2010年第三季度全國星級飯店統(tǒng)計數(shù)據(jù)

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊:

    內(nèi)容提示：2010年第三季度星級飯店統(tǒng)計系統(tǒng)共有13332家星級飯店添加了賬戶基礎(chǔ)信息，其中11132家的三季度經(jīng)營情況數(shù)據(jù)通過省級旅游行政管理部門審核，比上季度增加了174家，填報完成率為76.55%。 

    一、總體情況 

    2010年第三季度星級飯店統(tǒng)計系統(tǒng)共有13332家星級飯店添加了賬戶基礎(chǔ)信息，其中11132家的三季度經(jīng)營情況數(shù)據(jù)通過省級旅游行政管理部門審核，比上季度增加了174家，填報完成率為76.55%。 

    完成填報的11132家星級飯店中，包括一星級202家、二星級3552家、三星級5037家、四星級1856家、五星級485家。 

    全國11132家星級飯店三季度的營業(yè)收入總計為50,671,143.88千元，其中一星級占0.16%，二星級占7.4%,三星級占30.38%，四星級占33.55%，五星級占28.51%�？头渴杖霝�22,871,160.02千元，占營業(yè)收入的45.14%，餐飲收入為21,452,057.43千元，占營業(yè)收入的42.34%。 

    全國三季度星級飯店平均房價為294.35元/間夜，平均出租率為64%，每間可供出租客房收入為188.38元/間夜，每間客房平攤營業(yè)收入為29411.22元/間。 

    2011-2015年中國賓館酒店行業(yè)研究與投資前景分析報告 

    從第三季度各地區(qū)經(jīng)營情況看，平均房價排全國前6位的為上海、北京、天津、遼寧、廣東、福建；平均出租率排前6位的為上海、湖南、新疆兵團(tuán)、山東、吉林、新疆。每間可供出租客房收入排前6位的為上海、北京、山東、遼寧、四川、浙江。每間客房平攤營業(yè)收入排前6位的為上海、北京、江蘇、山東、浙江、廣東。 

    二、各星級情況 

    一星級飯店，北京（23家）、上海（4家）和山東（3家）三地的平均房價在150元/間夜以上；平均房價最低的為貴州（13家）、河南（5家）和四川（8家），不足70元/間夜。平均出租率超過70%的共有6個省市，其中西藏（7家）最高，為78.6%；平均出租率在60%-70%的有5五個省，平均出租率在50%-60%的有10個省市；平均出租率在40%-50%的有4個省市；青海（2家）和北京平均出租率最低，不足40%。

　　二星級飯店，上海（69家）和北京（210家）兩地的平均房價均高于200元/間夜；海南（22家）、廣西（128家）和云南（259家）三地的平均房價不足100元/間夜。6個省區(qū)市的平均出租率超過70%，其中上海最高，為77.49%；平均出租率在60%-70%的有10個省市；平均出租率在50%-60%的有13個省市；海南、河北（81家）和重慶（43家）平均出租率不足50%。

　　三星級飯店，上海（114家）、北京（248家）、內(nèi)蒙古（76家）、西藏（40家）和山西（89家）等地的平均房價均超過了250元/間夜，其中上海超過了400元/間夜。海南（84家）的平均房價最低，為113.44元/間夜。5個省區(qū)市的平均出租率超過70%，其中上海最高，為79.04%；平均出租率在60%-70%的有19個省區(qū)市；平均出租率在50%-60%的有7個省市；海南平均出租率最低，為49.56%。

　　四星級飯店，上海（60家）、西藏（8家）、青海（11家）和北京（119家）等地的平均房價超過了400元/間夜，其中上海和西藏兩地的平均房價均高于600元/間夜；平均房價低于300元/間夜的有14個省區(qū)市，其中海南（49家）最低，為188.27元/間夜。9個省區(qū)市的平均出租率超過70%，其中吉林（38家）最高，為79.3%；平均出租率在60%-70%的有20個省區(qū)市；平均出租率不足50%的只有西藏(8家)、天津(28家)和海南(49家)3個省區(qū)市，其中西藏最低，為43.78%。

　　五星級飯店，上海（37家）和青海（1家）的平均房價超過了1000元/間夜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他省區(qū)市；山東（22家）、北京（53家）、四川（20家）和新疆（13家）等地的平均房價也都在700元/間夜以上；貴州（2家）、重慶（11家）和安徽（10家）等地的平均房價不足400元/間夜。8個省區(qū)市的平均出租率超過70%，其中湖南（12家）最高，為89.28%；平均出租率在60%-70%的有14個省區(qū)市；平均出租率在50%-60%的有5個省區(qū)市；海南（20家）和天津（10家）兩地平均出租率均不足50%。

