中國(guó)家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)運(yùn)行及影響

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    一、中國(guó)家用豆?jié){機(jī)運(yùn)行概況 

    1、進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)代 

    從1994年第一臺(tái)豆?jié){機(jī)在九陽(yáng)問(wèn)世，直到2006年，豆?jié){機(jī)行業(yè)一直處于市場(chǎng)培育階段。從2007年開(kāi)始，行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展階段，經(jīng)過(guò)2007、2008年的超高速增長(zhǎng)后，2009年的增速有所放緩，但同比增長(zhǎng)仍超過(guò)45%；目前，行業(yè)依然處于高速發(fā)展階段。 

    2、技術(shù)更新速度快 

    我國(guó)廚房小家電（家用豆?jié){機(jī)）行業(yè)蓬勃發(fā)展，前景廣闊。中國(guó)憑借成本、規(guī)模和技術(shù)優(yōu)勢(shì)承接了全球大部分的小家電訂單，已成為全球最主要的小家電生產(chǎn)基地。目前，中國(guó)家庭平均擁有小家電數(shù)量不到10件，擁有量遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家每戶20-30件的水平。小家電的生命周期一般只有3年至6年，產(chǎn)品更新?lián)Q代速度較傳統(tǒng)家電快，消費(fèi)者對(duì)小家電有持續(xù)的換購(gòu)需求。隨著人們生活水平的提高和對(duì)廚衛(wèi)用品的日益重視，小家電行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊，預(yù)計(jì)未來(lái)5年行業(yè)銷售收入增速將達(dá)20%以上。 

    家用豆?jié){機(jī)經(jīng)過(guò)十五年左右的發(fā)展，已經(jīng)成為小家電行業(yè)中的一顆新星。目前豆?jié){機(jī)各方面技術(shù)的發(fā)展都達(dá)到前所未有的高度，就加熱方式的發(fā)展來(lái)看，已經(jīng)從最早的加熱管直接加熱方式，發(fā)展到目前流行的底盤加熱方式，甚至是立體加熱方式和電磁加熱。與其他液體加熱器不同的是，豆?jié){機(jī)由于加熱的是豆?jié){，故與其他液體加熱器在加熱技術(shù)上的不同點(diǎn)之一是要有效防潽，而防潽又與控制技術(shù)相關(guān)。在豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展過(guò)程中，快速加熱、制漿周期長(zhǎng)也是制約豆?jié){機(jī)產(chǎn)品使用的因素之一。 

    我國(guó)豆?jié){機(jī)未來(lái)的發(fā)展，將呈現(xiàn)兩大趨勢(shì)。第一、隨著消費(fèi)者需求的提高以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，未來(lái)豆?jié){機(jī)的技術(shù)將更加智能化和營(yíng)養(yǎng)化;第二;產(chǎn)品的細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展將更具特色。網(wǎng)絡(luò)銷售將成為豆?jié){機(jī)的優(yōu)質(zhì)銷售渠道，各品牌的市場(chǎng)定位也將更為細(xì)分，差異化趨勢(shì)增大。 

    3、家用豆?jié){機(jī)普及應(yīng)用情況 

    按照豆?jié){機(jī)的市場(chǎng)定位以及目前的滲透率，我們認(rèn)為豆?jié){機(jī)由于其功能的單一性以及消費(fèi)人群定位的特殊性(愛(ài)喝豆?jié){)，普及率不會(huì)超過(guò)微波爐和電磁爐等廚房小家電，進(jìn)而推斷豆?jié){機(jī)的滲透率可能在30%-40%左右，但普及的時(shí)間將比微波爐的時(shí)間短(牛奶事件的刺激及其低價(jià)位)，大概在5-7年左右。 

