2012年中國(guó)小型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略簡(jiǎn)析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：中小型單體酒店是服務(wù)密集型的企業(yè)，可以說(shuō)，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)就是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，因此，對(duì)于中小型單體酒店來(lái)說(shuō)，只有深刻領(lǐng)會(huì)了服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的重要性，并結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，探索出適合酒店的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略，才能獲得較高的顧客滿(mǎn)意度，才能獲得滿(mǎn)意的經(jīng)濟(jì)效益，才能保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。

    中小型單體酒店是我國(guó)酒店業(yè)的重要組成部分，在推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，滿(mǎn)足多層次的市場(chǎng)需求方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。隨著人們生活水平和質(zhì)量的提高，消費(fèi)者需求的增加，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)在酒店?duì)I銷(xiāo)管理中的地位和作用也變得日益重要。因此，中小型單體酒店實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)是其生存和發(fā)展的必然要求。 

    （一）加強(qiáng)員工素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量 

    酒店的服務(wù)都是由人來(lái)提供的，員工的素質(zhì)勢(shì)必會(huì)影響其工作質(zhì)量，從而影響酒店的服務(wù)效果和酒店的形象。中小型單體酒店的員工素質(zhì)偏低，所以酒店員工必須進(jìn)行定期的培訓(xùn)，以加強(qiáng)員工的素質(zhì)培養(yǎng)，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。酒店員工的素質(zhì)包括思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。首先，酒店要對(duì)員工進(jìn)行意識(shí)上的培訓(xùn)，使“顧客滿(mǎn)意”、“顧客至上”的服務(wù)理念深入人心；其次，員工在開(kāi)展服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中要用心去服務(wù)，真誠(chéng)地對(duì)待每一位消費(fèi)者，為其提供滿(mǎn)意的服務(wù)。中小型單體酒店由于是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的單個(gè)酒店，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)比較差，只有員工都有具同樣的價(jià)值觀，才能配合默契，為顧客提供一致的優(yōu)良服務(wù)。 

    中小型單體酒店作為服務(wù)性行業(yè)，員工的素質(zhì)建設(shè)尤為重要，所以只有將業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)與服務(wù)理念培訓(xùn)兩方面相結(jié)合，才會(huì)使員工更加適應(yīng)酒店的工作，真誠(chéng)地為消費(fèi)者服務(wù)，提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)使酒店通過(guò)員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得顧客。

    有關(guān)中國(guó)高星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)與投資《中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)調(diào)研及投資前景分析報(bào)告（2012-2017年）》 
 

    （二）準(zhǔn)確地選擇市場(chǎng)定位， 贏得發(fā)展空間 

    準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是指根據(jù)酒店自身的優(yōu)勢(shì)和顧客需求以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，為中小型單體酒店準(zhǔn)確定位，根據(jù)定位的不同來(lái)設(shè)計(jì)不同的服務(wù)方式。 

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)需求多種多樣，中小型單體酒店實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)要根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)準(zhǔn)確地進(jìn)行定位，找準(zhǔn)自己的目標(biāo)市場(chǎng)，使提供的產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。例如在上海有一座“袖珍賓館”———海港賓館，在許多飯店、賓館都為入住率低而發(fā)愁時(shí)，在這家賓館卻常常出現(xiàn)多批客人等在大廳中，搶住剛剛退出的客房的情形，主要就是因?yàn)楹８圪e館的定位準(zhǔn)確。“袖珍賓館”根據(jù)自己的目標(biāo)市場(chǎng)———商務(wù)旅游者的需要，別出心裁地設(shè)計(jì)了臥房、接待兩用型客房，既為客人節(jié)省了開(kāi)支，又提高了自己的經(jīng)濟(jì)效益。所以面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，中小型單體酒店只要準(zhǔn)確地確定適合自身特點(diǎn)的目標(biāo)市場(chǎng)，仍具有發(fā)展空間。 

    （三）強(qiáng)化服務(wù)品牌觀念，提升酒店形象 

    服務(wù)品牌是指企業(yè)用來(lái)區(qū)別于其他企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品的名稱(chēng)、符號(hào)、象征或設(shè)計(jì)，它由服務(wù)品牌名稱(chēng)和展示品牌的標(biāo)識(shí)語(yǔ)、顏色、圖案、符號(hào)、制服、設(shè)備等可見(jiàn)性要素構(gòu)成。在現(xiàn)代社會(huì)中，品牌已經(jīng)成為一種文化載體，酒店業(yè)作為一種無(wú)形服務(wù)與有形產(chǎn)品緊密結(jié)合的行業(yè)，品牌對(duì)其尤為重要。服務(wù)品牌無(wú)疑對(duì)提升服務(wù)檔次、品牌形象，贏得競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)具有十分重要的意義。因此，中小型單體酒店的管理者要強(qiáng)化服務(wù)品牌觀念，創(chuàng)立自己的服務(wù)品牌。結(jié)合我國(guó)中小型單體酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，中小型單體酒店樹(shù)立和打造品牌最適宜采用的方式是借助地方形象，以差異化或者專(zhuān)業(yè)化的產(chǎn)品和服務(wù)為依托，以良好的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)做后盾，提高酒店的知名度，形成酒店的品牌，從而提升酒店的形象。 

    （四）提供超值服務(wù)，維持顧客忠誠(chéng) 

    任何酒店的顧客都希望自己付出的成本可以獲得超值的服務(wù)，因此酒店的服務(wù)人員要充分考慮顧客的需要，提供超出消費(fèi)者意料之外的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 

    超值的服務(wù)一方面體現(xiàn)在酒店為消費(fèi)者提供的個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)上。個(gè)性化的服務(wù)有利于維持消費(fèi)者的忠誠(chéng)，強(qiáng)化顧客關(guān)系，進(jìn)而鞏固市場(chǎng)占有率，這就要求酒店員工必須提升個(gè)性化的服務(wù)，并且逐步建立個(gè)性化的服務(wù)規(guī)范。另一方面體現(xiàn)在服務(wù)人員的預(yù)見(jiàn)性，也就是盡量在顧客提出服務(wù)要求之前，盡可能地預(yù)測(cè)他們的要求并主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，提供幫助，同時(shí)向顧客推薦能使其能夠獲益的服務(wù)或建議，而不是等到顧客提出要求時(shí)才開(kāi)始行動(dòng)。同時(shí)要顯示出你的服務(wù)是發(fā)自?xún)?nèi)心的、真誠(chéng)的，以便讓顧客得到一種舒心而安靜的享受。 

    中小型單體酒店是服務(wù)密集型的企業(yè)，可以說(shuō)，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)就是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，因此，對(duì)于中小型單體酒店來(lái)說(shuō)，只有深刻領(lǐng)會(huì)了服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的重要性，并結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，探索出適合酒店的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略，才能獲得較高的顧客滿(mǎn)意度，才能獲得滿(mǎn)意的經(jīng)濟(jì)效益，才能保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。