　　三、三大區(qū)域情況

　　從各區(qū)域的收入結(jié)構(gòu)情況來看，東、中、西部地區(qū)的餐飲收入和客房收入兩項主營業(yè)務(wù)收入之和占營業(yè)總收入比重分別為86.54%，92.08%，87.88%。東、中部地區(qū)兩項主營業(yè)務(wù)收入占營業(yè)總收入的比重間差距較小。西部地區(qū)的客房收入所占比重優(yōu)勢較明顯，比餐飲收入所占比重多了8.16個百分點(diǎn),高于全國該指標(biāo)2.88個百分點(diǎn)。中部地區(qū)餐飲收入占營業(yè)收入的比重大于客房收入所占比重，高于全國該指標(biāo)4.71個百分點(diǎn)。東部地區(qū)兩項收入比重均低于全國值。 

    三大區(qū)域的總體經(jīng)營情況看，東部地區(qū)平均房價、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入均最高，分別高于全國平均值50.5元/間夜、31.94元/間夜和12370.19元/間；中部地區(qū)的平均出租率最高，略高于全國平均值，而平均房價、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入均為三個區(qū)域中最低，分別低于全國平均值75.46元/間夜、46.71元/間夜和14058.03元/間。

　　三大區(qū)域各星級經(jīng)營情況看，一星級東部地區(qū)的平均房價、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入高于中、西部地區(qū)，而平均出租率是三大區(qū)域中最低，比最高的中部地區(qū)低了近10個百分點(diǎn)。二星級東部地區(qū)優(yōu)勢明顯，平均房價、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入遠(yuǎn)高于中、西部地區(qū)；中部地區(qū)平均出租率最高，而每間客房平攤營業(yè)收入最低。三星級和四星級東部地區(qū)體現(xiàn)絕對的經(jīng)營優(yōu)勢，西部地區(qū)各項平均指標(biāo)均高于中部地區(qū)。五星級東部地區(qū)平均房價、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入最高，但平均出租率最低。中部地區(qū)平均出租率最高，其余三項指標(biāo)為三大區(qū)域中最低。

　　四、全國50個重點(diǎn)旅游城市情況

　　從三季度的完成情況看，50個重點(diǎn)旅游城市共填報完成4689家，占全國總數(shù)的42.12%。從50個重點(diǎn)旅游城市的各星級填報情況來看，一星級53家，占全國完成數(shù)量的26.24%，二星級1142家，占32.15%，三星級2151家，占42.11%，四星級967家，占52.10%，五星級376家，占77.52%。

　　從三季度各城市經(jīng)營情況看，平均房價排在前10位的分別為上海、三亞、青島、北京、深圳、呼和浩特、福州、烏魯木齊、西寧和天津；平均出租率排在前10位的分別為長沙、長春、上海、銀川、青島、烏魯木齊、杭州、呼和浩特、合肥和成都。每間可供出租客房收入排在前10位的分別為上海、青島、烏魯木齊、呼和浩特、長沙、長春、北京、成都、福州和深圳。每間客房平攤營業(yè)收入排在前10位的分別為上海、長春、成都、烏魯木齊、呼和浩特、南京、北京、福州、青島和寧波。(注：共41個省市進(jìn)行數(shù)據(jù)比較排序。張家界、石家莊、麗江、哈爾濱市、東莞、太原、拉薩、昆明和珠海等9個城市的填報率不足60%，本季度不列入排序)。 

    五、與上季度的比較分析 

    第三季度全國星級飯店總體經(jīng)營情況良好，各項平均指標(biāo)除平均房價略低于上季度外，平均出租率、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入與上季度相比，增長均在5%以上。一星級和四星級各項平均值均高于上季度；二星級和三星級平均房價、平均出租率和每間可供出租客房收入三項指標(biāo)比上季度有所增長，每間客房平攤營業(yè)收入比上季度減少；五星級平均房價降幅較大，但每間客房平攤營業(yè)收入有顯著增加。 

    從各地區(qū)經(jīng)營情況看，西藏、青海、吉林、新疆兵團(tuán)、內(nèi)蒙古、江西和新疆等7個省區(qū)的平均房價比上季度增長了20%以上；有13個省區(qū)市的平均房價與上季度相比有所下降，其中廣東和海南的降幅最大，分別下降了17.39%和16.65%。西藏、青海、吉林、新疆兵團(tuán)、新疆、河北和內(nèi)蒙古等7個省區(qū)的平均出租率與上季度相比，增幅均在20%以上；海南、安徽、福建、河南和江蘇等5個省與上季度相比略有下降，其中海南降幅最明顯，下降了10.45%。西藏、青海、吉林、新疆兵團(tuán)、新疆和內(nèi)蒙古等6個省區(qū)的每間可供出租客房收入與上季度相比，增幅均在50%以上；有7個省市與上季度相比有不同程度的下降，其中海南降幅最明顯，下降了25.36%。新疆兵團(tuán)、北京和西藏三地的每間客房平攤營業(yè)收入與上季度相比有了顯著增長，增幅均超過100%；有9個省市與上季度相比有所下降，其中陜西、云南、山西和安徽的降幅均50%以上。 