    普及率提升過(guò)程和區(qū)域市場(chǎng)平衡，是支撐我們看好豆?jié){機(jī)行業(yè)未來(lái)2-3年成長(zhǎng)的關(guān)鍵。基于對(duì)行業(yè)成長(zhǎng)軌跡的研究和深入的市場(chǎng)調(diào)研，2010年豆?jié){機(jī)城市普及率達(dá)25%-30%是合理的估計(jì)。 

    按照小家電3-5年的更新期，目前市場(chǎng)保有量最大為1162萬(wàn)臺(tái)，與我國(guó)2.4個(gè)消費(fèi)家庭相比增長(zhǎng)空間仍然巨大，尚不論更新?lián)Q代的需求，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)仍處在高速成長(zhǎng)期。 

    豆?jié){機(jī)產(chǎn)品2005年前屬于導(dǎo)入期產(chǎn)品，隨著人們更加重視豆?jié){文化以及對(duì)健康的追求，對(duì)豆?jié){機(jī)產(chǎn)品開(kāi)始廣泛的認(rèn)同，從2006年開(kāi)始步入成長(zhǎng)期。 

    目前每百戶城鎮(zhèn)家庭微波爐擁有量55臺(tái)，而豆?jié){機(jī)作為專業(yè)廚房家電，我們按照保守計(jì)算每百戶城鎮(zhèn)居民擁有量50臺(tái)為進(jìn)入成熟期的標(biāo)志，目前我國(guó)豆?jié){機(jī)產(chǎn)品還正面臨成長(zhǎng)的黃金時(shí)期，2012年以后有可能進(jìn)入成熟期。成熟末期以后，每年的更新需求預(yù)計(jì)會(huì)在2000萬(wàn)-4000萬(wàn)臺(tái)之間，目前市場(chǎng)規(guī)模還有很大發(fā)展空間。 

    二、中國(guó)家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)運(yùn)行分析 

    1、家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)需求呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)的勢(shì)頭 

    近年來(lái)，家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)需求已經(jīng)呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。國(guó)內(nèi)豆?jié){機(jī)市場(chǎng)2005年至2007年的銷售量分別為250萬(wàn)臺(tái)、300萬(wàn)臺(tái)、500萬(wàn)臺(tái)，2008年的銷量則猛增到1000萬(wàn)臺(tái)。專家預(yù)計(jì)，未來(lái)幾年豆?jié){機(jī)市場(chǎng)將非常樂(lè)觀。中國(guó)電子商會(huì)表示，相比其他產(chǎn)品，小家電的利潤(rùn)算高的，超過(guò)了30%，所以現(xiàn)在許多企業(yè)都加大了對(duì)小家電的投入，如飛利浦、TCL、美的等。此外，這個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展速度也非�？�，包括豆?jié){機(jī)在內(nèi)的整個(gè)小家電市場(chǎng)在未來(lái)幾年將迎來(lái)巨大的發(fā)展空間。 

    廣闊的前景自然也引來(lái)了眾多家電企業(yè)的覬覦，市場(chǎng)上豆?jié){機(jī)品牌不勝枚舉，但是長(zhǎng)期以來(lái)都是一家獨(dú)大的局面，九陽(yáng)憑借先行者的優(yōu)勢(shì)和雄厚的實(shí)力占據(jù)著九成左右的市場(chǎng)，具有絕對(duì)壟斷地位。直到最近，情況才似乎有所改觀，美的宣布將強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入豆?jié){機(jī)市場(chǎng)。 

    2、家用豆?jié){機(jī)產(chǎn)品創(chuàng)新激發(fā)市場(chǎng)需求 

    據(jù)相關(guān)資料顯示，我國(guó)家電需求以每年高于10%的速度增長(zhǎng)，小家電需求增長(zhǎng)的速度更快。小家電銷售增長(zhǎng)幅度明顯高于大家電，表明小家電需求較旺盛。小家電需求量大面廣，家庭擁有小家電的數(shù)量多少、結(jié)構(gòu)狀況、品牌偏好，已逐漸成為衡量現(xiàn)代化、高質(zhì)量生活的標(biāo)志。 

