2010年我國(guó)大蒜價(jià)格走勢(shì)

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊:

    內(nèi)容提示：就價(jià)格來說目前大蒜每公斤12升值更高的價(jià)格確實(shí)存在虛高，就今年情況而言，價(jià)格在每公斤8-9元才是比較合理的水平。目前資本的操作方式并不與國(guó)家的打擊政策沖突，所以短時(shí)間之內(nèi)蒜價(jià)恐怕難以回落。 

    隨著2010年新蒜上市國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)再起風(fēng)云，大蒜價(jià)格再度被炒高到10元每公斤的水平甚至更高。這與今年二季度初期的大蒜瘋狂漲價(jià)雖然有一定的不同，但是游資對(duì)價(jià)格的影響已經(jīng)不像年初時(shí)那樣強(qiáng)烈了。因此縱觀今年新蒜上市之后的表現(xiàn)，影響因素可謂多種多樣。 

    2011-2015年中國(guó)大蒜市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)與市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析報(bào)告

    惡劣天氣影響大蒜總產(chǎn)量 

    今年大蒜種植面積方面并沒有明顯的減少，初步估算今年全國(guó)的大蒜種植總面積在500萬畝以上。以山東金鄉(xiāng)地區(qū)為例，今年種植面積在58.5萬畝，相比去年的48萬畝增加了10萬畝，上漲了20.8%。但是在產(chǎn)量方面，去年的大蒜產(chǎn)量約在52.6萬噸，今年的產(chǎn)量約在45.9萬噸，金鄉(xiāng)縣今年比去年減產(chǎn)大約6.7萬噸，降幅在12.7%�？梢娊衲甏笏獾墓�應(yīng)情況并不樂觀，而且主要因素并不是來自種植面積方面。具體來說，大蒜每年只種一季，從9-10月份開始種植，次年5月份收獲，種植時(shí)間跨度大導(dǎo)致不利因素影響作物產(chǎn)量的機(jī)會(huì)多。而去年冬季到現(xiàn)在全國(guó)天氣均表現(xiàn)不正常。山東也不能例外：濕潤(rùn)的冬季和稍顯干旱的春夏都給大蒜的產(chǎn)量造成了影響。 

    農(nóng)民銷售渠道有限，資本“圈地”明顯 

    產(chǎn)量下降方面的客觀原因給大蒜價(jià)格上漲提供了客觀動(dòng)力。從08年開始的大蒜價(jià)格異常波動(dòng)也在市場(chǎng)上培養(yǎng)了一部分投機(jī)資本，他們不在新蒜上市時(shí)才開始搶購囤積大蒜，而是在大蒜種植前就提前與農(nóng)民簽訂好協(xié)議，協(xié)議內(nèi)容一般是規(guī)定農(nóng)民負(fù)責(zé)提供土地以及一切農(nóng)資進(jìn)行大蒜的種植，在大蒜成熟之后則全部賣給資本方，具體收購價(jià)格雙方自行議定。在這個(gè)過程中，農(nóng)民因?yàn)闆]有自身銷售渠道、鮮蒜不宜過久儲(chǔ)存等原因，銷售價(jià)格普遍不高。而資本方依靠其在儲(chǔ)存以及流通環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)在貿(mào)易過程中可以大幅炒高價(jià)格。即使沒有與資本方簽訂協(xié)議的農(nóng)戶也會(huì)因?yàn)樽陨礓N售渠道的閉塞選擇低價(jià)賣給中間商。 

    國(guó)內(nèi)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形式影響力升高，游資影響力下降 

    經(jīng)濟(jì)危機(jī)后期，為避免出現(xiàn)國(guó)資撤出對(duì)經(jīng)濟(jì)形成二次打擊的情況出現(xiàn)，國(guó)家目前依舊執(zhí)行貨幣適度寬松政策。而隨著經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，社會(huì)資本量也在升高。這樣被動(dòng)的通貨膨脹現(xiàn)象就出現(xiàn)了，物價(jià)因此出現(xiàn)上漲也在情理之中，這一情況在今年的農(nóng)產(chǎn)品試產(chǎn)表現(xiàn)尤為突出，當(dāng)然天氣異常造成的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總量不穩(wěn)定也為物價(jià)的上漲提供了客觀條件。游資方面也是在認(rèn)清了這一情況后果斷放棄了之炒作大蒜、綠豆等敏感品種的做法，轉(zhuǎn)而投機(jī)其他農(nóng)產(chǎn)品，近期生姜和辣椒都是較為敏感的商品。這樣游資既可以避開政策關(guān)注度高的商品又可以在市場(chǎng)中繼續(xù)興風(fēng)作浪。但對(duì)單個(gè)品種來說，游資的影響因素確實(shí)減小了。

    總的來說，農(nóng)產(chǎn)品自身產(chǎn)量和國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)兩方面都有支撐價(jià)格上漲的條件。這在帶動(dòng)市場(chǎng)氛圍的同時(shí)，也再度吸引了炒作資本的注意。就價(jià)格來說目前大蒜每公斤12升值更高的價(jià)格確實(shí)存在虛高，就今年情況而言，價(jià)格在每公斤8-9元才是比較合理的水平。目前資本的操作方式并不與國(guó)家的打擊政策沖突，所以短時(shí)間之內(nèi)蒜價(jià)恐怕難以回落。