2014年我國(guó)良種繁育行業(yè)技術(shù)水平與技術(shù)特點(diǎn)

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    良種繁育行業(yè)作為畜牧業(yè)中最具技術(shù)含量的子行業(yè)，其技術(shù)水平特點(diǎn)與其發(fā)展階段相適應(yīng)。經(jīng)過多年的技術(shù)發(fā)展，良種繁育行業(yè)逐漸形成了產(chǎn)業(yè)重心向品種質(zhì)量和重要經(jīng)濟(jì)性狀改良傾斜的特點(diǎn)和趨勢(shì)，以選育和雜交為基礎(chǔ)的各種育種技術(shù)日益成熟，并開始出現(xiàn)與計(jì)算機(jī)科學(xué)、分子生物學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、數(shù)量遺傳學(xué)交叉的各種改進(jìn)的育種技術(shù)。 

    牛的品種改良及繁育技術(shù)因其生物特性而獨(dú)具特色。牛是一種世代間隔長(zhǎng)（3-4 年）、繁殖率低（每年1 胎、每胎1 頭）且主要生產(chǎn)性能受性別限制的畜種。人們既不能像作物那樣，通過各種手段不斷地培育新品種，也不能像豬雞等畜禽品種那樣建立雜交配套繁育體系。奶牛群體的育種工作，只能通過對(duì)現(xiàn)有奶牛品種長(zhǎng)期、系統(tǒng)的實(shí)施科學(xué)的選育，使奶牛得到群體的遺傳改良。數(shù)十年來，世界各國(guó)的科學(xué)家和生產(chǎn)者應(yīng)用遺傳學(xué)理論和方法，經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐，總結(jié)出一套奶牛群體的遺傳改良技術(shù)體系，包括：①規(guī)范的奶牛個(gè)體生產(chǎn)性能測(cè)定和體型外貌線性評(píng)定；②通過定期的良種登記，培育和選育高產(chǎn)奶牛育種核心群；③通過公牛的后裔測(cè)定和相應(yīng)的遺傳評(píng)定技術(shù)選育優(yōu)秀種公牛；④通過人工授精技術(shù)，將優(yōu)秀種公牛的優(yōu)良遺傳物質(zhì)推廣到整個(gè)牛群，以高效改進(jìn)全群的生產(chǎn)性能。這一遺傳改良技術(shù)體系經(jīng)過長(zhǎng)期在世界各國(guó)應(yīng)用，已經(jīng)證實(shí)為迄今最為科學(xué)、合理和有效的奶牛群體遺傳改良技術(shù)體系。肉牛遺傳改良技術(shù)體系與奶牛相似。 

    目前行業(yè)內(nèi)應(yīng)用的技術(shù)主要有： 

    1、人工授精技術(shù) 

    人工授精技術(shù)于20 世紀(jì)40 年代問世并首先在奶牛中得到應(yīng)用，最初采用的是新鮮精液。1950 年Smith 和Polge 在英國(guó)的瑞丁人工授精中心用冷凍精液首次獲得了犢牛。精液低溫冷凍保存技術(shù)對(duì)人工授精的發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，迅速得到推廣普及，成為迄今為止奶牛育種中最重要的生物技術(shù)。在奶牛育種中應(yīng)用人工授精技術(shù)，可使優(yōu)秀種公牛獲得更多的后代，迅速擴(kuò)大其高產(chǎn)特性在群體中的影響；通過精液低溫冷凍保存，使種公牛精液的使用不受時(shí)間和地域的限制，可最大限度地?cái)U(kuò)大優(yōu)秀種公牛在奶牛遺傳改良中的作用。20 世紀(jì)60 年代，具有精子凍后活力好、易標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生狀況好、使用方便等特點(diǎn)的細(xì)管凍精技術(shù)逐步替代了原來的顆粒凍精技術(shù)，使人工授精的應(yīng)用效果得到進(jìn)一步提高。 