    從小家電保有量對(duì)比發(fā)現(xiàn)，廣東、上海、北京等居民收入較高的地區(qū)小家電保有量相對(duì)較高。國(guó)內(nèi)小家電生產(chǎn)企業(yè)則主要集中在廣東、江浙一帶，特別是廣東，在地方政府政策扶持、優(yōu)越的地理位置、配件廠云集等有利條件下，全國(guó)63.4%的小家電制造企業(yè)選擇在廣東扎根，此外，落戶江蘇、浙江、福建聚集的小家電生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量也分別占去了行業(yè)總規(guī)模的6.6%、14.1%和8.4%。從城鄉(xiāng)對(duì)比來(lái)看，城市小家電消費(fèi)總量大，但農(nóng)村有著巨大的潛在消費(fèi)需求。 

    因此，從目前我國(guó)小家電的市場(chǎng)需求來(lái)看，雖然家用豆?jié){機(jī)只是小家電產(chǎn)品的一種，但足以說(shuō)明家用豆?jié){機(jī)產(chǎn)品的創(chuàng)新能激發(fā)其市場(chǎng)的需求空間。 

    3、競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)家用豆?jié){機(jī)行業(yè)的發(fā)展 

    競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展 

    美的大舉進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè),將對(duì)目前占有90%市場(chǎng)份額的九陽(yáng)股份形成較大壓力。作為新進(jìn)入者,美的短時(shí)間內(nèi)在豆?jié){機(jī)行業(yè)還無(wú)法對(duì)九陽(yáng)構(gòu)成實(shí)質(zhì)性挑戰(zhàn), 但是依托生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)以及品牌,渠道方面的實(shí)力,兩三年后二者的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)見(jiàn)分曉. 

    但在目前,九陽(yáng)股份在豆?jié){機(jī)行業(yè)的地位似乎還無(wú)法撼動(dòng).九陽(yáng)是國(guó)內(nèi)豆?jié){機(jī)消費(fèi)的締造者,在豆?jié){機(jī)行業(yè)有著強(qiáng)大的品牌號(hào)召力,其專業(yè)化和技術(shù)優(yōu)勢(shì)也有助于公司保持在豆?jié){機(jī)市場(chǎng)的龍頭地位." 

    小家電行業(yè)品類比較多,我們采取的是一個(gè)一個(gè)穩(wěn)步推進(jìn)的戰(zhàn)略 

    美的的品牌優(yōu)勢(shì)以及優(yōu)質(zhì)代理商的渠道優(yōu)勢(shì),將是我們展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器."新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的加入,無(wú)疑也使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加良性.中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)認(rèn)為："豆?jié){機(jī)行業(yè)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)不充分,與奧運(yùn)會(huì)一樣,美的這樣的高級(jí)別對(duì)手加入后,雙方的對(duì)抗才會(huì)更精彩,也會(huì)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,造福消費(fèi)者." 

    2008年中國(guó)第一臺(tái)無(wú)網(wǎng)干豆制漿家用豆?jié){機(jī)在美的誕生，啟動(dòng)了家用豆?jié){機(jī)行業(yè)的創(chuàng)新和改革，隨著美的研發(fā)實(shí)力的不斷增強(qiáng)和技術(shù)的不斷創(chuàng)新，美的豆?jié){機(jī)實(shí)現(xiàn)了家用豆?jié){機(jī)的安全，方便和實(shí)用，是無(wú)網(wǎng)干豆豆?jié){機(jī)的引領(lǐng)者。新一代全鋼系列是更是現(xiàn)代家庭生活電器的第一選擇。 

    4、美的大規(guī)模進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè) 

    美的生活電器制造有限公司宣布, 公司將大舉進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè),斥資3億元建設(shè)年產(chǎn)能3000萬(wàn)臺(tái)的工業(yè)園,并力爭(zhēng)三年后占有35%的市場(chǎng)份額. 

