重慶啟動(dòng)食品安全追溯系統(tǒng)

    6月1日，國(guó)家《食品安全法》將實(shí)施，食品安全問(wèn)題被提到前所未有的高度。為了讓市民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品，從去年起，重慶市農(nóng)墾集團(tuán)借鑒北京奧運(yùn)食品追溯管理經(jīng)驗(yàn)，建立了從食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等流程信息可跟蹤的追溯系統(tǒng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回”的從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送到零售終端以及消費(fèi)者的全過(guò)程控制。

    “以一盒牛奶為例，最終可以實(shí)現(xiàn)追溯到奶牛產(chǎn)奶當(dāng)日吃的草料。”據(jù)介紹，按照食品安全追溯系統(tǒng)的要求，目前重慶市農(nóng)墾集團(tuán)已完成了旗下10個(gè)品牌牛奶、雞蛋、豬肉、果汁、大米等農(nóng)產(chǎn)品的安全追溯系統(tǒng)建設(shè)。每一種產(chǎn)品都有一個(gè)專門的條碼，就像人的“身份證”，可以查詢它的相關(guān)信息，了解“安全檔案”。如果某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，可立即被發(fā)現(xiàn)并被及時(shí)召回。

    5月24日當(dāng)天，重慶商社集團(tuán)也加入到該系統(tǒng)的建設(shè)中，并在旗下兩大超市店內(nèi)安裝了系統(tǒng)查詢終端機(jī)。此外，市民還可以登錄相關(guān)網(wǎng)站或撥打電話進(jìn)行查詢。

    重慶市農(nóng)墾集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，按照規(guī)劃，該系統(tǒng)除了對(duì)率先引入的農(nóng)墾集團(tuán)旗下的品牌產(chǎn)品全部實(shí)現(xiàn)安全追溯外，還將把重慶所有商場(chǎng)以及超市最終全部納入，構(gòu)建食品安全系統(tǒng)。“包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最終都將全部納入安全監(jiān)控和追溯系統(tǒng)！”