    從三大區(qū)域總體經(jīng)營情況看，西部地區(qū)的平均房價、平均出租率和每間可供出租客房收入與上季度相比增長明顯，三項平均指標(biāo)的增幅均大于東、中部地區(qū)。其中東部地區(qū)的平均房價比上季度下降了2.33%，是三項平均指標(biāo)中唯一低于上季度的。每間客房平攤營業(yè)收入與上季度相比，只有東部地區(qū)大幅增長，中、西部地區(qū)均有下降。 

    從三大區(qū)域各星級情況看：一星級增長明顯。東、中部地區(qū)的平均房價、西部地區(qū)的平均出租率增幅都在10%以上，三大區(qū)域的每間可供出租客房收入增幅都在15%以上，東、中部地區(qū)的每間客房平攤營業(yè)收入增幅都超過了50%，其中東部地區(qū)增幅超過了100%。比上季度略有下降的兩項指標(biāo)分別為西部地區(qū)平均房價和中部地區(qū)每間客房平攤營業(yè)收入；二星級東部地區(qū)帶動增長。除中、西部地區(qū)每間客房平攤營業(yè)收入比上季度減少外，其余各項指標(biāo)均高于上季度，其中東部地區(qū)的每間可供出租客房收入和每間房平攤營業(yè)收入、西部地區(qū)的平均出租率和每間可供出租客房收入的增幅超過10%；三星級中、西部地區(qū)每間客房平攤營業(yè)收入明顯下降，其余各項指標(biāo)均高于上季度，其中東部地區(qū)的每間客房平攤營業(yè)收入、西部地區(qū)的平均出租率和每間可供出租客房收入的增幅超過10%；四星級三大區(qū)域均衡增長。東、中部各項平均指標(biāo)均有小幅增長，西部地區(qū)平均房價和平均出租率增幅都在10%以上，每間客房平攤營業(yè)收入小幅下降；五星級西部地區(qū)大幅增長。東部地區(qū)的平均房價和每間可供出租客房收入、中部地區(qū)的平均出租率和每間可供出租客房收入均比上季度有所下降。 

    從50個重點(diǎn)旅游城市情況看，與上季度相比，平均房價增幅排在前10位的城市為西寧、烏魯木齊、泉州、青島、大連、呼和浩特、福州、秦皇島、宜昌和成都，最小增幅為5.69%；廣州、三亞、桂林、洛陽、重慶、�？�、溫州、石家莊、蘇州和貴陽下降明顯，最大降幅24.78%以上。平均出租率增幅排在前10位的城市為秦皇島、西寧、烏魯木齊、呼和浩特、銀川、貴陽、青島、桂林、石家莊和蘭州，最小增幅為14.19%；三亞、�？凇⒛蠈�、洛陽、泉州、宜昌、黃山、合肥、溫州和廣州下降明顯，最大降幅為8.2%。每間可供出租客房收入增幅排在前10位的城市為西寧、秦皇島、烏魯木齊、呼和浩特、青島、銀川、大連、蘭州、泉州和貴陽，最小增幅為16.2%；三亞、廣州、洛陽、�？凇�溫州、重慶、南寧、廈門、無錫和鄭州下降明顯，最大降幅為29.04%。每間客房平攤營業(yè)收入增幅排在前10位的城市為北京、西寧、秦皇島、�？凇�烏魯木齊、成都、南寧、呼和浩特、大連和銀川，最小增幅為22.88%，西安、廈門、洛陽、溫州、三亞、泉州、重慶、廣州、無錫和長沙下降明顯，最大降幅為43.17%。（第二季度和第三季度填報率不足60%的城市不進(jìn)行排列。） 

    綜上所述，從第三季度填報的相關(guān)數(shù)據(jù)看，呈現(xiàn)以下幾個特點(diǎn)： 

    1.第三季度全國星級飯店經(jīng)營情況良好，四星級飯店業(yè)績突出。從全國星級飯店的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入兩項指標(biāo)看，第三季度每間可供出租客房收入為188.38元/間夜，環(huán)比增長5.29%，每間客房平攤營業(yè)收入為29270.84元/間，環(huán)比增長7.11%。第三季度占全國星級飯店統(tǒng)計總數(shù)的16.67%的四星級飯店營業(yè)收入占全國星級飯店營業(yè)總收入的33.55%，為各星級飯店所占比例最高。各項平均指標(biāo)環(huán)比均衡增長，有力地拉動了三季度全國星級飯店各項經(jīng)營指標(biāo)的增長。

