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2013年禮品和糖果包裝發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

Tag：糖果包裝  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    1、禮品包裝發(fā)展趨勢(shì) 

    禮品包裝一般用于禮品的保護(hù)與裝飾,而隨著我國(guó)禮品定制業(yè)的發(fā)展.禮品包裝也不再講究單一的華貴就可以讓顧客接受.而個(gè)性的,創(chuàng)意的禮品定制包裝,在市場(chǎng)上更容易遇到顧客的喜愛(ài)。 

    禮品包裝雖然有別于一般的商品包裝，但也應(yīng)該遵循“量體裁衣”的原則，依照產(chǎn)品檔次設(shè)計(jì)出施料合適、結(jié)構(gòu)科學(xué)、美觀新穎、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的包裝。所謂“量體”，就是要弄清商品的屬性、檔次、消費(fèi)對(duì)象、銷(xiāo)售區(qū)域；所謂“裁衣”，就是決定設(shè)計(jì)格局和設(shè)計(jì)方案。包裝除了應(yīng)本著“科學(xué)、美觀、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、促銷(xiāo)”的原則，還要考慮到環(huán)保的效應(yīng)，這也是對(duì)一個(gè)設(shè)計(jì)師和包裝設(shè)計(jì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。只有掌握“科學(xué)、美觀、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、促銷(xiāo)、環(huán)保”的設(shè)計(jì)內(nèi)涵，掌握好設(shè)計(jì)尺度分寸，才能做到包裝設(shè)計(jì)心中有數(shù)、胸有成竹，才能做到對(duì)包裝設(shè)計(jì)的“量體裁衣”。就市場(chǎng)的包裝總體來(lái)說(shuō)尤其是禮品包裝市場(chǎng)，包裝設(shè)計(jì)基本上還是體現(xiàn)了新穎、別致、美觀的特色；但在包裝結(jié)構(gòu)的合理性方面，卻存在著一些問(wèn)題，不能不引發(fā)我們思考。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)包裝市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研及投資方向研究報(bào)告》 

    所謂包裝結(jié)構(gòu)，是指根據(jù)不同商品的特點(diǎn)和要求，采用適當(dāng)?shù)某叽纭⒉牧希貌煌慕Y(jié)構(gòu)造型來(lái)包裝商品。因此，包裝的結(jié)構(gòu)要以“科學(xué)”來(lái)衡量。所謂結(jié)構(gòu)科學(xué)，一是開(kāi)啟、攜帶方便，加工簡(jiǎn)單易于操作;二是節(jié)約材料、費(fèi)用，同時(shí)又最大限度地發(fā)揮其保護(hù)商品的功能。在商品競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，市場(chǎng)上存在一些經(jīng)營(yíng)者與設(shè)計(jì)師不顧消費(fèi)者的利益和缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，通過(guò)視覺(jué)包裝的假象，以偽裝、大裝，造成材料浪費(fèi)的現(xiàn)象。 

    比如說(shuō)我們隨意從超級(jí)市場(chǎng)的貨架上取一盒禮品巧克力拆開(kāi)看一看，包裝動(dòng)輒四層、五層，甚至七八層的也不在少數(shù)。通常我們?cè)谝恍﹤鹘y(tǒng)的節(jié)假日消費(fèi)市場(chǎng)上看到，琳瑯滿目的禮品包裝充斥貨架，某些商家為達(dá)到競(jìng)爭(zhēng)的目的，不惜在個(gè)體結(jié)構(gòu)上大做文章變相提高商品檔次和價(jià)格，這些禮品包裝在其華麗的外衣下配合著商家的一系列宣傳攻勢(shì)來(lái)誘導(dǎo)消費(fèi)者。以食品為例：有的中低檔食品本應(yīng)只設(shè)計(jì)中低檔包裝，但有的硬是小包裝套中包裝甚至套大包裝，浪費(fèi)了空間和材料。例如，有的酥糖包裝，小包裝、中包裝、襯盒、盒蓋燙金、燙銀這種包裝固然漂亮，但成本一定高于產(chǎn)品本身。再如，近幾年，中秋月餅的包裝競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，甚至出現(xiàn)了“天價(jià)”月餅，國(guó)家相關(guān)部門(mén)不得不出面干預(yù)，并制定了相應(yīng)的政策與法規(guī)，才使得這種不良的競(jìng)爭(zhēng)有所遏制。 