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,美的大規(guī)模進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè),將會(huì)對(duì)目前行業(yè)老大九陽(yáng)股份的壟斷地位形成挑戰(zhàn),而真正決出勝負(fù)可能要在兩三年后. 

    豆?jié){機(jī)市場(chǎng)發(fā)展迅猛 

    美的生活電器事業(yè)部表示："豆?jié){機(jī)行業(yè)近兩年呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢(shì), 市場(chǎng)前景十分廣闊,目前行業(yè)高度壟斷的格局也亟待破,這就是我們大舉進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè)的主要原因."

    2012-2016年中國(guó)豆?jié){機(jī)市場(chǎng)分析及投資方向研究報(bào)告 

    據(jù)悉, 美的斥資3億元在廣東順德建設(shè)的料理電器工業(yè)園即將正式啟用,工業(yè)園有豆?jié){機(jī)生產(chǎn)線4條,年產(chǎn)能達(dá)到3000萬(wàn)臺(tái).甄少?gòu)?qiáng)透露,美的在豆?jié){機(jī)行業(yè)的目標(biāo)是占有10%的市場(chǎng)份額;2010年銷售額突破20億元,市場(chǎng)份額達(dá)到35%.吸引美的大舉進(jìn)入的,還是豆?jié){機(jī)行業(yè)近幾年來(lái)超乎尋常的增長(zhǎng)速度.數(shù)據(jù)顯示, 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豆?jié){機(jī)行業(yè)2005年至2007年的銷售量分別為250萬(wàn)臺(tái),300萬(wàn)臺(tái),500萬(wàn)臺(tái),2008年銷量突破1000萬(wàn)臺(tái). 

    隨著國(guó)收入水平的提高以及人們對(duì)健康飲食的日益重視, 豆?jié){機(jī)市場(chǎng)具有廣闊的市場(chǎng)前景.近年來(lái),家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)需求呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)的勢(shì)頭, 2003-2007年市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到56%;盡管如此,2007年家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)規(guī)模仍僅僅達(dá)到500萬(wàn)臺(tái),而電磁爐的市場(chǎng)規(guī)模從333萬(wàn)臺(tái)增長(zhǎng)到2600萬(wàn)臺(tái),只用了4年時(shí)間.如果參考電磁爐的發(fā)展路徑,未來(lái)幾年,豆?jié){機(jī)市場(chǎng)將非常樂(lè)觀. 

    而包括豆?jié){機(jī)在內(nèi)的整個(gè)小家電市場(chǎng),在未來(lái)幾年也將迎來(lái)巨大的發(fā)展空間.數(shù)據(jù)表明, 在人均GDP突破1000美元后,作為提升生活品質(zhì)的小家電行業(yè)將進(jìn)入快速成長(zhǎng)期,巨大的市場(chǎng)空間給優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供了極大的發(fā)展空間. 

    三、 豆?jié){機(jī)產(chǎn)業(yè)對(duì)豆奶的影響分析 

    據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示：對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率中，豆?jié){的吸收率較低，僅為40%—50%，豆奶的吸收率較高，為95%；對(duì)大豆的利用率，家用豆奶機(jī)比家用豆?jié){機(jī)多30%；對(duì)有害物質(zhì)“胰蛋白酶抑制因子”的滅活量，家用豆奶機(jī)比家用豆?jié){機(jī)高5-6倍！(如果“胰蛋白酶抑制因子”未能有效滅活，將增加人體腎排毒負(fù)擔(dān))。 

    大豆蛋白飲料的制造流程簡(jiǎn)單，對(duì)生產(chǎn)精度要求不高，初始投入較低。早餐攤出售的豆?jié){、超市出售的簡(jiǎn)易裝豆?jié){豆奶、尤其是家用豆?jié){機(jī)的出現(xiàn)，都阻礙豆奶產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的速度。