給人的清爽感覺。 

    （3）健康 

    綠茶將會成為市場中的主導產(chǎn)品，因為中國是一個喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學界的充分肯定。保健茶則將這一健康概念進一步發(fā)揮，引入了中華中草藥成分，使茶飲料的保健作用更加突出。 

    （4）營養(yǎng) 

    在茶飲料中加入營養(yǎng)成分也將成為一個發(fā)展趨勢，使人們在滿足口味的同時也能滿足對營養(yǎng)的要求。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國茶飲料市場分析及投資方向研究報告》 

    銷售推向二三線城市 

    目前茶飲料的銷售主要還是集中在一線城市，隨著消費者購買力的提高，并且在燃油大幅漲價、嚴查公路超載等各種因素影響下，物流成本所占企業(yè)銷售費用比例也在猛增，形成了成本負擔重的現(xiàn)象。二、三線市場既緩解了成本壓力，又可以借新的生產(chǎn)基地來覆蓋當?shù)厥袌�。所以，下一階段，市場開發(fā)的熱點將從一級城市移向二、三線市場。 

    茶飲料市場份額繼續(xù)上升，碳酸飲料市場份額受到威脅 

    碳酸飲料上世紀八十年代及九十年代初獨霸軟飲料市場的時代已經(jīng)過去了。隨著瓶裝水市場的崛起，在上世紀九十年代末碳酸飲料已退居軟飲料市場的第二位。進入二十一世紀后，茶飲料的快速發(fā)展更是使碳酸飲料市場份額逐年走低。到2005年，茶飲料與碳酸飲料的市場份額按銷售量計算僅相差百分之一，而按銷售額計算茶飲料反比碳酸飲料高百分之一。 

    茶飲料市場集中度越來越高 

    在強強聯(lián)手、壟斷加速的趨勢下，中小型飲料企業(yè)如果沒有自己的品牌個性、穩(wěn)定的根據(jù)地市場，今后的發(fā)展道路會更曲折。而且相對壟斷的形成是一種必然的趨勢。中國人口多、市場大、區(qū)域之間的差異明顯，不少企業(yè)一旦出現(xiàn)由于錯誤的企業(yè)戰(zhàn)略管理和市場運作，錯失市場機會的情況，在強手如林，競爭態(tài)勢升級的市場環(huán)境下就會被淘汰出局。所以，中國飲料市場“誰主沉浮”，還有待觀望。