2013年我國膠原蛋白的應用市場預測

    中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊： 

    （1）在化妝品中的應用 

    蛋白質(zhì)是生物體中最主要的組成物質(zhì),包括覆蓋人體的皮膚、毛發(fā)都是由蛋白質(zhì)組成。此外，蛋白質(zhì)幾乎主導著生物界全部的生命活動，如：細胞分裂、新陳代謝、傳遞信息，以及對疾病的抵抗能力，都是依賴蛋白質(zhì)來完成的。 

    由于膠原及其水解物與人皮膚膠原的結(jié)構(gòu)相似，相容性好，存在著離子鍵、氫鍵等相互作用；由其制備的材料，可以擴散到皮膚的深層，對人的皮膚有很好的營養(yǎng)作用；同時由于其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用；其分子中的氨基和羧基又賦予它一定的表面活性，這使它與其它材料的相容性很好，且對皮膚無刺激性；隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發(fā)生聯(lián)固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發(fā)生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現(xiàn)色斑、皺紋等一系列老化現(xiàn)象。膠原蛋白作為一種有效的化妝品原料，可以滋潤肌膚，賦予其平滑感覺，對頭發(fā)也有很好的調(diào)理作用。在美國、德國、日本等國家，許多高檔化妝品中添加有膠原蛋白，甚至在人面部注射膠原以保持皮膚青春，減少皺紋。 

    統(tǒng)計顯示，2011年護膚品市場零售總額接近500億元，同比超過13%，彩妝市場達280億元。；中國保健品市場呈現(xiàn)快速發(fā)展的局面，市場總體銷售額突破600億元。膠原蛋白在化妝品、保健品中用量很大，約占膠原蛋白在美容、保健領(lǐng)域的平均使用在2～5%。 

    因此,在化妝品中，以蛋白質(zhì)作為活性物質(zhì)十分自然。美國CTFA化妝品原料手冊錄用的天然物質(zhì)和《功能性化妝品原料》中，選用的天然物質(zhì)中都有膠原蛋白或其水解產(chǎn)物(羥脯氨酸、脯氨酸、絲氨酸)。膠原蛋白作為一類十分有效的化妝品原料，近幾年來發(fā)展很快。

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國膠原蛋白市場專項評估及投資戰(zhàn)略咨詢報告》

    （2）在生物、醫(yī)學上的應用 

    目前許多醫(yī)學研究單位，正嘗試將膠原蛋白做成各種不同用途的臨床實驗，如用處理過含用豐富膠原蛋白的生豬皮，覆蓋在燒、燙傷病患的傷口上;利用提煉出來的膠原蛋白，促進移入表皮細胞與生長能力，大幅縮短傷口愈合的時間，提高燒燙傷病患的存活能力。由于膠原蛋白具有保護、支持人體組織與骨骼張力強度以及具有粘性、彈性等特性，所以可作為生醫(yī)材料，用在骨科、整形外科、皮膚科、心臟血管外科、神經(jīng)外科、牙科及眼科等，在臨床應用的前景看好。 

    另一方面，由于膠原蛋白可有效改善關(guān)節(jié)炎及骨質(zhì)疏松癥。由于膠原蛋白是構(gòu)成骨骼中骨質(zhì)之主要蛋白質(zhì)成分，在缺乏膠原蛋白的情況下，不易固定鈣質(zhì)，鈣質(zhì)流失的情況將無法獲得改善，容易影響到骨質(zhì)的密度而有骨質(zhì)疏松的情形發(fā)生。關(guān)節(jié)與軟骨間的膠原蛋白，能夠強化關(guān)節(jié)軟骨在運動摩擦時的潤滑度，降低關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率，同時可避免關(guān)節(jié)退化癥。 

    除對關(guān)節(jié)方面有明顯的生理活性外，第二型膠原蛋白也具有心血管保護劑的功能。研究顯示，第二型膠原蛋白含有 14.2%的軟骨素硫酸鹽，這是一種天然的蛋白糖，具有抗血栓及抗凝血的作用，可避免血塊產(chǎn)生，防止血管阻塞，同時也能有效地降低膽固醇及脂肪含量，所以富含軟骨素硫酸鹽的第二型膠原蛋白，也對于心血管疾病有預防及治療的效果。 

    在生物科技中，近年來生物制藥、基因生物等產(chǎn)業(yè)發(fā)展異軍突起。僅以制藥一項為例，根據(jù)美國國際醫(yī)藥展覽會組織機構(gòu)英特費克斯的研究統(tǒng)計，由于人口老齡化，人類對自身生命健康的日益重視，越來越多的人傾向于用藥物療法代替手術(shù)治療，從而直接促進了生物科技產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。 

    美國生物技術(shù)藥品市場年均增長13%，歐州生物技術(shù)藥品市場年均增長8.5%，也遠高于一般產(chǎn)品市場的增長率。因此，生物醫(yī)藥科技成為許多國家和地區(qū)優(yōu)先發(fā)展和重點扶持的對象。我國已有80多個地區(qū)或城市相繼宣布要建設(shè)生物科技園或藥谷。 

    以膠原蛋白為原料所制成的生物醫(yī)用材料，其全球市場年銷售已超過40億美元。生醫(yī)材料是將材料科學與生物醫(yī)學配合，研究并制造出用以取代身體器官或組織功能之器材。由于80年代，材料科學與生物醫(yī)學方面之突飛猛進，在90年代之今日，生醫(yī)材料的發(fā)展已被公認為目前及將來最重要科技之一。由于社會年齡層之老化，單由生醫(yī)材料所制成之人工臟器用植入體之需求日漸增加，使用量也一直成長。 

    （3）在保健食品中的應用 

    食品是人類賴以生存的最基本的生活材料,人們飲食結(jié)構(gòu)的改變最能直接反映生活水平的提高�，F(xiàn)在人們在飲食上不僅要求色、香、味俱佳,而且還要求食品具有保健、美容等功能。 

    人們食用含膠原蛋白豐富的食品,可使皮膚增加彈性、延緩衰老,同時還可強筋健骨,增強體質(zhì)。由于膠原作為自然界可再生的資源,來源豐富,加上人們對綠色食品的向往,因此,膠原在食品中的應用越來越廣泛。 

    在膠原蛋白用于食品工業(yè)的研究方面,國外的研究比國內(nèi)的研究更成熟。在國內(nèi),膠原食品的優(yōu)越性還沒有得到消費者的充分認識,隨著人們生活水平的提高及對綠色食品的要求的提高,低脂高蛋白食品會越來越得到消費者的青睞。健康食品需兼具濃厚風味，將傳統(tǒng)食品重新配方，使之成為健康食品而不失其原味，這將是新產(chǎn)品開發(fā)的趨勢。 

    由于膠原蛋白分布廣泛，雖經(jīng)多年的研究，不論在種類上或應用上仍有不斷的新發(fā)現(xiàn)，顛覆某些傳統(tǒng)的想法，也創(chuàng)造膠原蛋白材料無限的潛在商機。