2013年全球有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    目前，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要在發(fā)達(dá)國(guó)家。截止2011年，世界現(xiàn)有有機(jī)農(nóng)田約3878萬公頃，約占世界農(nóng)業(yè)用地總量的0.87%。

    （一）歐洲 

    歐洲各國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，有機(jī)種植面積不斷擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)研究結(jié)果表明，1986－1996年間歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積已從12萬hm2增至120萬hm2，年平均增長(zhǎng)率達(dá)25%。歐盟有機(jī)食品在2011年的耕種面積幾乎達(dá)到1107萬公頃，占農(nóng)業(yè)部分的5.5%。其中，歐洲目前最大的有機(jī)產(chǎn)地為西班牙（150萬公頃），其次是意大利（110萬公頃）、德國(guó)（99萬公頃）和法國(guó)（85萬公頃）。 

    近年來，中、東歐國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)也在加速發(fā)展，但發(fā)展情況有差異。 

    歐洲國(guó)家大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)為有機(jī)產(chǎn)品的貿(mào)易奠定了基礎(chǔ)。歐洲國(guó)家內(nèi)部貿(mào)易關(guān)系密切，特別是奶制品、蔬菜、水果和肉類。由于氣候差異，北部歐洲國(guó)家需從南部歐洲國(guó)家進(jìn)口橙子、谷物、橄欖、黃豆、大米。蔬菜、橄欖油、向日葵油、干果和堅(jiān)果。法國(guó)、西班牙、意大利、葡萄牙和荷蘭有機(jī)食品的出口大于進(jìn)口，而德國(guó)、英國(guó)和丹麥都有較大的貿(mào)易逆差，進(jìn)口需求很大。以英國(guó)為例，其有機(jī)食品銷售額中60%－70%依賴進(jìn)口，德國(guó)約為50%。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》 

    在日益強(qiáng)勁發(fā)展的有機(jī)食品市場(chǎng)，對(duì)新鮮有機(jī)食品的需求是該市場(chǎng)發(fā)展壯大的主要?jiǎng)恿�。但有很多種食品，特別是干燥食品往往是歐洲國(guó)家不生產(chǎn)或不加工的，所以只能從世界各地進(jìn)口，包括從發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口。非歐洲供貨國(guó)主要包括北美、以色列、埃及。土耳其、摩洛哥、巴西和阿根廷等。歐洲有機(jī)貿(mào)易商正與若干北美和非洲國(guó)家的公司密切合作。歐洲貿(mào)易商在不斷尋求潛在的有機(jī)產(chǎn)品貨源，主要包括咖啡、茶葉、谷物、堅(jiān)果、干果、油子、香料和食糖。對(duì)中國(guó)需求較多的產(chǎn)品主要包括：豆類、谷物、茶葉、速凍水果和蔬菜等。 

    （二）北美洲 

    2011年北美洲有機(jī)農(nóng)業(yè)耕種面積達(dá)355萬公頃。 

    加拿大 

    加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展最初是一些農(nóng)民的自愿行為，70～80年代發(fā)展緩慢。到90年代中期，受歐盟、美國(guó)、日本等有機(jī)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的影響，才開始每年以20%－30%的速度增長(zhǎng)，目前已占加拿大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.5%。注冊(cè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)近幾年年增長(zhǎng)率在20%－25%之間。據(jù)加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)組織預(yù)計(jì)，到2010－2015年，加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的10%以上。 

    美國(guó) 

    美國(guó)有機(jī)谷物產(chǎn)量較大，品種包括大麥、玉米、小麥、蕎麥、大米。美國(guó)最大的農(nóng)戶組織是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)協(xié)會(huì)（OCIA），在冊(cè)的有58個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。美國(guó)擁有生產(chǎn)和加工所有有機(jī)產(chǎn)品的設(shè)備，生產(chǎn)嬰兒食品。烘烤食品、方便食品、面粉、肉、奶、加工水果、酒和加工蔬菜等。 

    （三）亞洲 

    目前在大部分亞洲國(guó)家，有機(jī)食品的生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)主要是由個(gè)體農(nóng)戶、農(nóng)戶組織以及非政府機(jī)構(gòu)來組織實(shí)施，大部分產(chǎn)品出口到國(guó)際市場(chǎng)，出口國(guó)主要有中國(guó)、印度、韓國(guó)、斯里蘭卡等，產(chǎn)品主要有可可、咖啡、油料作物、香料、花生、大米、茶和香草等。 

    中國(guó)1994年以來，在國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品貿(mào)易單位的推動(dòng)下，在基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位積極參與下，我國(guó)已經(jīng)有少量地區(qū)開始按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行種植和管理。迄今為止，經(jīng)OFDC認(rèn)證的有機(jī)食品有茶葉、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、蕎麥、小麥、核桃、松子、向日葵子、南瓜子、八角、中藥材等100多個(gè)品種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有機(jī)控制的地塊面積約7.7萬hm2，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約25萬t。其中大多數(shù)產(chǎn)品已銷往美國(guó)、加拿大、日本、歐洲等地，也有一些產(chǎn)品開始在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。 

    （四）大洋洲 

    澳大利亞 

    出口市場(chǎng)是日本和歐盟，出口產(chǎn)品包括蘋果、酒、蜂蜜、果汁、香蕉等，約有1800家農(nóng)戶從事有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)。 

    新西蘭 

    新西蘭有機(jī)農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，生產(chǎn)覆蓋范圍很廣，包括谷物、肉和肉制品、水果、蔬菜、蜂蜜等，產(chǎn)品同時(shí)供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)和出口。有100家農(nóng)戶從事有機(jī)農(nóng)業(yè)，耕種面積達(dá)1100hm2。 

    （五）非洲 

    目前非洲的有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模仍較小，大部分產(chǎn)品出口到歐洲或發(fā)達(dá)國(guó)家。埃及。南非等已經(jīng)是重要的有機(jī)食品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。非洲從事有機(jī)食品生產(chǎn)的多數(shù)為小型農(nóng)戶，也有少數(shù)的大型農(nóng)戶。以小型農(nóng)戶為生產(chǎn)主體給非洲的有機(jī)農(nóng)業(yè)帶來了一系列問題，比如如何將小型農(nóng)戶組織起來，集中他們的產(chǎn)品進(jìn)行出口，如何降低認(rèn)證費(fèi)用等。