英國軟飲料行業(yè)概況

    二、部分軟飲料含苯過高
    英國食品標準局(FSA)在對英國與法國販售的230種不含酒精的“軟性飲料”檢測后發(fā)現(xiàn)，一些飲料中居然含有高量的致癌化學物質“苯”，而且超過飲用水標準的8倍。

    長期以來，苯被證實與血癌等疾病有關。15年前有“水中香檳”之稱的礦泉水———巴黎水(Perrier)就是因為發(fā)現(xiàn)存在苯，導致全球回收超過1.6億瓶。不過，這次英國食品標準局未公開檢測不合格的產(chǎn)品名稱。

    食品安全專家在得知檢驗結果后，呼吁當局應立即處理苯含量超標的問題，因為許多軟性飲料是以孩童為販售對象。

    英國食品安全局則表示，這些產(chǎn)品雖然不構成立即的健康風險，但他們已要求進一步展開調查，以保護消費者。

    食品科學家相信，這些飲料中之所以出現(xiàn)高含量的苯，原因在于兩種常用的成分產(chǎn)生化學反應。其中之一是苯甲酸鈉(sodiumbenzoate)，它是用來作為防腐劑；另一種則是抗壞血酸(ascorbicacid)，也就是維生素C。

    1993年科學研究發(fā)現(xiàn)，苯甲酸鈉與維生素C在軟性飲料中會產(chǎn)生化學反應，形成致癌物質苯。在英國，一些 蘋果汁與柳橙汁中都會加入維生素C，以誘使消費者購買。專家說，許多父母以為飲料中含有維生素C對孩童健康有益，但是效果適得其反。

    英國的發(fā)現(xiàn)并不是特例，此前，歐洲其他國家與美國的食品檢驗單位陸續(xù)宣布，發(fā)現(xiàn)果汁與蘇打水中含有苯。美國長島大學教授格蘭勞倫斯，13年前率先對軟飲料中的苯含量進行檢驗，他說，飲品公司將維生素C添加到飲料中，就是為了吸引消費者。

    三、銷量保持增長
    據(jù)英國軟飲料工業(yè)協(xié)會公布的數(shù)字，過去10年中，英國人軟飲料的消費量增加了47%。

    雖然近幾年增勢略緩，但在下滑相對明顯的2004年，其消費總量仍然達到了137億升，這意味著平均每個英國人軟飲料的年消費量在230升左右。

    這次有關軟飲料中發(fā)現(xiàn)苯含量超標的消息傳來后，英國的軟飲料市場沒有受到什么影響，當?shù)剌浾搶Υ艘脖憩F(xiàn)得波瀾不驚。

    食品標準局在英國公眾中口碑相當不錯，它的宗旨就是在食品安全領域內(nèi)維護公眾的健康和保護消費者的利益。