    包裝的檔次取決于商品本身的價(jià)值，準(zhǔn)確地說(shuō)，就是不含包裝的售價(jià)。除禮品包裝、名特包裝、特殊產(chǎn)品包裝以外，一般包裝的費(fèi)用應(yīng)控制在整個(gè)商品售價(jià)的10%到30%左右。從經(jīng)濟(jì)角度衡量，以最低的包裝成本(材料、印刷、制作)，達(dá)到最佳的宣傳效果，這才是一件成功的商品包裝。如果過(guò)多地增加包裝費(fèi)用，只能說(shuō)是過(guò)分包裝，華而不實(shí)，容易引起消費(fèi)者的反感。如果商家認(rèn)為不管是什么包裝，只要能達(dá)到自認(rèn)為“美”的目的，就不惜工本地在“材料、工藝、結(jié)構(gòu)、裝飾”上盡己所能，務(wù)求奢華，其實(shí)這樣反而弄巧成拙。 

    另外，在眾多的禮品包裝中，大部分在造型和材料上的新、異、美上狠下功夫。大量新材料的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，為包裝也提供了更多的商機(jī)。 

    但就市場(chǎng)上禮品包裝選材來(lái)看，我們更多地發(fā)現(xiàn)塑料、金屬和玻璃，占包裝應(yīng)用材料的絕大部分，而像再生紙這樣具有回收循環(huán)再利用的環(huán)保材料卻應(yīng)用得很少。可以毫不夸張地說(shuō)，當(dāng)代包裝設(shè)計(jì)中，塑料的使用已經(jīng)到了奢侈的地步。目前，包裝使用的塑料都是數(shù)百年不會(huì)消解的乙烯樹(shù)脂，應(yīng)用多達(dá)數(shù)層的這種過(guò)分包裝在市場(chǎng)上舉不勝舉，導(dǎo)致“文明垃圾”的堆積，給人類(lèi)帶來(lái)難以整治的環(huán)境問(wèn)題。這些垃圾中占相當(dāng)比重的都是經(jīng)設(shè)計(jì)者“設(shè)計(jì)”出來(lái)的“作品”。 

    據(jù)分析，這些垃圾中紙類(lèi)占30%，金屬占10%，玻璃占10%，塑料占8%。這些廢棄物所造成的污染是長(zhǎng)期的，如易拉罐這樣的金屬材料扔在地上，一年后，只是表面的漆剝離，五年后仍然如此，十年后才慢慢地在泥土中溶解分化;玻璃，十年之后僅僅是碎片;塑料，五年之后才在的陽(yáng)光的作用下有所化解，如埋入土里與陽(yáng)光隔離，則永遠(yuǎn)不會(huì)消失。 

    2、糖果包裝發(fā)展趨勢(shì) 

    包裝理念 

    一個(gè)國(guó)家包裝工業(yè)的發(fā)展水平及其包裝設(shè)計(jì)研發(fā)理念，是該國(guó)經(jīng)濟(jì)生活中文明程度的重要標(biāo)志。包裝產(chǎn)業(yè)不僅涵蓋了包裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，包裝印刷，包裝原輔材料供應(yīng)，包裝機(jī)械以及包裝設(shè)備制造等多個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域，其包裝制品還參與到第一至第三產(chǎn)業(yè)，貨物流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)使用后的包裝材料進(jìn)行處置、回收和再生利用是包裝工業(yè)永久性的社會(huì)責(zé)任。因此，包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全球經(jīng)濟(jì)——體化和人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。包裝產(chǎn)業(yè)作為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，必將對(duì)全球制造業(yè)發(fā)展及其產(chǎn)品的國(guó)際間流通產(chǎn)生不可低估的作用。 

