2012年水產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)分析及建議

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：預(yù)計(jì)2012 年海水產(chǎn)品上漲較大，淡水產(chǎn)品會(huì)平穩(wěn)增長，總體漲幅大約為8% ～ 15%。主要原因：一是因元旦、春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日，消費(fèi)量會(huì)比平常大增，而市場(chǎng)的供應(yīng)量還是維持在原來的水平，水產(chǎn)品價(jià)格也可能維持在目前的價(jià)格水平，估計(jì)會(huì)小幅上漲。

    2012-2016年中國水產(chǎn)品市場(chǎng)分析及投資方向研究報(bào)告

    1. 價(jià)格走勢(shì)分析。2012 年預(yù)計(jì)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)會(huì)趨于平穩(wěn)，但價(jià)格還會(huì)處上行趨勢(shì)。主要原因有以下幾點(diǎn)：其一，受國際大市場(chǎng)周期的影響，消費(fèi)者的消費(fèi)信心和購買力有所增強(qiáng)，尤其是國際市場(chǎng)訂單可能會(huì)有所增加，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高價(jià)名特產(chǎn)品的消費(fèi)能力會(huì)增強(qiáng)。 

    其二，由于各級(jí)政府重視“菜籃子”工程建設(shè)，加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建設(shè)的資金投入，水產(chǎn)品市場(chǎng)將繼續(xù)保持供給充足、交易活躍、價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有升。 

    其三，春節(jié)后會(huì)進(jìn)入水產(chǎn)品消費(fèi)淡季，同時(shí)畜禽產(chǎn)品價(jià)格上漲趨勢(shì)比較明顯，導(dǎo)致水產(chǎn)品價(jià)格會(huì)跟隨上揚(yáng)。 

    其四，水產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)大幅增長，對(duì)水產(chǎn)品的價(jià)格制約明顯，尤其是名特優(yōu)產(chǎn)量會(huì)整體大幅上漲，不排除有部分品種價(jià)格出現(xiàn)明顯下跌的可能。 

    其五，柴油、飼料、漁藥等漁需物資價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲，也會(huì)對(duì)水產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生積極的影響。 

    2. 主要水產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測(cè)。預(yù)計(jì)2012 年海水產(chǎn)品上漲較大，淡水產(chǎn)品會(huì)平穩(wěn)增長，總體漲幅大約為8% ～ 15%。主要原因：一是因元旦、春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日，消費(fèi)量會(huì)比平常大增，而市場(chǎng)的供應(yīng)量還是維持在原來的水平，水產(chǎn)品價(jià)格也可能維持在目前的價(jià)格水平，估計(jì)會(huì)小幅上漲。二是受大環(huán)境影響，隨著國家采取有效措施，保障食品安全市場(chǎng)供應(yīng)，通脹壓力可能減小，加上各地加大新一輪“菜籃子”建設(shè)扶持力度，促使市場(chǎng)價(jià)格漲幅趨緩。 

    主要水產(chǎn)品預(yù)期價(jià)格參考：草魚16 元/ 千克，鯉魚12 元/ 千克,鯽魚18 元/ 千克，白鰱7 元/ 千克，鳙魚18 元/ 千克，南方大口鯰18元/ 千克，泥鰍50 元/ 千克，鯰魚28 元/ 千克，青魚22 元/ 千克，鳊魚15 元/ 千克，鱖魚60 元/千克，烏鱧24 元/ 千克，紅尾魚19 元/ 千克，黃顙魚28 元/ 千克，黃鱔60 元/ 千克，甲魚160 元/千克，小龍蝦58 元/ 千克，河蟹80 元/ 千克、蛙類20 元/ 千克，鰻鱺120 元/ 千克。 

    3. 應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 

    3.1 充分發(fā)揮行業(yè)組織的作用。政府和行業(yè)部門需要加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)專業(yè)合作組織的扶持力度，組建規(guī)�；�養(yǎng)殖集團(tuán)，再通過專業(yè)組織提高漁民的價(jià)格談判能力，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的盈利空間。 

    3.2 準(zhǔn)確把握市場(chǎng)信息。漁民要及時(shí)收集市場(chǎng)價(jià)格信息，把握市場(chǎng)行情，及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 

    3.3 開拓市場(chǎng)，保證均衡上市。積極開拓國內(nèi)外市場(chǎng)，大力宣傳各地品牌淡水產(chǎn)品，積極組織專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和漁業(yè)生產(chǎn)基地的對(duì)接，做到有計(jì)劃均衡上市。 

    3.4 盡量減少流通環(huán)節(jié)的損失。積極落實(shí)水產(chǎn)品綠色通道政策，減少流通環(huán)節(jié)的阻礙，同時(shí)積極與有關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，減少流通環(huán)節(jié)，漁民收成可增加10%。 

    3.5 提高水產(chǎn)品附加值。積極發(fā)展水產(chǎn)品加工，尤其是精細(xì)加工，有效提高水產(chǎn)品的附加值。 

    3.6 重視國際市場(chǎng)。積極開拓國際市場(chǎng)，提高加工產(chǎn)品和鮮活水產(chǎn)品的出口量。預(yù)計(jì)2012 年國際市場(chǎng)還是存在著較大機(jī)遇。 

    3.7 發(fā)展健康養(yǎng)殖，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。大力發(fā)展健康養(yǎng)殖，嚴(yán)把水產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，有效提升水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。