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我國乳制品行業(yè)進入調(diào)整旺季

Tag：乳制品  
    內(nèi)容提示：隨著消費需求的多樣化，細(xì)分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統(tǒng)的常溫奶中已經(jīng)不存在發(fā)展機會。而對于一些創(chuàng)新型的品種，則存在強大的生命力和發(fā)展空間。

    競爭格局基本形成，區(qū)域型企業(yè)很難突圍。國內(nèi)乳業(yè)的整體競爭格局已經(jīng)形成了液態(tài)奶中的品牌巨型企業(yè)如蒙牛、伊利、光明，奶粉行業(yè)的外資企業(yè)依然保持著強勢的品牌優(yōu)勢，內(nèi)資品牌看似有復(fù)蘇的跡象，但不容樂觀。而對于行業(yè)內(nèi)的區(qū)域型企業(yè)，如果能夠固守當(dāng)?shù)厥袌�，也是對一線品牌的有益補充，但從更長遠(yuǎn)的發(fā)展來看，行業(yè)的整合可能會繼續(xù)，區(qū)域型企業(yè)的突圍之路比較困難。
　　細(xì)分市場，開創(chuàng)新品種依然存在機會。隨著消費需求的多樣化，細(xì)分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統(tǒng)的常溫奶中已經(jīng)不存在發(fā)展機會。而對于一些創(chuàng)新型的品種，則存在強大的生命力和發(fā)展空間。以牛奶為主料，輔以水果、谷物、微量元素等物質(zhì)的產(chǎn)品將會大量出現(xiàn)。無論大型企業(yè)還是區(qū)域型企業(yè)，要想尋找新的增長點，開創(chuàng)新品類將是贏得市場的不二法門。
　　農(nóng)村消費力漸顯，休閑乳品將大興其道。隨著農(nóng)民收入提高，農(nóng)村市場依然是乳品企業(yè)待開發(fā)的處女地。首先是消費認(rèn)知問題，農(nóng)村消費者對于乳品并沒有清晰的概念，在包裝上標(biāo)識是“奶”的，都比較認(rèn)可；其次是農(nóng)村的健康意識在逐漸增加，在消費者的觀念中，牛奶是重要的選擇。根據(jù)當(dāng)前農(nóng)村市場現(xiàn)狀，企業(yè)可以打造出一些休閑健康乳品，如酸乳飲料、果乳飲料等，這樣在口感上消費者能夠很快地接受，農(nóng)村乳品市場將得到開拓。

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