    糖果、巧克力制品的包裝主要有三個(gè)作用：一是可以保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長(zhǎng)貨架壽命；二是可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性；三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和商品的價(jià)值。因此，包裝對(duì)糖果、巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、貨架壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。目前，國(guó)內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝形式有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊(信封)式包裝。傳統(tǒng)扭結(jié)式包裝是最老的包裝形式，這種包裝形式多用于糖果，它不僅可以通過(guò)現(xiàn)代化高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)來(lái)完成，也可以通過(guò)手工操作完成；枕式包裝在國(guó)際上流行于上個(gè)世紀(jì)60~70年代，國(guó)內(nèi)從80年代開(kāi)始流行至今。由于枕式包裝機(jī)比較普及，目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝。折疊(信封)式包裝，多用于巧克力產(chǎn)品，糖果適宜做卷包、條包、合裝。這種包裝形式對(duì)包裝設(shè)備和包裝材料都有較高的要求，我國(guó)糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在較大差距，主要問(wèn)題是包裝裝備水平低、包裝材料種類(lèi)少、質(zhì)量差。 

    自動(dòng)化、多功能化及包裝設(shè)計(jì)的特色化 

    要快速縮短國(guó)內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，只有走技術(shù)革新之路。而今后國(guó)內(nèi)糖果、巧克力包裝的發(fā)展趨勢(shì)必然會(huì)朝包裝機(jī)的高速自動(dòng)化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計(jì)的特色化方向發(fā)展。 

    首先，糖果、巧克力制造商在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)，一般需要高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)，以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來(lái)包裝機(jī)制造商研制開(kāi)發(fā)出適合不同類(lèi)型產(chǎn)品的高速、自動(dòng)化糖果、巧克力包裝機(jī)，例如針對(duì)傳統(tǒng)的枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類(lèi)產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機(jī)等。在這類(lèi)包裝機(jī)上，制造商采用了當(dāng)今最新的技術(shù)，如全伺服電機(jī)、光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘1500~2000粒的高速枕式硬糖包裝機(jī)。高速巧克力枕式包裝機(jī)則更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相匹配等方面研制，以達(dá)到高速而又不影響巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，與巧克力包裝機(jī)連接的傳送帶的自動(dòng)轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對(duì)于非標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機(jī)應(yīng)是靈活的，特點(diǎn)是輕便和小巧。該類(lèi)型包裝機(jī)不追求速度，而是尋求個(gè)性化的包裝和靈活適應(yīng)性。另外，獨(dú)具匠心的包裝設(shè)計(jì)為了迎合商品競(jìng)爭(zhēng)，不斷求新、求異，給人強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，如目前市場(chǎng)上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進(jìn)適合年輕一代的消費(fèi)心理，產(chǎn)品十分暢銷(xiāo)。 

    包裝糖果目前的外包裝形式主要有枕式袋(傳統(tǒng)的)和立式袋(巧克力比較多) 兩種， 其中， 立式袋除了CADBURY使用西班牙博薩的自動(dòng)包裝設(shè)備外，其他企業(yè)(包括：NESTLE、MARS、HERSHEYS、LECONTE等)都是采用預(yù)制袋再進(jìn)行手工包裝。 糖果、巧克力包裝形式依市場(chǎng)而定，包裝技術(shù)依產(chǎn)品特性而定。巧克力和糖果的包裝形式主要由其產(chǎn)品的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品自身的要求，以及包裝的價(jià)值等因素決定。舉例說(shuō)，如果產(chǎn)品定位為高端消費(fèi)的禮品，那么包裝形式就會(huì)采用外觀比較吸引人，比較高檔的包裝形式，例如紙制、木制、塑料或金屬的包裝盒都是上選。而對(duì)于大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，包裝形式則會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單，例如枕式袋就是頗受商家青睞的包裝，其形式簡(jiǎn)單、技術(shù)成熟、包裝效率高、且價(jià)格便宜。另外，有的產(chǎn)品采用的包裝技術(shù)還取決于產(chǎn)品本身的特性。例如：巧克力產(chǎn)品在較高溫度時(shí)會(huì)產(chǎn)生脂肪析出，影響質(zhì)量和外觀，所以包裝巧克力的枕式袋一般采用冷封技術(shù)。 

    總體來(lái)說(shuō)，今后糖果的包裝形式將會(huì)向多元化方向發(fā)展，而包裝設(shè)備也將會(huì)向著多功能、高性能、自動(dòng)化的方向發(fā)展。

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