2012年中國中小型酒店市場存在的問題

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：目前我國的中小型單體酒店規(guī)模比較小，資金有限，經(jīng)營管理者受自身管理能力和專業(yè)知識水平的限制，品牌意識缺乏，短期行為嚴重。對于中小型單體酒店來說，產(chǎn)品同質(zhì)化是其嚴重的問題，許多經(jīng)營者的觀念仍舊停留在產(chǎn)品觀念，忽視品牌的創(chuàng)建。而且許多中小型單體酒店始終認為品牌是個漫長的過程，所以常常熱衷于價格的競爭，對其品牌建設(shè)十分不利。

    2012-2016年中國酒店行業(yè)市場運營態(tài)勢與投資前景分析研究報告 

    （一）服務(wù)人員的素質(zhì)普遍偏低 

    在服務(wù)行業(yè)中，特別是酒店這種全過程的服務(wù)，人員就是服務(wù)的一部分，服務(wù)人員的素質(zhì)和行為直接決定了服務(wù)質(zhì)量的高低。在中小型單體酒店中，服務(wù)人員普遍存在著文化水平不高、素質(zhì)偏低、工作經(jīng)驗缺乏的情況。雖然酒店都秉承著“顧客為上帝”的口號，但很多服務(wù)人員不能真正做到這一點，不能及時為顧客提供信息，不能準確地理解顧客的心理，因此也就留不住回頭客。由于服務(wù)的質(zhì)量和服務(wù)水平不能滿足顧客需求，在很大程度上影響了酒店的服務(wù)營銷。 

    （二）提供的服務(wù)存在同質(zhì)性，定位不準確 

    服務(wù)的同質(zhì)性是指沒有對服務(wù)市場進行細分，對各類消費群體只提供相同的服務(wù)。由于中小型單體酒店自身的條件有限，缺少市場調(diào)研工作，面對復雜的細分市場，中小型單體酒店不能準確地確定自己的目標市場。同時由于中小型單體酒店形式單一，缺乏個性化，所以隨著消費者消費需求的不斷變化，已不能滿足不同的消費者的差異化需求。 

    （三）服務(wù)品牌意識淡薄 

    目前我國的中小型單體酒店規(guī)模比較小，資金有限，經(jīng)營管理者受自身管理能力和專業(yè)知識水平的限制，品牌意識缺乏，短期行為嚴重。對于中小型單體酒店來說，產(chǎn)品同質(zhì)化是其嚴重的問題，許多經(jīng)營者的觀念仍舊停留在產(chǎn)品觀念，忽視品牌的創(chuàng)建。而且許多中小型單體酒店始終認為品牌是個漫長的過程，所以常常熱衷于價格的競爭，對其品牌建設(shè)十分不利。 

    （四）客戶關(guān)系管理水平偏低 

    客戶關(guān)系管理是一個不斷與顧客溝通交流，不斷了解顧客的不同需求，并不斷對產(chǎn)品或服務(wù)進行改進和提高，以滿足顧客需求的持續(xù)的過程。酒店的服務(wù)宗旨是歡迎每一位消費者，盡可能地給予顧客滿意的服務(wù)，但在消費者數(shù)量不斷增長的情況下，由于服務(wù)人員沒有經(jīng)過專業(yè)培訓，所以相關(guān)人員和客戶的溝通互動較少，即使互動也會因為專業(yè)知識水平的限制無法識別哪些信息是有價值的，有時會忽視了很多看起來不重要的顧客信息，所以互動效果較差，沒有真正達到用戶滿意。