膠南市生豬生產(chǎn)情況調(diào)研分析

　　自2006年7月生豬生產(chǎn)價(jià)格出現(xiàn)回升并保持高位運(yùn)行已整兩年時(shí)間，近期豬價(jià)出現(xiàn)回落，飼料價(jià)格卻繼續(xù)攀升，為進(jìn)一步為膠南市養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖參考，膠南們對(duì)當(dāng)前膠南市生豬生產(chǎn)及市場價(jià)格變化情況進(jìn)行了調(diào)研分析。

　　一、生豬生產(chǎn)及價(jià)格情況

　　截止2008年6月底，膠南市能繁母豬存欄7.3萬頭，生豬存欄41.4萬頭、出欄52.2萬頭，同比分別增長30%、2%和1%；仔豬價(jià)格 18.40元/公斤，同比增長76%，環(huán)比增長1%；肥豬15.20元/公斤，同比分別增長30%，環(huán)比增長6%；豬肉價(jià)格26.00元/公斤，同比分別增長22%，環(huán)比增長1%。玉米1.8元/公斤，同比增長18%，環(huán)比下降2%；豆粕4.37元/公斤，同比增長88%，環(huán)比增長21%；麩皮元1.29 元/公斤，同比下降3%，環(huán)比增長6%。

　　二、情況分析

　　自2006年7月份以來，全國豬價(jià)連續(xù)兩年保持上漲勢(shì)頭，仔豬、活豬和豬肉價(jià)同比呈現(xiàn)較大幅度增長。但2008年以來，豬價(jià)卻出現(xiàn)穩(wěn)中略有下降，特別是近幾個(gè)月豬價(jià)增長幅度更是減小。綜合膠南市的實(shí)際主要有以下幾個(gè)方面的原因：

　�。ㄒ唬﹪�家政策調(diào)控效應(yīng)顯現(xiàn)。自2007年7月，國家采取了一系列措施，鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)，加強(qiáng)豬肉市場供應(yīng)，提高了飼養(yǎng)場（戶）飼養(yǎng)和補(bǔ)欄的積極性。特別是對(duì)能繁母豬實(shí)行補(bǔ)貼的政策，又極大的激發(fā)了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，使豬的存欄明顯上升。

　　（二）補(bǔ)欄生豬已陸續(xù)出欄，市場供給量逐步增加。雖然2006年下半年豬價(jià)升高，但是由于2005年生豬價(jià)格低迷，生豬生產(chǎn)不賺錢，對(duì)農(nóng)民造成影響過大，農(nóng)民補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，觀望態(tài)度較多。同時(shí)，由于生豬養(yǎng)殖是項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，許多農(nóng)戶因此而放棄養(yǎng)殖而外出務(wù)工。因此直到2006年11月份，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)民養(yǎng)殖戶才開始大量補(bǔ)欄，但由于當(dāng)時(shí)母豬飼養(yǎng)量小，不能滿足膠南市農(nóng)戶補(bǔ)欄養(yǎng)豬需要，導(dǎo)致貨源緊缺，價(jià)格繼續(xù)攀升。根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期，農(nóng)民買1 頭100斤左右的母豬，養(yǎng)3個(gè)月配種，再4個(gè)月產(chǎn)仔，再6、7個(gè)月出欄，等到繁殖的生豬出欄就需要14月。初步計(jì)算2008年春節(jié)后市場供應(yīng)量將逐步增加，價(jià)格將會(huì)維持或有所回落。

　�。ㄈ�）飼料價(jià)格上漲，利潤空間減少，影響?zhàn)B殖戶積極性。在2006年下半年生豬價(jià)格上漲初期，各種飼料價(jià)格也上漲，養(yǎng)殖成本增加。但從飼料價(jià)格上漲幅度來看，飼料價(jià)格增長幅度遠(yuǎn)不及豬價(jià)增長幅度大，養(yǎng)殖戶利潤空間增長，養(yǎng)殖積極性增加。但目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中最主要的兩種飼料原料—玉米和豆粕價(jià)格瘋漲，幾乎每天一個(gè)價(jià)，而豬價(jià)不僅沒有繼續(xù)上漲，還出現(xiàn)小幅回落，部分農(nóng)民信息不足，擔(dān)心價(jià)格繼續(xù)下滑，出現(xiàn)了恐慌性出欄情況。

　�。ㄋ模┴i肉的需求量下降。市場豬肉價(jià)格上漲至高位，群眾調(diào)整了膳食結(jié)構(gòu)，減少吃豬肉或改吃其他肉類、雞蛋、魚類、蔬菜和水果等副食品，減少了市場上豬肉的需求。

　　三、發(fā)展建議

　　一是加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo)，加快建立畜產(chǎn)品預(yù)警監(jiān)測機(jī)制。此輪生豬價(jià)格的大幅度上漲，暴露出當(dāng)前畜產(chǎn)品預(yù)警監(jiān)測機(jī)制的缺失。生豬市場價(jià)格的波動(dòng)周期一般為4- 5年，每個(gè)周期基本遵循高峰期、回落期、回升期，至于波動(dòng)周期長短則要根據(jù)供求關(guān)系變化情況確定。這次豬肉漲價(jià)早在2005年生豬市場低迷、農(nóng)民大量宰殺母豬時(shí)就出現(xiàn)苗頭，但有關(guān)方面并未引起高度重視，信息發(fā)布和全面的形勢(shì)分析遲緩，反映的情況不一致、不準(zhǔn)確，貽誤了宏觀調(diào)控的時(shí)機(jī)。因此要深刻汲取此輪豬肉漲價(jià)的教訓(xùn)，以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)為重點(diǎn)，改進(jìn)生豬等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作，建立科學(xué)高效的預(yù)警監(jiān)測系統(tǒng)，切實(shí)加強(qiáng)市場價(jià)格成本動(dòng)態(tài)監(jiān)測，充分發(fā)揮政府信息對(duì)生豬產(chǎn)銷的調(diào)控引導(dǎo)作用，特別要指導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）合理安排生產(chǎn)，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，防止生產(chǎn)過熱，出現(xiàn)“多了砍，少了趕，不多不少?zèng)]人管”的情況，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，避免大起大落。

　　二是進(jìn)一步加大推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖力度。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，養(yǎng)豬戶在減少、散養(yǎng)的比重在下降。從市場低迷時(shí)母豬淘殺情況來看，主要是散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)豬場，他們抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力差，受市場影響較大。而自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)殖場，自膠南調(diào)控能力較強(qiáng)，市場信息較快，養(yǎng)殖規(guī)模波動(dòng)不大，因此推進(jìn)規(guī)模自繁自養(yǎng)飼養(yǎng)場建設(shè)不僅是當(dāng)前穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向。建議政府在進(jìn)一步落實(shí)和完善國家已出臺(tái)的保障生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策的同時(shí)，加大對(duì)自繁自養(yǎng)規(guī)模場的扶持力度，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展。

　　三是建議提高現(xiàn)有能繁母豬保險(xiǎn)額度，擴(kuò)大生豬保險(xiǎn)范圍。要將仔豬和育肥豬也納入保險(xiǎn)范圍，減少養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)。而且建議國家不僅要實(shí)施生豬宰殺和食肉消費(fèi)補(bǔ)貼，逐步建立生豬期貨市場，價(jià)格上也要逐步實(shí)行最低保護(hù)價(jià)，使農(nóng)民養(yǎng)豬有一個(gè)最低保障線，避免陷入“肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)”的怪圈。