　　2.地區(qū)間經(jīng)營狀況不平衡，三季度災(zāi)害性天氣影響范圍擴(kuò)大。從全國各區(qū)域的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入兩項指標(biāo)排名看，排在前幾位的主要集中在上海、北京、浙江和山東等東部城市。從三大區(qū)域的比較分析看，擁有全國星級飯店近一半的東部地區(qū)，各項平均指標(biāo)均高于中西部地區(qū)。此外，海南、福建、遼寧和江西等地由于強(qiáng)降雨的原因，部分地區(qū)的飯店經(jīng)營情況受到影響。

　　3. 三季度西部地區(qū)迎來客流高峰，部分省市大幅增長。三大區(qū)域與上季度比較中，西部地區(qū)的客房平均房價和平均出租率均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于東中部地區(qū)。從各地區(qū)每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入的增長情況看，西藏、青海、新疆兵團(tuán)、內(nèi)蒙古等西部地區(qū)省份增長迅速，其中西藏、青海、新疆兵團(tuán)和新疆的平均出租率漲幅超過30%。在三季度50個重點(diǎn)旅游城市的平均指標(biāo)的排名中，烏魯木齊和呼和浩特均排在前10位；而在50個重點(diǎn)旅游城市各項平均指標(biāo)與上季度相比的情況中，西寧、烏魯木齊、銀川和呼和浩特等西部城市都有較明顯增幅。

　　4.部分以旅游為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的城市經(jīng)營狀況有待提高。從五十個重點(diǎn)旅游城市的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入看，兩項指標(biāo)均進(jìn)入排名前10位的有上海、長春、烏魯木齊、呼和浩特、北京、福州和青島，而均排在后10位的有�？凇⒁瞬�、桂林、黃山和洛陽。從重點(diǎn)城市第三季度比第二季度下降前十名表中兩項指標(biāo)排名情況看，洛陽兩項指標(biāo)明顯下降，�？诘拿块g可供出租客房收入進(jìn)入排名，宜昌、桂林和黃山與上季度相比兩項指標(biāo)均未出現(xiàn)明顯下降。由此可以看出對旅游業(yè)相對依賴度較高的�？凇⒁瞬�、桂林和黃山等城市的星級飯店經(jīng)營情況并不理想。這其中�？谑芗竟�(jié)和惡劣天氣影響，平均房價和平均出租率比上季度均有一定降幅，導(dǎo)致區(qū)域客房收入比上季度明顯減少。桂林和黃山兩城市的客房比重均在55%左右，星級飯店營業(yè)收入對過夜游客人天數(shù)的變化比較敏感。宜昌三季度平均房價比上季度提高，帶來三季度客房收入略有增加。值得注意的是，�？凇⒁瞬�、桂林和黃山的每間客房平攤營業(yè)收入均比上季度有所上漲。 

    5. 三亞、洛陽和溫州經(jīng)營業(yè)績比上季度下滑最明顯。從50個重點(diǎn)城市與上季度降幅排名看，每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入均有下降的是三亞、洛陽、溫州、廣州、重慶、廈門、無錫和鄭州。其中三亞、洛陽和溫州兩項指標(biāo)降幅都在10%以上。三城市平均房價降幅均超過10%，三亞和洛陽平均出租率降幅均超過5%。從三城市的收入結(jié)構(gòu)看，三亞客房收入比重最高51.79%，洛陽和溫州客房比重都在42%左右。 

    6.高房價、低出租率的三亞和高出租率、低收入的長沙。三亞連續(xù)兩個季度重點(diǎn)旅游城市星級飯店平均房價排名僅次于上海。從三季度重點(diǎn)旅游城市的各項指標(biāo)排序中看，三亞的平均出租率排名第40位，每間可供出租客房收入排名第18位，每間客房平攤營業(yè)收入排名第22位，三亞客房收入占營業(yè)收入的51%,餐飲收入僅占22%。各星級平均房價中一到四星級平均房價相對偏低，五星級房價超過800元/間夜，但平均出租率不足50%。與上季度相比，三季度三亞各項指標(biāo)均大幅下降，其中每間可供出租客房收入下降了29.04%。長沙連續(xù)兩個季度平均出租率居重點(diǎn)旅游城市之首。從三季度重點(diǎn)旅游城市的各項指標(biāo)排序中看，長沙平均房價排名第22位，每間可供出租客房收入排名第5位，每間客房平攤營業(yè)收入排名第41位。客房收入占營業(yè)收入的47.84%，餐飲收入占營業(yè)收入比重高達(dá)49.82%。各星級出租率均在80%以上，其中10家五星級飯店平均出租率高達(dá)91.30%，各星級間平均房價差距較小。與上季度相比，三季度長沙各項指標(biāo)環(huán)比增長幅度較小，每間客房平攤營業(yè)收入略有下降。