2012年中國養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：鵝產(chǎn)品市場(chǎng)看好，肉鵝養(yǎng)殖效益穩(wěn)定。鵝季節(jié)性繁殖的特點(diǎn)決定了鵝較低的生產(chǎn)量，但由于鵝具有產(chǎn)品檔次高、綠色安全健康的特點(diǎn)，也決定了鵝產(chǎn)品的市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善，養(yǎng)鵝組織化水平提升。鵝業(yè)企業(yè)將在以前探索發(fā)展的基礎(chǔ)上，更好地規(guī)劃產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，在投入上加大力度。特別是企業(yè)會(huì)更加重視養(yǎng)殖基地、專業(yè)合作社和專業(yè)大戶的建設(shè)，提高鵝業(yè)組織化水平和產(chǎn)業(yè)化程度。多元化鵝產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣滲透發(fā)展。燒鵝等特色鵝產(chǎn)品將進(jìn)入許多發(fā)達(dá)大城市餐飲菜譜，北方鵝肉產(chǎn)品消費(fèi)將進(jìn)一步增長(zhǎng)，其他各地鵝產(chǎn)品也將突破原有消費(fèi)地域。

    2012-2016年中國肉鴿養(yǎng)殖市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資方向研究報(bào)告 

    （一）2012 年鵝業(yè)形勢(shì)預(yù)測(cè) 

    1. 鵝產(chǎn)品市場(chǎng)看好，肉鵝養(yǎng)殖效益穩(wěn)定。鵝季節(jié)性繁殖的特點(diǎn)決定了鵝較低的生產(chǎn)量，但由于鵝具有產(chǎn)品檔次高、綠色安全健康的特點(diǎn)，也決定了鵝產(chǎn)品的市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。 

    2. 鵝苗價(jià)格基本穩(wěn)定，種鵝養(yǎng)殖有驚無險(xiǎn)。2011 年種鵝量有所增加，但增加的絕對(duì)量不多，加上有些養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)落后，鵝苗價(jià)格除年終歲首高峰期價(jià)格與往年一樣低外，多數(shù)時(shí)間價(jià)格穩(wěn)定，特別是2012 年夏季和秋初等時(shí)間段，鵝苗價(jià)格可能仍將保持高位運(yùn)行。 

    3. 企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善，養(yǎng)鵝組織化水平提升。鵝業(yè)企業(yè)將在以前探索發(fā)展的基礎(chǔ)上，更好地規(guī)劃產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，在投入上加大力度。特別是企業(yè)會(huì)更加重視養(yǎng)殖基地、專業(yè)合作社和專業(yè)大戶的建設(shè)，提高鵝業(yè)組織化水平和產(chǎn)業(yè)化程度。 

    4. 多元化鵝產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣滲透發(fā)展。燒鵝等特色鵝產(chǎn)品將進(jìn)入許多發(fā)達(dá)大城市餐飲菜譜，北方鵝肉產(chǎn)品消費(fèi)將進(jìn)一步增長(zhǎng)，其他各地鵝產(chǎn)品也將突破原有消費(fèi)地域。 

    （二）2012 年養(yǎng)鵝建議 

    1. 以市場(chǎng)為導(dǎo)向。要發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，首先要了解市場(chǎng)在哪里，生產(chǎn)什么適銷對(duì)路的鵝產(chǎn)品（種鵝、苗鵝、肉鵝、加工產(chǎn)品等）進(jìn)入市場(chǎng)。 

    2.以組織為保證。有龍頭企業(yè)、有合作社、有政府導(dǎo)向和支持嗎？只有這些條件具備，養(yǎng)殖才能上規(guī)模，效益才有保證。 

    3. 以技術(shù)為支撐。養(yǎng)鵝要有種源基礎(chǔ)、養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)、產(chǎn)品深加工的技術(shù)基礎(chǔ)等。 

    4. 以標(biāo)準(zhǔn)化為方向。我國鵝產(chǎn)業(yè)在種源、養(yǎng)殖技術(shù)、鵝舍建設(shè)、飼料生產(chǎn)、生物安全、產(chǎn)品加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)都缺乏相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。只有高度重視鵝業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，才能迎來鵝業(yè)的大發(fā)展。