    2、全混合日糧（TMR） 

    全混合日糧（TMR，Total Mixed Ration）是指根據(jù)奶牛在不同的生長(zhǎng)發(fā)育和泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需要，按營(yíng)養(yǎng)專家設(shè)計(jì)的日糧配方，用特制的攪拌機(jī)對(duì)日糧各組成成分進(jìn)行攪拌、切割、混合和飼喂的一種先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)。全混合日糧（TMR）保證了奶牛所采食的每一口飼料都有均衡的營(yíng)養(yǎng)。這種方法首先能增加奶牛采食量，解決奶牛在泌乳高峰期營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡的問題；其次，可簡(jiǎn)化飼養(yǎng)程序，使每頭牛得到穩(wěn)定的平衡飼料，可避免以往奶牛由于分別采食粗料和精料而造成的精料采食過多，粗料采食不足導(dǎo)致瘤胃機(jī)能障礙，引起產(chǎn)奶量、乳脂率下降和發(fā)生消化道疾病等缺點(diǎn)。TMR 飼養(yǎng)技術(shù)目前已經(jīng)被發(fā)達(dá)國(guó)家普遍采用，近年來在我國(guó)也得到了廣泛的推廣和應(yīng)用。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》 

    3、后裔測(cè)定 

    在現(xiàn)代奶牛群體改良體系中，種公牛是影響牛群遺傳品質(zhì)的主要因素。據(jù)研究，人工授精技術(shù)廣泛應(yīng)用以后，種公牛對(duì)奶牛生產(chǎn)性能遺傳改良的貢獻(xiàn)，可以達(dá)到總遺傳進(jìn)展的75%-95%，可以說一個(gè)牛群的生產(chǎn)水平在很大程度上取決于公牛的遺傳水平。 

    選擇是獲得優(yōu)良種公牛的關(guān)鍵。乳用種公牛通常分為兩個(gè)階段進(jìn)行選擇，一是性成熟前，根據(jù)系譜及本身的生長(zhǎng)發(fā)育情況；二是在性成熟后，根據(jù)公牛女兒的生產(chǎn)性能及體形來決定公牛產(chǎn)奶的育種價(jià)值，即通常所稱的“后裔測(cè)定”。 

    后裔測(cè)定是選育優(yōu)秀種公牛的有效途徑，為培育CPI（China PerformanceIndex）種公牛提供最可靠的依據(jù)。其主要涉及待測(cè)公牛系譜資料、公牛后裔出生、配種、產(chǎn)犢資料、體型外貌鑒定數(shù)據(jù)、DHI 測(cè)定數(shù)據(jù)等的收集、分析和整理，進(jìn)而進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算遺傳育種值。 

    后裔測(cè)定目前是評(píng)定種公牛產(chǎn)奶遺傳能力最有效的方法。因此，在全世界得到廣泛采用，各主要奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家每年均進(jìn)行種公牛后裔測(cè)定。世界各奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家目前主要使用動(dòng)物模型最佳線性無偏預(yù)測(cè)法（animail model BLUP）評(píng)定公牛育種值。中國(guó)計(jì)算技術(shù)與國(guó)外比沒有差距，但由于公牛女兒分布等原因，目前仍采用公畜模型最佳線性無偏預(yù)測(cè)法(sire model BLUP)評(píng)定后裔測(cè)定。 

    4、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（DHI） 

    DHI（Dairy Herd Improvement）含義為奶牛群體改良，國(guó)內(nèi)一般稱之為生產(chǎn)性能測(cè)定。即通過生產(chǎn)性能測(cè)定分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)牛場(chǎng)管理存在的問題，調(diào)整飼養(yǎng)與生產(chǎn)管理，有效解決實(shí)際問題，最大限度提高奶牛生產(chǎn)效率和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)性能測(cè)定對(duì)完善奶牛生產(chǎn)記錄體系，提高原料奶質(zhì)量，指導(dǎo)牛場(chǎng)疾病防治，改進(jìn)日糧配方，提高飼料效率，推進(jìn)牛群遺傳改良，科學(xué)制定牛場(chǎng)管理計(jì)劃等具有重要意義。